Pasta alla VODKA або ГОРІЛКА з МАКАРОНАМИ від Юлії Висоцької! Професійний огляд їжі від шефа

[@Andrii_Klius]

Як мене знайти❓❗ ⬇⬇⬇⬇⬇ ⚠МІЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ t.me/andriikliusonline ⚠Instagram: instagram.com/andreiklius/ ⚠KZbin: youtube.com/@Andrii_Klius ⚠Tik Tok: www.tiktok.com/@chef_kliusandrii ⚠Телеграм: t.me/andryu1313 ⚠Facebook: facebook.com/profile.php?id=100008881513457 ⚠ Threads: www.threads.net/@andreiklius

[@nikavadimovna6567]

Вийшла ,як завжди,любімая кансістєнція єйо мужа😂

[@Andrii_Klius]

саме так)

[@Filolog_]

Ета очень інтересний запах)) Б#ля, да ето же вотка)))) Дякую за роботу, бажаю просування твоєму каналу, багато чого взяв з твого досвіду))

[@Andrii_Klius]

точно) будь ласка)

[@dagnytaggart2027]

Якщо не знаєте чи нагрілась сковорідка, просто капніть трошки води. Не обов'язково прикладати палець, чи язик.

[@svitlana633]

👍🤣

[@Viktoriia-v5x]

Мовчить, москалі хай прикладають)))

[@olya12091979]

😂😂😂

[@minervamcgonagall5969]

від гарячої пательні жар відчувається навіть якщо руку потримать доволі високо над нею. І капать нічого не треба

[@Andrii_Klius]

в їхньому випадку обовязково)

[@НорбертаБобринг]

Андрію, Ви наївна людина, якщо справді думаєте, що всі її попередні страви хтось куштував. Можливо, собаки, і то сумніваюсь. А взагалі, після приготування - все в сміття, провітрити кухню та зателефонувати в доставку. Оце реальний сценарій.

[@andriysav]

Він ще наївний малий

[@Andrii_Klius]

хах дякую вам за комплімент)

[@Andrii_Klius]

напевно)

[@janaelste303]

Утро бодрое всем 🤗🙋 Наслаждаемся запахом водки👍😲🙃

[@Andrii_Klius]

хах саме так)

[@НорбертаБобринг]

Мені подарували набір олій, настояних на різних перцях, травах, трюфелях. Їх треба зовсім трошки в готову страву, в гарбузяний суп, наприклад, або в пюре. Смажити на такій олії не можна, буде дуже різкий, не приємний запах та присмак.

[@Andrii_Klius]

ось і я про це)

[@littlitalia8217]

Монтаж прикольний😂😂😂 обожнюю ваш гумор )))) дякую за позитивні емоції, Андрію 😍👏

[@Andrii_Klius]

дякую) стараємся з командою)

[@ОлександрРіелтор]

Назва страви "еташтота" ) Попахує хрючевом з самого початку , "попахує хрючевом"- класно сказано, це крилата фраза)

[@Andrii_Klius]

хах дякую)

[@НорбертаБобринг]

Як я вже писала, я горілку люблю, тому мене й зацікавив цей рецепт, я його готувала, але................ Коротше, багато років тому в нас по телебаченню йшло шоу Опри Уінфрі. На день Святого Валентина до неї прийшла жінка-кухар і готувала цей рецепт. Вона казала, що він діє, наче приворотне зілля, тому не годуйте ним хлопця, в якому ви не впевнені, а то він потім не відчепиться. 😁 Ну я й приготувала, але для себе, коханої. Так от. Спочатку вона дуже мілко нарізала цибулю та часник і обсмажила до прозорості, потім додала томати пелаті, подпіблені, спеції та прогріла, тоді додала горілку і випарювала алкоголь в соусі, тоді всі інгредієнти насичуються одне одним і виходить смачний соус. Макарони вона зварила альденте, доречі спагетті, потім полила їх соусом і хвилини 3 прогріла. А вже готові макарони посипала сиром, вершків не було. Скажу чесно - мені було смачно.

[@Andrii_Klius]

хахах дуже цікаво)

[@ДмитроВовчок-у3б]

улюблений рецепт діми мєдвєдєва..

