পর্দা বিরিয়ানি - সুলতান সুলেমানের আমল থেকে আরব দেশের ভীষণ জনপ্রিয় একটি রেসিপি - Lamb Ouzi - قوزي‎

রিচ ফুডের স্বাদ এবং ঘ্রাণ যদি আরও একটু বেশী রিচ হয় ক্ষতি কি!!
দর্শকদের জন্য নিয়ে আসলাম আরব দেশ তথা তুরস্কের ভীষণ জনপ্রিয় একটি রেসিপি পর্দা বিরিয়ানি। ইস্তানবুলে বাংলাদেশী এক শেফ আমাদের Lamb Ouzi খেয়ে দেখতে বললেন আর সেটাই হলো পর্দা বিরিয়ানি বা চিলমন বিরিয়ানি বা قوزي‎
এই ভিডিওতে আমরা চেষ্টা করেছি হাতের কাছের সব উপকরণ দিয়ে বিরিয়ানিটি রান্না করতে যাতে আমরা হাতে একটু সময় নিয়ে অনায়াসে বিরিয়ানিটা তৈরী করতে পারি। এটা স্বাদ কেমন হবে সেটা আমরা বলে বোঝাতে পারবো না। তবে এতটুকু বলতে পারি, একবার পর্দা বিরিয়ানি খেলে, প্রিয়জন আর কাচ্চি খেতে চাইবে না। আশাকরছি রেসিপিটি আপনাদের পছন্দ হবে।
💥 পর্দা বিরিয়ানির ময়দার পর্দাটা কিন্তু ফেলে দেবার জন্য না, ওটাও খেতে অসাধারণ লাগে। আপনারা বিরিয়ানির সাথে অথবা আলাদা সস দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
ময়দার ময়ান তৈরী করতে লাগছে -
▶ ইন্সট্যান্ট ইস্ট ১ টেবিল চামুচ
▶ চিনি ১ টেবিল চামুচ
▶ পানি ০.৫ কাপ
▶ লবণ ২ চা চামুচ
▶ ময়দা ৩ কাপ
▶ তেল ১ টেবিল চামুচ
পোলাওর জন্য মাংসের ব্রথ তৈরীতে লাগছে
▶ তেজ পাতা ২ টি
▶ দারুচিনি ৩ টুকরো
▶ ছোটো এলাচ ৪/৫ টি
▶ বড় এলাচ ২ টি
▶ লবঙ্গ ৫/৬ টি
▶ গোল মরিচ ১০/১২ টি
▶ গোটা জিরা ১ চামুচ
▶ ঘি ০.২৫ কাপ
▶ পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ
▶ মাংস ০.৫ কেজি
▶ রসুন বাটা ১ চা চামুচ
▶ আদা বাটা ১ চা চামুচ
▶ কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামুচ
▶ ধনে গুঁড়ি ১ চা চামুচ
▶ জিরা গুঁড়ি ১ চা চামুচ
▶ লবণ: মাংসের মধ্যে ১ চা চামুচ
পোলাও রান্নায় লাগছে
▶ পোলাওর চাল ২ কাপ
▶ লবণ ১ চা চামুচ
মাংস রান্নায়
▶ রান্নার তেল ০.২৫ কাপ
▶ পিয়াঁজ কুচি ১ কাপ
▶ বাদাম বাটা ০.২৫ কাপ
▶ রসুন বাটা ১ চা চামুচ
▶ আদা বাটা ১ চা চামুচ
▶ কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামুচ
▶ লবণ ১ চা চামুচ
▶ লেবুর রস ২ টেবিল চামুচ
▶ গরম মসলার গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
⏩ এছাড়াও প্রয়োজন মতো বাদাম, কিসমিস, তিল ও পিঁয়াজ বেরেস্তা লাগবে এবং ময়দার পর্দাটা সিল করতে ২টি ডিম ফ্যাটে নিতে হবে
✅ ওভেন বলতে অনেকে ধরে নেন মাইক্রোওয়েভ ওভেন। এটা মাইক্রোওয়েভ ওভেনের রেসিপি না। কনভেকশন/বেকিং ওভেনের রেসিপি। আবার ইলেকট্রিক ওভেনেও করা যাবে। যে ওভেনেই দেন, দিতে হবে মাঝামাঝি ট্রে তে।
✅ ইস্ট (yeast) একটিভ করার জন্য কুসুম গরম (আঙ্গুল ডোবানো যায় এরকম গরম) পানিতে গোলাতে হবে
✅ ইস্ট সহ ময়দা ময়ান করার পরে অন্তত ৪৫° - ৬০° সেঃ তাপমাত্রায় রাখা ভালো। সেজন্য ময়ানটাকে চুলোর পাশে, বা রান্না শেষে বন্ধ চুলোর উপরে রাখা যেতে পারে। আবার ওভেন একটু গরম করে তার মধ্যেও রাখা যেতে পারে। উল্লেখিত তাপমাত্রায় ইস্টযুক্ত ময়ান রাখলে খুব ভালো ভাবে ফুলে যাবে। যেমনটি ভিডিওতে দেখলেন।
