PASTEL DE CHOCOLATE Y FRESAS CON MERENGUE SUIZO DE MANTEQUILLA | POSTRES CON IXCHEL

Hola amigos de @Postres con Ixchel , hoy haremos un pastel super delicioso ¡¡ hecho de capas de un esponjoso y húmedo bizcocho de chocolate y relleno de fresas y ganache de chocolate y terminando con una deliciosa cobertura de merengue suizo de mantequilla sabor fresa, la combinación perfecta de sabores, no habrá nadie que se resista al sabor ¡¡ vamos a comenzar ¡¡
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/ @encasaconixchel
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RECETA
Bizcocho de chocolate
- 400 gramos (2 tazas) de azúcar refinada
- 245 gramos (1 y 3/4 tazas) harina de trigo todo uso
- 75 gramos cocoa en polvo
- 1 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 taza (240 mililitros ) leche a temperatura ambiente
- 1/2 taza (120 mililitros ) de aceite vegetal tipo canola o girasol
- 1 y 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 taza (240 mililitros) de agua muy caliente + 1 cucharada de café soluble que es opcional
Merengue suizo de mantequilla
- 190 gramos de claras de huevo, alrededor de 6 claras
- 380 gramos de azúcar refinada
- 570 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Ganache de chocolate
- 3/4 tazas de crema para batir muy caliente
- 180 gramos de chocolate semiamargo
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final¡¡¡ no olviden suscribirse y regalarme un like¡¡¡ Gracias por verme¡¡¡ y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡ ❤️
#pastel #pasteldechocolate #14defebrero #sanvalentin #díadelamorylaamistad

[@yazmaldonado7509]

Wow que belleza estoy sin palabras 😮😋 se ve delicioso no se ni que decir de tan bien que se ve gracias por compartir que Dios la llene de mucha salud para que siga compartiendo tan deliciosas recetas y muchas bendiciones para usted y toda su familia

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Yaz por tus lindas palabras como siempre !! Te deseo igualmente mucha salud y bendiciones para ti y los tuyos ☺️💗

[@alejandrareyes3801]

Mil gracias 🙏🏻por poner la receta en tazas y cucharas medidoras ahora si manos a la obra 👍

[@postresconIxchel]

Me cuentas que te parece 🙂

[@martharuthortegagarcia1928]

Pero o q belleza de pastel, debo hacerlo con ese merengue, mil gracias por tan fabulosa receta!!!

[@postresconIxchel]

Si Martha !! Me cuentas que te parece ! En verdad es una delicia ! Saludos ☺️💗

[@liliaromerodelobo9266]

Gracias por darnos estás recetas

[@lourdesgarcia8717]

Acabo de descubrir tu canal y amo todos los postres que subes, se ven super ricos 💕

[@postresconIxchel]

Gracias Lourdes !! Cuando te animes a hacer uno me cuentas !! Saludos ☺️💗

[@cuvervargas5810]

Si se ven ricos

[@anaarmijo9855]

Que maravilla de torta facil y rica 😋 cariños desde chile 🥰

[@postresconIxchel]

Gracias Ana ! Saludos hasta Chile ☺️💗

[@cuvervargas5810]

Que maravilla de torta y rica💗💖y fácil cariños desde alto

[@marthaparada1911]

Mui bueno grasias a Dios ya ai muchas facilidades de aprender miles vendicione yo miro desde santa cruz

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Martha ! Saludos hasta Santa Cruz ☺️💗

[@rroangelica24]

Que rico se ve voy a hacerlo a ver que tal me queda gracis x tus recetas todas se ven miy ricas

[@postresconIxchel]

Gracias Angelica !! Me cuentas cuando lo hagas ! Saludos ☺️💗

[@miudelacruz2826]

Se ve riquisimo

[@catalinagallego6341]

Esta receta me ha encantado. Creo q la voy hacer este fin de seamana y le colocaré chantilly. Un día de estos voy hacer uno con merengue a ver q tal sale. Se ve deli!! Gracias por explicar también

[@postresconIxchel]

