PASTEL DE JAIBA. La mejor receta sin secretos. Chupe de Jaiba - Alvaro Barrientos

Chupe de Jaiba o Pastel de Jaiba. Con ustedes y para ustedes, un plato tradicional chileno qué amamos, cuidamos y gozamos durante todo el año gracias a nuestro amado mar.
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[@joaquinmena2359]

Soy español y estoy empezando a conocer la gastronomía chilena, y creo que esta es un buen principio, solo verla se hace la boca agua, se ve deliciosa, la voy a hacer y estoy seguro que no solo me voy a enamorar del pastel, si no también de chile. ❤ Muchas gracias!!!!

[@gangamajigonzalez2190]

Mi marido acaba de terminar su pastel de jaiba que preparé de Cena de cumpleaños con tu receta ma-ra-vi-llo-sa. Saludos Alvaro desde Calgary Canada.

[@ElGatoTriste]

Cuando he visitado Chile me encanté con este platillo tan rico. Me voy hacer una versión brasileña agregando un pescado de mi región, muchas gracias por compartir la receta!

[@carlitavalenzuela]

10 DE 10...ME ENCANTA ÉL RESCATANDO LA COCINA CHILENA 🇨🇱. SOMOS BENDECIDOS POR DIOS CON LAS RIQUEZAS DEL MAR. DISFRUTEMOS DE LOS 🐟🐠🐙🐚QUE ADEMAS SON SALUDABLES. EXCELENTE ME ENCANTÓ EL CHUPE DE JAIVA

[@conectamayor7851]

😢

[@magalymora819]

Buenos días Soy Chilena y vivo en Brasil hacen muchos años Me encantan tus recetas Me gustaría una receta de pan de pascua Muchas gracias por hacerme revivir mi niñez con tantas cositas ricas hechas por mi mamita

[@christiangutierrez8430]

Ya tiene recetas de pan de pascua... Revisa los videos 👀

[@solsolenew]

Hola Magaly, esta es una de las recetas de pan de pascua de Alvarito: kzbin.info/www/bejne/nXjbnpSYgbZ7oK8

[@myriammiranda7959]

8

[@magalymora819]

@@solsolenew Buenas noches Muchísimas gracias 😊 Te felicito

[@hugocespedes8640]

!! De EXCELENCIA !!, y como siempre explicado con la gentileza, cariño, y profesionalismo de un GRANDE gracias Álvaro por compartir. Un gran abrazo.

[@mariengalindo9891]

Eres el mejor 💛 soy venezolana y mi pareja es chileno. Y le cocino su comida chilena y me dice que saco puros 7 cuando cocino con tus recetas.

[@612187dlm]

Donde compras crema económica? Porque la crema de 150 ml sale $900....Y aquí dice que 1 litro¡¡¡

[@erikmatiascardenasmorales6205]

Que ganas de disfrutar un buen pastel de jaiba!!! GRANDE ALVARO👏👏

[@mariamaureira9829]

Hicimos tu receta en familia Álvaro Maravilloso plato, sabores muy bien equilibrados.

[@yerkomanuelespinozasoto4201]

Muy buena receta, agradecido por compartirla. Lo único que no comparto es la afirmación que solo ocupemos las pinzas. Tuve la oportunidad de sacar mis propias jaibas de manera fortuita, pero yo le saque la carne con mucho cuidado a todas las patas, incluso en el interior del caparazón que se desarma existe un 50% mas de carne , lo cual es considerable, pero mi recomendación es una vez que partan el caparazón como lo muestra Álvaro luego pasarlo un poco por agua para limpiarlo porque se ensucia con los jugos de las visceras. Luego de eso hay que separar con paciencia la carne de donde nacen las patas del cartilago que las divide. Se darán cuenta la cantidad mucho mayor de carne que sacaran de una jaiba. Eso faltó explicar porque con las pinzas de esas 6 jaibas que aparecen no se recolecta toda esa fuente que tenia Álvaro. Lo mas probable que halla comprado pinzas desmenuzadas a parte. Lo comento sin afán de polemizar, sino para que la gente pueda aprovechar toda la carne de una jaiba, ya que si lo hacen solo con las pinzas les saldrá muy caro y la receta debe estar al alcance de todo bolsillo. También deben considerar que para la recomendación que sugiero deben armarse de paciencia para limpiar las jaibas, pero vale la pena. Saludos.