✅ যে কোনো বড় মুদি দোকান বা সুপার শপে বিভিন্ন দামের ইস্ট পাওয়া যায়। এর দাম ৳২৫ থেকে শুরু হয়। একবার কেনার পরে এয়ার টাইট করে শুষ্ক ভাবে রাখলে ইস্ট বহুদিন ভালো থাকবে।
➡ ঘরে গরম মসলার গুঁড়ি তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏽 • অথেন্টিক গরম মসলার গুঁ...
➡ গরম মসলাগুলি চিনতে এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏽 • গরম মসলা পরিচিতি ও পাঁ...
➡ পিঁয়াজ বেরেশতা করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখতে পারেন 👉🏽 • পিঁয়াজ বেরেস্তা
✔ চাইনিজ/ইন্ডিয়ান রসুন মেশিনে বাটলে অনেক সময় সবুজ হয়, আবার অনেক কায়দা করে এটাকে সাদাও রাখা যায়। আমি মেশিনে করি দেখে মাঝে মাঝে আমার রসুন বাটা সবুজ হয়। আর যেহেতু রান্নায় দেয়ার পরে রঙ এর কোনো গুরুত্ব থাকছে না, তাই আমি রসুন বাটার রঙ সাদা করার কোনো প্রয়োজন বোধ করিনা।
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ rumanar... অথবা রান্নার গ্রুপ groups/... -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/3474 ঠিকানায়।
আমার বিভিন্ন ভিডিওর প্লে লিস্ট
⏩ বাংলাদেশী ভর্তা রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ভর্তা
⏩ ভাজাভুজি ও হালকা নাশতা 👉🏼 rumana.net/নাশতা
⏩ সালাদের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/সালাদ
⏩ বাংলাদেশী আচার ও চাটনি 👉🏼 rumana.net/আচার
⏩ বাংলাদেশী ডালের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ডাল
⏩ কাবাব রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কাবাব
⏩ বাংলাদেশী বিরিয়ানি ও পোলাও 👉🏼 rumana.net/বির...
⏩ মিষ্টান্ন/ডেসার্ট রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মিষ...
⏩ মাংসের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাংস
⏩ বাংলাদেশী পিঠা/মোয়া/নাড়ু 👉🏼 rumana.net/পিঠা
⏩ ইলিশ মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ইলিশ
⏩ রুটি/পরোটার রেসিপি 👉🏼 rumana.net/রুটি
⏩ চাইনিজ এবং বিদেশী রেসিপি 👉🏼 rumana.net/চাইনিজ
⏩ কেক ও বেকিং রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কেক
⏩ ঝটপট লাঞ্চ বা ডিনার 👉🏼 rumana.net/ঝটপট
⏩ গার্নিশিং ও পরিবেশনের ডেকোরেশন 👉🏼 rumana.net/গার...
⏩ বাংলাদেশী মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাছ
⏩ জুস - শরবত - পানীয় রেসিপি 👉🏼 rumana.net/পানীয়
⏩ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না 👉🏼 rumana.net/মাই...
#RumanaRecipe #RumanaRanna #RumanaAzad
We are very proud of our Background music.
And this Music is brought to you by Peyruis: / peyruis
KZbin: / peyruismusic

