BIZCOCHO DE VAINILLA PERFECTO + MERENGUE SUIZO DE MANTEQUILLA | POSTRES CON IXCHEL

Hola amigos de ‪@postresconIxchel‬ , hoy haremos mi pastel de cumpleaños, un pastel perfecto para cualquier celebración, compuesto por un bizcocho de vainilla húmedo y esponjoso relleno de una mermelada de fresa casera y cubierto con un merengue suizo de mantequilla, el mejor frosting para pasteles ¡¡ vamos a empezar ¡¡
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/ @encasaconixchel
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RECETA
*BIZCOCHO DE VAINILLA ( receta para pastel bajo)*
- 350 gramos (2 y 1/2 tazas) de harina de trigo todo uso
- 2 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal de mesa
- 226 gramos ( 1 taza) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 400 gramos (2 tazas) de azúcar refinada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 taza de leche entera a temperatura ambiente
- molde de 22 cm
* MERENGUE SUIZO DE MANTEQUILLA (pastel bajo)*
-150 gramos de claras (5 grandes)
- 300 gramos de azúcar refinada (1 y 1/2 taza)
- 450 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
* ALMIBAR (pastel bajo)*
- 100 gramos (1/2 taza ) de azúcar refinada
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
* MERMELADA DE FRESA (pastel bajo)*
- 250 gramos de fresas congeladas o frescas
- 100 gramos (1/2 taza) de azúcar refinada
- 1/4 taza de agua
- 1/2 cucharada de maicena
🛑NOTA: PARA EL PASTEL ALTO QUE YO HICE CAMBIAN UN POCO LAS CANTIDADES Y SON LAS QUE TE MOSTRE EN EL VIDEO, TE LAS DEJO A CONTINUACIÓN:
*BIZCOCHO DE VAINILLA* (pastel alto)
- Solo hacemos la receta dos veces o bien la puedes duplicar
* MERENGUE SUIZO DE MANTEQUILLA (pastel alto)*
- 250 gramos de claras ( 8 grandes)
- 500 gramos de azúcar refinada (2 y 1/2 tazas)
- 750 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
* ALMIBAR (pastel alto)*
- 200 gramos (1 taza ) de azúcar refinada
- 1 taza de agua
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
* MERMELADA DE FRESA (pastel alto)*
- 450 a 500 gramos de fresas congeladas o frescas
- 200 gramos (1 taza) de azúcar refinada
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de maicena
SI TIENES DUDAS DEJAMELAS EN UN COMENTARIO¡¡¡
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final ¡¡ No olviden suscribirse y regalarme un like ¡¡ Nos vemos para la próxima ¡¡
#pastel #pasteldecumpleaños #bizcochodevainilla

[@yazmaldonado7509]

Se ve delicioso como todas sus recatas son perdectas gracias por compartir que Dios la siga llenando de muchas bendiciones y mucha salud

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Yaz !!! Saludos y bendiciones ❤️

[@aideesanchez8688]

Hermoso como siempre y muy bien explicado. Gracias!!!

[@postresconIxchel]

Gracias Aidee !!! Saludos ❤️

[@rosamonger7801]

Me gustó y muy bien explicado paso a paso este pastel de fresa 🍓 con Merengue Suizo . Gracias 👌👏👏👏👏

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Rosa !! Saludos 🙂❤️

[@yaza9841]

Hola👋que hermoso quedo👌y se ve muy rico gracias👏👏👏por la explicación.,Dios te bendiga siempre 🙏🌹

[@postresconIxchel]

Gracias Yaz !! Como siempre lindos comentarios !! Bendiciones para ti también ❤️

[@ovannyalvarezsalazar8089]

Muchas gracias por compartir sus recetas, muy bien explicado, excelente receta gracias

[@postresconIxchel]

Gracias y muchos saludos 🙂❤️

[@elizabethmontero7009]

Me encanta tu canal explicas todo muy bien ❤️❤️❤️✅

[@araceligomezmendez1163]

Seve delicioso , muy bien explicado gracias por compartir sus conocimientos ❤️

[@postresconIxchel]

Gracias Araceli 🙂❤️

[@lucysanchez9545]

K rico y hermoso pastel

[@eveliacano8785]

Es una delicia lo haré. Gracias x compartir y x su explicación

[@postresconIxchel]

Gracias Evelia !! Saludos ❤️

[@mariacedeno2403]

Andaba buscando uno así exactamente como lo hiciste,con el relleno y el bizcocho.

