Pastalarda Maliyet Hesabı ve Ücretlendirme Nasıl Yapılır? | Chef Duygu Tuğcu

Pastalarin maliyet hesabi nasil yapilir, Pasta satisi yaparken nasil bir fiyatlandirma stratejisi uygulanmali
www.duygutugcu.com
Beni takip edin:
İnstagram: chefduygutugcu
Facebook: chefduygutugcu
Twitter: chefduygutugcu
Abone olmak için: / duygutugcuchef

[@hhyyeeoo]

Ben cok pahaliya satiliyor diye kendim yapmaya karar verdi.. Sifirdan aldim tum malzemeleri, kaliteli urunler sectim. Cok da lezzetli ve guzel oldu. Yalniz 200 liradan fazla para harcadim malzemelere. Artik pastalarin pahaliya degil ucuza bile satildigini dusunuyorum :)

[@cigdemsakarya8759]

Ama sürekli kullanicagin malzemeler vardır içinde araç gereçler, onları hep kullanicaksin ama bir kere alıyosun

[@hhyyeeoo]

@@cigdemsakarya8759 seker hamurlari disinda hicbir malzemeyi tekrar kullanmadim

[@busramelekatlan6950]

Bende bu işe girmek istiyorum pasta yapıp satmak nasıl karar verdiniz nasıl eğitim aldini lz yaptınız

[@gulbeyazalc7892]

O kadar dolu ve bilgilendirici videolar var ki kanalınız da asla izlemekten sıkılmıyorum ve bu mesleğe atılmadan önce kendimi hazırlamaya başladığımı hissediyorum ☺️ Çok iyi bir insansınız o kadar belli ki işinizi sevdiğiniz ve paylaşmaktan keyif duyduğunuz ☺️ İyi ki varsınız 🙏🏻

[@mustafaturan2502]

Yeteneğinize şapka çıkartılır,ince ayrıntılar mükemmel.

[@semraaryurdu2356]

Harikasınız çok güzel anlatmışsınız ağzınıza sağlık👏🏻👏🏻

[@ilknurmadenci2697]

Aylardir yeni videolarinizi bekliyordum sonunda paylastiniz ne cok ozlemisiz sizi ve degerli bilgilerinizii 😍😍🙏

[@chefduygutugcu]

+ilknur Madenci Bundan sonra her hafta video koyacagim guzel insannnn

[@tubadanenfestatlar]

Anlatım çok sade ve açıklayıcı teşekkürler

[@seyhan7132]

Duygucum çok tatlısın bunları bizlere öğretmen o kadar önemliki seni seviyoruz lütfen hep yanımızda ol teşekkürler

[@chefduygutugcu]

+Seyhan Bekdemir her zaman elimden ne gelirseeee guzel insannnn

[@memetsalioglu9312]

o değil de.... o anlattiğiniz pastalardan bile kat kat daha tatlisiniz bence 😍😍

[@salihacinar1673]

Ne kadar tatlı bir insansın sen ☺️ Öyle severek takip ediyorum ki.. Konuya girişin bile motive etmeye yetiyor.. Heyecanla bekliyordum videolarını nihayet telefonda bildirimlerini görüp anında izleme fırsatını bize sundun 😍 Öyle severek öyle içten anlatıyorsun ki kafamda hiç soru işareti kalmıyor ☺️ Nasip olursa inşallah birebir kurs almak istediğim heyacanlandığım tek kişisin Duygu abla ☺️ Teşekkürler 😍

[@ozanoztoprak7880]

Merhaba duygu hanım pasta unlu mamulleri yerinde kaç çeşit olması lazım teşekkür ederim

[@didemcetarifler6802]

Me kadar doğru anlatmışsınız gerçekten öyle cok zaman alıyor emek istiyor ve bu zamanı eşimizden çocuğunuzdan caliyoruz

[@kamilyalcin6191]

Harikasınız duygu hanım

[@hesenmemmedli5125]

Çooox teşekkür edirem bu mükemmel məlumat üçün 🌹🌹🌹🌹♥️

[@zumrudgasimova3159]

Sizi cok sevdim tesekkur ederim bilgiler icin❤️❤️

[@haticeyldrm3960]

Gerçekten süperr siniz şefim teşekkürler ------

[@Selo28.]