[@mohammadisrafil4203]

পুরো ১৯ মিনিট ৪৫ সেকেন্ড দেখলাম!! হা ঈশ্বর, রুমানা আপুর কি ধৈর্য্য ... অসম্ভব সুন্দর হয়েছে, মনে হলো কোন ফাইভ স্টার শেফ তৈরি করলেন। কোন home chef এরকম একটা বিরিয়ানি অত্যন্ত নিখুঁতভাবে আয়ত্ত করতে পারে, তা আপুকে না দেখলে বুঝতাম না। 💞 চমৎকার! দারুন!

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো 🙂আমাদের জন্য দোয়া করবে ভাইয়া। 💕

[@warrenlucian9971]

I dont mean to be off topic but does anybody know a trick to get back into an instagram account?? I somehow forgot my password. I love any assistance you can offer me.

[@santiagocolt2574]

@Warren Lucian instablaster ;)

[@mdsazim2402]

B

[@mdsazim2402]

B

[@sarbajitdas4645]

ইন্ডিয়া থেকে বলছি পুরো পারফেক্ট রান্না হয়েছে আপনার অসাধারণ রান্নার কারুকার্য খুব জটিল রান্না খুব সহজ ভাবে বুঝিয়ে দিয়েছেন খুব ভালো লাগলো রুমানা দি

[@JARIFTUBE]

পর্দা বিরিয়ানী -নামটা দেখেই মনে হচ্ছে বিরিয়ানী খুব স্বাদের হবে আর ভিডিও দেখে মনে হল সত্যি এটি খুব স্বাদযুক্ত। অসাধারণ ভিডিও।

[@cricketpicks]

আমি একজন বিবাহিত ব্যাচেলর , পড়াশোনার জন্য দীর্ঘ বছর ধরে বাহিরে আছি। মজার বিষয় হল প্রথম ডাল রান্না করার সময় আমি বিরিয়ানি মসলাও ব্যাবহার করেছিলাম । আজ প্রায় ৪ বছর রুমানা আপুর রান্না ফোলো করে আসছি , নতুন নতুন সব রেসেপি আপুর দেওয়া সব গুলোই কম বেশি ট্রাই আর শেখা শেষ ! প্রতি ছুটিতে দেশে গেলে মা,বউ সবাইকে নিজ হাতে রান্না করে খাওয়াই আর সকলে আমার নয়, রুমানা আপুর প্রশংসা করে কারণ তারা জানে রান্নার রহস্য কি !! এইবার এই রেসেপি সবাইকে খাওয়াবো দেশে ইনশাআল্লাহ্‌, আমার জন্য দোয়া করবেন আপু !

[@rumanaranna]

অনেক অনেক ভালোবাসা রইলো

[@mdaman26]

@@rumanarannakovbalo

[@rabirajbose9732]

এক কথায় অসাধারণ, এটা আপনি বিরিয়ানি বানালেন না, একটা সুন্দর শিল্পকলা প্রদর্শন করলেন, ধন্যবাদ আপনাকে

[@motaharhossain6008]

আপনাকে এতো সুন্দর একটা খাবার তৈরি শিখানোর জন্য ধন্যবাদ। সবচাইতে ভালো লাগলো যেটা সেটা হলো একবারও আপনি ক্যমেরার সামনে আসেন নাই। উদ্দেশ্যটা ভাল ছিল। আবারও ধন্যবাদ।

[@rt-toshi-video-vision]

অবশ্যই তুমি পাবে, যা চলে গেছে তার চেয়ে উত্তম কিছু। - [ হযরত মুহাম্মদ (সাঃ) ] 🌹 🌹

[@zakiajuthi1590]

আপু আপনার কথা বলার ধরণ আর রান্না দুটোই অসাধারণ। আলহামদুলিল্লাহ 😍😍 আপু বেক না করে রান্নার কোন ওয়ে আছে? আমার ইলেকট্রিক ওভেন নেই 😥😥

[@user-qs1nl1hu9p]

👍👍আপু সত্যিই আপনার এই রেসিপিটি খুব ভালো লাগলো👍👍 🌹🌹আলহামদুলিল্লাহ🌹🌹 💯💯আসল কথা হলো ভিতরের যে কোন কিছুর সব সময়ই দেখার চাহিদা থাকে বেশী 💯💯

[@HolyRoomTV]

পৃথিবীর সর্বপ্রথম ও সর্বশ্রেষ্ঠ নাম এবং সর্বশ্রেষ্ঠ মানুষ "হযরত মুহাম্মাদ সাঃ" 💝💝💝 এতে কোন সন্দেহ নাই।

[@alomhosain7307]

অনেক ধন্যবাদ আপু, আপনার রেসেপি দেখে বানাইছি। সবাই খেয়ে অনেক প্রশংসা করছে।

[@adiraj6423]

একটুখানি কাগজ অনেক দামি জদি তাতে লেখাথাকে কোরানের বানি

[@hellono6841]

Teknel sobuj Who fucking asked? You dick

[@abubakarsiddique7516]

@@hellono6841 probably you are an asshole, that's why you have replied such a lame comment to his expression of his belief..... where you don't need to leave such a reply...

[@justiceanddevelopments873]

Oweinn If you don’t care about others Feelings . That means you are a son of B****

[@sharmineakter2638]

Dhon ki pagol naki...kon jaigai ki comment korbe... Mathay problem halago

[@mostafizurrahman1094]

Sagotay disa bam hat dhukaiya..kothay ki comments korta hoy tao janay na...

[@merinarahman370]

ভিডিও টা দেখতে দেখতে ঘুমিয়ে পড়েছিলাম। ঘুম ভেঙে উঠে দেখি খাওয়া শেষ 😢😢

[@bdyoutuberfromkuwait2679]

Ha ha

[@shaelahasan4113]

Hahahaha..... Ghumae jokhon porlen , tokhon apnio shopner modhey khwar ekta chance niten🙄🤔🤔

[@madhubantimukherjee8138]

😂😂😂😂😂😂😂🙏🙏🙏🙏

[@jannatulferdows4878]

😂😂😂

[@rituriturituritu9347]

Hahahaha

[@amirulislam-tx6vg]

এত কষ্ট করে রান্না শেখা সম্ভব নয়, তারচেয়ে একদিন দাওয়াত দিয়েন...হা..হা..