[@aylensanchez3537]

Cada dia estoy muy emocionada de ver sus recetas de pasteles gracias gracias

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Aylen !! Saludos ☺️💗

[@teresacarrillo8068]

Me encantó y e ve divino

[@yanethsalazar2204]

Gracias excelente explicación

[@leonorhuaycuchi8871]

Muchas gracias 😊 siempre sufrí para un bizcocho de vainilla, pero está vez, muy delicioso, esponjoso 😋👏👍💪☺️ gracias.

[@postresconIxchel]

Gracias Leonor !! Saludos 🙂

[@beckyc9286]

Excelente hermosa! Muchas gracias por tus tips y paciencia.... 🤗

[@postresconIxchel]

Gracias Becky ☺️💗

[@soniaamadorgallegos541]

Me encantan tus recetas y tus explicaciones! Gracias!! 🙌🙌

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Sonia !! Saludos 🙂❤️

[@victoreezz]

Que delicioso se ve!!!!

[@carolinaormez2938]

Que rico gracias por compartir 👍🏼

[@postresconIxchel]

Gracias Carolina !! Saludos 🙂

[@cjloxx]

Delicioso sin duda el mejor pastel que he probado

[@postresconIxchel]

Gracias hermanita !! Te amo ❤️

[@noraescarra5308]

Me encanto el video todo muy bien explicado , gracias

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Nora !! Saludos ❤️

[@reginaldorobledohernandez9201]

Grácias muy buenos tips

[@renatorojasmurrugarra9961]

Te amé! Muchas gravias por todas las recomendaciones. 🥰

[@postresconIxchel]

Gracias por verme 😊✌🏻

[@edimargonzagameza4451]

Muchísimas gracias 😊 ya lo hice y me salio 😋 delicioso Dios te bendiga por compartir tu receta,bendiciones.

[@postresconIxchel]

Muchas gracias !! Me da gusto que la disfrutes !! Saludos y bendiciones igualmente 🙂❤️

[@irmaandino2592]

La verdad que es una exelente receta muchas gracias lo pondre en practica

[@postresconIxchel]

Gracias Irma !! Saludos 🙂❤️

[@freduchini]

Ohh guao mi señora sin palabras espectacular aqui le dejo su like bien merecido.

[@postresconIxchel]

Gracias !! Saludos 🙂❤️

[@dilmadefatimaantonio6719]

Muito obrigado pela explicacao

[@LorenaLopez-gb5us]

Excelente, muchas gracias por compartir.

[@postresconIxchel]

Gracias Lorena, saludos !! 🙂

[@huldaretamozo9844]

Disculpa esa mezcla alcanza para un molde de 22 cm o para dos

[@mariacedeno2403]

Definitivamente lo haré para los quince de mi nieta. Gracias amiguita Dios bendiga tus conocimientos.🤗🤗

[@postresconIxchel]

Bendiciones para ti también Maria ❤️

[@marielacazaux3221]

Se ve muy lindo y rico!!!! Explicas muy bien!!!

[@postresconIxchel]

Gracias Mariela 🙂❤️

[@demicocinaparaelmundo8576]

Que hermosos pasteles hace. Me encantan!!!! Estan super bien explicados. Me encanta su canal y hace tiempo que me suscribi . Simplemente me encanta este canal.

[@postresconIxchel]

Muchas gracias !! Saludos ❤️

[@nanper7511]

Mmm q Rico pastel gracias por compartir bendiciones y un fuerte abrazo desde Colombia

[@postresconIxchel]

Gracias !! Saludos hasta Colombia ❤️

[@loanavelazque213]

Saludos la felicito por esta excelente explicación muy rica esa torta 🤗

[@postresconIxchel]

Muchas gracias !! Saludos 🙂❤️

[@dangomez3335]

Que rico 😋😋😋💗💗💗

[@juliethpaolapertuzrolon521]

Me encanto la receta ya lo hice y quedó super rico 😋

[@postresconIxchel]

Que gusto Julieth !! Saludos 🙂

[@estarlialandete6781]

Quee delicioso se vee

[@sofiajuarez6571]

Me gusta como explicas todo paso a paso sos un éxito con ese merengue suizo probaré tu receta 🥰👧

[@postresconIxchel]

Gracias Sofia !! Saludos ❤️

[@socorromarindelacruz7967]

Admiro la dedicación con que haces todo eres muy precisa y eso me encanta de tus videos 😍

[@postresconIxchel]

🥰🥰🥰

[@anitaplacencia3393]

Exelente gracias..Bendiciones..👌

[@postresconIxchel]

Gracias Anita ! Bendiciones igualmente ☺️💗

[@herminiaefigeniabonillagar9111]

Me encantó

[@jorgeartica8982]

Llegué hasta el final, y me encantó, gracias por compartir tu receta con nosotros, Dios te bendiga.

