Pasta and potatoes with Neapolitan provola

One of the best dishes of traditional Campania cuisine ... pasta, potatoes and provola!
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INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE
220 g of pasta (tubes, mixed pasta, wheels)
500 g potatoes (weighed already peeled)
1 piece of onion (40g)
1 piece of carrot (30g)
1 stick of celery (30g)
3 tablespoons of tomato sauce (or 6-7 cherry tomatoes)
4-5 tablespoons of extra virgin olive oil
Salt up to taste
50 g of grated Parmesan
150 g of smoked provola
5-6 parmesan or parmesan peels (optional)
750 ml of water approx

[@claudiofontana8280]

Un abbraccio da Milano sei un grande!

[@LifeisNewEveryday]

Wow looks so delicious and tempting 😋 Perfect presentation Thanks for sharing Shall surely give it a try 😋😋

[@carlogaiano]

❤️

[@AcookingA]

*Спасибо за интересный рецепт! Уверена это очень вкусно!*

[@carlogaiano]

❤️

[@PakistaniTarka.]

Absolutely perfect

[@carlogaiano]

❤️

[@maddalenatartaglia2948]

Bravo,bravo,buona e golosa ricetta!!! La farò domani seguendo i tuoi consigli.

[@carlogaiano]

grazie mille Maddalena❤️

[@blueelephantthailandtours8860]

Great recipe of the day.. Wow !!

[@carlogaiano]

❤️

[@ilbuongustaiopiero5586]

Bravo semplice e fatta bene...

[@carlogaiano]

grazie mille❤️

[@hornet9003]

Video semplice e chiaro

[@1Minute3Ingredient]

Wow looks really tasty my friend thank you for the recipe

[@carlogaiano]

❤️

[@sarahanchannel]

Recipe looks really delicious, enjoyed your cooking.

[@carlogaiano]

❤️

[@lillyzan1620]

Ciao, deve essere molto buona...👍La devo fare. Grazie per il tuo prezioso consiglio. 😊 Ti Auguro buone Feste 😘

[@carlogaiano]

ciao Lilly, è deliziosa, fammi sapere poi❤️

[@mariapaolamariscotti8449]

Buonissima , ho seguito passo passo e ci siamo consolati!!! Grazie

[@quangnguyen115]

Look so yummy, thank for sharing.

[@carlogaiano]

❤️

[@HasnajudAlim]

Your pasta looks very delicious

[@carlogaiano]

❤️

[@nereasaccuman6898]

Ciao che bontà questa pasta 😋 sono una nuova iscritta 👍👍 complimenti!! Spiegazioni perfette come le tue ricette 👏 grazie a presto e tantissimi auguri 🎄😘

[@carlogaiano]

ciao, benvenuta!❤️

[@vincenzotuccillo1002]

Grazie.. Sicuramente sarà buonissima..😋😋 Buone feste..

[@carlogaiano]

ciao grazie!! Prova a farlo❤️

[@thehalalfoodtaster7321]

Thanks for sharing 💜

[@carlogaiano]

❤️

[@raffaelecarangelo8863]

Fatta, Fatta. Altro che deliziosa. Il problema è, che sono cardiopatico grave e diabetico. Ma ho deciso di vivere sano, e morire da malato. Augurissimi.

[@carlogaiano]

mmm mi dispiace Raffaele ❤️

[@sarojkumaridrawingclasses4019]

Wow yummy recipe 😋

[@carlogaiano]

❤️

[@aris1956]

Bella “azzeccosa azzeccosa !” Proprio come piace a me ! 😉👍 Buone feste anche a te !