[@mdiqbal94895]

ঠিক বলেছেন

[@isratjahanbely5948]

Akdom😂😂😂😂😂

[@amirulislam-tx6vg]

@@isratjahanbely5948 😀😀

[@MdrabiulIislam]

সত্যি বলেছেন

[@dailyvillagefishing638]

পর্দা বিরিয়ানি রেসিপি সম্পূর্ণ ভিডিও টা দেখলাম খুব ভালো লেগেছে

[@dilrubazahan448]

রুমানা আপু .. কি বলবো জানিনা। আপনার এতো মজার মজার রেসিপি দেখে লোভ সামলানো দায়। এই প্রথম পরদা বিরুয়ানি দেখলাম। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের এতো সুন্দর সুন্দর রেসিপি উপহার দেয়ার জন্য। মাশাহ আল্লাহ।

[@mahfujaakter2459]

আপু কি বলবো বিশ্বাস করো আমার মনে হচ্ছে তুমি শুধু রন্ধন শিল্পী নয় তুমি একজন artist সত্যি আপু তোমার তুলনা তুমি নিজেই তুমি দেখিয়ে দিলে you tube এ রান্না শেখা কতো সহজ তোমাকে সালাম আপু আজকে তোমার বানানো খাবার টা আমার জীবনে দেখা সব থেকে সেরা রেসিপি

[@hdvideohouse6004]

আপা ধন্যবাদ!আপনার সুন্দর রান্না ও সেই সাথে মাধুর্য পুর্ণ শালীন ভাষায় উপস্হাপনা সত্যিই ভাল লেগেছে!

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@AnkitRoy-bd1nw]

সত্যি সত্যিই জিভে জল চলে আসছে। এ শুধু রান্না না বরং শিল্প।

[@raihan-db8yx]

পুরো ভিডিও দেখে খুভ ভালো লাগলো, এখনই খেতে মন চাচ্ছে। তবে এতো সুন্দর করে বুঝিয়ে বুঝিয়ে দেখানোর জন্য ধন্যবাদ

[@mdashikurjaman3464]

অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু ভিডিও টা সম্পুনো দেখছি খুব সুন্দর ভাবে বুঝানোর জন্য আমি চেষ্টা করবো তৈরি করবো।

[@nahidkbn]

Voice +video quality +direction + so good looking +probably test (jehutu khai ni)= outstanding

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear

[@isratjahan3424]

Oven na thakle ki korbe apu...?plz ans me

[@khokonkhan330]

just wow😍my daughter will try it definitely..thanks for this delicious recipe ☺

[@AlokitoJibonerProttashay]

এখানে রান্না দেখেই খেতে ইচ্ছা করতেছে, জিবে তো পানিই চলে এলো😋😋😋

[@nadiaahmed3791]

কি বলব আমি, আপু, মাশাল্লাহ, পুরো ভিডিওটি জুড়ে আমি দেখলাম তোমার প্যাশন, ডেডিকেশন আর অপরিসীম ধৈর্য , সত্যি বলছি আপু, খুব খুব ভাল লাগল, হ্যাঁ নতুন রাধুনী হিসেবে হয়ত একটু ভয় পাচ্ছিলাম ট্রাই করতে, কিন্তু তোমার মায়াবী ভয়েসের সাথে রান্নার পরিবেশনা আমাদের জন্য অনুপ্রেরণার মত কাজ করে... ধন্যবাদ আপু... ভাল থেক তুমি

[@user-fs3br8vz3g]

আমি ভারত থেকে এই ভিডিওটি দেখে মুগ্ধ হলাম । রুমান্না আপু ধৈর্য্য ধরে এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের কে উপহার দেয়ার জন্য ধন্যবাদ আপু ।

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো 🙂

[@nazmunchowdhury2303]

Awesome. I will surely cook it for my family... my wife and daughter have became so excited when I show this video to them and declared that I'm gonna cook it...

[@rumanaranna]

👍

[@bangladesh5119]

আপনি তো মেয়ে😕😕 আপনার ওয়াইফ কিভাবে হবে? নাকি আপুর আইডি দিয়ে ভাইয়া কমেন্ট করেছেন

[@Prejudice2710]

Once in a lifetime !! What a passions . Thank you so much.

[@tulituli5772]

Masha allah😍😍apu re apu allah tmk dhoyirjo dan koruk..amin...😍😍

[@nayemhossain4497]

এটা আমি বানানোর জন্য সাত থেকে আট মাস আগে ডাউনলোড দিয়া রাখছি খুব ভালো লাগছে

[@manishabhattacharyya8960]

Hats off Rumana,to your patience. এতো ধৈর্য নেই ভাই। তোমার ঠিকানাটা দেবে?খেতে যাব। পর্দা না করেও তো এই রেসিপিতে বিরিয়ানি টা করা যেতে পারে? অসাধারণ। Hats off💯💥

[@surajlaskar8662]

জিভে পানি চলে আসল বিশ্বাস করুন 😭😭😭😭😭😭😭😭

[@2244khan]

Very nicely explained, clear lovely accent. Thanks for uploading.