[@postresconIxchel]

Muchas gracias !! Me alegra que te guste !! Saludos y bendiciones ☺️💗

[@seducemebreakfastdesayunos314]

Se ve delicioso

[@feliciamontero7870]

Precioso 💖

[@marlenmonroy7476]

gracias por compartir tus exelentes recetas un saludo desde Colombia

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Marlen !! Saludos hasta Colombia ❤️

[@shaditocmpvrd]

Realmente hermoso

[@postresconIxchel]

Muchas gracias ❤️

[@estherurpecaillahua2386]

Super bueno

[@evirivas1587]

Delicioso felicitaciones gracias por compartirlo

[@postresconIxchel]

Gracias Evi 🙂❤️

[@imsadff7024]

Delicioso😋👏👏loboy a intentar hacer aver como queda Gracias por laenseñansa

[@postresconIxchel]

Gracias por Ver 🙂❤️

[@sindicastro3733]

Ya hice su receta esta riquísima es la que he andado buscando gracias 😘😘😘

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Sindi !! Saludos ❤️

[@maguadalupecastroperez7868]

Se rico y muy bonito

[@katiaarmentero535]

De ve delicioso, me encanta

[@postresconIxchel]

Gracias Katia ❤️

[@ivonneanez8750]

Espectacular me gusto mucho

[@postresconIxchel]

Gracias Ivonne !! Saludos 🙂❤️

[@omarvargas4450]

Esta genial gracias

[@postresconIxchel]

Gracias ☺️

[@zafiroazul8637]

Se ve riquísimo felicidades por explicar tan bien y compartir tienes una suscriptora más ami me encanta la repostería pero lo que me hace suscribirme es que eres super amable y contestas las preguntas muchos canales no contestan y tú si te FELICITO por eso 😃

[@postresconIxchel]

Muchas gracias !! Me encanta platicar con todos !! Saludos ☺️❤️

[@franciscaislas8219]

Se ve muy delicioso 😋

[@postresconIxchel]

Gracias Francisca !! Saludos 🙂

[@MrBus56]

Muy rico

[@maluagreda4108]

Me encantó la voy a hacer para mi cumpleaños👍

[@postresconIxchel]

Me cuentas que te parece Malu 🙂

[@anadominguez5819]

Excelente muy lindo

[@postresconIxchel]

Gracias Ana !! Saludos ☺️

[@angelicacoronado6538]

Que magnífica receta!

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Angelica ☺️💗

[@rosariopedriel7331]

Gracias x el video muy interesante

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Rosario 🙂

[@Alexia091]

Este será el que preparare, espero que me quede delicioso como los que tú preparas 🤗

[@postresconIxchel]

Mucho más Jessica !! ❤️

[@isabellicham8724]

Se ve riquísimo, gracias por enseñarnos, ahora ya se cómo hacer esas hermosas fresas, y ese relleno, merengue, que rico. Mil gracias 😊

[@postresconIxchel]

Isabel muchas gracias por tu comentario !! Saludos ❤️

[@jairohoyosvega9034]

Hermoso

[@cristinataveras3337]

Quedó espectacular 👍

[@postresconIxchel]

Gracias Cristina !! Saludos 🙂❤️

[@saramorales5528]

Hice tu receta y mil gracias en verdad muy rico el pastel les encantó a mis invitados 😋😋👌👌

[@postresconIxchel]

Que gusto Sara !! Ahora cuál harás ? Saludos 🙂❤️

[@mimosaseidi3613]

Muchas gracias ✨ 🙏 💖

[@postresconIxchel]

🥰

[@terechavez4144]

Lo are pronto 😋😋

[@benedictateran7498]

Magistral excelente gracias por explicar tan bien eres genial🤗🤗🙏

[@postresconIxchel]

Muchas gracias !! Saludos 🙂

[@PatriciaGonzalez-kr7in]

Estoy fascinada con sus pasteles la explicacion de la manera de hacerse

[@dixiaedithduranbedoya1832]

Hola me encanto como esplicas me suscribi gracias por tu tiempo quiero aprender mucho de usted bendiciones

[@postresconIxchel]

Muchas gracias !! Saludos 🙂❤️

[@carlosortizmya7078]

Hola muy buenos días 🌄 Ixchel "haré ésta receta pues siempre busqué lo espectacular y al fin me haz sorprendido "millón de gracias " pues tengo una amiga que me ha pedido éste pastel y por falta de información no la había podido consentir. Ahora la voy a consentir a su paladar y a toda su familia.... Desde la ciudad de Aguascalientes le mando un fuerte abrazo y bendiciones para UD. Y todos los suyos (gracias por existir)

[@postresconIxchel]

Hola !! Muchas gracias por tu lindo comentario !! Me alegra leer bonitas palabras !! Saludos con mucho cariño hasta Aguascalientes e igualmente bendiciones ☺️💗

[@flaviarosariolaureano3864]

que ricos

[@yuberquijimenez9959]

Bello

[@saldanacorona50]

Muchas Felicidades!!! Me encanto y espero ponerlo en practica..

