Papo Cervejeiro - Programa #39 - Nossa primeira breja já está quase pronta!

[@Julioenvase]

Comentários a parte .............. Tô assistindo todos os seus vídeos PARABÉNS !!! E viva o youtube

[@AiresAndrade]

Belo canal! Mto legal! Galera, não sou caga regras, mas UMA DICA!! Evita deixar a cerveja em contato com oxigênio depois que ela fermentou pra não oxidar! Esse tubo pra encher a garrafa serve exatamente pra isso! Encher a garrafa por baixo pra não borbulhar e expulsar o máximo de oxigênio possível dentro da garrafa. Parece besteira, mas depois de um mês esperando e vc descobrir que cagou toda a cerveja é de cair o cu da bunda! Calcula o quanto de primming vai em 600ml com o tipo de cerveja que vc tá fazendo e coloca com uma seringa direto dentro da garrafa. Não precisa fazer essa transfega. Quando abrir a torneira, a lama vai ficar toda no fundo. Talvez a última garrafa saia com um pouco de sujeira, mas eu costumo usar ela pra testar o primming depois de 10 dias... Bjos

[@israeldevargasfortesjunior9726]

Eu em 2021 falando fica fácil kkkkkkkkk, mas na época foi uma foda aula heim!

[@AiresAndrade]

@@israeldevargasfortesjunior9726 hsiahsiahsia Caralho faz 5 anos ja isso… 🥰🥰🥰

[@canaldoperonti]

Poxa, e ai? acabou? Não vai mostrar como ficou?

[@christianrehcra501]

Saudades do programa hehehehehehe !!!!!!!!!!!

[@lucasfrias1589]

O programa não volta mais não é?! Quero ver o resultado final da cerveja.

[@FabricioBarcelos]

Acho que não deu certo, por isso não tem vídeo hehe

[@ederribeiro8983]

Poxa, massa demais os vídeos!!! cadê o resultado galera? Estou esperando aqui... kkkkkk Parabéns!

[@ProfAlex-ip1wc]

acho que deu merda rsrsrs

[@johnnyvenancio4186]

To esperando o episódio 40 faz 1 ano ja.. brexa isso ai.. mas tudo bem, o passo a passo foi legal.. mas que tu prometeu o vídeo de vc provando a cerveja prometeu :( parabens pelo canal, to iniciando agora e curti.

[@jailsonmaia4313]

Como faço pra adquirir esse kit de cerveja...

[@matheusmodolon9188]

depois de envasada tem quanto tempo de validade?

[@alanc.308]

Otimo video o satinizante nao deve ser seco ? nao prejudica em nada ele entrar em contato com a cerveja?

[@FabricioBarcelos]

O produto é feito pra isso, claro que não se deixa excesso dele no balde ou garrada Você pode usar um escorredor de garrafas. Uso o ácido peracético a bastante tempo, é muito bom! Exite um frasco com 1 litro do ácido, voce precisa de apenas duas colheres de ácido em 2 litros de água Ou seja... dura bastante! E custa menos de 20 reais Não tive nenhuma cerveja com contaminação OBS: Se você usar mais concentrado o tempo para sanitizar será menor, mas cuidado, é um ácido! Eu coloquei meu chiller dentro de um balde e usei cerca de 50ml do ácido dissolvido em 15 litros de água, o chiller de cobre ficou brilando!

[@alanc.308]

Obrigado

[@leandrobarbosa6077]

Quanto custa o kit Senhores

[@irisabdalla5085]

A panela usada tem filtro pra engarrafar a cerveja ou ela é engarrafada sem filtro mesmo?

[@obesos12]

e ai nao vai ter video da cerveja pronta???

[@marcosferreiraoff]

Deu certo essa cerveja? Onde esta o video da continuidade? Qual o custo da produção? Vale a pena produzir ou comprar a cerveja pronta?

[@jotajotamonteiro]

cara se tu fez assim de primeira, eu faço tambem, lógico que vou errar algumas vezes, mas errarei mais se nao tentar... vou montar esse trem...

[@Jose_Caetano]

essa cerveja fica melhor do que comprada em mercados ? ??

[@hundehotel4589]

essa lama fermento do balde pode ser reaproveitada amigão, então não diz morreu kkkk

[@ivandragom]

cade elas prontas?

[@douglasandrade1516]

ola pessoal quanto fica o valor desse kit fora oas baldes quero fazer uma cerveja pilcem..

[@dimasbohrer3122]

O cara eh dona da empresa e da nota 6?! Kkk que propaganda... Muito bom o dois vídeos passo um e dois.