[@shornaskitchen8219]

Darun shundor hoyeche dekhte khete o onek moja hobe nischoy

[@saimakhanom7872]

আপু, তোমার টা দেখে অনেকেই পর্দা বিরিয়ানি ট্রাই করেছে। কিন্তু সবদিক থেকে তোমারটাই বেস্ট। 😍😍

[@isratjahanneha8725]

কোন আপু আমাকে এরকম এক পেলেট বিরিয়ানি খাওয়ালে দুই মাস তার থালাবাসন মেজে দিতাম একদম ফ্রী

[@rumanaranna]

🤣😂🤣

[@nadiratabassumpapri4639]

I died laughing😂😂😂😂

[@shahinm9545]

আমি ও দিতাম

[@dinerpothik7959]

😂😂😂

[@anowarulhaquedalim4796]

😂😂😂

[@debadityabhattacharya1208]

Nicely explained, very well-made video!! You made the recipe look fairly simple. Congratulations!!

[@saidurrahman7963]

অবশ্যই ট্রাই করতে হবে এটা 😍

[@aaraskitchen9419]

Ami onek recipe dekce but apnarta motho karo hoynai ☺️☺️thanks auntie

[@Bangladesi__MOM__blogger]

মাশাআল্লাহ অনেক দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন পর্দা বিরিয়ানি রেসিপি টা দারুন হয়েছে

[@sultanas4138]

আপনাকেও অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভিডিও টি সেয়ার করার জন্য. আপনার ভাষাটা এতো সুন্দর মন দিয়ে শুনিছিলাম.

[@rumanaranna]

💕

[@LOVEtulip72]

সম্পুর্ন নতুন একটা রেসিপি দেখলাম,,আগে বাংলাদেশের কোন চেনেলে দেখি নাই,,ধন্যবাদ ওমি ভাই💓 রুমানা আপা।

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো

[@nirobfaruk8875]

just awasome

[@samasfoodcuisine7574]

It looks like a big burger bun 😍

[@ayeshaakter256]

হৌহঝষষষনন্তৌ ওটোটট

[@borshabina7676]

Ami ajk try korlam apu...khub moja legeche..,,,☺️☺️☺️☺️☺️..thanks apu..

[@manzurchowdhury481]

Osadharon recipe.....thanks a lot. Allah bachiye rakhle banabo

[@mrityunjoyacharjee5729]

খুব সুন্দর রেসিপি ধন্যবাদ আপনাকে

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো 🙂

[@mdbozlu9589]

মা শাআল্লাহ দেশে যাইয়া যদি এমন একটা বউ পাইতাম তাহলে জীনদেগী মে কুছ বিনা কুছ হুছাকতাহে।.....

[@cookingstudiobyshatu2911]

দেখেই লোভ লাগছে...😋😍

[@valleyviewing]

Thank you. A new recipe. Something different.

[@jakiasultana9616]

ato sundor hoise...blr baire...just wow...

[@arkanullahharooni2524]

আস্সালামু আলাইকুম আপনাদের আয়োজন অনেক দিন যাবত দেখে আসছি । আমার ও আমার পরিবারের অনেক ভাল লাগে আপনাদের রান্না গুলো ,বিশেষ করে আজকের পর্দা বিরিয়ানি অনেক ভাল লাগলো । অনেকদিন প্রায় ৩ বছর যাবত এই পর্দা বিরানীর রেসিপী খোঁজ করছিলাম । আজ পেয়ে অনেক আনন্দিত হলাম । আপা যদি মাংশ বলার পরিবর্তে গোস্ত শব্দ উচ্চারণ করতেন তাহলে শুনতে অনেক ভাল লাগতো । ৮০ সাল পর্যন্ত প্রায় সবাই গোস্ত বলতাম কি জানি কি হলো এখন সকলে মাংশ বলা শুরু করেছি তবে মাংশ থেকে গোস্ত বলা অনেক ভাল । যদি তা সবাই বুঝতে পারতো । রাসুল সাল্লাহু আলাই ওয়াসাল্লাম একবার সাহাবীদের বল্লেন যে আল্লাহ সুবহানুহু তায়ালা তোমাদের জন্য বর্নাঢ্য সংস্কৃতি দিয়েছেন মুশরিকরা যা বলে তোমরা তা বলোনা ।তাই তিনি এক সাহাবী মদিনার সাবেক নাম ইয়াসরিব বলাতে দশ বার মদিনা বলার জন্য বল্লেন , তাই আমরাও বিষয়টি লক্ষ্য রাখতে পারি । পানির পরিবর্তে জল বল্লে কেমন শুনাবে বলুন তো একবার !কিন্ত দুর্ভাগ্য আজ গোস্ত সকলের কাছে মাংশ হয়ে গেছে । কেউ বিষয়টির গুরুত্ব দিলাম না ,কলকাতার কেউ মরে গেলেও লংকা কে মরিচ বলবেন না ,গোস্ত বলা তো প্রশ্নই আসে না । আশা করি বিষয়টি অনুধাবন করতে পেরেছেন । আল্লাহ সুবহানুহু তায়ালা আপনাদের দাম্পত্যজীবন সুখী সমৃদ্ধিময় ও পরিবারের সকলকে সুস্হ নেক হায়াৎ দান করুন ,আমিন।