[@Andrii_Klius]

ні там без макарон)

[@ДімаДмитро-я4н]

Андрій Ваш курячий бульйон неперевершений,велике дякую за спосіб приготування

[@Andrii_Klius]

будь ласка) тішуся)

[@user-pq9qc5he4m]

Паста ала-водка готується інакше. Цибуля+часник обсмажуєте (нормально), туди ж - в сковорідку - томатна паста/ томати протерті (однієї консистенції!!!!!) дійсно випарюється, до густого стану. Потім - горілку туди. Хімія як раз у звящку лейкопіну і спирту. Там іде реакція. Туди чілі в ідеалі. І от ПОТІМ туди,коли все випарилось і спирт теж - вершки. Потім пасту, вершкове масло і сиром прикрасити. Все!!!! П.с. там тієї горілки 2ст.л

[@user-gf1uq5eg8z]

П'яна Юлька готувала! Скрізь горілку наливала! Лила до кампота, і собі до рота! Шлунок мабудь "скрючело", від такого хрючєва! 😂

[@ВикторияПозднякова-ъ9с]

Прекрасний висновок щодо страви

[@user-gf1uq5eg8z]

@@ВикторияПозднякова-ъ9с Дякую!

[@Andrii_Klius]

хах кращий коментар в прозі на цю хвилину)

[@ВикторияПозднякова-ъ9с]

@@Andrii_Klius Андрію,так там не проза,там є рима,там віршовані рядки.треба приз давати

[@minervamcgonagall5969]

шлунок скрючіть людині, яка звикла до нормальної їжі. А русні нічого не буде. Закусь і випивка все в одному.

[@yasnaya7343]

Дякую Андрію за небайдужість до наших хлопців,за те що збираєте донати і т.д.❤❤❤

[@Syvarik]

Перший 👍 дякую за настрій

[@Andrii_Klius]

вітаю) будь ласка)

[@hoperedraven2351]

Піднімаєте настрій, як завжди ❤

[@Andrii_Klius]

дякую) стараюсь)

[@georgiykr1165]

Ліда, Ліда... Боже, Боже! Оце я зазирнув на канал! 😁 Як на мене, це еталонне хрючево! Дякую вам за роботу.

[@paradiseledi]

Макарони с кровавою мері. Мрія лузерсона)))

[@ИринаБосенко-х7щ]

Юля як завжди в своєму репертуарі. Я навіть не знала, що вона така унікальна😂. А водка - це національна приправа до всього.

[@РоманМорозов-я6ц]

Привіт. Дякую: поперше за твої рецепти, по друге веселий настрій при перегляді " хрючева", по трете не треба додавати горілку не в які страви (окрім мабуть юшки на вогнищи на рибальці)))

[@Andrii_Klius]

вітаю будь ласка)

[@kireg1825]

Так до висоцькой мені ше срати і срати . Дякую за 20 хв гарного настрою .

[@Andrii_Klius]

це точно) будь ласка)

[@minervamcgonagall5969]

мені здається Йуля прийняла 2 по 125 грам перед зйомкою, бо перевірять рукою чи нагрілась сковорода в тверезвому стані для нормальної людини, яка при пам'яті - нереально

[@ToshaViktorovich]

Перед кожною зйомкою

[@WereDrago]

це працює з адекватними людьми. р*сня що твереза що ні - однаково поїхавші на голову.

[@Andrii_Klius]

все можливо)

[@Andrii_Klius]

‼Нагадую‼ Ми збираємо нашим ВОЇНАМ ЗСУ на ДРОН 200 000ГРН ‼ Картка для Донату⬇ 5375411205617751 ‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼ [e-mail] За донат від 100 грн чудові унікальні подарунки від ЗСУ За донат від 1000 грн розігруємо ТУБУС ВІД РПГ😉 Посилання на банку⬇ send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR

[@TheGame18211]

Пане Андрію, ми дуже цінуємо ваші рецепти, чесне сорво, і їх дивимося) Просто такий вже феномен реакційних відео, коли людям занадто самотньо дивитися щось самому, а так виникає відчуття, наче ти дивишся з кимось. і тобі же якось більш приємно на душі)

[@Andrii_Klius]

дякую вам)

[@hayabusa8990]

кончаловському сподобався рецепт)) рятує від закрепу!

[@Andrii_Klius]

напевно)

[@tommispeaker1801]

Обожнюю цю Богиню кулінарії. Будь-яка страва якась отрута і лише у смітник. Треба ще так вміти!😂

[@Andrii_Klius]

це точно)

[@мухомор-о6г]

Сумувала за Юлічкою, її шедеври рускай кухні це окремий вид мистецтва

[@НорбертаБобринг]

Ну ось ми й дійшли до рецепту з горилякою, оце точно страва кухні запарєбріка, традиційна.