[@carlogaiano]

eh si! grazie mille❤️auguroni anche a te ed alla tua famiglia!😍

[@Kitchflix]

Absolutely yummmmmmioussss, i just love it what an awesome recipe will try definitely soon, your friend here stay connected dear

[@carlogaiano]

❤️

[@pierangelabondoni3413]

Complimenti x la ricetta,adatta in questa stagione..la faro' domani..👌💯💯

[@carlogaiano]

ciao Pierangela grazie! Poi fammi sapere❤️

[@MiyaKimTVFoodTrip]

Good video~ Good recipe. It looks very delicious.💖

[@carlogaiano]

❤️

[@ParisAmmasKitchen20]

Wow super yummy 😻

[@carlogaiano]

❤️

[@crytiky5789]

Mamma mia...una bontà e....facile da fare ✌️

[@caterinabengalo8196]

Buonissima io la faccio spesso Buon Natale 🎄🎅❄

[@carlogaiano]

grazie❤️ io anche dopo e prima Natale😂

[@fortunechannel9018]

yummy food. great sharing. 👍

[@carlogaiano]

❤️

[@marinoconcetta3191]

Mi fai venire fame... 😂😍

[@carlogaiano]

eh si Concetta!🤗

[@dif.amaranta5833]

Ho cucinato stasera la tua pasta non ci credo ancora l’hanno mangiata anche i miei figli 🤩 è strabuonissima ho usato i ditali è solo il prezzemolo non ho messo. Grazieeeee della ricetta 🙏🏻

[@carlogaiano]

ciao, mi fa tanto piacere davvero❤️ un caro abbraccio a te e a tutta la famiglia

[@KamcookingandBaking]

Looks so colorful and flavorful 😋 Tempting preparation 🤤

[@carlogaiano]

❤️

[@danicaseriote8423]

Wow looks delicious thanks for sharing your recipe sir, have a wonderful day lots of love@danica ❤

[@carlogaiano]

❤️

[@olenazaytseva4202]

Buonissimissimo!!!!

[@carlogaiano]

grazie, anche se con questo caldo...❤️

[@1minuterecipes466]

nicely prepare tasty yummy yummy pasta potato recipe

[@carlogaiano]

❤️

[@marilenadonofrio4435]

Deliziosa ❣ da fare sicuramente 😉

[@carlogaiano]

sisi... io la mangerei anche ad agosto!❤️

[@paolodalu2982]

Grande !!!

[@carlogaiano]

❤️❤️❤️

[@liviamastrillo6123]

Sei super

[@farjanaskitchenlifestyle691]

yummy recipe

[@carlogaiano]

❤️

[@marialuisaguerriero3980]

Sei bravo grazie

[@carlogaiano]

grazie mille Maria Luisa❤️

[@stefaniamariani8141]

Adoro troppo buona

[@carlogaiano]

vero!!❤️

[@nanikapanadze1699]

Bravissimo...

[@carlogaiano]

grazie mille Nani❤️

[@zplusacademy5718]

Wow so nice delicious 😋😋😋😋😋❤️❤️👍🙏🙏

[@carlogaiano]

❤️

[@giuseppeceniccola2245]

Bravo , 👍grazie 💙

[@carlogaiano]

❤️

[@priscillamineo5817]

Buona aaaaa bravo😋😋io lho rifatta,grazie!

[@carlogaiano]

mi fa piacere❤️

[@merysgrazzutti3957]

Squisita la faccio oggi grazie

[@carlogaiano]

bene, com'è andata? piaciuta? ❤️

[@italiasportschannel7895]

La sto cucinando adesso seguendo passo passo le tue istruzioni, primissima volta che la faccio invita mia 🤞 Grazie1000!!! Saluti da Genova ☺

[@carlogaiano]

ciao, fammi sapere poi!

[@EMAN..ELhalwany-13-4]

ماشاءالله جميلة تسلم ايدك

[@carlogaiano]

❤️

[@CarinasTVChannel]

So yummy

[@carlogaiano]

❤️

[@antonelladisario7749]

Mamma mia più che una pasta è una poesia

[@carlogaiano]

😍

[@Anna-wt9tw]

madonna mia che meraviglia 😍😍

[@carlogaiano]

❤️

[@dandoyschannel3485]

WOW looks so yummy I love it

[@carlogaiano]

❤️

[@Brightuplifeuk]

Nice Sharing

[@carlogaiano]

❤️

[@sadeetv4652]

This video is so beautiful bro I congratulate you 🙏😘🤝

[@carlogaiano]

❤️

[@albinaferrigno6168]

Ciao e buona la pasta e patate oggi la faccio prendo la provola 1 volta a settimana perché la portono da Napoli e buonissima bacioni