Gracias Catalina !! Me cuentas que te parece !! Saludos 💗

[@liliana7622]

Que rico 😋 gracias por dejar la receta en tazas

[@postresconIxchel]

Muchas gracias ! Saludos ☺️💗

[@karmasamsara5849]

En donde esta en tazas??? No lo veo 😢

[@liliana7622]

@@karmasamsara5849 arriba en la descripción del video

[@monriv4761]

wooow maestra Que rico,que bonito quedo 👌🇲🇽👍

[@postresconIxchel]

Gracias ☺️

[@alejandrabravoalvarado3123]

Que rico pastel 😋😋😋

[@cuvervargas5810]

Cotellamas y cuéntame y seberico

[@milagrosverarivero5773]

Deliciosa receta.... gracias Ixchel 😘

[@postresconIxchel]

Gracias Milagros 💗

[@jostinhernandez3368]

Qué rico se ve gracias por la receta

[@santhiagoysamuelrivero8700]

Ok🤤🤤

[@LuismarcosAlmonte]

😌🥰❤ hermoso

[@oscarflores590]

Ay no puede ser se me agua en la boca

[@winnerbullsbt]

wah, sin comentarios!!! Debe ser tan ricoooo. Muchas gracias por la receta. Ya lo hare un dia.

[@postresconIxchel]

Ojalá te animes a prepararlo algún día !! Saludos ☺️💗

[@hannynieves6659]

Aaaahhhh que divino está, me acabo de enamorar 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 tengo que hacerlo!!!!!

[@postresconIxchel]

Siii !! Me cuentas si te animas ! Esta súper delicioso y bonito !! Saludos ☺️💗

[@Pastor.y.Evangelistapedrosan]

Me gusto mucho

[@Laurabarros_]

Me encanta

[@bahamanjali4570]

Busque y probé todas las recetas ávidas y por aver y nada me gustaba... Pero gracias a la maestra ixchel por sus lecciones y su maravillosa receta sin duda la mejorrr receta sale el bizcocho suavecito y de sabor delisiosoooo..... Gracias milll

[@postresconIxchel]

Que lindo comentario !! Esta receta la uso para todos mis pasteles de chocolate !! Saludos con mucho cariño ☺️💗

[@claubm5741]

Me encanta su voz qué bonito habla y bien entendible todo ya eh hecho varios pasteles con su receta Dios la bendiga

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Clau !! Saludos y bendiciones igualmente para ti ☺️💗

[@rocioabigailaguirre852]

RCIO❤️

[@victoriagadea3309]

Enhorabuena por tu canal ,saludos desde España 🇪🇸

[@postresconIxchel]

Gracias Victoria ! Saludos hasta España 💗

[@beatrizpachecoceron4160]

Hola Ixchel hermosa gracias por tus recetas tan bien explicadas 🤩💐me encantan todas pero tengo una duda, que pasa si sólo le quiero poner la mitad del azúcar que marca la receta? Ojalá puedas responder mi duda y gracias por seguir compartiendo 😘

[@postresconIxchel]

Hola Beatriz ! Muchas gracias por tu lindo comentario ! En cuanto a la cantidad de azúcar podrías reducir un 20% máximo ! Y para ser sincera probablemente cambie un poco la consistencia y el sabor ! El azúcar me ayuda a darle textura y esponjosidad al bizcocho ! Saludos ☺️💗

[@beatrizpachecoceron4160]

@@postresconIxchel muchas gracias cargaba con esa duda xq tengo clientes que dicen que están muy dulces y ya he reducido la cantidad pero aún así se les hace muy dulce😕

[@lilianamaritzaarrieta3870]

Amiga de seguro me quedo esplendida El pan pero muy dulce, 400g ed mucho para El pan...esperemos q El merenge no sea tan dulce... Estoy preparandola... Te comento El Domingo..