[@Andrii_Klius]

доповзли)

[@Meditation_ukraine]

я в підлітковому віці декілька раз приготувала за її рецептами, нічого не вийшло і вирішила, що я і кухня несумісні...вона як і інші непрофесіонали шкідлива для суспільства

[@Rafftyan]

А я коли в дитинстві дивилася її шоу, мріяла, що так же круто буду готувати🙈🙈🙈 Виросла і слава Богу як вона не готую😅

[@IrunkaG]

Ну це входить в топ-3 моїх улюблених хрючев від Юлі - одразу перед Йоркширським пудінгом, з якого втекла ковбаса, і абсолютно шедевральними сирниками «с русской кухни»

[@ІннаШутенко-ц4д]

Хрючево 😮воно і є хрючево! Андрій Дякую за Вашу працю!❤

[@olek_prykhodko]

Дякую, оцей шедевр я так довго чекав)) І в Лузерсона ще є таке помоіще

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@АнастасияПотапенко-и3у]

Як завжди лайк, і ваша паста мені дуже подобається 💛💙

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@ОксанаДобишева]

125 мл горілки , 200 гр. макарон і головне - трошки базиліку . На виході - "шедевр" ! Лайк поставила .

[@Andrii_Klius]

хах це точно) дякую)

[@tooday7897]

Вітаю. В неї не мелена паприка, а пластівці. Я такими користуюся. В них набагато більше смаку. Але ж не гостроти🤦 Як говорила моя бабуся: " Нема ума - щітай каліка")))😂

[@Andrii_Klius]

моя також так казала)

[@ОльгаМандриченко-ч2х]

Рецепт як з добрих продуктів зробити невідомо що, і подачу оформити , як варєво.

[@tanyaverbetska4015]

Привіт з Італії😉 Пенне (в перекладі - пір'я) краще рефлені, ніж гладкі. Так соус краще тримається на макаронах. В часи карантину все змітали з полиць... окрім гладких видів пасти😂 Була в курортному містечку, де відпочивають багато росіянських туристів. Пеннетте алла водка - одна з найпопулярніших страв

[@demchukliudmyla9627]

Дивлюся ваші відео з великим задоволенням. І настрій покращуєте, і знань додаєте. Дякую.

[@gurusize8294]

Паста а-ля Водка,Висоцька а-ля Водка,вся Рашка а-ля Водка-,,істінно духовноскрєпноє,,хрючиво🤣🤣🤣😁💯👍

[@Andrii_Klius]

100%

[@Ukr9]

Ахаха) початок)) по- узкі))🤣🤣🤣

[@Andrii_Klius]

вірно)

[@borisshcherbakov8717]

Дякую Андрію! Дуже сподобалось...........

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@Slava_Kovalenk0]

3:29 пасматрі какіє оні пиииишнєнькіє, нєєєєжнєнькіє😂

[@Andrii_Klius]

саме так)

[@Hohol2022]

Цій Висоцькій треба готувати туалетний папір, його хочаб не так шкода впорівнняні з продуктами які воно поплюжить... Друже Андрій дякую за Контент та допомогу ЗСУ!!😎😎😎💪💪💪😉😉😉

[@Andrii_Klius]

згоден) будь ласка) Слава Україні

[@VladAnohin-i2v]

Паста - "Запоребріковий перегар"😂 Недоварені макарони з ноткою гарячої спіртяки залити шматами помідорів і горілою цибулею. В жодному разі не солити! Додати паприку і базілик для "невероятного" смаку 😅 Якщо у вас не вийшло саме так - викидайте і переробляйте, бо не зрозумієте душу росейськой кухні😂😂😂

[@modstorygamer9210]

Саме цікаве, що з російських продуктів там тільки водка та може ще цибуля. Знов не російське блюдо виходить.

[@julia_barva]

Цю страву подавали в клубах в 1980. Горілка дійсно не випарювалася, але додавалася у соус і не в такій кількості. Цей соус до пасти ще й досі дуже популярний в Америці і стоїть на полиці разом з болоньєзе і марінарою. Я його особисто не люблю, бо не люблю поєднання вершків і томатного соусу.