[@ailindanielaaaaa]

Espere tanto este videeeo lo mejor del mundo mundial ♥️♥️♥️♥️♥️

[@lilylincoqueo3235]

Me gustan tus recetarios porque es. Chilenisimo. Nada de cosas inventadas

[@cristinaeugeniajarazurita4291]

El mejor chef que tenemos gracias por tanto

[@elenacarolinaavendanosanch8291]

Hola Alvarito....siempre me dejo llevar por sus recetas,lo he recomendado muchísimo a mis amigas y familiares,me gusta por lo sencillo para cocinar, gracias por existir usted ,que sé le entiende todo,me gusta cómo explica,un abrazo grandote

[@nelliaraya3220]

Bpasteldejaiba

[@lolis2016]

Jamás había visto una receta así, se ve muy rica, que bonito se veía todo el marisco en el mercado. Le envío un cordial saludo Lolis y Wences. Cd. Cuauhtémoc Chihuahua.México.

[@E.E.E13]

Saludos para uds desde Chile se les quiere mucho Hermanos Mexican@s son un pais de cultura y paisajes ,comida y su Gente inigualable si no fuera Chilen@ orgullos@ seria Mexican@ Bello Pais Mexico Lindo y querido 🤗💚

[@lolis2016]

@@E.E.E13 igualmente para ustedes hermano@s chilen@s, un saludo fraterno.

[@claudiasalazarvaldes75]

Una lección inolvidable, las delicias de nuestro mar preparadas por el mejor 👏

[@yazminpasten3096]

A nooo q cosa mas rica mi plato favorito del día de la mamá alvarito cariños

[@joaquinaguilera588]

Woww que increíble amo tus recetas son tan pero tan fáciles e infalibles

[@jennycoralv]

Siempre tan clarito 🙂 sin que queden dudas de cómo preparar esas exquisiteces que preparas Alvarito tremendo aporte, un abrazo.

[@miguelmontenegroc]

Gracias Profe,.... me encanta el pastel de jaiba, gracias por cumplir tu promesa,... seco Alvaro. Muchas Gracias.

[@andreaalvarezsegali784]

Años esperando esta receta..... mi plato lejos más preferido en restaurantes de nuestra costa..... MIL GRACIAS.... mis hombres de la casa te lo agradecerán.

[@fely.s.a.]

Receta exquisita, pareja maravillosa. Saludos desde España

[@boandrade]

Que master que eres amigo mio... cada video que subes amigo mío es una oda al sacrificio de tantos hombres de mar y que tu coronas con esta delicia de plato. Interminable abrazo para ti Alvarito

[@wichitaespina9093]

Hola Alvarito, desde que vi esta receta de chupe de jaiva, estoy esperando el chupe de camarones, que menciono la Jesucita. Te cuento yo soy chilena pero vivo en Toronto Canada hace mas de 20 años . Megustan mucho tus recetas. Tienes una linda familia

[@saraduarte514]

Yo tambien espero el chute de Cameron's tambien vivo en Canada muchos años porfavor la reseta .e gusta mucho la cosina y de mi chile querido mas rico

[@user-rp9qv4qk3i]

Hola Álvaro!! Estoy viviendo en chile y me he dedicado a prepara comidas típicas chilenas! Y este sábado haré un pastel de jaiva!! Ya tengo varios pedidos! Así es que feliz que me apoyes con tus videos!! Gracias

[@margaritavilla6047]