[@postresconIxchel]

Hola Liliana ! Realmente el azúcar es por la cantidad de cacao ya que es amargo ! Podrías bajar un 20% el azúcar! Pero recuerda que también le da forma y esponjosidad al bizcocho ! Y claro todo es de gustos ! Esperemos que el resultado completo te guste ! Saludos 🙂

[@elviracecena4133]

🤤🤤🤤 que delicia de pastel

[@postresconIxchel]

💗💗💗

[@oscarflores590]

Deli cioso

[@jennyaguirre1239]

😘😘

[@oliviapartida8772]

Wowoowowo! 👀👀👀👀😱😱😱 Gracias ☀️ 🙂 saludos desde San José California 🤗

[@postresconIxchel]

Gracias Olivia ! Saludos hasta California ☺️💗

[@dairajimenez9480]

Gracias por compartir esta receta. Tengo una duda, se puede usar ese merengue también en bizcochos húmedos?

[@postresconIxchel]

Hola Daira ! Si se puede ! Mira este mismo merengue de mantequilla lo use para mi 3 leches moka kzbin.info/www/bejne/fnS1dIydjKl1ac0 échale un vistazo ☺️

[@dairajimenez9480]

@@postresconIxchel Gracias por responder 😊

[@altagraciagonzalez5765]

Me encanta este de chocolate👍❤

[@postresconIxchel]

Esta buenísimo !! Saludos ☺️💗

[@amaliasanchez1823]

Que rico como todo lo q haces Ixchel cuantas porciones salen de esa torta ? Gracias ❤️🙏👋 Ixchel me puedes dar las cantidades de ingredientes para 25 porciones de la tres leche con mora yo hice la mitad de la q tu tienes en el vídeo y claro me salió 10 porciones y me piden de 25 gracias ❤️🙏

[@postresconIxchel]

Hola Amalia !! Muchas gracias !! Necesitas la receta de 8 huevos, 260 gramos de harina, 260 gramos de azúcar, 1 cucharada de vainilla y 1 más 1/4 cucharaditas de polvo para hornear !! Y un molde de 24 cm ! La mermelada déjala igual, solo pon un poco más de crema para batir !! Saludos ☺️

[@amaliasanchez1823]

@@postresconIxchel buenos días muchísimas gracias x responder 🙏❤️ siempre me sacas de apuros☺️

[@enelmundodecarolin237]

Sera mi proximo pastel de cumpleaños para cualquiera de mis familiares, se ve delicioso, quiero hacerlo, quizas la mantequilla esta muy cara donde vivo y que haria con las yemas? pero se ve tan tentador, ademas de que amo la frutilla que quiero, quiero, voy a hacerlo pronto!!!!!! Me encanto esta nueva receta!!!!!!

[@postresconIxchel]

Hola Carolin !! Muchas gracias !! La cobertura es deliciosa pero si entiendo que en algunos lugares es más cara, aquí también pero vale la pena ! Debe ser mantequilla y no margarina ! Y en el caso de las yemas yo a veces las uso para una crema pastelera o deben desecharse ! Saludos ☺️💗

[@chikyloba5817]

Una duda, al momento de que haces la mezcla, le agregas el agua con cafe, en vez de cafe ¿Le puedo agregar otra cosa (Como Chocomilk u otro tipo de soluble asi) o solo agua?

[@postresconIxchel]

Solo agua caliente !! 🙂

[@dulcebrisa3855]

Mmm😋

[@MirnaNievesRodriguez]

Buenas noches, los vende?? Se ve super bonito y delicioso, felicidades🎉❤

[@postresconIxchel]

Hola !! No, no lo vendo, solo les enseñe a prepararlo 🙂

[@sydneymusicsstars252]

Je me suis tout de suite abonné 😎

[@postresconIxchel]

☺️💗

[@bastiannieto8132]

Hola, una pregunta, si me sobra merengue, lo puedo refrigerar y utilizar después y si es así, que tiempo dura en refrigeración? Muchas gracias, saludos 🤗🤗

[@postresconIxchel]

Hola ! Refrigerado dura unos 3 a 4 días máximo ! Cuando lo saques debes batirlo de nuevo para que tome cremosidad 🙂

[@thiagogolkeaper]

Que rico😋

[@postresconIxchel]

Gracias 🤗

[@mariaangelicanoh1148]

Saludos Ixchel😊

[@postresconIxchel]

Saludos Maria Angelica ☺️💗

[@jennyaguirre1239]

Me gusta mucho

[@postresconIxchel]

Gracias Jenny ☺️💗

[@deysiespinal4194]

Hola buenos días!! Quería preguntar si quiero hacer un pastel para unas 20 personas supongo que tengo que doblar todas cantidades..

