PASTEL DE FRESAS CON CREMA | RECETA DE BIZCOCHO SUAVE Y ESPONJOSO | POSTRES CON IXCHEL

Hola amigos de ‪@postresconIxchel‬ hoy les tengo este delicioso pastel de fresas con crema, vamos a hacer el bizcocho más suave y esponjoso que vas a probar con un relleno de fresas que le da un toque ligeramente cítrico y combinaremos con una tersa crema batida... uno de los pasteles que más me gusta ¡¡ vamos a comenzar y no olvides suscribirte a mi segundo canal ‪@encasaconixchel‬ 💗
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RECETA:
BIZCOCHO
- 225gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (1 taza)
- 350 gramos (1 y 3/4 tazas) de azúcar refinada
- 5 huevos separados las claras de las yemas
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
- 250 gramos (2 tazas) de harina de trigo todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de buttermilk (1 taza de leche + 1 cucharada de vinagre o jugo de limón)
RELLENO
- 2 y 1/2 tazas de crema para batir
- fresas al gusto lavadas y desinfectadas
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final, no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡

[@ruro08]

Itchel es la mejor repostera del mundo. Un millón de felicidades bonita.

[@postresconIxchel]

Hay muchas gracias ☺️💗

[@jaquelineramirez3932]

Buenos días Ixchel 🤗 Que,, maravilla de pastel, se ve delicioso 😋 con fresas y ese relleno más que 👌 Muchas gracias Ixchel todo lo que preparas se ve delicioso 😊

[@postresconIxchel]

Gracias mi querida Jaqueline !! Un abrazo y linda semana ☺️💗

[@isabelmelo5479]

Yo escogería todos tus pasteles 😮😊😊😊

[@postresconIxchel]

Gracias mi querida Isabel !! Como siempre es un gusto leer tus comentarios tan lindos !! Te mando un abrazo ☺️💗

[@shortcKe]

Que rico de verdad que es algo..rico,rico rico rico y mas si se le acompaña con un helado de vainilla.saludos desde las piedras puerto Rico

[@rosaliarebo4942]

Fabulosas todas tus recetas Ixchel, hace poco hice uno para un evento de 100 personas, fue éxito total, gracias

[@Yazmaldonado650]

Excelente receta como todo lo que usted hace gracias por compartir

[@postresconIxchel]

Gracias mi querida Yaz 😘

[@eliasrodriguez8012]

se ve muy rico!!!!!! gracias por la receta. Saludos

[@postresconIxchel]

Saludos ☺️

[@Ceciliasanchez-kk8fi]

Se v delicioso 😋 muchas gracias saludos ☺️

[@postresconIxchel]

Gracias Cecilia !! Saludos ☺️💗

[@isabelmelo5479]

Buenos días mi querida Icxhel se ve súper delicioso espero hacerlo pronto bendiciones para ti y toda tu familia 🙏🙏🙏❤️🙏🙏

[@lidiamolina6352]

Seve riquísimo lo are ojalá me salga igual bendición Michel dios te regale a prendisaje y nos sigas en soñando todas tus recetas que agas ❤🙏🏼🤗🤗🤗🤗

[@patriciamendoza514]

Muchas gracias por compartir tan deliciosa y hermosa receta 🤠🌹

[@postresconIxchel]

☺️💗

[@vidaencasaviveydejavivir781]

Hermosa!!! Como estas, gusto en saludarte, buena reseta 😋😋😋😋 Te deseo un Bendecido día 🙏 Saludos 💕

[@amaliasanchez1823]

Gracias mi Ixchel,pronto lo are de 2 pisos ,errs genial Dios te bendiga siempre desde Cali Colombia 🙏☺️

[@postresconIxchel]

Bendiciones y abrazos con mucho cariño hasta Colombia ☺️💗

[@user-ij3pm6bj1w]

Muuuy rico ixchel Gracias bendiciones ❤ 🙏🙏

[@postresconIxchel]

