🍝 PASTAS, TALLARINES, FIDEOS al huevo y SIN TACC 🥚 Recetas SIN GLUTEN

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Ramiro Bressan | GLUTEN-FREE recipes

Ramiro Bressan | GLUTEN-FREE recipes

Күн бұрын

Пікірлер: 307
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Si te ayuda lo que hacemos, podés hacer un aporte en: 🧉 www.matecito.co/RamiSinGluten Así nos das una mano enorme para seguir creando contenidos (Funciona también para los que viven fuera de Argentina).
@piniscaglia7063
@piniscaglia7063 Жыл бұрын
❤ se puede freezer?
@dairaalejandralorcasalazar6984
@dairaalejandralorcasalazar6984 13 сағат бұрын
Hice esta receta hoy, pero con almidón de papa en vez de mandioca, porque me confundí al comprar y tocó improvisar. Me costó amasar al principio porque el chicle quedó más denso y menos flexible, pero el resultado final y el sabor 10/10. Lo serví con pesto y mi mamá lo amó :) 100% recomendado, muchas gracias!!
@MasterInk2007
@MasterInk2007 Жыл бұрын
Hice la pasta esta, y la usé para hacer fideos y sorrentinos. La verdad que si no era porque la había hecho yo, no me daba cuenta que era sin gluten. Exelente la verdad. Sos un genio!!!
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Gracias Alessandro!!!
@demitriwere
@demitriwere 2 жыл бұрын
La probé y es genial. La pasta perfecta crece un poco en el agua y queda bien suave y gomosa. Nada que envidiarle a una pasta tradicional
@mariajoseamieva7203
@mariajoseamieva7203 Жыл бұрын
se puede freezar las pastas o masas sin gluten?
@angelahernandez7520
@angelahernandez7520 2 ай бұрын
Hice la receta y en vez de 150 de maicena, usé 100 de maicena y 50 de trigo sarraceno para aportarle un poco mas de contenido nutritional, y usando la tecnica de tu otro video de pasta con espinaca hice ésta. Quedo espectacular, un poco dificil de amasar al inicio pero la textura, el sabor, y la practicidad es maravillosa. Graciad por tu receta. Yo hice el doble del contenido para 6 porciones. ❤
@ramisingluten
@ramisingluten 2 ай бұрын
Buenísimo Angela! De eso se trata, de hacer tus propias recetas
@martaalvarez3535
@martaalvarez3535 7 ай бұрын
Excelente receta hice raviolones quedaron exquisitos. Gracias por la receta
@yaniaste3616
@yaniaste3616 Жыл бұрын
Según escuché de mi abuelita la técnica de las monjas suizas era trabajar en una pequeña mesa y hacer grandes preparaciones, por lo que adquirí el concepto de trabajar en un espacio de 40 o 50 cm y amasar para 20 personas... esto viene a cuento de que ellas cocinaban en espacios muy reducidos para muchas personas e idearon técnicas para poder hacerlo. No se si es verdad pero era popular esa técnica en los inmigrantes de la primera guerra mundial.
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Pero muchas y muchísimas gracias!!!!!!!!! Siempre tuve esa duda y nunca la pude corroborar. Que nunca se pierda la transmisión oral de la cultura!! Gracias!!!
@lowisaleman8852
@lowisaleman8852 8 ай бұрын
waoo, nunca habia visto estirar una masa sin gluten de esa manera. eres un genio
@ramisingluten
@ramisingluten 8 ай бұрын
😊😊😊😊
@mariselmorano3583
@mariselmorano3583 2 жыл бұрын
Muy buenas tus recetas Ramiro...y las presentas muy simples!!!! Me encantaron!!! No logro hacer cosas con harinas sin tacc pero estas recetas me ayudaran a lograrlo!! Me gusta mucho tu canal!! Espero más recetas!!
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Gracias Marisel! Es un placer enorme saber que te sirve!!
