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Productores bolivianos de pasankalla provenientes de Oruro y Potosí nos cuentan algo más sobre este tradicional cereal andino.
Doña Prima Quiroga extiende una tradición familiar de fabricantes de pasankalla. Ella ofrece sus productos en uno de los muchos mercados callejeros de la ciudad minera de Oruro.
Mario Rodríguez es un comerciante boliviano que se traslada a diferentes zonas del altiplano buscando nuevos clientes.
La pasankalla es popular en muchos países andinos y recibe diferentes nombres como "pipoca" en Brasil, "cocoliches" en Perú, "pochoclo" en Argentina, "pululos" en Chile, "crispetas" en Colombia, "cotufas" en Venezuela, "canguil" en Ecuador y "pororó" en el oriente de Bolivia. ¿Cómo se le llama a este alimento en tu país?
Si quieres ver sólo la entrevista de don Mario Rodríguez, productor de pasankalla que viaja desde Potosí a otros pueblos, puedes verlo en este link
• Pasankalla, el popcorn...
00:41 Vendedora de pasankalla Oruro
02:07 Productor de Potosí
04:30 Origen de la pasankalla boliviana
04:51 La pasankalla en países de Sudamérica
05:32 Exportación de la pasankalla a Europa y USA
07:02 Doña Prima Quiroga
08:14 Feria de Tarabuco, Chuquisaca, Bolivia
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