[@josedavidrobayomorales6785]

Buenos dias ,esta buenisima quisiera saber, si solo tengo un molde puedo preparar toda la receta y hornear primero uno y luego el otro, no pasa nada si dejo la mezcla enfriar antes de hornear. gracias

[@postresconIxchel]

Hola Jose !! Con esta mezcla si puedes dejar la mitad esperando sin problema !! Solo cuando la vayas a hornear dale una batida rápida !! Saludos ☺️

[@anagalvan8789]

Hola podria decir en tazas 😊 xrk no tengo en que pesar gracias se ve muy rico😊

[@postresconIxchel]

Hola Ana, checa la caja de descripción ahí siempre les dejo las receta en ambas medidas, si tienes dudas con algún ingrediente escríbeme un nuevo comentario .. saludos ☺️💗

[@yadirasoledadizaguirrechav3043]

Hola esa crema se puede usar para cubrir y rellenar pastel de 3 leches? Yo uso la crema richis cual es más sabroso el betun de mantequilla o la richis? Espero me contestes plis

[@postresconIxchel]

Hola Yadira !! Puedes usar la cobertura que prefieras ! Es que son completamente diferentes ! La crema Richs es crema batida y sabe deliciosa y este merengue pues sobresale el sabor a mantequilla ! Yo esta la uso para el pastel de 3 leches de moka y sabe delicioso ! Así que si te sirve ! Te lo dejo aquí para que veas ! kzbin.info/www/bejne/fnS1dIydjKl1ac0 saludos ☺️💗

[@Pastor.y.Evangelistapedrosan]

yo disfruto Ber tus videos yo soy perlina🖐🏻😊

[@postresconIxchel]

Gracias Perlina !! Ojalá te animes a preparar alguno !! Saludos ☺️💗

[@user-mz7en3is1y]

Medio cata ❤❤❤❤

[@juliethhernandez6703]

Hola intentaré hacerla, mi niña quedó encantada y lo quiere para su cumpleaños. En el vide dice que si se corta se mete al microondas, no es a la nevera para que se endurezca el merengue, perdón si no entendi.

[@postresconIxchel]

Hola Julieth ! Lo que quise decir es que si de casualidad la cobertura se llega a cortar hay que igualar la temperatura tanto del merengue como de la mantequilla ! Por eso puedes meterla al microondas 10 segundos y volver a batir para que tome cremosidad o bien por el contrario podrías meterlo a refrigerar 20 minutos aunque tarda más es el mismo efecto de que todo esté a la misma temperatura ! Todo esto podría evitarse si al momento de poner la mantequilla en las claras estas ya no estén calientes ! Podrías meterlas a refrigerar un poco antes de agregar la mantequilla y así no se cortará ! 🙂

[@juliethhernandez6703]

@@postresconIxchel Muchas gracias.

[@dulcegastelum3178]

Hola se ve riquísimo quiero hacerlo, una pregunta donde dices azúcar refinada p/el merengue es azúcar normal o glass??🤔🤔

[@postresconIxchel]

Hola Dulce, no es ninguna de las dos ! La azúcar refinada es parecida a la normal solo que más blanca ! Pero se sienten los granitos ! No es polvo como la glass ! Regularmente se encuentra al lado de la normal en el súper !! Yo la recomiendo siempre para los postres ! Si no la encuentras usa normal 🙂

[@vpxmly_]

Voy hacer esta torta para mi cumpleaños 💕

[@postresconIxchel]

Y me cuentas que te parece Mely ! Saludos y que pases un lindo cumpleaños ☺️🎉🎉

[@vpxmly_]

@@postresconIxchel Muchas gracias!💕

[@juliethhernandez6703]

Señora Mely, si ya hizo este pastel cuénteme porfavor si al huevo que se bate con la leche no se le siente el holor cuándo se le pone el agua caliente?

