Παραδοσιακή Κοτόσουπα Αυγολέμονο | Σταύρος Βαρθαλίτης

[@agapils170]

Πολύ καθαρά και νόστιμα ! Μπράβο σε όλα !

[@stefanosstamelos7263]

Εξαιρετική !! Και επίκαιρη 👏

[@ΑΣΠΑΣΙΑΚΟΝΤΟΛΑΤΗ]

φαίνεται σούπερ σέξυ! την εκτύπωσα και νιώθω πανέτοιμη να διαπρέψω στην κουζίνα! α ρε Βαρθαλίτη τι μπαλίτσα έπαιξες πάλι!

[@ΑσπασιαΕυσταθιανου]

Εξαιρετική ευχαριστούμε Σταύρο

[@SOFIATAXI]

Εμείς στη Μακεδονία,τη φτιάχνουμε με κοτόπουλο ρύζι κ αβγολεμονο..το ίδιο κ στην Ήπειρο κ στην Θράκη... Όλοι οι νέοι σεφ μας τις παρουσιάζετε (,πειραγμενες) κ σίγουρα όχι παραδοσιακές

[@Tol1as]

Απ'τη βόρεια Ευρώπη προέρχεται αυτη η παραλλαγή της κοτόσουπας (με καρότο, σέλερυ, πράσο κλπ). Απο εκεί πήγε στην Αμερική όπου παραμένει η πιο δημοφιλής εκδοχή (chicken noodle soup, με χυλοπίτες). Χωρίς βέβαια αυγολέμονο. Αυτή η εκδοχή που παρουσίασε ο Σταύρος είναι λίγο fusion της αμερικάνικης και της ελληνικής κοτόσουπας. Ε ΟΚ δεν ειναι τοσο παραδοσιακή, αλλα who cares. Αν κάποιον τον πειράζουν τα λαχανικά απλά τα παραλείπει. Καρότο/σέλερυ μόνο γεύση προσθέτουν πάντως, δεν ειναι τυχαίο ότι τα μισα πιάτα σε Γαλλική/Ιταλική κουζίνα ξεκινάνε με σωτάρισμα απο μίγμα κρεμμυδι/καροτο/σελερυ.

[@tomgalouzis1230]

Υπέροχη

[@ΝικοςΓκουμάς-λ3ο]

Μπράβο Σταύρο

[@dimitrisangelis10]

Γεια σου Σταύρο καυλιάρη με τις συνταγάρες σου

[@chrisrizopoulos7734]

Καλησπέρα χρόνια πολλά να κάνω μια ερώτηση? Δεν θα πρέπει να το βράσουμε για 5' και μετά το πρώτο νερό να το πετάξουμε?

[@ΑλεξίαΓκούμα]

το κοτόπουλο???

[@a.n.4012]

Αδερφέ μου ωραία η κοτόσουπα ότι πρέπει για μετά από κρεπάλη 😂 Παίζει να γίνει κανένα βίντεο με συμβουλές για μαγκάλι για εμας που φανταζόμαστε το Πάσχα από τώρα? Με οδηγίες για μαρινάδες και ψήσιμο στα κάρβουνα μπας και δεν στεγνώσουν φέτος οι μπριζόλες. Συνέχισε την καλή δουλεία φίλε μου 🤙

[@valentinocollhaj855]

Δύναμη Σταύρο!

[@Moonlight00991]

Αγαπάω,χαχαχαχ όταν βλέπω βίντεο π ο αλλος ακουμπάει κοτοπουλο ώμο και μετά οτιδήποτε άλλο τρελενομαι🤣

[@manolisgr431]

🔥❤️

[@ehomsioglou]

Στο τέλος του βρασιματος του κοτόπουλου γιατί να μην βάλουμε αλάτι και πιπέρι;

[@TatsisVasilis]

Πως τους πετσοκοψες έτσι Σταύρο

[@marimar7107]

Που ειναι το αγαπημενο μου σελερυυυυυυυυυ

[@ertyo123]

Καλησπέρα Σταύρο Άρα στο τέλος το κοτόπουλο δεν το ενώνουμε με το ζουμί Από ότι βλέπω έτσι Δηλαδή θα τα βάζουμε ξεχωριστά στο ψυγείο και όταν θέλουμε θα τα ενώνουμε στο πιάτο ?

