PAPAS CON CHOCO Y LANGOSTINOS!!😋👌🏻

PAPAS CON CHOCO Y LANGOSTINOS!!😋👌🏻
•
Con este tiempo nada más reconfortante y apetecible que un buen guiso de papas casero que sienta fenomenal y te hace entrar en calor rápido. Estas papas guisadas con choco y langostinos quedan espectaculares, sobre todo el caldito con todo el sabor y la textura que le da la picada… está para comérselo a cucharadas, literalmente. Este es de esos platos para sentarse y disfrutarlo tranquilamente en buena compañía… así todo sabe mucho mejor!😜
•
INGREDIENTES:
1 sepia o choco grande🦑
14 langostinos🦐
1 cebolla🧅
1 pimiento verde🫑
60 grs. tomate triturado🍅
2 cc. pimentón dulce🥫
100 ml. vino blanco🥂
1 kg. patatas🥔
2 hojas laurel🍃
Fumet🍶
AOVE🥃
•
FUMET:
Cáscaras y cabezas langostinos🦐
1 puerro
1 zanahoria🥕
2 hojas laurel🍃
2 litros de agua🥣
Sal🧂
•
PICADA:
4 dientes ajo🧄
Perejil fresco🌿
Hebras azafrán
Almendras tostadas🌰
•
Pela y limpia los langostinos, reserva. Pon sus cáscaras y cabezas con puerro, zanahoria, laurel, sal y agua a hervir 20 mins. para hacer el fumet. Cocina las colas de los langostinos con un poco de aceite. Pica finamente la cebolla y pimiento verde, ponlos a pochar en ese aceite aromatizado por los langostinos. Corta la sepia en trozos de bocado, añádela al sofrito y deja unos minutos que se cocine. Entonces, agrega el tomate triturado, pimentón y vino blanco, deja unos instantes que se evapore el alcohol.⏱️
•
Entonces, añade las patatas chascadas, unas hojas de laurel y el fumet (previamente colado), deja cocinar 15 minutos antes de incorporar la picada (simplemente machaca con el mortero los ingredientes señalados) y las colas de langostinos que tenías reservadas, Deja cinco minutos más o hasta que las patatas estén en su punto. Sirve bien caliente y disfruta de este guiso casero que está riquísimo.🙊
•
Si buscas un buen guiso que siente cuerpo y alma, no dejes de probar estas papas con choco que te van a encantar… sabor a hogar. Gracias por tu apoyo, te deseo un día genial!🥰
•
#papasconchoco #papasguisadas #sopacasera #patatasguisadas #sopademarisco #platocasero #patatasconlangostinos #sepiaguisada

[@lolagarciamunoz4502]

Me gustan mucho tus recetas las explicas de maravilla

[@pilarrodriguez4984]

Que barbaridad,como cocinas !!!!!

[@pausayplato]

Te animas a hacerlas?? Están buenísimas

[@amparovallesegarra9660]

Hoy he hecho este guiso y doy fe que está muy bueno He hecho varias comidas tuyas y todas ricas ,son diferentes ,originales Desde Valencia un saludo❤😊

[@rodolfovallejo3732]

Jesús!!! Vaya recetón rico... este Domingo ya sé que comer. Otro like, fiera.

[@pausayplato]

Muchas gracias, Rodolfo! Abrazo😜

[@iluminadamiron8587]

Riquísimo 😋🤤 gracias 😊

[@maribelbujeirorojo8117]

Yo te he visto varias veces y ya tuve que suscribirme porque eres increible. Tus recetas deliciosas, muy creativo y me encantan así que aquí estoy en tu familia de seguidores. Platazobrico a la vista y al paladar, un 🤗 enorme de mi y mi familia, que comen muy riconcon tus recetas 🎩👌🏻🤌🏻🤌🏻🤌🏻🖐🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻muchas gracias de❤. 🖐🏻👍🏻😋😋😋

[@pausayplato]

Me alegro muchísimo que te gusten! Mil gracias🥰

[@gloriamartinseiras8543]

Esta receta mañana sin falta!!!! Gracias

[@pausayplato]

Ya me contarás qué tal ☺️👌🏻

[@javiflaka]

Buena pinta. Habrá que probar.

[@pausayplato]

Muchas gracias ☺️

[@leonormamedinaromera6820]

Guiso maravilloso

[@playera015]

Buenísimo!!! Gracias

[@pausayplato]

Anímate verás que ricas

[@pilarcaravacatorres6505]

🤤 Que pintaza !!!!

[@pausayplato]

Mil gracias, Pilar!🥰

[@paquitallopisgonzalez8168]

Eres maravilloso haces unas recetas buenisimas y además se te ve muy simpático enhorabuena tu canal es de lo . Canal es de lo Mejor

[@amparovallesegarra9660]

Esta receta es muy rica La haremos Cuando veo tu videos cortos no veo cantidades eso me desconcierta Me he suscrito❤😊

[@mariagorfiluis7676]

❤❤❤❤❤

[@pausayplato]

Mil gracias ❤

[@gorriondino]

Esto lo preparo yo en un plis plas sin gastar un euro porque tengo los ingredientes en el congelador y la despensa. 😂😂❤❤❤❤

[@pausayplato]

Pues al lío, que están buenísimas 😋