[@TheMarcoFerro]

Meu Deus... quase tive um infarte quando fez a trasfega, pqp... alem de oxigênio no momento errado a lama foi pra trasfega....

[@juniortridusurf]

faltou a parte do gas, foi colocado gas na cerveja?

[@cauedebranco3355]

Junior ribeiro kkkkkkkkk que burrinho junior

[@grandesantos1]

3 anos se passaram e não vi o resultado final :/

[@telemidi]

mais vcs nao falaram oque vai dentro do airlock?????

[@digoloko2008]

agua e alcool

[@FabricioBarcelos]

Essa cerveja ficou com muito fermento, foi transportada de um lugar para outro de carro pelo que entendi deveria ter ficado mais uns dois dias em baixa temperatura para decantar o fermento novamente E para passar do fermentador para a panela pode usar a torneira do balde, vem menos fermento que virando do jeito que foi feito

[@Nutrimarcelo_]

pode me explicar uma coisa?! se eu quiser fazer cem litros de cerveja vou terei que ter cinco geladeiras não tem outra forma?

[@FabricioBarcelos]

marcelo machado Claro que tem! você vai precisar de equipamentos pra isso! um fermentador para essa capacidade, uma geladeira que vá caber um balde de 100litros para maturar. A minha recomendação é que você tente primeiro uma produção menor e depois parta para maiores volumes! já pensou fazer 100 litros de uma cerveja que não deu certo? É melhor beber 10 litros de uma cerveja ruim do que jogar fora 100 litros haha. Eu comecei com 10 litros pois até para fazer receitas diferentes era melhor, consegui fazer várias e ir provando e variando demores até acertar

[@Nutrimarcelo_]

eu falo produzir varios baldes de 20l não tudo de uma vez num balde só, talvez eu não tenha me expressado direito

[@FabricioBarcelos]

Entao, cada fermento tem uma temperatura de fermentação. Ou seja, se voce esta fazendo 20 litros e quer fazer mais 20 para usar a mesma geladeira você pode, desde que seja a mesma cerveja ou que a outra utilize o mesmo fermentou ou um que tenha a mesma faixa de temperatura. Te aconselho ainda comprar um controlador de temperatura, vai economizar luz! Ele liga e desliga a geladeira sempre que a temperatura esta muito baixa ou muito alta. Paguei 40 reais comprando na china

[@Nutrimarcelo_]

valeu pela ajuda brother! quero começar a fabricar e se eu conseguir uma qualidade razoável vender no meu bar por isso tenho que ver certinho todos os detalhes caso eu vá aumentar a produção..

[@RafaelOliviera952]

ué ??? cade degustação ?

[@jmedeiros2726]

uma duvida, como é feito a medição do teor alcoólico?

[@antonioaugustonetto]

@@jmedeiros2726 você mede a densidade do mosto antes da fermentação (gravidade original, ou OG), e mede no fim da fermentação (gravidade final, ou FG). Subtrai um do outro, e multiplica por 0,134. O resultado é o ABV, ou teor alcoólico. Ex.: uma cerveja com OG 1050 e FG 1011 tem ABV 5,2 - (1050-1011)*0,134=5,22.

[@jmedeiros2726]

@@antonioaugustonetto obrigado pela explicacao.

[@acleitebanana]

ignorou o processo de maturação? fiquei assistindo tudo desde o outro episodio pra entender e só citaram. Mas no geral eu gostei. Só essa parte de virar a cerveja já fermentada que não me pareceu mto boa ideia mesmo né rsrs..

[@AndreLuis-pn1gi]

A maturação é ficar 10 dias numa geladeira. Não tem oq mostrar. Só seguir certinho.

[@CONESKILL]

Deve ter ficado muito ruim pra não não ter postado o resultado

[@DJIttamar]

kkkk

[@pensarparacrescer]

po mano kd a degustação pra gente ver o resultado se deu espuma a cor dela na taça e como nada e morrer na praia kkkkkkkk

[@eduardoitalo4349]

Trabalhar do Caraí pra um pouquinho

[@luizaosantos8167]

Tá com cheiro de cerveja mais parece diarréia kkkkkk

[@PLopes-pk7iz]

O vídeo da degustação não saiu, por que deve ter oxidado até a última gota de cerveja. Onde já se viu despejar a cerveja assim para o prime!? Credo kkkkk

[@gutomontanini9539]

Pelo jeito deu merda kkkkk não mostram como ficou kkkk

[@ruimiranda2453]

esta cerveja parece urina de vaca