[@juliethhernandez6703]

Michel buenos días. Durante se disuelve el azúcar de las claras la estufa está encendida y a que nivel de temperatura? Le agradeceré su respuesta mi niña mañana cumple años y quiere este pastel.

[@postresconIxchel]

Hola Julieth ! Si, la estufa está encendida a temperatura media y sin dejar de mover todo el tiempo para que no se cuezan las claras ! Saludos 💗

[@juliethhernandez6703]

@@postresconIxchel Muchas gracias. Dios bendiga su vida y multiplique su canal.🙏🏾🙏🏾

[@viridianaramirez8376]

Hola muchas gracias por tu receta una pregunta el pastel lo puedo hacer en la estufa ?

[@postresconIxchel]

No lo he intentado Viridiana ! Pero he visto que los hacen !! 🙂

[@dakotazeyer6410]

Puedo sustituir el aceite por mantequilla derretida?

[@postresconIxchel]

Si puedes 🙂

[@dakotazeyer6410]

@@postresconIxchel gracias

[@cuvervargas5810]

Megusta

[@nidiacarrillo972]

Que pasa se humedezco los bizcochos?? Quedará bn? Gracias

[@postresconIxchel]

Puedes hacerlo sin problema 🙂

[@granluna8990]

Aww muero por hacerlo, solo una pregunta Ixchel, he visto que metes tus tortas a la refri para enfriar, siempre hay que hacerlo? O puedo hacerlo un día antes y omito el paso o siempre se debe meter??

[@postresconIxchel]

Hola ! Es importante enfriarlas porque se hacen estables para decorar ! Claro que puedes hacer el pastel un día antes sin problema pero antes de decorar enfríalo ! Espero haberte ayudado ☺️

[@granluna8990]

@@postresconIxchel tan bella, muchas gracias por supuesto que me ayudas, aclara mis dudas creo que me estoy haciendo adicta a tus recetas, tienes mucha practicidad para ensenar! Gracias! Y estoy por probar ese merengue suizo con mantequilla, es súper nuevo para mii.

[@dulcegastelum3178]

Disculpa Ixchel el merengue suizo desp de preparado se puede guardar? Y cuanto dura en el refigerador?? O no se puede guardar y se tiene que usar en el momento??🤔🤔

[@postresconIxchel]

Hola Dulce, puedes guardarlo en refrigeración unos 3 a 4 días bien cubierto, antes de usar hay que batir de nuevo para que tome cremosidad 🙂

[@eloisacolmenares1970]

Gracias rica👍👍👍👍👍👍👍🎂🎂❤️❤️👰🏼🤵🏼

[@patriciacerino3118]

Hola ixchel una pregunta smiga la cocoa es sin azúcar??????????

[@postresconIxchel]

Hola Patricia ! Así es, es sin azúcar ! Es la amarga que se usa en repostería ! A mi me gusta usar Hershey o Turin 🙂💗

[@patriciacerino3118]

@@postresconIxchel gracias ixchel al rato la compro porque me encanto tu receta gracias por explicar tan biem

[@mildahernandez7060]

Disculpa que duya usaste en los rosetones

[@postresconIxchel]

1M de Wilton ó 2D ! Es estrella cerrada 🙂

[@pamelalobato7198]

Que buena pinta tiene,y eso que se supone que no eres profesional Tienes muy buena mano gracias

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Pamela 💗

[@cuvervargas5810]

Meyamo conichel

[@mariaangelicanoh1148]

Que cantisad de fresas usaste para ese pastel

[@postresconIxchel]

Unos 500 gramos entre cortadas y con chocolate !! 🙂

[@minqui9957]

Hola vida Hay alguna manera de que el merengue quede más suave ?? Lo digo por que hiice uno así y cuando lo saqué de la nevera estaba bastante duro , cosa lógica por la mantequilla Pero no me gustó mucho Sabía mucho a lácteo y estaba demasiado durito para mí gusto Mi pregunta es si si puede hacer pero con menos cantidad de mantequilla Gracias cari Besines