Esquisito me encanta los mariscos especialmente pescado,camarón, caracol del mar los cocía en agua con sal y con una aguja o lerna,( esa para coser zapato es muy delgada y tiene un palo de madera a la antigua ) se sacaba su comida del caparazón y se comía muy buena rico. ,jaiba nosotros les decíamos como bancora aunque les dicen cangrejos o jaibas se me ISO agua la boca muy rico y bellos recuerdo lo íbamos a buscar a la playa entre las rocas los caracoles el luche ect bellos recuerdos gracias por las delicias que ases Álvaro Barrientos felicitaciones un agrado ver tus vídeos

[@bienporlavida]

Excelente receta, muy clara y se que es deliciosa porque es receta infalible de Alvarito!! Me encantan con la Jesucita. Gracias 😊

[@angelicariquelme1619]

Fantástico... gracias.geres tan .del pueblo

[@kennymarketplace]

Espectacular !!! Hoy hicimos la receta del Pastel de Choclo de tu canal. Es la primera vez que lo pruebo. Exquisito !!! Gracias.

[@mireyadonoso7240]

Alvarito fue un éxito mi pastel de jaiva y primera vez,gracias por compartir tus recetas y saludos a su mujer😍❤️🍀

[@mariariveros365]

Muy rico y tradicional se ve excelente 👌 gracias 🤗

[@elenas318]

Hice esta receta hace un tiempo y realmente quedo rica, la recomiendo absolutamente!!!! Gracias por compartirla.

[@stephaniecalderon352]

Una delicateza chilensis❤ amo

[@helgamery1374]

Esta receta me recordó a mi mami, ella la hacía de jaibas, loco y le quedaba espectacular, y yo sigo su receta, es igual a tu receta Alvarito ...saludos desde Iquique.

[@gloriagodoyo6419]

Que cosa mas rica se me hace jaiva la boca😂😂😂

[@perlaavilapinto5235]

Alvarito, soy una fiel seguidora tuya, porque cocinas a la antigua, ahora mirando no sabes lo alegre que me puse al ver la receta que hacia mi madre Q.P.D cuando montaba sus carapachos calientes…, cuando en familia limpiábamos las jaibas y al otro dia se comía esta delicia, por eso te quiero tanto, porque en cada receta que te veo recuerdo la casa de mis padres, las he hecho y de verdad que quedan deliciosas, un abrazo

[@sandragonzalez5129]

Esto es lo mejor q han inventado en cuanto a pastel mmmmm ..... Una delicia .... Ñam ñam 👍👍👍👍

[@lolitabargas7710]

al fin lo hizo muchas gracias

[@sergiodiaz3581]

Álvaro, eres el mejor Cocinero de Chile, tu forma de enseñar es única. Yo no cocinaba nada, le tenía miedo a la cocina, pensaba que era muy difícil, pero gracias a ti, ahora me luzco con mi familia, y todo lo encuentran rico. Partí con el Caldillo de Congrio, y he hecho de todo (empanadas, garbanzos, etc.)... Seguro haré este Chupe también. La cocina nos une como pueblo, como familia. Saludos a tu familia y por favor, sigue así. Como dice otro cocinero por ahí, "Qué es cocinar, sino repartir amor a cucharadas".

[@sandratobar2720]

Con 4 jaiba tantos pasteles?

[@ninfarojas1842]

Eres lo máximo Alvarito, que esquisitez, más grande felicitaciones y bendiciones

[@marcelarobles7688]

Maravilloso 😍, gracias por la energía y la alegría en tus recetas, saludos!!

[@elizabethmartinezolmedo2259]

Me encantan los mariscos y todo lo del mar ✌😊 gracias

[@bersiortiz1893]

Maravilloso 👏👏muchas gracias por compartir tu receta 😉😊

[@ajirap]

Sencillito 🥰, me quedó maravilloso 💕 muchas gracias, quedé como reina

[@retaxcore]

Simplemente espectacular, ya he hecho tus recetas de chupe, y son geniales, ahora tocará el de jaiba 🤤🤤🤤

[@MariaHernandez-ys5hr]

Sabía que encontraría esta receta con Alvarito ❤ especial oara celebrar al papá ❤❤❤❤ gracias 😊

[@FiltraKing47ykz]

la mejor receta

[@monicabarrera9338]

Alvarito, querido, Excelente, como siempre explicando, con tanto cariño y profesonalismo ,un Grande !!!Gracias por Tanto, ..Bendiciónes para tí y toda su familia mil Gracias ,❤

[@noraelizabethgonzalez817]

¡¡¡ BUENÍSIMO Y EXQUISITO!!! GRACIAS Álvaro...