@norasacoski4014
@norasacoski4014 2 жыл бұрын
Me dejaste sin excusas voy a tener que cocinar 😱😱😱😱👍👍👍👍genio
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Jejeje
@m.mercedesgonzalez1118
@m.mercedesgonzalez1118 2 жыл бұрын
Se ven re suaves 😋 Y qué linda salsita para combinar. 🙌
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Viste? Debo confesar que esa salsa fue sugerida por mi hermano el curu
@m.mercedesgonzalez1118
@m.mercedesgonzalez1118 2 жыл бұрын
@@ramisingluten 😍
@vladimirbaumgartner1675
@vladimirbaumgartner1675 7 ай бұрын
Excelente receta!!!!! Los preparé y quedaron buenisimos! Con un tuco de costilla quedo buenisimo!
@ramisingluten
@ramisingluten 7 ай бұрын
Uuuuufff tremendo!!!
@susanamartinez4856
@susanamartinez4856 3 ай бұрын
Voy a probar en este momento en hacer un arrollado de espinacas y les cuento cómo me fué xq los fideos me encantaron 😊
@selmadasilvacuradoresdaluz9281
@selmadasilvacuradoresdaluz9281 2 жыл бұрын
Muchas gracias por sus recetas!!! DIOS TE BENDIGA
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Gracias Selma por su generosidad!!
@cecikala
@cecikala 2 жыл бұрын
Me encantoooo tu Masa! La haré...! Había dejado de amasar.... gracias....se puede hacer amasado rico sin tacc
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Hola María Cecilia!! Claro que se pueden hacer muy buenas recetas sin gluten!!
@selmadasilvacuradoresdaluz9281
@selmadasilvacuradoresdaluz9281 2 жыл бұрын
Yo hice,me salió muy bien maravilhoso. GRACIAS
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Buenísimo!!
@florenbakery
@florenbakery 5 ай бұрын
Que belleza de masa 🥹😍 la voy a probar 🙌🏼
@claraalandia764
@claraalandia764 Жыл бұрын
Mira lo tengo pendiente pero seguro mi marido le sale exelente todos los productos sin gluten gracias por la receta .
@noemicariboni3572
@noemicariboni3572 2 жыл бұрын
Hola podrías hacer pastelitos gracias
@nayancyseijas875
@nayancyseijas875 11 ай бұрын
Muchisimas gracias por esta receta! La hice y use la maquina de hacer pasta y quedo espectacular! Mucho mejor que la de trigo! Gracias por ayudarnos y compartir tus conocimientos! ❣️
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
Buenísimo!! Gracias 😊😊😊😊
@vivianamaidana999jL.Shonie
@vivianamaidana999jL.Shonie 2 жыл бұрын
Gracias por la enseñanza ; remplazare el huevo por linaza px soy alergica al huevo esta deliciosa🤗
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Hola Viviana! Por agua sola está bien!
@Susabril59
@Susabril59 2 жыл бұрын
Hola, gracias por tus recetas, va un dedito para arriba y mi suscripción.
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Gracias alba!!
@cecikala
@cecikala 2 жыл бұрын
Gracias...! Me inspiraste!
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Muchas gracias!!!!
@sgdal
@sgdal 2 жыл бұрын
Espectaculaaar ‼️ gracias saludos desde Venezuela 🇻🇪💕
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Hola, muchas gracias!
@edgardobarrios1477
@edgardobarrios1477 Жыл бұрын
Muchas gracias por compartir tu sabiduría. Bendiciones 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Es un placer Edgardo!! Gracias ☺️
@edelmiraocegueda6949
@edelmiraocegueda6949 2 жыл бұрын
Guau! Que belleza de masa🤩🤩
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Muchas gracias 🤗
@Nephyr5
@Nephyr5 Жыл бұрын
Groso total. Sos un capo. Se estiraron fenómeno. No lo puedo creer!!! Muchísimas gracias por compartir esta receta. Espero ansiosa todas las nuevas que están por venir!!!