Çok faydalı bilgiler. Teşekkürler

[@munevverbozdagkaplan2547]

Ilk kez dinliyorum.cok tatli bir bayan.cok da gzl konusuyo.aboneyim artik😉😉🌹

[@fatmademirci6417]

Gerçekten çok tatlı 💗

[@esrabayraktutan225]

Duygu hanım ağzına yüreğinize sağlık çok güzel anlattınız teşekkür ederim

[@chefduygutugcu]

+Esra Bayraktutan ben tesekkur ederimm

[@m.t.5743]

​@@chefduygutugcu bimden alınan pastalar satılır mı

[@gulderyademir3075]

Ölçüleri yazdığınız için ekstra muhteşemsiniz ❤️❤️❤️❤️😘

[@elifozturk1283]

Ölçüler nerede yazılı rica etsem soyleyebilir misiniz.

[@elifozturk1283]

Ölçüler nerede yazili rica etsem söyleyebilir misiniz?

[@gulperikurtoglu6640]

Evet bir pasta sordum 350 tl fiyat verdiler aman aman da kaliteli bir goruntusu yoktu acemice elo titrer gibi yapilan pastalardi ve karar verdim kendimiz yapıcaz pastayi

[@xlbusra8485]

Harikasınız Duygu Hanım 😘😘 bide porsiyon hesabını bize anlatsanız 🙏🙏

[@zeyneple_butik_pastaclk3613]

Teşekkür ederim duygu hanım bir sorum olucak bende pasta yapiyorum evde bu pastaların dilim hesabı yapmak için kaç cm olmalı pastanın dilimi...

[@worldofcakes340]

Cox sağ ol Duyğu xanım 👏👍

[@gulerkarademir3086]

Tskrlrrr duygu hnm harikasnzzz

[@mikopro733]

Vallahi doğru söylüyosun canım benim😘😘😘

[@mirapatisserie8134]

Çok tşk ederim video için bu ara bende aynı şeyleri düşünüyordum pastalarımı çok ucuza sattığımı kafadan bi fiyat söylüyordum. Pastayı verdikten sonra keşke bitaz yüksek söyleseydim diyorum😂 şimdi bütün fiyatların üstünden geççem 😂 ama sizden bi ricam daha olacak pasta kişi sayısına göre boyutlandırma videosu çekebilirmisiz???

[@Sadekahvealayim]

Pastaları nasıl teslim ediyorsunuz? Yani paketleme kismini nasıl yapiyorsunuz

[@fulinbasak8112]

çok teşekkür ederim canım seviyorum seni.

[@chefduygutugcu]

+Fulin Başak koskocaman sevgi benden deeee

[@Aze-vs4cv]

Azerbaycandan salamlarrr seniii coook seviyoruuum dayanamadim abune oldum en azz masrafla.nasil pasta kapliyib susluye biliriz bem krem santiyle sus yaparken coox islediyirum yani 1 pasda.icin 1 kutu.gormuyor ne kadar isdesemde az.masraf edemiyorum

[@emreege4021]

İşinizi severek yaptığınız çok belli

[@mimio.9318]

Merhaba, bir sorum vardi, evden pasta satisi yapmak icin ne yapmamiz lazim ? Idari olarak, nasil yapmaliyiz ? Bu konuda hic bilgi bulamuyorum malesef..

[@mahiresukurova4957]

Tesekkur ederimm arkadasimmm

[@glyklc4104]

İşten çıktım stresten dolayı ama ben 1.5 yıldır bu işi yapıyorum gece bile uyumuyorum sitresi yorgunluğu ve uğraşı kesinlikle karşılığını alamıyorum çünkü herkese pahalı geliyor ama maliyetler o kadar pahalı ki bazen boşunamı yapıyorum diye düşünmeden yapamıyorum. Emeğin karşılığı olmazmış daha iyi anladım. Çünkü çok zahmetli iş gerçekten. Sonuna kadar çok çokkk haklısınız. İyi ve kaliteli pastanelerin fiyatları çok yüksek ucuz pastalar kek ve krem şantiden ibaret ucuzda olsa verdiğiniz paraya yazık.

[@zehraela6455]

bende yapmak istiyorum susleme konusunda bi kursa gitmek istiyorum malzemelerim var ama susleme konusunda sizin gibi harika urunler cikarmak istiyorum

[@daurenbekyasin7310]

Merhaba Duygu Hanım çok çok teşekkürler Moğolistan selamlar

[@ismihanakturk03]

O kadar haklısın kii tek idolüm sensin güzel kadın 🙏🏻👍🏻👏🏻👑💞💕🌸🌹

[@ayselkontus5198]

Mukemmel bir insansın

[@izmir7977]

Teşekkürler

[@whorena65offical98]

Selam, peki pastanin suslenmesinin fiyati ayrimi hesaplanmasi lazim?