[@user-nz9jj6qi1x]

Hola ,me rncanta como edplicas tus recetas con mucho amor alos productos ya los erspectadores .Yo soy chilena te veo desde Israel.

[@julietgonzalez7099]

Uuuuuuy, y el chupe de centolla!!! No hay cosa más rica!! Que delicia!!!! 👏🏻👏🏻

[@irmaestela2108]

Juliet. Hola. Podrá compartirme su receta, de chupe de centolla. No quedé conforme con una receta que seguí... Gracias.

[@mitzireyes1654]

Mañana me luciré con esta preparación, para mis padres. Muchas gracias, una vez más Alvarito.

[@hectorcamacho2374]

Súper!!

[@vivianaparraguez8351]

Se me vino a la ,mente cuando vivíamos en el sur Chile 😘🥲❤️Gracias Alvarito

[@carlosalvardozamora7163]

Espectacular como siempre, nada mejor que los productos de nuesteo largo mar!!

[@maritzasalinas6813]

Hola buenos días Alvarito! Que rico plato le doy las gracias por compartir sus recetas he aprendido mucho con ud muchas bendiciones 😄

[@juanatoloza8040]

Buenas noches ..noches buenas... Deliciosa receta y muy Rendidora...Saludos lindos Jesucita y Alvaro .Felicidades ...

[@isabelrivera4624]

Un saludo muy cordial Maestro querico plato se me hizo agua la boca. Un Saludo a su esposa querico mirarla de nuevo en el video cuando hacen otra receta los dos de nuevo bendiciones

[@paulinaaravena7937]

Al fin!!!! Estaba esperando esta receta hace mucho tiempo, muchas gracias por compartir tanta delicia

[@blancacontreras9907]

Maravilloso !! Eres tan simpatico ..y tu esposita tambien !! Gracias mil !!😄😘

[@carlosalbrechtc3470]

Lo hice, muy muy bueno. Gracias por la receta

[@blancapazos3571]

Se. Álvaro gracias por compartir esta receta. Saludos desde México 🇲🇽 y lo voy a preparar. Dios te bendiga abundantemente.

[@terciopelo1860]

Que lindo verlos a los dos ☺️

[@joohanna883]

Aaaaaaa un manjars 🤤🤤🤤🤤🤤🤤.

[@rincondeclaus]

Alvaro,gracias por resaltar lo exquisitos productos que tenemos en nuestro País🇨🇱. Sólo lo haces tú. Gracias por esta receta. Saludos cordiales desde Pto. Montt🇨🇱🙋‍♀️

[@evelynlazcano8976]

Y cocinamos todo mirando tus recetas....

[@carmenroldan7750]

Que lindos, es un placer verlos trabajar juntos 🙏🙏🙏🙏🙏

[@bertaleon3586]

Con ese chupe de jaiva se me abrió el apetito ñamm ñamm que rico 👏👏👏👏

[@catalinacaldera2611]

COMO SIEMPRE FANTASTICO 👏👏👏

[@ritaperezayala9114]

Me encantan tus recetas , eres el mejor y mi ídolo en la cocina .

[@jye7761]

Hola mi mamá quería mucho este video☺️☺️

[@fabiolacarrasco5371]

Álvarito eres realmente una Bendición, eres un real maestro en la Cocina 👏👏👏👏👏👏

[@moniquin01]

Se me hizo agua la boca!!!