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Gracias!! Estamos en eso
@gabichucastro1125
@gabichucastro1125 10 ай бұрын
Hola Ramiro y familia!! Hice los tallarines y quedaron geniales , confieso que la inexperiencia con el chulo me hizo dudar ,pero todo lo logré con éxito ,mil gracias
@ramisingluten
@ramisingluten 10 ай бұрын
Buenísimo!! Hay que probar!!
@catalinagonzalez7329
@catalinagonzalez7329 10 ай бұрын
Wowo maravillada con esta receta, he hecho varias sin gluten ya que soy celiaca pero cre que esta es la mejor en masa para fideos casera que he visto !
@ramisingluten
@ramisingluten 10 ай бұрын
Buenísimo!!
@gemahernando2221
@gemahernando2221 10 ай бұрын
Oleeee,me encanta todo lo que cocina
@aliciaaceto5716
@aliciaaceto5716 Жыл бұрын
TE SALE TODO BIEN PORQUE TE ACOMPAÑAN LAS DOS PRECIOSAAASSS 😀 GRACIAS,BENDICIONES !!! 🙋‍♀️
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Jejeje! Claro que sí!
@IgnacioPonceArena
@IgnacioPonceArena 2 жыл бұрын
¡Qué maravilla! 👏👏👏
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Que grande Ignacio!!!
@yesicaburgos4572
@yesicaburgos4572 Жыл бұрын
Hoy hice la masa, tal cual lo explica, Si me costó integrar todo con el chuño 😅😅 ahí entendí pq en la descripción pone amasar, amasar, amasar🤭 salió espectacular, masa muy elastica, me sorprendió lo sabrosa q queda. Yo la use para canelones, me salieron 6 de un tamaño aprox (o más grande quizas) del que venden en el super para lasagna. Muy recomendable, un 💯, no tiene desperdicio. 🎉
@yesicaburgos4572
@yesicaburgos4572 Жыл бұрын
Gracias Ramiro por compartir tus conocimientos
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Gracias Yesica!!! 😁😃
@mariselmorano3583
@mariselmorano3583 2 жыл бұрын
Hice las empanadas no me salieron tal cual las tuyas.. logré armarlas pero al cocinarlas se partió la masa.. de casi todas ja.. pero riquísima la masa!! Me encantó!!!
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Hola Marisel! Si se te rompió la masa en la cocción puede ser que le faltó un poco de amasado o le sobró humedad (a veces una marca de almidón absorbe más que otras, en las harinas de trigo se puede prever, en las nuestras no).
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
También pasa con la mandioca, es hasta agarrarle la mano.
@noravasquez7442
@noravasquez7442 Жыл бұрын
Súper Ricooo , 💕👍🏻
@susanaperalta3004
@susanaperalta3004 2 ай бұрын
Me gustaría saber con que harina sigue henarinando cada doblez gracias si con almidonde maíz o fecula de mandioca ❤
@ramisingluten
@ramisingluten 2 ай бұрын
Hola!! Harina de arroz!
@maryfernandez5825
@maryfernandez5825 Жыл бұрын
Genial!!! Justo lo que necesitaba...por mi intolerancia al gluten...me resignaba a no comerlos mas...gracias!!!
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Gracias 😄😌😄
@doriscabello9497
@doriscabello9497 4 ай бұрын
Geniales preparé la receta y me quedó exquisita por favor recetas masa para empanadas , soy de chile
@ramisingluten
@ramisingluten 4 ай бұрын
Gracias Doris!! La receta de la masa para empanadas está en el canal, fijate que es uno de los primeros videos.
@doriscabello9497
@doriscabello9497 4 ай бұрын
Muchísimas gracias ! Saludos
@carolinasilva2860
@carolinasilva2860 2 жыл бұрын
Ya la estoy por hacer!!! Lo único que esa cantidad que hiciste para cuántas personas o platos rinde?? Porque así se si tengo que hacer doble ración.
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
En esa receta salen dos porciones bastante abundantes
@leonardom.508
@leonardom.508 Жыл бұрын
Hola Ramiro 😄 una consulta.¿Se puede reemplazar la goma xantica con un poco más de chicle de mandioca?