[@postresconIxchel]

Gracias ❤️

[@JFM624]

Me gusto 🙂

[@jugandocreandoy9126]

Desde k t conocí m salen ricos mis pastel gracias dios le bendiga

[@postresconIxchel]

Gracias por tu confianza !! Saludos y bendiciones ☺️💗

[@carmenespinoza856]

Que rico biscocho lo voy a preparar se ve delicioso gracias ,

[@mariarociozuluaga1706]

lo intentare!!!!

[@postresconIxchel]

Me cuentas María 🙂

[@nildavictoriajimenezpalavi6027]

Me encanto,ojalá me salga igual o al menos parecido

[@postresconIxchel]

Más bonito estoy segura !! Saludos ❤️

[@amintahernandez9620]

Felicitaciones por tus recetas, son todas muy buenas, por muestra los empaques de los productos que usas, así se nos hace más fácil conseguirlos

[@postresconIxchel]

Muchas gracias por tu comentario ! Saludos ☺️💗

[@milylopez9993]

Increíblemente delicioso!! 😋

[@carmenpatin3505]

Hermoso, me encanto que explicaste todo paso a paso en menos de 20 minutos, porque esos videos tan largos que hacen otros es muy tedioso. Gracias!!!!

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Carmen !! Intento resumir lo más que puedo pero sin que nada se salte !! Saludos 🙂❤️

[@gloriainesnavas2793]

Muchas gracias

[@deliaescalante2359]

Muy buena

[@marcelinagonzalez1028]

Se ve perfecto 🙌🏻

[@postresconIxchel]

Gracias Marcelina ❤️

[@marcelinagonzalez1028]

@@postresconIxchel me gusto Gracias a ti por compartir 🙌🏻

[@veronicaramirez5458]

Hola hoy empecé a seguirte y termine tu video ya! Que explicas cada paso y detalle felicitaciones a pesar de que aclaraste que no te gusto marca del dorado ( también lo hiciste saber ) buen punto.

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Veronica !! Saludos 🙂💗

[@maribelmendez2082]

Muchas gracias por enseñarnos este delicioso pastel, haré para él día domingo para él cumpleaños de mi hija y compartir con la familia, que Dios la bendiga...gracias saludos desde Bolivia🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴

[@postresconIxchel]

Que la pasen muy lindo Maribel y disfruten !! Saludos hasta Bolivia !! Bendiciones ❤️

[@jhoselinsantoscopa7782]

Fa¹¹W0

[@adrianapopovich1616]

Muchísimas gracias!! Por responder!!

[@ingridzurita7638]

Me encantó la receta, llevo varios días buscando una receta en la que el pan quede con un color café oscuro así como el tuyo😍 se ve delicioso, lo pondré en práctica pronto❤️😍

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Ingrid !! Cuando lo hagas me cuentas que te pareció !! Saludos ❤️

[@Denisee788]

si te salió el pan?

[@paolamorales4228]

@@Denisee788 no sé si le haya salido, pero está receta es de muy buena calidad, tanto el bizcocho como el betún, solo que el pan mejor hornealo en moldes bajos para que no se quemen tanto los bordes

[@AmandaGarcia-ls3en]

Muy buena receta, ya la he hecho 3 veces, y a todos los que han probado el pastel les ha encantado. Gracias

[@postresconIxchel]

Muchas gracias por compartirnos tu experiencia Amanda !! Me alegra que les guste !! Saludos 🙂❤️

[@AmandaGarcia-ls3en]

Ahorita estoy haciendo otra pues se volvió mi receta favorita de vainilla.

[@tvatva6156]

​hola, qué número de moldes usas?

