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Creamy Aloo Palak ki Sabzi ke saath Rajasthan ki famous Dupda Roti bilkul perfect rahegi! :)
INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
(HINDI)
===== दुपडा रोटी =====
आटा - १ कप
नमक - १ चुटकी
===== आलू पालक की सब्जी =====
पालक - ३०० ग्राम
आलू (मध्यम आकार) - ३, छीले हुए
देशी घी - १ + २ चम्मच
लहसुन - ७ से ८ कलियां
हरी मिर्च - २, कटी हुई
अदरक - १ इन्च
लोंग - ३
इलाइची - १
तेज पत्ता - १ पत्ता
प्याज (बडा आकार) - १, कटा हुआ
टमाटर (मध्यम आकार) - २, कटे हुए
नमक - १/२ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - १/४ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - १ छोटा चम्मच
नमक - १/२ छोटा चम्मच
धनिया के पत्ते (कटे हुए)
क्रीम (मलाई) - १ चम्मच
(ENGLISH)
===== Dupda Roti =====
Wheat flour - 1 cup
Salt - 1 pinch
===== Aloo Palak sabzi =====
Spinach - 300 gm
Potato (medium size) - 3, pealed
Desi Ghee - 1 + 2 table spoon
Garlic - 7 to 8 cloves
Green Chilli - 2, chopped
Ginger - 1 inch
Cloves - 3
Cardamom - 1
Bay leaf - 1 leaf
Onion (big size) - 1, chopped
Tomato (medium size) - 2, chopped
Salt - ½ tsp
Red Chilli powder - 1 tsp
Turmeric powder - ¼ tsp
Coriander seeds powder - 1 tsp
Salt - 1 tsp
Coriander leaves (chopped)
Cream - 1 table spoon