[@joyearnd]

Гатова- це після таких макарох) Масло, олію не можна добавляти в алкоголь, поки не випарився спирт. Робиться емульсія: вода-спир-жири, і той спирт, закупорюється в пузириках жиру. І є велика вірогідність того, що водія коли зупинять, після таких макарох і взагалі від будь-якої страви з алкоголем- поліція трохи помучить. Дяка автору.

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@МояЦель-в5ю]

Років 30 тому я дивилася Висоцьку і навіть щось записувала!

[@Andrii_Klius]

ого) цікаво)

[@HymenTor]

Рецепт шедевр! Дійсно багато питань, але на моменті «додаєм паприку, вона дасть гостринку» я просто не втримався😂 Сміявся так, що щелепа болить. Паприка - гостринку. Авжеж! А 125 мл горілки гостринки не дадуть. А змішати горілку з вершками та маслом - просто вбити смак та ефект горілки. Хто не знає, є такий спосіб не захміліти, або зменьшити похмілля - з‘їсти масла, можна просто шматок, або хліб намастити добряче. Жир покриває стравохід, та не дає всотуватись алкоголю. Тому добре закусувати горілку салом, але краще це зробити перед першою чаркою. До речі, масло можна замінити смальцем, салом, навіть олією - головне щоб жирне

[@Andrii_Klius]

аналогічно)

[@user-cb5ot9nt7i]

Дякую Андрію) Люблю ваші усі відосики)

[@Andrii_Klius]

будьласка)

[@mariia6429]

Самое интересное,что я в детстве обожала эту программу.У нее есть харизма,подвешен язык и всегда ощущение,что все так и должно быть😅Хотя смотрю с вами во взрослой жизни и готовлю блюда разных стран-это дичь !😂

[@НорбертаБобринг]

Супер, Андрію, Ви сьогодні зробили дуже прикольну реакцію. Я тут теж, поприколювалась. Вирішила снідать, під рубрику хрючево. Знаю, що не можна, але цей випуск я знаю, тут не буде ані шмарклів, ані червоних морд. Ризикнула, їм та одночасно пишу коменти. Коротше, каву розлила, варенням мишку вимазала, зате весело.

[@Andrii_Klius]

хах оце так) будьте обережні з такими експериментами)

[@vyshnevska8]

дивлюсь Вас ще з того моменту, як Ви просто знімали на телефон. бачу, що канал та Ви розвиваєтесь! дякую за відео! бажаю успіхів!

[@Andrii_Klius]

дякую вам)

[@Diqd02PNh7]

дякую за відео

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@oksanababko5739]

Юлічка - це майстер гарного настрою😂досі не вкладається в голові, як таке можна знімати, ще й у ефір випускати.. Хоча, для болотожителів - найкращий сніданок/обід/вечеря, можна і без макаронів🤭

[@КсеніяКсеніна]

Все це йшло на українському телебаченні

[@Andrii_Klius]

саме так)

[@cjaxis]

19:36 паста "Кончаловська"

[@Andrii_Klius]

вірно

[@VolodymyrKerdiak]

Форма пасти важлива. Для більш рідких консистенцій соусу використовують ширшу і більш текстурну пасту, як тальятелле, для того щоб соус затримувався, а не стікав як от з спагетті, спагеттоні чи лінгвіні, також фарфалле та пенне використовують в стравах, які містять шматочки овочів, морепродуктів, м’яса чи грибів, щоб було легко підбирати виделкою.

[@ВікторРогожа]

Андрюха !) Ти не зрозумів !) висоцькій півлітри забагато ... а ось 375 грам якраз, щоб то всьо з'їсти і не відчути ніякого смаку, бо морда в столі взагалі не памятає, що вона там їла !) Ти просто забув, що у росіян водка без нічого вже смачна !)))))))) Дякую за контент !) 👍

[@lipovanlivia]

Є надія,що вона це і їсть...🎉

[@nastjafisunova7258]

Нема надії - вона в інтерв'ю сказала, що любить частувати родину і гостей своїми стравами. Але сама НІКОЛИ їх не їсть.

[@ImaTayah-z2c]

@@nastjafisunova7258 родина це точно не їсть, там дід зожнік на голоді, мабуть, знімальна група доїдає та й усе.

[@RedrickWargs]

Дякую за огляд! Як завжди весело, та не менш інформативно! Доречі ніж із ріжучою кромкою в формі зубчиків , зазвичай називають серейторним.