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola! Reemplazar no, podés evitar la goma, pero al momento de manipular la masa va a ser un poco más difícil.
@juanamichalek9501
@juanamichalek9501 4 ай бұрын
Hola Ramiro!!! Se puede preparar está receta tuya que me parece deliciosa con harina premezcla, la goma xántica y el huevo. Espero tu respuesta muchísimas gracias
@estebancaceres1367
@estebancaceres1367 2 жыл бұрын
Me encantó todas las recetas. Muchas gracias porque es difícil encontrar recetas que sean prácticas para cocinar y con el sabor similar a la harina de trigo. 👍🏼
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Gracias Esteban!
@normajuarez
@normajuarez 2 жыл бұрын
Me ilusiona ver que se puede 👍 Gracias🙏
@edelmiraocegueda6949
@edelmiraocegueda6949 2 жыл бұрын
Y la salsa se ve deliciosa, si o sí tendré que hacerla! 🤤
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Jejej muy bien!! A ensuciarse las manos!!!!!
@pettyvedoya1393
@pettyvedoya1393 11 ай бұрын
Excelente 👏👏👏 la hice .. espectacular la masa.. gracias 🙇‍♂️🙇‍♂️
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
😁😁
@alfredopenyy5185
@alfredopenyy5185 2 жыл бұрын
Muchas gracias, por tus recetas, ya probé la pizza, el pan de campo y son iguales a los con gluten Gracias
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Buenísimo Alfredo!! Y métele que te quedan varias recetas, jejeje
@bpaternostro
@bpaternostro Жыл бұрын
Muy bueno! La mejor pasta q logramos hacer. Abrazo!
@karinasanchez2255
@karinasanchez2255 2 жыл бұрын
Los hice, salieron geniales. Gracias Ramiro
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Buenísimo Karina!
@nadiapfarr84
@nadiapfarr84 Жыл бұрын
Exenlente esos fudeos y la salsa!! Me encanto!! Muchas gracias!!! 🤗🌟🌞🍀
@estherormenoclaudet3376
@estherormenoclaudet3376 Жыл бұрын
Que maravilla, lo hago porque lo hago. Millón de gracias. Una pregunta, la salsa que hiciste le pusiste crema, mantequilla, mayonesa? No vi bien😮
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola! Crema
@mariaevarausch3944
@mariaevarausch3944 16 күн бұрын
Pregunto, esa masa sirve para hacer ravioles , correntinos y demás. Gracias, se ve muy buena . Saludos dde Argentina
@ramisingluten
@ramisingluten 10 күн бұрын
Así es!
@luciacutti9585
@luciacutti9585 8 ай бұрын
Muchas graciaas ! Muy buenas recetas!!! Quiero probar alguna, la de pasta y pastafrola seguro!! Me gustaría alguna receta de crakers o galletitas así saladas para reemplazarlas por las del super je Espero alguna pronto🤗
@ramisingluten
@ramisingluten 8 ай бұрын
Hola Lucia! Está grabado el vídeo de crakers, falta editarlo. Je
@luciacutti9585
@luciacutti9585 8 ай бұрын
@@ramisingluten aaaaa jajaja buenísimo lo esperamos 🤲🤗🤗🌿🍃
@tlaneci2
@tlaneci2 Ай бұрын
Y se puede remplazar el chicle de mandioca?
@jasminmera2959
@jasminmera2959 4 ай бұрын
Encontré tu canal por casualidad , subscrita!!, nueva seguidora saludos
@ramisingluten
@ramisingluten 4 ай бұрын
😍😍
@silviaduche6103
@silviaduche6103 2 жыл бұрын
Perfectos salieron gracias!!! Por tu tiempo
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Buenísimo Silvia!!
@lucianovalinoti8521
@lucianovalinoti8521 2 ай бұрын
Hola Ramiro!.. Para hacer lasaña se puede usar ésta masa?.. Exelente tú canal!!