[@perabakery7705]

Hay Ağzın bal yesin💖💖

[@user-em1uu8oz9j]

teşekkürler

[@fatmanıntarifdefteri]

Duygu hanim benim herhangi bir egitimim yok bu isi evden yurutmek istesem yapabilirmiym oneriniz varmi lutfeeeeeeeeen:(

[@sunapolat3215]

harıkasınız

[@nurk.3883]

Meraba abla söz için pasta örneği yaparmisin 😊

[@esrabulbul7246]

Şeker hamuru ve ganaj haricinde pastanın dışını nasıl kaplayabiliriz unicornlu pasta yapıcam ama şeker hamuru kullanmak istemiyorum

[@chefduygutugcu]

Krem santi veya buttercream ile de sivayabilirsiniz guzel insan 💗

[@halimeceribas8849]

Bende amatörüm bu konuda pasta yaparken dış süslemesine çok emek ve çok para harcanıyor görsel çok önemli malzemeler pahalı ,diyecek birsey bulamiyorum

[@ebruedinc2520]

duygu hanım çok bilinçlendirici olmuş teşekkürler. ben bişey sormak istiyorum bu canlı çiçekle pastalar yapıyolarya onları normal çiçekçilerden alabilir miyiz yoksa özel sipariş etmemiz mi gerekli. Bide son zamanlarda pastaları krema ile kaplayıp üstüne renkli bi sos döküyorlar böyle kenarlardan akıyor gibi duruyor onun ne oldugunu biliyormusunuz eritilmiş çikolata mı yoksa farklı bir sos mu çok arastırdım ama bulamadım.

[@chefduygutugcu]

Ebru İŞCANOĞLU guzel insan merhaba, Naked cake veya Acik pasta denilen pastalarda gercek cicek kullaniliyor ama pastanin icine giren kismini ortmen gerekiyor ki cicek keke degmesin. O akan pastalarda Buttercream yani Tereyag kremasiyla kaplaniyor. Genel olarak akan bolum ise Candy melts ve glikozun karistirilmasiyla yapiliyor ama bunun yerine ganajda kullaniliyor dunyada..

[@kubraozanl9026]

Merhaba sevgili Duygu, benim de en merak ettiğim konuya değinmişsiniz böyle bir uygulamayı bizlere anlatan bir video harika olurdu açıkçası. Candy melts uygulamasını ve içeriğini veya ganajla bu görüntüyü nasıl sağlayabileceğimizi çok merak ediyorum :)

[@chefduygutugcu]

Kübra Özanlı guzel insan onumizdeki hafta itibariyle tarifler girecegim. Bunu da listeme aliorummm

[@ebruedinc2520]

çok teşekkür ederim :)

[@nigarabbasova13]

Cok tesekkurler duygu hanim.sizden ricam bana bir pandispanya tarifi.oyle pandispanya olsunki onu pastada kullandigim zaman pastani tadan kisiler simdiye kadar oyle bir pasta yememis olsunlar.yani pastani yedigimiz zaman akici,insanin yedikce yiyesi gelmeli.coookk rica ediyorum sizden. Ayrica Azerbaycandan kucak dolusu sevgiler size.kisa zamanda cevaplarsaniz sevinirim

[@chefduygutugcu]

+Nigar Abbasova Guzel insan onumuzdeki hafta itibariyle pandispanya dahil harika videolar olacak..kocaman sevgilerimi yolluyorum

[@hekimequrbanaliyev1962]

+Duygu Tugcu yani anla 5 lira basa geldi kaca sada bilerim

[@hekimequrbanaliyev1962]

+Duygu Tugcu abla 3 kati diyorsun alamadim mesele 5 lira malihati oldu kaca sada bilerim para olara basa salin

[@nilayhz4859]

Merhaba duygu hanım pastaların maliyeti nasıl hesaplayabilirim 🙏

[@himmelschild]

13 liraya pasta mı ? bugün iyi bir pastaneye gitsem 150 tl komple pasta fiyatı . tanesi olarak vermiyor çoğu ama verse 20-40 arası verir . ben hiç anlamadım . bir de pastaneler sadece pasta mı satıyor ? değişik değişik tatlılar var ,bunlar nasıl hesaplanır . mesela yemek restaurantında maliyetler daha kolay hesaplanıyor ama pasta olayında asla hesaplayamadım . :(

[@trkykorukcu6979]

Cok guzel anlatmisiniz hocam

[@gultenmacit423]

Mesela 10 kisilik pastayi nasil ayarlicam olculerini

[@ndngismail361]

Seni çok seviyorummm annnemmm

[@nurnisacelik8460]

evet çok doğru türkiyede çok ucuz burada 24cm şeker hamurlu suslemeli en basit pasta bile 40 euro dediğiniz gibi her türlü masrafimi koyuyorum öbür türlü enayilik olur pastayı alan karlı çıkar.