[@luisabizama5770]

Muchas gracias Alvarito, me quedó muy rico

[@marialuzyanez179]

Se ve delicioso ese pastel de jaiba lo voy a preparar este fin de semana Alvarito ,compro la carne de jaiba congelada me da pena comprarlas vivas

[@alejandrosantibanez852]

Que maravilloso chef.... Que exquisitooooooooo👏👏👏😋😋😋😋💞💞💞💞💞💞🎶🎶🎶👏👏👏

[@viviana8100]

Gracias por habernos llevado al mercado, No hay nada como los mariscos chilenos Un abrazote

[@hectorl2805]

Grande maestro! Por favor enseñanos a hacer pasta de aji casera para los que vivimos en el extranjero y no podemos conseguir JB o Don Juan. Gracias!

[@deborahdor8909]

Ahì va mi receta de siracha o como se escriba Un 1/4 de ajies cristal o el que tengas disponible Un tomate Un pimiento rojo aceite,vinagre, una cucharadita de azúcar, sal al gusto y aceite de semillas En horno eléctrico o convencional,(jamàs microonda) asas el tomate y el pimiento por 30 minutos en los últimos 10 los ajíes.Luego colocas tomate y pimiento en una bolsa plástica para que transpiren y suelten su piel y puedas retirarla fácilmente juntos con sus semillas, ,pasas todo por la juguera incluyendo ajíes sin sus semillas, das un hervor en olla a la mezcla, retiras del fuego y agregas, el azùcar, la sal,el aceite y si quieres pimienta y envasas en recipiente estéril,hervido y guardas en el refri, como aliño en platos, sobre los quesos o el pan queda maravilloso.Bon apetit

[@elizabethvidas6808]

Mi favorito.. pastel de jaiba

[@juanastorga2836]

Hola alvarito me luci con esta receta del pastel de jaiva muchas gracias

[@patriciapaloma614]

Alvarito que hermoso el beso con tu señora. Bendiciones infinitas para ustedes 🙏

[@jaquelinemunoz4039]

Uuuuyyyy...este plato es un manjaarrrr...saludos

[@john-qp6em]

Espectacular Alvarito me encantó tu reseta espero sigas en señando más

[@nelsongallardo8963]

Una delicia, gracias Álvaro 👏👏

[@elianacerda5951]

Me encantan sus recetas Alvarito, un abrazo grande para usted y toda su famiiia.

[@iriscruz5617]

Albarino gracias por esta esquicites gracias por compartir tan rica receta.como siempre tan gentil.

[@josebodelonzuniga1449]

EXCELENTE!!!!! GRACIAS POR TANTO... SALUDOS

[@simpleo6531]

Bellos ❤️❤️ excelente receta 👍🏻

[@oswaldofonsecaavila7297]

Gracias por esas maravillosas respetas y videos que él todo poderoso me lo colme de muchas bendiciones y toda su sagrada familia bendiciones hasta pronto .

[@luisasanhueza1597]

Lo felicito todo queda riiico y más con esas explicaciones infalibles que no fallan y ese carisma aun mejor

[@jojojojo-yc9xf]

Espectacular como siempre maestro. Saludos.

[@veronicasaez4752]

Alvaro yo feliz de tener todas tus recetas y por toda tu buena onda y generosidad para compartirlas con todos prepare pastel de jaiba y mmmmmm maravilloso exquisito👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏gracias mil receta infalible

[@elbaquijadapilar6965]

Gracias Alvarito por tus recetas

[@juancarloscastillo8425]

Que ricooo...🤗🤗🤗

[@paulinarubilar7867]

Muy rica receta , lo haremos en casa... gracias!!!!

[@veronicaperezgonzalez3534]

🥰 lo hare..!!!

[@nadiadiaz8161]

Hola 👋 Alvarito, una vez mas presente en un vídeo delicioso 😋 saludos y cariños para ti y tu familia... 🌹 ❤️ 🌹 😊

[@paolaandreariquelmemacdona6907]

Que maravillosoooo

[@juliadeltransitohernandezc8590]

Gracias por su receta y preparación yo no me atrevia hacer chupe pero prepare este riquísimo pastel de jaiba y me quedo exquisito felicidades muy buena

[@perli0609]

Muchas gracias😊

[@marinamorales5049]

Que rico,felicitaciones 🇺🇾🇺🇾🇺🇾