@ramisingluten
@ramisingluten 2 ай бұрын
Hola Luciano! Si, va muy bien!
@mariaelenaluna4121
@mariaelenaluna4121 Жыл бұрын
Buenas tardes Ramiro. Podrías por favor explicar cómo cómo freezar los fideos por favor. Gracias de antemano
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola María Elena! Cuando los termines de cortar, separarlos, espolvorealos con un poco de almidón de maíz o harina de arroz, los guardas en una bolsa y al freezer. Cuando los cocines, los moves un poco con el tenedor en el agua hirviendo y se separan fácilmente
@mariaelenaluna4121
@mariaelenaluna4121 Жыл бұрын
@@ramisingluten mil gracias por tomarte el tiempo de responder. Pensé que se colocaban primero abiertos (en seco) y luego de media/1 hora se embolsaba
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
No hace falta, se conserva mejor así!
@mariaelenaluna4121
@mariaelenaluna4121 Жыл бұрын
@@ramisingluten muchísimas, muchísimas gracias. Estoy haciéndolos justo ahora. Divina la masa. Voy a cortar y freezar. El miércoles te cuento cómo salieron. Los comeremos martes por la noche
@marianagiam1827
@marianagiam1827 Жыл бұрын
Hola! Hice todas tus recetas! Me encanta lo que haces!!
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Gracias 😁😁
@olgac7239
@olgac7239 2 жыл бұрын
La voy a hacer! Me servirá para ravioli? Gracias por compartir las recetas!
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Hola! Sí, va muy bien en pastas rellenas
@adrianaherrera2144
@adrianaherrera2144 Жыл бұрын
Una consulta me complica el medir 3. Gramos .Gracias por compartir tu talento
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Una cucharada colmada de té son 3 gr de goma xantica y de levadura seca
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
3 gr de sal, una de té al ras
@lazaruskitchen
@lazaruskitchen Жыл бұрын
Gracias por tu tiempo,por favor alguien me puede decir como sustituir el cicle de mandioca????
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola! Usa más goma y más hidratación en esta misma receta sin el chicle.
@mariselmorano3583
@mariselmorano3583 2 жыл бұрын
Una pregunta Ramiro... puedo usar chunio que me sobró de ayer..?? Se entibia un poco???
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Si está blando no habría problema. Si está duro sí, calentalo un poco.
@alejandragomez-ee8sn
@alejandragomez-ee8sn Жыл бұрын
Felicidadess
@ximenarisso1976
@ximenarisso1976 Жыл бұрын
Antes que nada hice el budín y fue un viaje de ida!!! Muyyyyy rico. Está masa sirve para pastas rellenas? Gracias por tus recetas
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola Ximena! Sí, totalmente!!
@FranBaselgaHerrero-n5p
@FranBaselgaHerrero-n5p 4 ай бұрын
Yo lo meto en ka maquina y le doy ka forma que ne gusta😊
@ramisingluten
@ramisingluten 4 ай бұрын
Que crack!!!!!
@mirtabrocchi3587
@mirtabrocchi3587 Жыл бұрын
Buenas noches Ramiro,muchas gracias por esta receta. Prepare el chuño y me sobró, mi pregunta es si se puede guardar. Muchas gracias!!!
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola Mirta! Si, dos días en heladera o en el freezer. Para usarlo nuevamente tenés que volver a pasarlo por calor como la primera vez!
@mirtabrocchi3587
@mirtabrocchi3587 Жыл бұрын
@@ramisingluten muchísimas gracias Ramiro👍🙌
@maritzaguzman1022
@maritzaguzman1022 Жыл бұрын
Se puede hacer de solo yuca y harina chuño?
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Sin agua ??
@MasterInk2007
@MasterInk2007 Жыл бұрын
Hola Ramiro! Excelentes tus recetas y tu forma de explicar. Te quería consultar como hacemos para teñir la masa con morrón o espinaca, en que parte tendríamos que reemplazar? Gracias y seguí así!