[@rumanaranna]

মাংস আর গোশত এর কথায় নবী আর সাহাবী কোথা থেকে আসলো সেই কনটেক্সট বুঝলাম না। আমরা ধর্মভীরু জাতি, কথার মধ্যে একটু নবী রসুল নিয়ে আসলেই আমরা ভয় পেয়ে বিষয়টি মেনে নেই। তুমি কি সেটাই করতে চেয়েছো এখানে? মাংস এর আরবী লহম لحم আর খাবার মাংস এর আরবী তা'আম طعام যেই দুটির একটির সাথেও গোশত এর কোনো সম্পর্ক নেই। গোশত একটি উর্দূ শব্দ আর মাংস বাংলা শব্দ। আমি উর্দু কেনো বলবো যেখানে শব্দটির বাংলা উপস্থিত! আর পানি ফারসি শব্দ, যেটা বলতে আমরা অভ্যস্ত হয়ে গিয়েছি, জল বলাতে আমি কোনো ক্ষতি দেখি না। আর কোলকাতার কে কি বলবে বা বললো আমার কিছু কি আসে যায়? শেষে এটুকুই বলবো একটু জেনে শুনে কথার মধ্যে ধর্ম টানলে ভালো হয় ভাইয়া, আমরাও লেখাপড়া করি।

[@tahsinimum6603]

ভাই কি মাদ্রাসা শিক্ষক নাকি??? মাদ্রাসা শিক্ষকরা সাধারন মানুষ বা তাদের ছাত্রদেরকে বলাৎকার করে আর সাধারন মানুষ কর রেপ।

[@jahidajahan6137]

মুহাহাহাহাহাআআআআআ...tera kya hoga re kaliya??? তুই তো বাংলায় কথা বলে ফেললি রে আবাল...নবী (সাঃ) তো আরবীতে কথা বলতেন...তুই বলে ফেলেছিস বাংলায়...এখোন তো তোর ঈমান থাকবে না রে...এক কাজ কর- কমেণ্টগুলো আরবীতে ১০ বার করে লিখে তোর ঈমান ঠিক কর... এইসব আবালা মার্কা কথা কোথা থেকে পাস? তোদের মতো আবালদের জন্যই আজ ইসলাম ধর্মের এই অবস্থা...আর তোদের মতো আবালদেরকেই মানুষ ব্রেইন ওয়াস করে জঙ্গি বানায়...

[@sakhwathossen8261]

Amazing.. You've explained everything so perfectly!

[@EnglishHub_]

*First time on your KZbin channel in BD* Amazing ❤️ khub e sundor hoiche, very soon try it & update you 💖❤️

[@rumanaranna]

Thanks a lot

[@abusalem1921]

i feel hungry after watching this😃

[@user-es5vh5rj8z]

মোশাররফ করিম ভাইএর ডায়লগ বলতে হয় খুবই চমত্কার 👌👌

[@Sultanasdailymoments8311]

আপু আপনার পর্দা বিরিয়ানি খুবই অসাধারণ চমৎকার, ধন্যবাদ আপু এই রকম একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

[@tituvlogs06]

অনেক দিন পর পেলাম ---ধন্যবাদ রুমানা আপু ভালো রেসিপির অপেক্ষায় থাকতো হয়

[@awadalmugairi3628]

আপুনি এই ডিস রান্না করে খাওয়ানোর মত কেউ নেই। না আছে তুর্কি যাওয়ার মত অবস্থা এখন শুধু একমাত্র ভরসা তোমার দাওয়াত আপুনি, কখন পাবো?

[@AkHafiz]

Oh, man!!! This is absolutely brilliant.