[@carlogaiano]

ciao Albina, benissimo, poi fammi sapere!❤️

[@carmelademaio4403]

Super👍😋😋

[@carlogaiano]

grazie Carmela❤️

[@cookingwithnaj8139]

Looks very yummy 💝 Stay connected dear 🤝💝❤️

[@carlogaiano]

❤️

[@mariacarpiniello3477]

Buonissima

[@carlogaiano]

eh si... da fare!❤️

[@OSHIBASMR]

136 likes and great video dear friend have a blessed day

[@carlogaiano]

❤️

[@matteobruzzese3683]

buonissimaa

[@carlogaiano]

❤️

[@emiliazaccariello6720]

L'ho fatta. Ottima

[@carlogaiano]

ciao Emilia mi fa piacere ti sia piaciuta❤️

[@DapurOnaSarry]

Full watching, thanks for recipe, mamamia lezato!!!🌹🤘

[@carlogaiano]

❤️

[@czesawbaszczuk4423]

Buonoooooo

[@carlogaiano]

buonissima, prova a farla🤗❤️

ciaooo, la sto provando adesso anche io 😂😂 e la prima volta che la faccio ❤️

[@carlogaiano]

mamma mia, coraggiosissima con questo caldo😁❤️ se ti fa piacere, iscriviti al canale❤️

[@porziamari1892]

Sara buonissima ne ho sentito tanto parlare. Questa settimana la proverò. Grazie

[@carlogaiano]

bene, poi fammi sapere❤️

[@AshasTastyRecipe]

heyy new friend here 😍😋😍😊your videos are awesome keep it up and stay connected

[@carlogaiano]

❤️

[@guidomoretti175]

Ciao complimenti per il video e per la pasta! Dalle mie parti nel centro Italia si chiama scamorza quella morbida che può essere dolce o affumicata, mentre il provolone è quello più duro moto saporito (tipo Auricchio per capirci), forse è per quello che molti si confondono credo venga chiamata diversamente in base alla zona...

[@carlogaiano]

eh si! Vero Guido❤️

[@fabiolagarbin8327]

Favolosa🤩Ma le scorzette di parmigiano quando dobbiamo aggiungerle?

[@carlogaiano]

ciao Fabiola, puoi metterle dall'inizio🤗

[@ascycrolla2169]

La preparo domani sera...alternativa ai famosi primi piatti con pesce😂

[@carlogaiano]

questa io la preferisco a qualsiasi cosa... ❤️auguri ❤️auguri ❤️auguri

[@user-ng2sc4zw1h]

ماشاء الله تسلم ايدك ضيف جديد زرعت احل ورده وتستحقي كل خير

[@carlogaiano]

❤️

[@leeyoo31]

It looks so delicious.KZbin friend. Have a nice day.💕💯

[@carlogaiano]

❤️

[@caprarana5067]

♥️♥️♥️♥️♥️

[@carlogaiano]

❤️

[@rossanacarriglio7816]

Mmhh buona

[@carlogaiano]

Rossana è deliziosa, devi assolutamente provarla!🤗

[@raffaelecarangelo8863]

👍👍👍👍👍

[@carlogaiano]

ciao Raffaele, prova a farla e fammi sapere, è deiziosa❤️

[@arainfoodplus9241]

Like 👍🏼

[@carlogaiano]

❤️

[@deboratoffe9756]

ciao Ascolta il brodo come lo hai fatto? grazie e complimenti.

[@carlogaiano]

ciao Debora, carote, patate e cipolle, semplicissimo❤️

[@lucicagheorghe639]

Bonissima

[@carlogaiano]

grazie, anche se con sto caldo...❤️

[@lucicagheorghe639]

@@carlogaiano lo preparato oggi. Grazie per il video

[@addoloratasaracino1187]

Buona con tanta difficoltà Con la connessione. La sto preparando.