Gracias !! Saludos y bendiciones igualmente ☺️💗

[@DionelysRios]

De verdad que se ve espectacular con esa fresas por dentro y también por encima.lo que yo le pondria sería un syrup de chocolate por encima

[@Ceciliasanchez-kk8fi]

Se v padre la decoración y fácil lo voy hacer

[@postresconIxchel]

Me cuentas si te animas !! ☺️

[@yolimarguevara5093]

Gracias por tu receta de verdad son buena😊

[@postresconIxchel]

Gracias, saludos Yoli ☺️💗

[@YolandaMartinez-zv6fr]

Muy bonito té quedó tú pastel

[@postresconIxchel]

Gracias 😊

[@arasl9552]

Esa decoración está muy bien ya que no hay que alisar, porque hay cómo batallo para alisar 😅 Gracias Maestra Ixchel sin duda una receta que hay que probar ❤

[@claudiastellagomezchauta5785]

Para mí es mi ponque favorito en Colombia hacemos un tipo pionono lo que llaman en Argentina o no sé cómo le dirán ustedes en México nosotros lo llamamos brazo de reina en Colombia creo que es una copia del pan francés 10 que se hace un bizcocho muy delgado y se rellena y se va envolviendo con mucho cuidado con crema y fresas se deja desnudo y se espolvorea con azúcar y se decora con fresas también se puede hacer con crema no sé si me hago entender Pero mis tías y mi abuela así me lo enseñaron a preparar y lo recuerdo con mucha nostalgia porque ya casi nadie lo utiliza en nuestro país al igual que el pastel selva negra es uno de mis favoritos y para las celebraciones especiales muy especiales me encanta el ponque mojado en vino y frutos secos.besis maestra

[@SujecionesTitan]

💔😭🥹🥺😢🍉🫚🌶️🍠🫕💔📄🙋🏻‍♀️👋🔩👌😪😂💔😁😆🙋‍♀️🙏😁😊😆😞😅🥣☺️😡😃☺️

[@aidamonge]

Hola soy nueva seguidora solo vi tres recetas tuyas y estoy encantada ❤ , una pregunta se puede sustituir la crema para batir por betún de queso crema ? Gracias

[@postresconIxchel]

Hola Aida !! Puedes ponerle la cobertura que más te guste !! Saludos y gracias por ver ☺️

[@isabelarias4849]

Hola!! Es un placer ver tus postres, los espero con ansias. Una pregunta este tipo de pastel se puede hacer de 3 leches? Gracias Ixchel ❤

[@postresconIxchel]

Claro que si Isabel !! Saludos ☺️💗

[@jessikabere398]

Hola me encantan sus recetas quería hacer una petición porfavor antiguamente se usaba un merengue francés como betun para pasteles,se sabrá usted la receta porfavor o realizarla en algún video le agradezco

[@user-wt6fz1lz2v]

Una pregunta ❓ en esta receta estás utilizando la harina self rising x los ingredientes que estás usando

[@gladysnuzzaco8447]

Querida, este psstel està....Dios mio! Gracias Ixchel. Para mi cumpleaños hice tu pastel tres leches de coco....y tuve exito. Gracias de corazòn ❤❤❤. Ahora harè este....te quiero preguntar, yo, vivo en Italia, la crema de leche ,no se consigue facilmente. Como podria yo sostituirla?? Gracias 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

[@postresconIxchel]

Hola Gladys !! Qué gusto me da leerte !! Me alegra que te sirva la receta y espero que hayas pasado un cumpleaños muy lindo !! Allá no hay nata para montar ? O no existe la crema tipo chantilli ? Puedes usar la de origen animal o vegetal solo que tenga más del 35% de grasa para que monte !! Por último podrías usar un delicioso merengue italiano o suizo de claras !! También es delicioso y combina perfecto con este postre !! Un abrazo fuerte hasta Italia ☺️💗