[@rumanaranna]

Thanks

[@luckykazivlog8782]

Mashallah apu onak valo lagca doua roilo! 😍😋👌

[@susmitabanerjee7277]

অপূর্ব লাগল। একদম নতুন রকমের রেসিপি আমার জন্য। এত সুন্দর ভাবে দেখালেন আপনি, খুব ভালো লাগল দিদি।

[@rumanaranna]

💝

[@nasrinkona4956]

যাস্ট ওয়াও। দেখার জন্ন্য ই দেয্য হচ্ছিলো না। আপু তোমার অনেক ..দেয্য বলতে হবে। খুব ই নাইছ

[@ajeyobhattacharya1951]

Sending love from USA

[@rabeyabasri8007]

1 million views omg congratulations! ^^

[@beautyrannaghor6055]

Onek shundor hoyase recipe ta.

[@sushomakhan6322]

Oven a bake na Kore ki chulay bake Kora jay ? Thanks for sharing this amazing recipe 😋❤️.

[@MrMrs-bj4jx]

দোয়া কিভাবে করবো আপু!যা দেখাইলেন কি আর বলবো।কেন যে বিয়ে করলাম না!যাই হোক আমার যন্য দোয়া করবেন ৩ মাস পরে এই বিরিয়ানি বাসায় রান্না করে খাব।দাওয়াত রইল।

[@malihatabassum3114]

ha ha ha nice cmnt😊😊😊

[@bdyoutuberfromkuwait2679]

3 month por!!!

[@MrMrs-bj4jx]

@@bdyoutuberfromkuwait2679 তিন মাস পর বিয়ে করতেছি।

[@bdyoutuberfromkuwait2679]

@@MrMrs-bj4jx oh Suvo kamona roilo

[@setughoshsetu1489]

nice comment

[@ismilehossain1985]

This good art.....cooking art....

[@revlogwithme2710]

দারুণ হয়েছে,দারুণ হয়েছে,ওয়াও আমি অবশ্যই তৈরি করবো ইনশাআল্লাহ, 💕

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@yesminakter968]

Apu apnar recipe dekhe aj baniyechi, khub valo hoyeche...!! Onek dhonnobad apu...!!

[@orbitchannel2199]

Khub valo recipe hoyese.

[@bangladeshivloggerherahafs8378]

আপু তুমি অনেক মজার মজার রান্না করো। সব সময় নতুন কিছু সিখি তোমার কাছে

[@Bakerbhaii]

অনেক ভালো হয়ছে 😋😋😋😋 খুব ইচ্ছে করছে খেতে!! 😥

[@socialcrimebd]

hmmmm

[@mithunrahman8553]

খুব ভালো হয়েছে আপু

[@rakibhossain5117]

Wow 🤯🤯🤯🤤🤤🤤🤤 ki j korbo 🤪 roja rekhechi😁😁🤯🤯🤯

[@jannatoleva7798]

আহ বিরিয়ানির ঘ্রাণ আমার বারিন্দা দিয়া আসছে আমি আসছি আপু খাওয়ার জন্য আবার রান্না করেন😍

[@sumaiatuli5345]

এতো ধৈর্য্য তোমার!😭😭😭 যাদের ওভেন নেই, তাদের কি কি এই বিরিয়ানি রান্না করার কোন পদ্ধতি নেই?

[@OmarFaruk-mv7qc]

আছে নন ইস্টিকে, তেল ব্রাস করে লু হিটে 30 -40 মিন্টি রেখে দিন

[@sanjidahossain8188]

R8 bolcen apo..romana apo onk dorjo..r onk santo..onar racepi jkn e flw kori allah rohomota valo hoy..bcz onni Step by Step sop keco bola dy..cler kora..god bless u.r we r luv u..

[@rumanaranna]

Love you too dear

[@samyaslifestyle1538]

This too much work but I do want to try Tnx for Sharing

[@zoyaislamzerin6045]

Omar Faruk Thanks for your suggestion

[@mrahmed4159]

Just awesome 😍😍😍my mouth already watering 🤤🤤🤤

[@Unknown2i3]

আপনার বাচ্চাদের মত আমিও লাফাচ্ছি ।🤤🤤

[@firojahmedlovly367]

আহারে 😢😢

[@mehedihasanemon1829]

🤪

[@user-uq1vt9ep9s]

এত কঠিন একটা রান্না এত সহজ করে বুজিয়ে বলার জন্য ধন্যবাদ,, আর আপু আপনার কথার স্টাইল টা জাস্ট ওয়াও ছিল খুব সুন্দর করে বুজিয়েছেন,,,Agine Thanks

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@bdnightrider5190]

ami jokhon kono recipe dekhte bosi tokhon minimum 7/8 joner aki recipe dekhi kno jno ghure fire tmr tai best mone hoy . r ami jokhon e try korechi tmr recipe akkothay osadharon r sobar prosongsa sunechi. tumi onk boro boro radhunidr thekeo best amr mone hoy. i m your big fan, r ata osomvob sundor akta recipe obossoi try korbo.

