PASTA AL FORNO wie beim Italiener 🇮🇹 - Thermomix® TM5/TM6

Heute gibt es schnelle Pasta al Forno aus dem Thermomix® wie beim Italiener 🇮🇹 !
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Rezept :
Zutaten für 6 Portionen :
150 g Parmesan, in Stücken
300 g Mozzarella, abgetropft und in Stücken
2 Prisen Pfeffer, gemahlen
1 Knoblauchzehe
50 g Zwiebeln, halbiert
50 g Staudensellerie, in Stücken
50 g Möhren, geschält und in Stücken
60 g Olivenöl,
600 g gehackte Tomaten, aus der Dose
500 g Wasser
2 TL Salz
400 g Pasta z.B. Penne Rigate (10 Minuten)
Parmesan, Mozzarella und Pfeffer in den Mixtopf geben und
10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Käsemischung in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie und Möhren in den Mixtopf geben,
5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Olivenöl zugeben und 4 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Tomaten, Wasser und Salz zugeben und 15 Min./100°C/Stufe 2 garen. Währenddessen den Backofen auf 250°C O/U vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
Pasta zugeben und 10 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.
Pasta mit der Sauce in die Auflaufform geben, die Hälfte der Käsemischung zugeben und mit dem Spatel mischen.
Dann restliche Käsemischung darüber streuen.
Auflauf im heissen Ofen 10-15 Minuten bei 250°C O/U backen bis der Auflauf goldbraun ist.
Auflauf vorsichtig aus dem Ofen nehmen und heiss servieren.
Guten Appetit !
Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !
Eure Sandra ❤️
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Rezept :
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