[@postresconIxchel]

Hola !! Creo que las coberturas siempre son de gusto personal, por ejemplo a mi me encanta cuando se enfría y esa sensación al comerla ! Y si podrías poner un poco menos de mantequilla pero la consistencia podría no ser tan resistente ya que la regla básica es una parte de claras por dos de azúcar y la suma de ambas en mantequilla ! Por otro lado no tienes que ponerle a fuerza esta cobertura, puedes hacer la que más te guste, por ejemplo un ganache o crema batida … en cuanto al correo electrónico que me mandaste sobre las capas del bizcocho yo lo hago ya al ojo aunque déjame decirte que no siempre quedan perfectamente iguales ! Mi recomendación es que midas el pan con una regla y marques con palillos justo donde quieres cortar ! Así te saldrán iguales o bien comprar un cortador de bizcochos, son como una pequeña sierra que ya viene con medidas, lo puedes encontrar como nivelador de pasteles ! Espero haberte ayudado !! Saludos y felices fiestas ☺️💗

[@minqui9957]

Muchas gracias por contestar cari . Es algo que me alegra mucho Saber que si tengo una duda te tomas el tiempo para contestar Ya que muchos se olvidan de ese detalle Muchas gracias Cuidate mucho cielo Felices fiestas y bendiciones para ti familia y tu canal

[@postresconIxchel]

Felices y bendecidas fiestas ☺️💗🎄

[@andresrafaelmendoza4813]

Se puede usar aceite de oliva?

[@postresconIxchel]

Si puedes claro ! Solo que podría saberte un poco por eso recomiendo uno con sabor neutral ! 🙂✌🏻

[@mr-oc7kq]

Una pregunta el merengue resiste a temperaturas altas....me gustaría que me respondas. ....gracias

[@postresconIxchel]

Hola Miguel ! Si, esta es una de las coberturas que mejor duran a temperatura ambiente pero claro que no puede ser mucho tiempo, ninguna cobertura aguanta muchas horas ! Pero si puedes tenerlo por ejemplo unas 3 horas para una fiesta al aire libre aunque no debe darle el sol !! Y ten cuidado con las fresas porque es una fruta delicada ! Se pueden agriar con el calor ! Es mejor no ponerlas si vas a tenerlo mas de 3 hrs ! Saludos ✌🏻

[@mr-oc7kq]

@@postresconIxchel gracias ...éxito para ti y para tu canal...🤩🤩

[@rosanaherrera2401]

Me regalas la receta para molde 16 cm 26 y 14 cm por favor... Voy a emprender con tus ricas recetas

[@postresconIxchel]

Has la mitad de la receta para el de 16 🙂

[@amintahernandez9620]

Se puede mojar un poco con almíbar?

[@postresconIxchel]

No lo necesita pero claro que puedes 🙂

[@analuisamuelaarchuleta1357]

He intentado hacer este merengue suizo pero no me queda, nunca se espesa por mas que bato. Utilizo batidora eléctrica. Que pidiera estar haciendo mal??

[@postresconIxchel]

Hola Ana Luisa !! Vamos por partes !! Hay que pesar los ingredientes ! Eso es lo número 1 !! Seguir las indicaciones al pie de la letra y usar mantequilla no margarina ! Porque eso es lo que sucede queda líquido ! O cambiar de marca ! Cuéntame de donde me ves ? 🙂

[@selmalover]

Se puede hacer de dos capas nadamas?

[@postresconIxchel]

Claro 🙂

[@lilianamaritzaarrieta3870]

Brava, brava, bravissima

[@rosanaherrera2401]

El de vainilla lleva la misma técnica??

[@postresconIxchel]

Hola Rosana, en el canal hay muchos bizcochos y también el de vainilla ! Date una vuelta !! 🙂

[@roseancira9582]

Hola! Me podrías decir para cuántas personas es?