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear

[@mdyeamin636]

It’s awesome recipe i,m so proud of you my dear.and thank you so much.🥰🥰🥰

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@COOKZILLAA]

আপু সথ্যি বলছি অনেক সুন্দর হয়েছে তুমি আর ভাইয়া অনেক কিছু পারো দারুন খেতে অনেক মজা হবে মনে হয় তোমরা ভালো থেকো দোয়া করি আরো সুন্দর সুন্দর ভিটিও দাও আমি অপেক্কায়য় থাকবো ভালো থেকো

[@rumanaranna]

অনেক অনেক ধন্যবাদ

[@md.khokonkhokon5190]

Wow

[@alimran3379]

Apu so nice video Norton kiso siklam 💖💖💖

[@DinaChowdhury51]

শুধুমাত্র এই ভিডিও টা দেখার পর চ্যানেল টি সাবস্ক্রাইব করতে বাধ্য হলাম। রান্নাও যে একটা শিল্প সেটা এই ভিডিও দেখে আবার প্রমান পেলাম। ধন্যবাদ❤

[@alponabiswas3629]

আপু মানে বেস্ট আপু। আপুর কথার voice wow. আপুর টিপস গুলো ফলো করে রান্না করলে একদম perfect hoy..

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো

[@mamayechannel1706]

সুলতান সুলেমানের সুলতানা হুররাম সুলতানের প্রিয় খাবার এটা!!

[@mayaislam6983]

Amr kothata apni bole dilen

[@labibhowlader7280]

হুররাম নিয়ে অনেক কুড়া করতো সুলেমান

[@munzalinmamun3213]

সুলতান সুলেমান তো আরব না!!

[@mamayechannel1706]

@@munzalinmamun3213 আমিও তো বলিনি যে আরবের!! ওনারা তুরস্ক এর!! তবে খাবারটা এখন সবদেশেই খায়!!

[@shantaripon670]

@@mamayechannel1706 asole Turkey kintu arabiyan country ar aita kintu Europe country ar modde o pore mane dui des mile Turkey.

[@nadiaahmed3791]

দেখেই মনটা ভাল হয়ে গেল।। এত্ত সুন্দর রান্না আপুর মাশাল্লাহ, আর অনেক ডেডিকেশন

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@golammawla5971]

ভাই ,,,এত টাইম পান কই রান্না করার ?? আমি খালি দেখি আর মুখ দিয়া ঝোল পরে। বৌরে বানাইতে কইলেই বলে,,, বিরিয়ানি বানানোর এত টাইম নাই। এক কাজ করেন -- এভাবে না দেখায় ,,একদিন দাওয়াত কইরা খাওয়াইয়া দেন. দোয়া করুম নি।

[@rafiabdullah8094]

😂😂😂

[@sutopadolai657]

Apni nije baniye khelei to paren

[@mohammadsagor6997]

😂

[@mdsaifurrahman3852]

@@sutopadolai657 ভাইরে নিজে বানিয়ে খাওয়া কষ্টের তাছাড়া সবার তৈরি করার মোডও থাকে না।

[@user-zs7yf9he2j]

ঠিক

[@rinibagdi6884]

Wow...কি সুন্দর ভাবে রান্না করলেন....দারুন হয়েছে...দেখেই বুঝলাম....খুবই ধৈর্য্য নিয়ে করেছন

[@MdKawsar-ps5ng]

খুব সুন্দর বিরানি। আমি বানানোর টেস্ট করব

[@mahidulislammona5721]

Wow It's beautiful & yammi❤🔥🔥🔥🍝

[@rumanaranna]

Thanks

[@polykhan2772]

Pressure cooker ছাড়া কিভাবে করব আপু?😭😭😭

[@maishachowdhury2126]

Ai recipe er jnno to onk expart howa dorkar 😥😥

[@rumanaranna]

মোটেই না আপি। স্টেপসগুলো ফলো করলেই পারবে।

[@rabonnaakterbristy6912]

দেখতেই এত্ত ইয়াম্মি মনে হচ্ছে খেতে না জানি কত ইয়াম্মী হইছে! Thanks apu

[@rabeyabasri8007]

I wonder keno ei KZbin channel tate ekhn porjonto 1 million ba tar o beshi subscribers nai?¿ I mean, this is one of the BEST cooking KZbin channels in our country (Bangladesh) tbvh!

[@Sumonsumon-zs6zq]

আপা পুরু ভিডিওটি দেখলাম আর আপনার খামিরের মত ফুললাম কস্ট শুধু একটাই খাইতে পারলাম না😢😢😢😢

[@meghkonna9359]

আহারে

[@jannatanny8396]

Eita ami basay korbo inshallah

[@shahnajchoudhury1709]

New and interesting name. I like it.

[@azizurkhan1153]

Excellent parda byrani recipe. Thank you for sharing. Looks very delicious.

[@iftekherahmed4017]

Its needs about 4 hour to make the dish. But it worth the time. I made it several times and enjoyed it every time.

[@rumanaranna]

👍