[@ceylannacak06]

nurnisa celik turkiyede hic ucuz pasta yok malesef birda normal bor pasta fiyati 40 tl ozel 2 kiloluk bir pasta resimli 100 150 arasi degisiyor pahali yani 😏

[@medinebaris4225]

Allah'ımm öyle güzelsin ki, söylediklerine odaklanamiyorum. 💕

[@cookiejarmore4137]

Canimsin💞

[@athnatahan]

Vallahi müsteri olarak arayip soruyorum 😂😂

[@zehraorun821]

duygu abla ben lise son sinif ogrencisiyim ve pastacilik bolumunu okuyorum ama bu sira insanlar surekli unversitede bu bolumu yazma para yok gibi cumleler kuruyolar.Benimde kafam karisti ne yapmaliyim

[@chefduygutugcu]

zehra orun bu konusa kesin bisey soylemem cok etik olmaz ama kisaca sunu soyleyebilirim dunha uzerinde bitmeyecek 2 sektor var.Biri gida biri estetik :) Ayrica ben kazanmayanini hic gormedim:)

[@baharkaramahmut7443]

Ayni sizin dediginiz gibi yaptim integramdan sordum 15 kisilik 2 katlisini 250 lira dedi ben 15 kisilik tek kati 150ye yapiodm ama artik yapmicam kullanmaya calisiyolar insani artik firsat vermicem cok sinirliyim

[@haceraslan403]

Bende kurabiye yapıp satmak istiyorum.nerde satabilirim bana yardımcı olurmusunuz

[@samsong8106]

malzeme fiyatı x4 =satış fiyatı olmalı. 1 malzeme fiyatı 1 İşçilik 1 Genel Giderler (vergi, elektrik, kira vs) 1 Kar

[@chefduygutugcu]

En az diyorum yoksa isterseniz 10 kati olsun. H

[@samsong8106]

@@chefduygutugcu sunumunuz güzel. bende en azı yazdım.

[@mihribanarslan9034]

hala artan maliyetlerden sonra mı 3 kat demeliyiz

[@baharkaramahmut7443]

Aahh ahh 10 kisilik pasta yi 100 lira dedim pazarlik yapti 80e anlastik sonuc 25 kisilik pastayi baskasina yaptiran arkadaslarim war

[@aliemretut]

minnacık pastalar artık 50 60 normal boyutlardaki pastalar 100 150 en az

[@aysemorkoc9313]

Duygu hanım 2021 yılında yani bu 1 nolu turtayı kaça satıyosunuz

[@chefduygutugcu]

Ben uzun yillardir siparis calismiorum canim

[@aysemorkoc9313]

@@chefduygutugcu siparişi sormuyorum zaten pastanenizde kaça satiyonuz

[@vusaleeyup2653]

5 sene once 13 tlydiinanamıyorum, şimdi 250 tlden aşagı kimse pasta vermez

[@heqiqetagayarova4323]

😘😘😘

[@elifozturk1283]

Merhaba.30 kişilik dikdörtgen pasta için Hangi ölçülerde kalıp almam gerekiyor acil yardımcı olursaniz memnun olurum

[@aynur..]

Bende pasta yapıp satıyorum

[@bernaizler7954]

2024 yılından izliyorum duygu şef 25 lira diyo şu an su parası

[@chefduygutugcu]

Malesef yeni versiyonunu da cekicem yakin zamanda guzel insan💗💗

[@nurnur9095]

Fiyatlandırmak çok zor ben 15 den satiyorum ama altlik kutu mum figurler bunlari ayrimi hesap edip ekleyelim?

[@nabukadnezar2936]

Tüm pastayı mı 15 tl'ye?

[@nurnur9095]

@@nabukadnezar2936 hayır dilimi 15 tl kişi sayisina gore fiyat artiyor

[@siyahbenekli_bocek]

5 lira 1 lira diyor ağlicam

[@vusaleeyup2653]

5 sene once 13 tlydiinanamıyorum, şimdi 250 tlden aşagı kimse pasta vermez