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Moqueca do Coração da Banana
Ingredientes:
2- Corações de Banana (umbigo de bananeira)
1- Cebola picada
1- Pimentão picado
2 Dente de alho amassado
Cheio verde ( coentro, cebolinha, salsa)
2 Xícara de chá de azeite de dendê.
Sal, açafrão-da-terra, cominho, corante
Modo de preparo:
Corte o coração da banana em pedaços pequenos em seguida cozinhe em duas água, descartando as águas. Refogue todos os tempero em uma panela em seguida adicione o coração da banana, misture bem deixe cozinhar por cerca de 5 minutos e depois é só servir.
Site: coopera.agr.br
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