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@steenuga]

і я вкотре попрошу огляд на батл лазерсона та обломова. там такий геніальний рецепт качки. качка фарширована ковбасою з хліба яблук та яєць👍👍👍👍

[@Talossad]

ми в тому відосі не бачили , шо абломаф готував , я впевнений там така ж хрінь

[@steenuga]

@@Talossad на превеликий жаль ні, в нього там більш-менш все класно. Можливо нюанси з технологією, але так то ніякого трешу(

[@Talossad]

@@steenuga ну тоді в нас лишається трешова частина цього комедійного дуету

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@yurademchenko9924]

Дякую. посміявся. Лайк. ЧОгось пригадалось з мастер шефа, коли Ектор запитав: "Ви на проекті вже 2-ий місяць і ви кажете на спагетті "макарони???" :)

[@Andrii_Klius]

хах це точно)

[@ikol3723]

«Юля, 25 грам горілки, 125 грам масла і не переплутай!»

[@ДаринаМицик]

Пане Андрію, дякую за ваші чудові відео! Я думаю, нащо існують такі кухарі, як Висоцька? Щоб що? Щоб люди готували, псували продукти, час та нерви?

[@Andrii_Klius]

дякую саме так

[@lenamizrakh9041]

можна все викидать і починать сначала 😂 ну так і вийшло дуже кумедний монтаж напочатку ❤ дякую!

[@ravenackerman999]

Випила і закусила 😂😂😂😂😂 Оце фантазія 😂😂😂😂

[@Andrii_Klius]

100 рівень)

[@Irinka_Apelsinka]

Завжди з чоловіком дивимося запоребрекове хрючево 😂. Дякую за випуск.

[@Andrii_Klius]

будь ласка) тішуся)

[@Karbarabashka]

Та все вона нормально зробила. Це-ж геніально, це і закусон і випівон одночасно. Тому і томати з цибулею такі крупні, це-ж закусон. Я думаю що в кінці зйомки в двері до Висоцької постукав Лазерсон.

[@Andrii_Klius]

хах разом з івлєвим)

[@Karbarabashka]

@@Andrii_Klius і з усією гільдією кухарів Пітєра

[@Drunken_Overlord]

Макарони зі звичайним кетчупом і склянкою горілки, будуть набагато смачніші ніж це вариво. Плюс швидше та идешевше.

[@Andrii_Klius]

хах напевно)

[@yasiate9148]

Правильні узкіє макарони - це на літр водкі 100 грамів макарошек. 🤣

[@Andrii_Klius]

і правда)

[@mlutsak5325]

Було б прикольно глянути як ви готуєте хрючево разом з ними і коментуєте паралельно) продуктів шкода, про те експеримент був би прикольний, передати реальний запах та смак😂

[@Andrii_Klius]

Боже упасі)

[@ВераПроценко-ъ7к]

Шановний наш шеф-кухарю! Дякую вам за такий цікавий " розбір польотів" цієї недокухарки. Коментар в підтримку вашого каналу. Бажаю вам добра, благополуччя і процвітання вашому каналу.

[@Andrii_Klius]

дякую вам безмежно) навзаєм)

[@Sasha_00-y2r]

Мені завжди було цікаво, чого вона бігає як піджарена по тій кухні

[@anatoliypavliuk6432]

Здається, оце нервове посмикування - це намагання скопіювати Гордона Ремзі.

[@valeriyah2276]

з приводу форми пасти, вона дійсно має значення наприклад м'ясний соус краще подавати з пастою, форма якої дозволяє соусу залишитись в середині пасти чи зачепиись за неї, ті ж пенне наприклад, а якісь ріденькі однорідні соуса краще зі спагетті чи загалом довгими пастами наприклад для соусу болоньєзе ідеальна паста це не спагетті, адже весь соус з них стече і залишиться на дні тарілки, а тальятелле, що захопить на себе соус та м'ясо існують дуже цікаві статті на цю тему

[@Andrii_Klius]

цікаво) колись давно про це чув) найкраще до болоньєзе це папарделе)

[@mariia6429]

Паприку вообще для цвета добавляют😂копченая паприка мне очень нравится.

