Рет қаралды 23,341
Składniki potrzebne do zrobienia pasty:
woda około 100ml
2 łyżki kurkumy
1/2 łyżeczki pieprzu (lub więcej jeśli lubicie ostrzej:)
1 lub 2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka kardamonu
kilka goździków
łyżka oleju kokosowego lub masła klarowanego
1 lub 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
UWAGA! Nie każdy może stosować kurkumę. Kto powinien unikać: kobiety w ciąży , osoby z kamicą żółciową, cukrzycą (znacznie obniża poziom cukru we krwi),osoby przed operacjami (kurkuma może zmniejszyć krzepliwość krwi i zwiększyć krwawienie podczas operacji)
Kurkuma to nie tylko przyprawa o żółtym kolorze ma wiele cennych właściwości : wspomaga pracę mózgu, układu trawiennego, obniża cholesterol i poziom cukru we krwi, jest pomocna przy chorobach oczu i najważniejsze WZMACNIA ODPORNOŚĆ, ZWALCZA INFEKCJE WIRUSOWE. A nawet jest wykorzystywana w kosmetyce do robienia maseczek przeciwtrądzikowych. I jest naturalnym barwnikiem. Kurkumina zawarta w kurkumie jest słabo przyswajalna , dlatego z pomocą przychodzi piperyna czyli czarny pieprz, który poprawia wchłanianie kurkuminy. Dodatkowo można dodać świeży lub sproszkowany IMBIR, który działa podobnie jak pieprz na kurkuminę. IMBIR ma właściwości odkażające, które mogą pomóc na ból gardła, kaszel, jest rozgrzewający. Do zrobienia pasty z kurkumy tak naprawdę wystarczy woda, kurkuma, pieprz (lub imbir) i jakiś tłuszcz, on też jest ważny przy pomocy, w wchłanianiu witamin, które są w kurkumie E oraz K. Reszta witamin zawartych w kurkumie czyli witaminy z grupy B rozpuszczalne są w wodzie. Jeśli jednak chcecie nadać smaku waszej paście to możecie dodać inne przyprawy, które też mają mnóstwo cennych właściwości. CYNAMON działa antybakteryjnie, przeciwgrzybiczo, pomaga też na odchudzanie i cellulit :) GOŹDZIKI likwidują stan zapalny, wzmacniają układ odpornościowy, działają wykrztuśnie , ułatwiają zasypianie. KARDAMON pomaga w schorzeniach dróg oddechowych, w tym oskrzeli oraz astmy, łagodzi kaszel, udrożni nos, a nawet pomaga w problemach z potencją :) i ma taki świeży smak. GAŁKA MUSZKATAŁOWA znana już w dawnej medycynie chińskiej i indyjskiej ajuwerdzie była stosowana na reumatyzm, w infekcjach górnych dróg oddechowych, wspomaga trawienie i zapobiega powstawaniu wrzodów, ta przyprawa pomaga się zrelaksować podczas choroby i nadaje fajny korzenny posmak :) w dużych ilościach może działać jak narkotyk :)
Pamiętajcie też o tym, że odporności nie da się zbudować z dnia na dzień to dłuższy proces. Nie wystarczy wypić szklanki mleka z kurkumą i będziemy zdrowi od razu. Na odporność trzeba pracować tygodniami, miesiącami, latami..... W obecnej sytuacji z koronawirusem lepiej zacząć jak najszybciej wzmacniać naszą odporność.
Pozdrawiam
Lawenda Lawendowa