[@postresconIxchel]

Hola ! Depende del tamaño de la rebanada pero unas 16 🙂

[@myrnamoralesbetancourt8342]

Hola Ixchel, tengo dudas con el butter cream de merengue suizo, he escuchado que es muy sedoso y fácil de trabajar, pero la vez que lo hice no me pareció tan sedoso, lo sentí un poco duro, no sé si por el clima aquí en mi estado, a lo mejor está crema es ideal para climas calientes, o será que algo hice mal?

[@postresconIxchel]

Hola Myrna ! No para nada ! El merengue suizo de mantequilla es ideal para todas temperaturas ! Lo primero que recomiendo es pesar en una báscula tus ingredientes ! Es importante ser exactos en la receta ! La segunda es usar mantequilla y no margarina ! Cuéntame estás segura que fue mantequilla ? Y por otro lado respetar el tiempo de batido ! Si sientes que la consistencia está muy dura mete tu mezcla 10 segundos al microondas y vuelve a batir y dale un buen rato ! Unos 10 minutos y va a quedar sedoso ! Con que lo estás batiendo ? Si es en batidora de pedestal usa la paleta en lugar del globo !! Dale otra oportunidad !! Y si puedes mándame foto a mi Instagram postres con Ixchel ! Así puedo ayudarte mejor 🙂

[@myrnamoralesbetancourt8342]

@@postresconIxchel muchas Gracias hermosa, sí; peso todo con mi báscula, utilizo la paleta cuando voy a empezar a incorporar la mantequilla con el merengue, era 100 %mantequilla, utilicé la marca Gloria, sin sal

[@rosanaherrera2401]

Ayudame por favor soy de Venezuela me parece que son más económicos tus Biscochos...

[@rosanaherrera2401]

No dispongo de esos utensilios ..me puede decir por favor cuantos es en gramos el polvo de hornear y el bicarbonato??

[@crisgarciatacunan6514]

De que marca es el colorante?

[@postresconIxchel]

Mi marca favorita Enco 🙂

[@alejandrareyes3801]

@@postresconIxchel en donde podre encontrar esa marca de colorantes ?te quedo hermoso ese color

[@postresconIxchel]

En donde venden materias primas de repostería o por internet ! 🙂

[@lizettestefanyacunanaval9097]

Para cuantas porciones ?

[@postresconIxchel]

Unas 18 rebanadas delgadas ! Pero serán altas 🙂

[@azulfigueroa2688]

De que tamaño son tus moldes.. ..

[@postresconIxchel]

20 cm 🙂

[@rosanaherrera2401]

Como saco el costo para ofrecerlo no soy repostera ayudame por favor

[@postresconIxchel]

En este video les muestro cómo sacar costos de la manera más fácil kzbin.info/www/bejne/mWKTpIerpLqfn6M ☺️

[@leticiavasconcelosdelacruz924]

Hola, lo podría hacer de chantilly, no me gusta el merengue 🥺

[@postresconIxchel]

Claro !! Ponle la cobertura de tu gusto 🙂

[@leticiavasconcelosdelacruz924]

Gracias

[@lizbethzernagalindo4465]

Me gustaría que 🤔

[@postresconIxchel]

🤔

[@zenysalazar]

😲😲😲😲😲🍰🍰🍰🍰🍰🎂

[@beatrizpalacio7475]

Hola que es harina todo uso 000 o 0000 soy de argentina gracias

[@postresconIxchel]

Hola Beatriz ! Es harina 0000 !! Saludos hasta Argentina 💗

[@carolespino3168]

Hola, estoy siguiendo la receta al pie de la letra, todo medido, pero creo que me salió súper líquida la consistencia, a vet que tal me sale.

[@postresconIxchel]

No te preocupes ! La consistencia es líquida ! Solo deja enfriar bien lo bizcochos antes de desmoldear !! Me cuentas 🙂

[@eugeniamanzanilla4865]

Un pastel así en cuanto lo puedo vender, estoy iniciando y no sé en cuanto venderlo.