[@gladysnuzzaco8447]

@@postresconIxchel Gracias querida ❤️❤️❤️❤️❤️

[@gladysnuzzaco8447]

La crema de leche, seria la crema para batir? La crema para batir hay, Lo che no hay es la crema de leche....esta., para las tres leches...muchas gracias.....❤️❤️❤️

[@leonardovillegas543]

Excelente, este fin de semana lo haré. Solo tengo una pregunta: ¿Se podría sustituir el almíbar por una mezcla de 3 leches? Un afectuoso saludo y mil gracias por la receta.

[@postresconIxchel]

Hola !! Si puedes sustituir por mezcla 3 leches !! Me cuentas si te animas !! Saludos ☺️

[@adrianaramos7808]

Que delicioso se ve 🤤 Si lo hago para vender por rebanadas que número de molde me recomiendas utilizar? Soy nueva en todo esto.

[@postresconIxchel]

Hola Adriana !! 24 cm se me hace une tamaño !! Mi recomendación es que voltees tu molde y con un lápiz lo marques para que te des cuenta del tamaño de tu rebanada !! Saludos y mucho éxito ☺️💗

[@user-wt6fz1lz2v]

Con la harina de todo uso el royal,el bicarbonato fe sodio y la sal o es harina para bizcocho que tu la preparaste yo estoy buscando como hacer aqui en México la harina self rising en amazon esta muy cara te agradezco si me orientas

[@postresconIxchel]

Si, prácticamente sería una harina self rising 🙂

[@tvatva6156]

Hola!! Esa crema chantilly no es muy dulce? Es grasosa? Se la podré poner a un pastel de 3 leches?

[@postresconIxchel]

Hola !! Está marca que les mostré es mi favorita y nada grasosa.. no es tan económica como otras pero a mi me gusta mucho .. en sabor y textura !! Y yo la uso en casi todos mis 3 leches .. puedes ver alguno de los míos .. saludos 🙂

[@tvatva6156]

@@postresconIxchel gracias!! La compraré entonces 👍

[@rosaliarebo4942]

Hice 2 de 1/4 de plancha de 3 leches con relleno de flan.

[@postresconIxchel]

Me da mucho gusto que te sirvan las recetas Rosalia !! Saludos ☺️💗

[@Buefil]

Hola en caso de que no tenga esencia de fresa ni nada que le pongo 😢?

[@postresconIxchel]

De vainilla !! Lo mejor es comprar los ingredientes antes de hacer una receta ! Para que salga bien 🙂

[@marymiranda3216]

Hola saludo puedes darme la receta pero en taza no tengo para pesar

[@postresconIxchel]

Hola Mary ! Checa por favor la caja de descripción ! Ahí les dejo escritos los equivalentes ! 🙂✌🏻

[@abigailvilchis3155]

Hola! Para cuántas personas alcanza ?

[@postresconIxchel]

Hola ! Todo depende de la rebanada que des pero unas 12 a 16… mi recomendación es que voltees tu molde y marques con un lápiz el tamaño de tu rebanada y así te darás cuenta las que salen a tu gusto 🙂✌🏻

[@nelypedraza2438]

Muy buena receta, pero tengo una duda, veo q en los ingredientes, la cantidad de azúcar es mayor q la cantidad de harina y , no queda muy dulce?…

[@illiortega2611]

DELI, DELI !!

[@postresconIxchel]

☺️💗

[@arianazarate-mf4ve]

Lo hice pero si me quedo muy dulce aún poniendo solo 300g de azucar

[@postresconIxchel]

Hola… entonces es cuestión de tu gusto porque a nosotros no nos parece excesivamente dulce ! Nos gusta tal cual.. intenta poner 250 gramos o incluso 200.. solo recuerda que el bizcocho también requiere el azúcar para esponjar.. me cuentas si te animas y me dices cómo te queda ☺️✌🏻