Pasta, Patate e Provola Napoletana

[@pinellaarigo3532]

Sei troppo bravo, anche il modo semplice ma efficace di esprimerre il concetto di questo piatto, alla faccia di quelli che, si sentono chef, ma non ti trasmettono niente Max farò questa pasta, complimenti

[@IFornellidiMax]

E io ti ringrazio infinitamente

[@marinacorvo9170]

Che dire Max??? Viene l'acquolina in bocca solo guardare ...super Max ha colpito ancora !!!!!❤

[@IFornellidiMax]

Hahaha grazieeee

[@francescopignataro299]

Grande Max, passione, competenza e simpatia ti rendono unico. ❤

[@IFornellidiMax]

Grazie davvero

[@luciabruno6295]

Sei sempre bravo e simpaticissimo come spieghi le ricette 😊

[@IFornellidiMax]

Grazie

[@Patriziadirico]

Tu sei il numero 1• super bravissimo , top !!😊

[@IFornellidiMax]

Wow grazieeee

[@rosagioiella2581]

Bravo nel spiegare ottima

[@IFornellidiMax]

Grazie infinite

[@Beppe-w9p]

Bravo, mi sei piaciuto e mi iscrivo. Maronna....mi hai fatto venire appetito.

[@IFornellidiMax]

Grazie infinite❤️

[@lucasmeuratAudiSportMeccanica]

Grande guagliooo la estoy haciendo aca en casa muchas gracias por la receta un abrazo argentino !! saluti da Milano.

[@IFornellidiMax]

Gracias🤩❤️

[@AnnaMaria-dn3fp]

Ma che bravo 👏 cucinare con tanto amore 🥰 questa pasta deve essere eccezionale 👍🏼 Mi sembra di sentire il profumo . Complimenti.👍🏼👏👏👏

[@IFornellidiMax]

Grazie di cuore Annamaria

[@napule7302]

Sono cresciuta a pasta e patate da piccola la provola non si metteva a stento scorza di parmigiano e dal salumiere ci facevamo dare gratis la cotica di prosciutto crudo.adesso tutti chef mai fatto il brodo già ci metti sedano carote e cipolla il brodo lo fai già dentro la pasta aggiungere solo acqua e basta

[@giovannacalabro7919]

L. .

[@IFornellidiMax]

Partiamo dal presupposto che pasta e patate è una cosa pasta patate e provola altra cosa... poi ogni rione è zona di città ha le sue varianti prima di imporre i propri pensieri di cucina sarebbe sempre simpatico chiedere

[@angelinaciccolella5538]

Grande Max. Con te mi piace la cucina

[@IFornellidiMax]

Son felice di saperlo un grande abbraccio

[@francescosiragusa3404]

Complimenti io sono di bari ma la tua pasta e patate e la numero uno bravo bravo

[@IFornellidiMax]

Grazie mille

[@MilvusModels]

Sei un grande 😂 oltre ad essere bravissimo. Ti vedrei bene in qualche programma TV di cucina. Ancora complimenti 👏

[@IFornellidiMax]

Wow grazie di cuore... per la tv mi piace stere qui con voi🤩😅❤️

[@pierosecci3191]

BRAVISSIMO🎉🎉

[@IFornellidiMax]

Grazie mille

[@giorgiorossi2104]

Grande Max la proverò sicuramente, guardo se trovo anche la ricetta della pasta alla nerano ?

[@IFornellidiMax]

grazie di cuore

[@libero8213]

Mamma mia quanto son contento di sentire uno che ti dice di non frullare !!!! Tutti a frullare tutt’ cos mò !!! Ha ragione !!!! Se vuoi una pasta e purea fattela tu !!

[@gaetanolepre2003]

Caro Max,dimostri sempre di essere un ottimo cuoco,conoscitore della cucina tradizionale. E con la tua spiccara napoletanita' sai esprimere una simpatia unica! Fidati, te lo dice un napoletano verace come te! ( Castellammare di Stabia)!😊❤😊😊

[@libero8213]

@@gaetanolepre2003 la piu buona graffa del mondo Castellammare

[@bakadudinakuhinja]

Belgrado Serbia come dalla cucina di nonna Duda 👏💞🌹♥️ buona fortuna

[@robertobraschi1331]

Un saluto a belgrado!!! Ci sono stato per lavoro e sono stato benissimo

[@IFornellidiMax]

grazie di cuore

[@antonellacoppola914]

Complimenti sei un grande chef😊sn innamorata delle tue pentole puoi dirm8 gentilmente la marca? Grazie Saluti da sorrento sorrento 🥰🥰🥰

[@Patriziadirico]

Sei bravissimo!!