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola!! Muchas gracias! Tendrías que reemplazar la proporción del huevo. Incluso podés hacer mitad y mitad o directamente evitarlo. En la espinaca (o cualquier verdura de hoja) tenés que blanquear y procesarlo con un poco de agua. Y el morrón, a mí me gusta asado y que le quede un poco de piel, así cuando lo procesas le quedan esas mariquitas que están buenas.
@carmenangelicacardoso9744
@carmenangelicacardoso9744 Жыл бұрын
BUENISIMA 😮❤
@ildafain2072
@ildafain2072 2 жыл бұрын
Quiero saber cómo se hace la masa para ñoquis gracias
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Hola ilda! Va a salir un vídeo más adelante
@rocioayuburigarros3817
@rocioayuburigarros3817 Жыл бұрын
Ya hice fideos y salieron buenisimos! pero tengo ganas de hacer pastas rellenas, sirve la misma masa para hacer pastas rellenas?
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Si, cualquiera de las dos pastas del canal sirve
@fernandorotondo8691
@fernandorotondo8691 Жыл бұрын
Muy bueno el video. Pregunta serias tan amable de explicar como se hace el Chuño o chicle de mandioca.? Gracias saludos
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola Fernando! Hay un vídeo en nuestro canal sobre el chuño!
@mariaizabelmelo8766
@mariaizabelmelo8766 Жыл бұрын
Amei o seu canal! Amei! Vou experimentar várias: focaccia,empanadas, gnocci e esses fideos. Com certeza! Tenho uma dúvida: qual a farinha usada para polvilhar a bancada e abrir a massa? E a outra dúvida: pode usar batedeira para a massa e depois o cilindro para abrir? Muitíssimo obrigada por sua atenção. E um grande abraço!🎉🎉
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola María!! Muchas gracias!! Sí, podés usar amasadora y estirar en máquina, no varía la receta. Y para espolvorear uso harina de arroz fina
@mariaizabelmelo8766
@mariaizabelmelo8766 Жыл бұрын
@@ramisingluten Muitíssimo obrigada! Seu canal é brilhante. Não sei porque não o conhecia antes. Apareceu para mim há 2 semanas apenas. E estou indicando para muita gente. Parabéns e obrigada por sua atenção. Abraços
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Gracias María!!!
@gloriaramos4866
@gloriaramos4866 2 жыл бұрын
Genial Ramiro, podría reemplazar fecula de mandioca por harina de arroz?
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Totalmente
@gloriaramos4866
@gloriaramos4866 2 жыл бұрын
@@ramisingluten gracias por responder, Dios te de buena jornada
@saiusaiuwu19d23
@saiusaiuwu19d23 2 жыл бұрын
Hola! Consulto esta masa sirve para otras pastas como sorrentinos?gracias!
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Hola! Sí!
@mariacristinalista6695
@mariacristinalista6695 Жыл бұрын
Hola Ramiro grcias por tus recetas ya probe la de empanadas pastaflola y tallarines todo estupendo, queria saber si los tallarines se pueden frizar gracias x tanto!!!
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola María! Si, se puede freezar
@mariacristinalista6695
@mariacristinalista6695 Жыл бұрын
​@@ramisinglutengracias!!!
@jabiellozada3225
@jabiellozada3225 Жыл бұрын
Muchas gracias por el video. Se puede usar psyllium en reemplazo de la goma xantica?
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola! Si, quizá en un 2 % para ésta receta
@alexisalonso4144
@alexisalonso4144 2 жыл бұрын
Muy buena receta 👏👏
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Muchas gracias 🤗
@johnynickful
@johnynickful 7 ай бұрын
Hermosoo!! Preguntaa;¿harinas con maicena no?
