Pascal przedstawia: Makaron z krewetkami

ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡goo.gl/ctyhL0
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
Film Wszystko o pomidorach: • PASCAL W DOMU! Wszystk...
Składniki:
wypatroszone krewetki tygrysie (ok. 15 sztuk)
2 obrane pomidory
czubata łyżka posiekanego czosnku
pół cebuli
pół pęczka natki pietruszki
kilka listków świeżej bazylii
tłuszcz do smażenia
pół szklanki białego wytrwanego wina
20 g masła
łyżka mascarpone
makaron spaghetti (użyłem świeży)
sól i pieprz
Przygotowanie:
Przygotuj pomidory krojąc je w ćwiarteczki (sprawdź film Wszystko o pomidorach: • PASCAL W DOMU! Wszystk... ) i wyciągnij pestki. Następnie ćwiartki pokrój w kostkę. Teraz posiekaj czosnek i dodaj do niego sól. Krewetki dopraw solą i wymieszaj. Pokrój cebulę, a umytą natkę pietruszki i bazylię drobno posiekaj. Na rozgrzany tłuszcz do smażenia dodaj czosnek, po chwili dodaj cebulę, następnie pomidory. Całość wymieszaj i zdejmij z patelni. Następnie dodaj odrobinę tłuszczu do smażenia na tę samą patelnię i wrzuć krewetki na mocny ogień - smaż je maks. 4 min. (zależy od ich wielkości). Nie mieszaj, tylko potrząśnij patelnię, po tym czasie dodaj wino, które musisz zredukować. W międzyczasie ugotuj makaron wg przepisu z opakowania (mój gotowałem 2-3 min.). Do krewetek możesz z powrotem dodać podsmażone wcześniej pomidory z cebulą i czosnkiem. Sos należy zagęścić masłem - dodaj je na patelnię do całości i wymieszaj. Następnie dodaj ugotowany makaron, mascarpone i natkę z bazylią, na koniec dodaj odrobinę soli i pieprzu. Danie gotowe! Smacznego :)