[@IFornellidiMax]

Grazieee

[@vitobellato4487]

Sicuramente è una pasta molto buona io a Napoli ne ho mangiate tante, e' la fine del mondo ❤❤❤❤❤. W napoli e la La sua cuci

[@IFornellidiMax]

Sempre

[@fabianacastellano2839]

Viva Napoli e viva la pasta patate e provola ❤👏👏👏😌😌😌😌

[@georgeilie8985]

Grande

[@gaetanolepre2003]

Bravo e simpatico...un vero napoletano!😂🎉❤

[@IFornellidiMax]

Onorato grazie

[@annasorgi5895]

Bravissimo buonissima

[@IFornellidiMax]

Grazie di cuore

[@fabianacastellano2839]

Che buonaaaaa 😂😂❤❤❤😋😋😋👏👏👏👏 braaavoo

[@MattiaEsposito-zd7dj]

Bravo mak questa e"la vera pasta e patate alla napoletana avendo sposato io un napoletano doc condivido e"proprio così poi uno la fa come vuole bravissimo 10 e lode❤❤❤

[@ginoce8884]

te l'ho detto anche su tiktok , me piacen `e ffemmene ma a te ti SPOSEREI😍😍😍

[@IFornellidiMax]

Wow grazie di cuore

[@giseppeiaria8518]

Troppo forte. ✌️👍

[@IFornellidiMax]

grazie mille

[@ValliZilio]

Ottima complimento

[@IFornellidiMax]

grazie di cuore

[@annasorgi5895]

Mamma mia che buona ti viene fame😅😅

[@IFornellidiMax]

grazie di cuore

[@nunziacarone4031]

La sto facendo in questo momento 😂😂😋😋😋

[@IFornellidiMax]

❤️

[@ornellagallo8998]

❤❤❤like

[@giannagloriamanetti8795]

Bei tempi delle squisite cose semplici regional, anchio dico che il brodo si fa in cottura con acqua e verdure, anzi più profumato

[@DRoy-v2m]

La ricetta originale prevedeva aggiunta di certe cose come la pancetta, provola, pomodorini etc? Non era un semplice però fatta con cura e tempo di solo patate e pasta mista cotto insieme per avere la giusta consistenza?

[@veganforallanimals]

Complimenti chef! Da napoletano amo la pasta e questa mi fa impazzire ma da vegano l’ho rivisitata ed è ottima lo stesso anche senza la pancetta e la provola. Io ci metto solo il formaggio veg che comunque fila.. Una alternativa che suggerisco è di provarla anche con i fagioli. È strepitosa! 👍

[@IFornellidiMax]

Ottimo grazie

[@Napoliallalba]

Devi farla vicino al mare rotondo Diaz magari con cozze giusto per rimanere in tema mare

[@IFornellidiMax]

Quella di mare in segreto ho una favolosa ricetta

[@daniladelplato161]

Eccomi iscritta

[@IFornellidiMax]

wow

[@BomberGrafico]

Questi sono miracoli... non c'è bisogno di andare a Pompei. Complimenti. 😊

[@IFornellidiMax]

grazie mille :)

[@patriziascielzo8343]

Ci manca tanto parmigiano

[@IFornellidiMax]

A descrizione

[@robertobraschi1331]

Ho visto tante ricette di questo piatto, ma la pancetta non l’ho mai vista mettere

[@IFornellidiMax]

questa è pasta patate e provola :) una poesia!

[@VITOMICHELEBRUNO]

E a napoli solo quelle di patate assaggiate

[@vincenzadonofrio9892]

Ottima che buona 😊

[@IFornellidiMax]

Grazie

[@vandazanottocontino8881]

Sto per cucinarla, ma sinceramente non capisco l'utilità di far uscire l'amido dalle patate che è ciò che rende il piatto cremoso... E anch'io metterò solo acqua, non brodo, solo se per caso ho fatto cuocere qualche verdura per altri motivi, tipo i fagiolini oggi, non butto mai l'acqua di cottura. 😊 Sarà sicuramente buona anche se dai commenti leggo che non è la ricetta originale 😅

[@IFornellidiMax]

In realtà già lavoriamo tanto con l'amido della pasta nella risottatura...

[@placentinonunziata3574]

Non voglio insegnare niente a nessuno. Però se la pasta la fai sbollentare per metà cottura in acqua bollente e a metà cottura di essa la passi nel condimento viene un' ottima squisita bontà. Provaci!!!

[@IFornellidiMax]

Provarci? Eh in realtà do ricette prove fatte a milionate

[@antoniettaavvisati5365]

La pasta e patate alla napoletana è senza provola ai tempi era un piatto povero e la provola non esisteva ancora

[@IFornellidiMax]

Pasta e patate è una cosa... pasta patate e provola un'altra

[@MattiaEsposito-zd7dj]

Le codiche ormai non si mettono più perche"diventa troppo pesante la gente non ci tiene ad ingrassare anche se si deve ammettere che diventa più saporita!!

[@mariocavicchia3585]

Della ricetta non so, ma i napoletani sono di un' altra categoria riguardo alla teatralità 🙂😀

[@IFornellidiMax]

❤️

[@antoniettaavvisati5365]

La vera pasta e patate 🥔 è senza provola perché essendo un piatto povero all' epoca la provola non c'era

[@IFornellidiMax]

questa non è pasta e patate, è un'altra ricetta che si chiama pasta patate e provola