@ramisingluten
@ramisingluten 7 ай бұрын
Hola! Almidón de maíz, sí
@marinesmartinez6796
@marinesmartinez6796 2 жыл бұрын
Hola quisiera saber como se guardan los fideos sin cocinar gracias
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Hola!! Congelados! Después de despegan muy fácil cuando los cocinas
@ViTa520
@ViTa520 9 ай бұрын
Ramiro como estas, el video me ha encantado !! leo los comentarios y me entusiasma para comenzar el "sin harinas (gluten)". compre una maquina de pastas, y queria consultarte si probaste pasarlas por los rodillos?? hoy es viernes, si para el dgo no ves este msj, pruebo yo y comento!
@ViTa520
@ViTa520 9 ай бұрын
pd. suscrita, like y guarde la receta !!
@ramisingluten
@ramisingluten 9 ай бұрын
Hola!! Gracias, primero. Si, podés usar la máquina, asegúrate que siempre esté bien enharinada la masa!
@ViTa520
@ViTa520 9 ай бұрын
Estoy a punto de manos a la obra!!! ​@@ramisingluten, esa cantidad cuantos salen? En gramos? Porque pensaba hacer un poco más y deparó te consulto para freezarlos. Gracias x responder tan pronto
@ramisingluten
@ramisingluten 9 ай бұрын
Más o menos 350g. La Mejor manera es freezar los cortados crudos. Después los mandas directamente al agua hirviendo, los moves con el tenedor (se separan fácil) y los cocinas normalmente
@LeandroRosattoNutricion
@LeandroRosattoNutricion Жыл бұрын
Hola querido! Como puedo almacenar el chicle de mandioca? Gracias!
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola!! Unos días, en la heladera, tapado. Por más días, en el freezer. Antes de volver a usarlo tendrías que pasarlo por calor nuevamente para que se active.
@LeandroRosattoNutricion
@LeandroRosattoNutricion Жыл бұрын
@@ramisingluten Gracias!!
@valeriaabreu3270
@valeriaabreu3270 10 ай бұрын
Saludos ! Excelente receta sr. Ramiro. Tendrá receta para pasta con harina de yuca/mandioca? Es que no puedo consumir ni arroz ni maíz (la fécula) 🥺
@ramisingluten
@ramisingluten 10 ай бұрын
Podés usar mandioca como base. La única diferencia es que te van a quedar más chiclosos
@matiaszabaljauregui6192
@matiaszabaljauregui6192 2 жыл бұрын
Se puede frizar la masa cruda? Gracias por los videos, hice los chips y salieron riquísimos. Hoy hago pan y fideos
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Hola Matías! Si, la masa de pasta se puede freezar sin problemas en crudo. La de pan podés retrasarle la fermentación en la heladera durante un pan de días, desgacificando cada 12 horas
@matiaszabaljauregui6192
@matiaszabaljauregui6192 2 жыл бұрын
@@ramisingluten genio! Gracias
@susanaperalta3004
@susanaperalta3004 2 ай бұрын
Tambien mi duda el chuño se agrega caliente? Gracias leo todo
@ramisingluten
@ramisingluten 2 ай бұрын
Tibio!
@SadieLast-vs8dl
@SadieLast-vs8dl 8 ай бұрын
Gracias guapo lo intentare! Me canse de comer pasta de plastico.
@ramisingluten
@ramisingluten 8 ай бұрын
😀
@yamilasayal3935
@yamilasayal3935 2 жыл бұрын
Hola Ramiro como estás.. gracias por tus recetas son muy sencillas y lindas. Gracias a ellas no tengo grandes errores, me estaba frustrando porque siempre en algo fallaba en recetas sin gluten. Te consulto puedo usar la espinaca acá ? Porque quisiera hacer de espinaca pero con huevo no vegana. Disculpa y gracias hermoso canal ☺️
@ramisingluten
@ramisingluten 2 жыл бұрын
Hola Yamila! Claro, mitad y mitad. O sea, en esta receta particularmente, 30gr y 30gr.
@kidvader2540
@kidvader2540 8 ай бұрын
Hola ramiro, hoy los hice y la masa me quedo perfecta y todo, pero me quedaron un poco chicloso por demas. Sera que me excedi con el chicle de mandioca? Por que me parece que le eche mas de 100g Igual quedaron muy buenos
@ramisingluten
@ramisingluten 8 ай бұрын
Hola! Sí, es una opción.