[@stavralitis]

Ακριβώς !! 👌👌

[@ertyo123]

Ευχαριστώ φίλε

[@mariamatthaiou7902]

@@stavralitis Καλησπέρα τα 70 λεπτά δεν είναι λίγα για να ετοιμαστεί το κοτόπουλο: Είμαι πρωτάρα, και όταν το βράζω είναι ροζ σε μερικά σημεία. Αυτό σημαίνει ότι δεν είναι ακόμα έτοιμο;

[@athinaantoniou4938]

Σταυρο μου μα θελεις να πεις δεν εκοψε το αυγο ετσι που το βαλες μεσα .γιατι εγω δεν τα καταφερνω

[@mariosskitzakos3272]

Δωσε

[@anastasiastatheropoyloy9420]

Μύρισε ως εδώ..

[@eleniyian5240]

γιατι το σουρώνουμε;;

[@konstantinaxenariou]

Πείνασα...

[@ΠΑΝΟΣΚΩΣΤΟΠΟΥΛΟΣ-η3χ]

αυτο με την σπαταλη με τα γαντια δν το καταλαβαινω. οπως πλενουμε τα σκευη που ακουμπαει ετσι πλενουμε και τα χερια μας οταν το πιανουμε αν ειναι δυνατον πρεπει να γινει λιγο πιο οικολογικη η επαφη μας με την κουζινα επιτελους

[@zeldas1]

ΚΑΙ ΝΑ ΞΟΔΕΨΟΥΜΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΝΕΡΟ??? ΤΙ ΣΟΙ ΟΙΚΟΛΟΓΟΣ ΕΙΣΑΙ ΕΣΥ?

[@Xs0tk4pX]

Ο λόγος είναι απλός. Έχεις πιάσει το ομώ κοτόπουλο και πριν μπορέσεις να πλύνεις τα χέρια σου, έχεις πιάσει βρύση, σαπούνι χεριών και καθώς πλένεις τα χέρια, υπάρχουν πιθανότητες να πιτσιλίσεις και πράγματα που δεν πρέπει. Τι θα κάνεις? Θα πλένεις μετά και αυτά? Το να χαλάς 1-2 γάντια όποτε μαγηρεύεις κοτόπουλο για την ασφάλεια σου δεν το λες σπατάλη.

[@ΠΑΝΟΣΚΩΣΤΟΠΟΥΛΟΣ-η3χ]

ελπιζω να το λες για αστειο αληθεια αλλιως εισαι τελειως βλακας. το γαντι που χρησιμοποιεις εχει χρειαστει 10αδες φορες παραπανω νερο για να κατασκευαστει απο αυτο που θα χρησιμοποιησεις για να πληνεις τα χερια σου. Αυτο μονο για το νερο μην συνεχισω με το πλαστικο τι διαδικασια εχει για να φτασει στη συγκεκριμενη μορφη

[@ΦωκίωνΝτάνης-ζ3ι]

Φιλε Σταύρο που την κάνουν αυτή την κοτόσουπα;εμείς στην Ηπειρο την κάνουμε μόνο με το κοτοπουλο αλάτι και πιπέρι και τέλος την αυγό κόβουμε , εδώ δεν βλέπω κοτόσουπα αλλά χορτοσουπα .Η αυθεντική πάντως δεν έχει καθολου χόρτα μεσα.Ελεος πια χαλάτε τις παραδοσιακές. Συνταγές

[@SOFIATAXI]

Κ ρύζι σ αυτά που είπες να συμπληρώσω

[@ΦωκίωνΝτάνης-ζ3ι]

@@SOFIATAXI ακριβως ρύζι η πεπονακι η Κουσκουσάκη ανάλογα τι αρέσει στον καθενα

[@voulafountas3684]

KAI STHN KALAMATATA RUZI MONO AUGOLEMONO