[@IVÁN_78_EDITS]

Hola Ixchel buen día!! Soy Carolina Déjame decirte q hice el bizcocho para el pastel de 15 años de mi sobrina y lo decore con Chantilly y fue todo un éxito, muchas gracias por tus exelentes recetas, Dios te bendiga xq cada receta tuya q preparo es todo un éxito, te mando un abrazo y felicidades x tu excelente canal 🥰

[@postresconIxchel]

Hola !! Me da mucho gusto que disfruten las recetas !! Muchas gracias por verme !! Espero que hagas otras recetas y me cuentes !! Saludos y abrazos a la distancia ☺️❤️

[@jamillycastaneda1325]

Hola, disculpa con cuánto tiempo de anticipación horneaste tú pan ya que voy a preparar para una boda y le agregaste algún almíbar o no. Gracias

[@IVÁN_78_EDITS]

@@jamillycastaneda1325 lo horneo un día antes y lo envuelvo en película p emplayar y no le agrego almíbar

[@jamillycastaneda1325]

@@IVÁN_78_EDITS te agradezco mucho el que me contestarás ☺️ me recomiendas hornear y cubrir con Chantilly un día antes 👍🏻 en verdad me será de muchísimo tus recomendaciones ☺️

[@IVÁN_78_EDITS]

@@jamillycastaneda1325 yo lo decoré el día del evento x la mañana

[@eloisajimenez1817]

Ya deje mi 👍

[@postresconIxchel]

Gracias 🥰

[@yailinlineth6778]

Está receta es espectacular! El sabor es delicioso muchas gracias 🥰

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Yailin ! Me alegra que te guste ☺️💗

[@rosamariatabares1500]

@@postresconIxchel se puede hacer con aceite ??

[@albeniaalbitres800]

Recién encontré tú pág na, gracias por compartir la receta, me salió muy bien, eres buena explicando, muy precisa. Gracias bendiciónes

[@angelicacoronado6538]

@@rosamariatabares1500 Pienso que ahí si definitivamente ya no sería lo mismo.

[@braulioespinoza1508]

Manos alas obras de a dicho Bendiciones

[@postresconIxchel]

Bendiciones ☺️💗

[@dulcesanchez5900]

Muy linda tu receta. Corazón me la puede dar en taza te agradezco. Bendiciones

[@jackyfer.595]

Se me antojo mucho. 😋 Ahora lo tengo que hacer luego(no se cuando) cuento como me quedo. 😅 Pero de que lo hago lo hago.

[@postresconIxchel]

Nos cuentas 🙂

[@delcynicoll7302]

Te recomiendo que al final pongas la parte de abajo del bizcocho y ponlo invertido así te quedarán bordes perfectos ❤

[@manuelarojaslozano3339]

Y tiene q ser las fresas congeladas

[@marbelismargarita2930]

Una pregunta, yo vivo en Venezuela. Carabobo. Y hace calor si yo hago ese pastel .para una fiesta al aire libre se me derretira ?

[@delcynicoll7302]

@@marbelismargarita2930 reina creo que si, ya que es un pastel que contiene leche y parte es muy franjil, tomando en cuenta que la crema también se te derritiria

[@nayelirios526]

Hola. Que medida son los moldes xfis 🙏🏻

[@fersiperez]

El bizcocho es lo más delicioso ❤️ después de mucho buscando una receta que NO me supiera a huevo 🤢 ENCONTRÉ ESTA JOYA yo l uso para pasteles de 12cm de diámetro y me alcanza para 4 mini pasteles! Una verdadera delicia❤️ GRACIAS !

[@postresconIxchel]

Muchas gracias ! Me alegra que te sirva esta receta !! Saludos ☺️❤️

[@hugosuarez8213]

Disculpe el pastel de 12 CM lo hizo con la receta para pastel bajo o alto?

[@chularamos2675]

Se ve muy bueno el Bizcocho, me gustaría saber cada receta para que tamaño es? 1/8, 1/4, 1/2???? Por favor. Gracias. Saludos

[@gabrielabecerra3113]

Lo acabo de hacer y con 300 g de azúcar quedó muy bien 👍👍 Saludos!!

[@postresconIxchel]

Gracias por decirnos Gabriela !! Saludos 🙂

[@PatriciaGonzalez-kr7in]

@@postresconIxchel mujer eres guapisima con mucho angel para explicar FELICIDADES

[@jinnethcarrasquel510]

Llevo mucho tiempo buscando un bizcocho así con mantequilla este me encantó lo probaré yo la hago con mantequilla pero se apelmaza

[@postresconIxchel]

Te va a gustar !! Solo sigue las instrucciones !! Saludos 🙂❤️

[@gloriaelenaparamotafur5976]

Gracias por compartir tan deliciosa receta

[@tereg.c7382]

Re-buena su receta , hola soy nueva seguidora , SOS muy buena haciendo tartas y bizcochos , tenés una manera de explicar , clara y sencilla , de dónde SOS vos , bueno saludos y chauu

[@postresconIxchel]

Muchas gracias Tere !! Soy de México !! De donde me ves tu ? Saludos ☺️✌🏻