[@MarinkaKrupenia]

Краще не їсти під час перегляду цього рецепту! На моменті водкі аж підвертає 🤢 Андрій ❤ Лайк, комент, перегляд! 👍🏻

[@Andrii_Klius]

вже маєте знати) їсти тільки під мої рецепти)

[@НорбертаБобринг]

Колись я бачила такі приправи в супермаркетах. Собі не купувала, мені приправи дарують, але, як щось таке подивиться та почитать, то мені й меду не треба, годинами могла стоять коло тих поличок. Так от, судячі з етикетки, у КАМІС була така суміш: чилі-паприка-кай'єнський перець, думаю, що то вона. А така суміш гостроту дасть, ще й яку.

[@Andrii_Klius]

цікаво) ви реально професійний та досвідчений кухар дякую

[@НорбертаБобринг]

@@Andrii_Klius Дякую Вам. Я не професіонал, але від Вас таке почуть дуже приємно.

[@greh8432]

Висоцька на висоті . Як завжди😂

[@Andrii_Klius]

на низині я би сказв)

[@artyrgogjn3596]

Бухарони

[@АллаИгнатьева-з2ц]

😂😂😂

[@АллаИгнатьева-з2ц]

Бухарони от Юли! 😂😂😂

[@steenuga]

ще в лазерсона є відео як він готує якийсь наче суп і після кожного інгредіента хлопає стапарік (бо це тіпа так по рецепту треба)

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@alexius108]

Дивлюся - Клюс! Одразу плюс! Клюсу плюс!

[@Andrii_Klius]

дякую вам)

[@beast00medved]

Весь час нарізаю цибулю, помідори, огірки ножем (не знаю як називається) з виямками на самому лезі, в оці прорізи потрапляє повітря і скибочки не "прилипають" до леза... А взагалі інструмент має бути гарно заточеним, тоді не буде потрібно використовувати ніж для хлібу)

[@Andrii_Klius]

все вірно)

[@beast00medved]

@@Andrii_Klius Дуже дякую Андрію,за Ваші відео!!! Відтепер тільки по Ваших рецептах готую!!! І окремо дякую за лайфхаки! Єдиний Шеф якого хочеться і варто дивитися!

[@ivanmuzyka1114]

Андрій.вітаю. Під час перегляду встало.питаня. Якщо на одній кухні зберуться.Юля.лазерсон та івлів. Зможете таке прокомнетувати?)

[@ravenackerman999]

Мені здається що ми нарешті мати почуємо від Андрія

[@ИринаБлажина-б1д]

Вибачте, але вкажу на помилку. ПИТАННЯ ПОСТАЛО, А не встало... (калька з рос..) Ще раз перепрошую.

[@ivanmuzyka1114]

@@ИринаБлажина-б1д дякую.

[@Andrii_Klius]

звичайно, якщо ви організуєте зустріч)

[@RestinRest]

Паприка бывает и острой и не острой. У нас в Сербии например в магазинах всегда есть большой стенд с парприкой и от каждого производителя там два вида "слатка паприка" и "љута паприка". Само слово паприка в венгерском и сербохорватском значит перец (стручковый). Возможно ей кто-то привез паприку откуда-нибудь с балкан и она решила что паприка всегда острая, потому что тут в мясные блюда с паприкой как правило идет острая паприка

[@Andrii_Klius]

цікаво)

[@nastjafisunova7258]

Та то капець! З дитинства пам'ятаю, мати мого вітчима вирішила піти на експеримент та зробити соус на основі горілки. Яке воно було гірке та гидесне, хоч би хто знав! Ось цей "интересный аромат" мені запам'ятався на все життя.

[@Andrii_Klius]

ого ви екстримал)

[@nastjafisunova7258]

​​@@Andrii_Kliusвітчим та його сім'я були ватниками. Вони, чомусь, вважали, що водка робить будь-яку страву краще і потім той соус готували як коронну страву. Але ніхто з гостей того ніколи не їв, ще й сморід на весь стіл стояв))

[@TatinaVolodymyrivna]

​@@nastjafisunova7258який жах! Щіро співчуваю

[@юрийбояджаки]

Я тоже если мне нужно чеснок измельчить давлю потом чищу,так и правда удобнее

[@Andrii_Klius]

ось і я про це)

[@adiato2014]

Коли вже пельмені на портвейні?((((

[@СергейРябец]

Топчик ханка + водяра 😂

[@MarynaMozar]

Дякую вам за відео. Але хочу додати що в Угорщині є гостра паприка, тобто це їхня спеціальна якась там паприка.

[@Andrii_Klius]

цікаво

[@ЕленаТрунова-т8ч]

Спасибо большое! Слава Украине! СлаваВСУ!