[@andreapedron1575]

Ma la prova la posso diminuirla sulla pasta e patate ciao Carlo da PEDRON Alessandro perché ho tipo uno il diabete

[@carlogaiano]

certo

[@giuseppeciancia4205]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ saluti dalla vicina Basilicata 🙂 ma forza juve 😁😁

[@carlogaiano]

ciao Giuseppe❤️

[@foodpointandvlogs5695]

👍👍👍👍🇨🇦

[@carlogaiano]

❤️

[@salvatorecavaleri9519]

Veramente molto interessante, però io devo aumentare i tempi di cottura perché ho una digestione particolare che non mi permette di digerire la pasta al dente e la carne al sangue. Comunque la proverò sicuramente.

[@carlogaiano]

ciao Salvatore fammi sapere poi!!! Sarà buona anche con pasta più cotta❤️

[@salvatorecavaleri9519]

@@carlogaiano ciao Carlo, l'ho preparata ieri che era giornata festiva e, indipendentemente dalla cottura della pasta, è stato un tripudio di goduria. Veramente una ricetta fantastica. Ah, dimenticavo, io ho usato come formato di pasta le pipe. Grazie mille e alla prossima idea/ricetta.

[@morenabedeschi8893]

Dove trovo le dosi ? Grazie la proverò presto

[@carlogaiano]

ciao Morena, sotto al video nella descrizione❤️

[@1minuterecipes466]

perfect like hope u visit soon same bk

[@carlogaiano]

❤️

[@tizianaorioli1926]

Mi sembra di sentire il profumo!

[@carlogaiano]

Tiziana mamma mia è squisita, prova a farla!❤️

[@FUNAP]

Hi, new friend here. Thank you for visiting my channel. stay connected 😊👍✨💗

[@carlogaiano]

❤️

[@andreapedron1575]

Io il diabete Posso diminuire le dosi delle patate e della pasta diabete di tipo uno ciao da ALESSANDRO❤ ciao Carlo

[@carlogaiano]

certo

[@MicheleFicetola]

È che è una colla 😂😂😂

[@carlogaiano]

😅

[@panterone1769]

Con i pecorini è un'altra cosa

[@carlogaiano]

👌😍

[@pasqualenapoli6108]

Che papocchio, addirittura il prezzemolo😧🙏🙏🙏😱

[@pasqualenapoli6108]

Manca il parmigiano grattugiato😂😂😂

[@carlogaiano]

tu come la fai?

[@antonellalignano676]

Papocchio...ma di dv sei ..questa poesia napoletana😊

[@d10s49]

Diciamo che questa e' la versione moderna....Quella originale nn prevede il trito di verdura...Solo un po di cipolla e un pomodorino. Oriest ok

[@carlogaiano]

okok grazie per i consigli🤗

[@luposb]

Ho replicato Carlo :) kzbin.info/www/bejne/qHnNinyEhMmKmpo

[@carlogaiano]

ok Mario, ma forse hai sbagliato ricetta, perché non è la mia❤️

[@camminandosulsentierosacro7156]

Solo con pasta mista!!!

[@carlogaiano]

eh si Stefano, la faccio anche con quella... c'è il video su Facebook❤️

[@stefanosigi7645]

Come dire...mi sono "cementato" in questa ricetta..

[@carlogaiano]

😂

[@assuntacrocco2677]

Scusami io so che è esattamente il contrario la scamorza è quella fresca la, provola è quella più stagionata

[@carlogaiano]

eh no... la provola è nella sua acqua, la scamorza è "secca"

[@matteeovalente]

Ma c'é un commento italiano?

[@carlogaiano]

il tuo ❤️

[@chiaritatarroux9564]

Che acquolina

[@carlogaiano]

mmm🥰

[@giusfer7382]

alla napoletana ? non prevede la provola quella tradizionale , la provola è un ultima novità , è un aggiunta in più

[@carlogaiano]

ciao, infatti è PASTA E PATATE CON PROVOLA alla napoletana, non pasta e patate alla napoletana❤️

[@viktorvaccari8220]

🤦🤦🤦🤦mamma miaaaa

[@joleeffemilano8075]

Azz

[@carlogaiano]

🤗

[@francescopignataro299]

La provola con il prezzemolo non si può sentire

[@carlogaiano]

e chi l'ha detto?

[@10MaMii]

Il prezzemolo proprio no !

[@carlogaiano]

per dare un pò di colore😊