@anaescalante9790
@anaescalante9790 Жыл бұрын
Hola ramiro Puedo sustitir el almidon de maiz por harina de yuca. No puedo comer mai. Gracias
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola Ana! Si, te van a quedar chiclosos. Podés mezclar harina de arroz con yuca.
@anaescalante9790
@anaescalante9790 Жыл бұрын
@@ramisingluten Muchas gracias 😘
@fernandochacaltanaquispe662
@fernandochacaltanaquispe662 Жыл бұрын
Hola Ramiro, una pregunta, el almidón de maíz es lo mismo que maicena? Puedo usar eso? Maicena?
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola! Sí, es lo mismo
@patriciaflores4669
@patriciaflores4669 Жыл бұрын
Hola Ramiro el chuño hay que ponerlo caliente ??
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
En tibio, mejor. Pero si se enfría no pasa nada
@edgarandresrowold1901
@edgarandresrowold1901 Жыл бұрын
Se pueden freezar ? Excelentes recetas como siempre, solo que me cuesta usar el chuño.
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Si, totalmente
@monicacavanna1007
@monicacavanna1007 Жыл бұрын
Ramiro las pastas que haces se pueden congelar en crudo?
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola Mónica! Si, totalmente
@oscaralmaraz1312
@oscaralmaraz1312 Жыл бұрын
hola mi nombre es maria que buena receta sirven para ravioles?
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola María! Sí totalmente
@anaquiuen4006
@anaquiuen4006 4 ай бұрын
Se puede estirar con la máquina
@ramisingluten
@ramisingluten 4 ай бұрын
Sí, totalmente
@ecr1960
@ecr1960 Ай бұрын
Una pregunta... se terminan de cortar y se cocinan? Si tienen q quedar un rato en la mesada o pizera... los tapo con un repasador? O se secan mucho?
@ramisingluten
@ramisingluten Ай бұрын
Los podes mantener en la mesada, tapados. Y la mejor manera de conservarlos es congelados
@susananoemidemasi2807
@susananoemidemasi2807 Жыл бұрын
Hola Ramiro, me encanto y la voy a probar!!! Pregunta: ¿se pueden frizzar? Graciasss
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola Susana! Si, después removiendolos un poco se despegan fácil en el agua hirviendo
@evelynsosa7799
@evelynsosa7799 Жыл бұрын
Buenas! Se puede usar la masa de fideo para ravioles?
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola! Sí, totalmente
@susanavaresco2023
@susanavaresco2023 3 ай бұрын
Hola quería hacer una pregunta ,de el chuño que hice que me sobró se puede guardar y volver a usar ? Gracias
@ramisingluten
@ramisingluten 3 ай бұрын
Hola susana! Si, en la heladera podes dejarlo un par de días; en el freezer, meses. Después hay que pasarlo por calor antes de volver a usarlo
@susanavaresco2023
@susanavaresco2023 3 ай бұрын
@@ramisingluten muchas gracias Ramiro me salieron espectacular los fideos ,lo único que la próxima vez hago la receta doble xq no nos alcanzó y somos dos 😂😂
@ramisingluten
@ramisingluten 3 ай бұрын
Jejejej
@silviasusanaarce2005
@silviasusanaarce2005 9 ай бұрын
Hola hice está masa se puede frizar? Gracias
@ramisingluten
@ramisingluten 9 ай бұрын
Si! Lo mejor es freezar la pasta ya hecha, cruda
@lorenamelgarejo6659
@lorenamelgarejo6659 Жыл бұрын
Hola ,. Se puede usar la pasta linda para estirar la masa
@ramisingluten
@ramisingluten Жыл бұрын
Hola! Si, totalmente
@lorenamelgarejo6659
@lorenamelgarejo6659 Жыл бұрын
Gracias ,..
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