[@dagnytaggart2027]

Чесно кажучи, трохи розчарована. Я все ж сподівалась, що вона лиє горілку в макарони щоб це все підпалити і що знову буде вогонь до стелі😂

[@Andrii_Klius]

хах буває)

[@dirad219]

Бачив у американців, що водка соус це просто маринара, стопка водки та вершки це дійсно так смачно?

[@Filolog_]

Стопка горілки це апріорі смачно, можна і без вершків)))

[@Andrii_Klius]

я думаю ні

[@altbeetle]

побачив один цікавий рецепт, здається турецький. по ньому сухі макарони обсмажуються на розігрітій олії (приблизно хвилину), а коли починають підрум’янюватись, заливається бульйон (бажано теплий або гарячий), щоб покрило всі макарони, і все це тушиться поки макарони весь бульйон на себе не приймуть (ще приблизно 10 хв), і смак виходить набагато насиченішим, ніж коли відварити у воді, а потім ту воду злити. 125 грам можна подати окремо )))

[@Andrii_Klius]

цікаво)

[@АнтонДеденок]

Доброго дня, спробуй по приколу приготувати шось по рецептам ціеї жінки і спробувати. я думаю шо буде цікаво отримати твої коментарі 😂😂😂 ідея для контенту))))

[@ИринаБлажина-б1д]

Супер ідея... Я теж про таке думаю.. Але ж шкода продуктів...

[@tatvynry6978]

Мені теж шкода продуктів...)

[@Andrii_Klius]

дякую) але я пас))

[@dmytromikhnenko3207]

Яка країна такі й люди, а відповідно й кухарі та решта спеціалістів. Країна лайнофейк

[@anatoliypavliuk6432]

У італійців якраз макарони такі як треба, не злипаються, жуються ( відчуваються на зубі al dente) - це не фішка, а якість. Недоварені макарони - це совковий міф породжений неякісними у нас макаронами, які треба варити з олією, промивати, танцювати з бубнами навколо, щоб вони не злиплись і не перетворились на клейку масу що прилипає до зубів. Стосовно типу пасти - має значення. Для більш густих соусів типа карбонари або песто підходять спагетті. Для рідких, на основі чищених томатів або пасати краще пенне ( пір'я). Так соус заходить у отвори і паста більш сочніша, пір'я рифлене ( а ще краще filate al bronzo) роблять, щоб соус міг обволікти зовні. Оці всі спіральки, метелики підійдуть для овочевих паст ( напр з цукіні) або холодних салатів. За воду з варки макарон Андрію жирнючий лайк. Мало хто бере до уваги цей важливий фактор для регулювання густоти ( текстури ) соусу.

[@anatoliypavliuk6432]

Тепер власне рецепт пенне алла водка, варіант який найчастіше робиться : На оливковій злегка піджарюємо цибулю, додаємо панчетту. Коли панчетта піджарилась вливаємо пів склянки горілки і даємо випаруватися алкоголю. Потім додаємо пассату ( перетерті томати у вл. соку) і готуємо мінімум 20 хв на маленькому вогні. Якраз це час, щоб закипіла вода і зварились пенне . Густоту регулюємо водою з варки макарон. Довге готування томатного соусу на маленькому вогні дає розкритися томатам. В кінці, за 5 хв додаємо ложку кулінарних вершків. Далі пересипаємо зварені пір'я ( пенне) у сковорідку. Доводимо перемішуючи ще 3 хв. Свіжомелений чорний перець, ( можна петрушку) . І пенне алла водка ( популярний рецепт в Італії в 80-х) готові.

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@verusyam.7997]

Макарони доходяги !!!!

[@ОлегГайдамак-ъ2ж]

Я перевіряю чи нагрілася сковорода таким чином: наливаю в сковороду трохи олії і кладу дерев'яну лопатку. Коли на краєчку зануреної у олію лопатки починають з'являтися пухирці, значить сковорода з олією добре нагрілися, і можна починати смажити. Рукою не лапаю. Їх маю тільки дві😅.

[@Andrii_Klius]

все вірно)

[@alenadyachuk2546]

Пенне Алла водка дійсно існує, проте готується зовсім по іншому... Боже вона просто познущалась з італійської кухні

[@ДмитрийЗайцев-ю4с]

Традиционно техкаммент, лайк, подписка и подяка пану Андрию! Смотрим.

[@Andrii_Klius]

вітаю дякую)