[@postresconIxchel]

Hola Eugenia ! Tienes que sacar costos primero ! Checa este video al final les explico cómo sacarlos de la manera más fácil kzbin.info/www/bejne/mWKTpIerpLqfn6M una ves teniendo tus costos puedes poner tu precio ! Depende de lo que quieras ganar ! 🙂

[@nellyzram20]

Cuando mencionas 2 y 1/2 cucharadita significa: 2 cucharadas + 1/2 cucharadita? O 2 cucharaditas + 1/2 cucharadita?

[@postresconIxchel]

Hola Nereida ! Me parece que no menciono 2 y 1/2 cucharaditas, es 1 y 1/2 cucharaditas es decir 1+1/2 cucharadita o mejor dicho 1.5 cucharaditas ! Ten cuidado no poner 2.5, en especial con bicarbonato y polvo de hornear ! Checa la caja de descripción !! Ahí está la receta ! Si tienes dudas de algún ingrediente me dices 🙂

[@nellyzram20]

@@postresconIxchel muchas gracias por responderme..💕

[@paolacantarero5443]

Mi bella, ese merengue no es muy empalagoso 🤔? Ma?ana es el cumple de mi esposo y quiero que todo me quede bueno 😂❤️🥰, besos y abrazos para ti

[@postresconIxchel]

Hola Paola ! Para mi gusto es el menos empalagoso ! Mucho menos que una crema de mantequilla ! O de queso crema ! Tendrías que probarlo ! Para mi gusto personal es mi favorito ! Saludos y abrazos a la distancia ☺️💗

[@MaryMartinez-bu6jf]

Hola, gracias!!! Alguien me puede decir porque el pastel/pan se infla/crece pero despues de rato afuera se baja y se hace como budin?

[@MaryMartinez-bu6jf]

Y no abro el horno antes de tiempo!

[@postresconIxchel]

Pues pueden ser varias cosas ! Empezando por que no pesas los ingredientes !! No precalentar el horno.. tener una temperatura diferente !! Tendría que estar contigo para ver que pasa .. es normal que se baje un poco y quede plano .. pero la miga es súper suave .. es el pastel clásico de chocolate que hago en todas mis recetas .. ojalá le des otra oportunidad 🙂✌🏻

[@MaryMartinez-bu6jf]

@@postresconIxchel gracias por tu respuesta!!!! Si, creo que la opción de mi horno ya no está funcionando bien!

[@eunicetorresmendez3036]

Etry de 5

[@АлёнаЗайцева-у8и]

Нужен перевод и описание рецепта..

[@magalyrivera674]

Se parece al pastel de los 24 de la hija mía

[@user-hh9wq7vk7v]

M

[@marivalenzuela9396]

Amiga bendiciones 😘 🙏 pero no se ve tus recetas

[@postresconIxchel]

Hola Mari !! Las digo durante el video y también están en la caja de descripción ! Hay que desplegarla !! Sabes donde es ? Entre el título y los comentarios ! Saludos y bendiciones ☺️💗

[@marivalenzuela9396]

@@postresconIxchel muchas gracias 😘 🙂 es que no le se mucho

[@ramonvelez6610]

Hola buenas tarde una pregunta se puede hacer con margarina se me hace dificil cinseguir mantequilla benciciones

[@perlaflores4342]

Mi merengue quedo como mantecoso, eso porque será?

[@postresconIxchel]

Hola Perla ! Tal ves le faltó tiempo de batido ! Usaste mantequilla sin sal y no margarina ?

[@perlaflores4342]

@@postresconIxchel use mantequilla lala son sal. Yo creo si me falto más tiempo. Gracias ♡ por contestar, gracias por pasar tus conocimientos.

[@elcrackforest4767]

lo que no me gusta es que algunos ingredientes no hay en peru`

[@postresconIxchel]

Como cuál ! Así puede ayudarte a sustituir ! Saludos hasta Perú ☺️

[@rosanaherrera2401]

Me regalas la receta para molde 16 cm 26 y 14 cm por favor... Voy a emprender con tus ricas recetas

[@user-hh9wq7vk7v]

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