Как запечь сочную утку в духовке. Главное блюдо на праздничный стол. Утка с яблоками.

До Нового года осталось всего две недели и пора решать какое Главное блюдо вы будете подавать на праздничный стол для встречи 2021 года.
#Утка #НовыйГод #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Фильтр Аквафор JS 500: bit.ly/2xM9k5z
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@YuriPetrovsky]

Красиво приготовленная, но весь вкус самой утки убили. Я выращиваю уток, позвольте пару советов. Хотите вытопить вкусный жир- берите Черри велли или голубого фаворита. Не зря их используют для выращивания Фуа гра. Хотите мяса- мулард. Дальше,- в вашей утке не удалены возле шеи лимфоузлы в прослойке жира. От этого и тот вкус, что вам не нравится. Можно готовить утку вообще без специй, только соль и она будет вкусная, со своим- утиным вкусом. Но на жарку утку надо брать мясную, не жирную- это повторюсь, мулард. Насчёт горелки вначале- не бойтесь, жаром вы наоборот стянете кожу, она закроет поры, попробуйте- увидите, как за пламенем горелки, тушка стает ровная, красивая. Приготовление. Кладём маринованную только в солёном растворе утку в утятницу с высокими краями, смазанную маслом. Накрываем крышкой и в духовку при 110 на пару тройку часов. Вынимаем и сливаем жир и жидкость, выкладываем на противень и подрумяниваем. В утятнице она не варится! Она вареножарится). Так вы получите вкус самой утки, почувствуете разницу в породах. И главное, она будет рассыпаться в руках, но с хрустящей вкусной корочкой. Извините за то, что влез в дела профессионала, смотрю вас всегда с удовольствием.

[@user-di7qn4yq8n]

👍

[@malena777]

Ya chto utku, chto indeiku gotovlyu v utyatnitse. Vsegda poluchaetsya horosho. Spasibo za soveti.

[@user-rp1qf8hy3l]

Так и вижу на прилавках разнообразие пород уток!

[@poisk45]

👍👏

[@YuriPetrovsky]

@@user-rp1qf8hy3l Ну, может на рынке? Или в группах продающих фермерскую птицу.

[@litvinov.bogdan]

Ребята, для удобства пишу набор продуктов для блюда Василия: - утка 1 шт (2,5 кг) Маринад: - соевый соус 1/2 стакана - апельсин 1 шт - лавровый лист 10 шт - корица 7 палочек - соль 3 ст л - пиво светлое 1 бут - черный перец 1 ч л - вода - оставить на ночь Запекание: - 1 этап 130-140° С около 1,5 ч Гарнир: - яблоки 2 шт - фейхоа 3 шт - курага несколько шт - масло слив - сахар пару щепоток - цедра апельсина - корица - соль, перец по вкусу - паприка - сок лимона немного Запекание: - 2 этап с гарниром 180-190 ° С около 20 мин - 3 этап выкл духовка 15-20 мин Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)

[@katerynayehorova611]

Спасибо, добрый человек!

[@aleksskoff7832]

Василий не стал писать по принцепу:Видос не смотрел,утку не поел😁

[@lyubovyasna1273]

Дякую

[@liya8447]

"Это можно есть" огромное тебе спасибо!!

[@Flamingo814]

Аж во рту свело, так хочется кусочек.... Запеку к новому году. Спасибо!!!!!!!!!!!!!

[@KVLana]

Какой доброжелательный шеф! Человеческие интонации, никакого лишнего пафоса ❤ И кухня не навороченная, а как у обычных людей 😘

[@user-jc7ej8wm7k]

А кухня тут причем? У всех разные вкусы и разные кухни.

[@I.r.i.n.a.17]

Люблю готовить утку, этот рецепт-бомбический!!!

[@user-wg4ot6sf9p]

Что бы утка не имела неприятный для многих специфический запах - нужно вырезать железы над хвостиком (у курицы я так же вырезаю)! Попробуйте надавить там и вы сразу почувствуете этот мускусный неприятный запах. Относительно яблок. За всю жизнь, пробовала с разными сортами. Но ничего так не отдает запах утке как сорт Ранет Семиренко! Если доступно - берите их. И еще одна тонкость. Да, я начиняю яблоками сразу и даже зашиваю утку и более того, обкладываю ими утку, периодически поливая вытапливаемым жиром! Но, на половине готовности - распарываю и достаю яблоки, обкладывая утку (они почти сырые) и снова в духовку (избытки жира сливаю). И когда утка уже готова, за яблоки идет борьба, они становятся мягкими, как пюре.. Они безусловно не будут выглядеть презентабельно, но вот вкус...... Мясо при этом имеет выраженный аромат яблок, а когда его еще и в прикуску с ними - это для моих знакомых - бомба. (Может кому пригодиться мой опыт). А утку Василия, я назову Праздничной)))

[@user-qt9uf9uf9t]

@@1😃🙂🍇

[@user-wg4ot6sf9p]

@Валентина Бабакина это только идея, как куплю (появится на рынке), буду экспериментировать. Скорее всего, выделю сок айвы (засыпается сахаром и на очень маленьком огне держим несколько часов. А потом солью и прокипячу немного отдельно в этом соке острый перец. Затем все смешаю (перец с сиропом и дольки айвы) и закрою. Возможно добавлю сок лимона или уксуса (буду подбирать на вкус в отдельной посуде. Других специй добавлять не хочу, что бы не перебивать аромат айвы.

[@Elshan_Javad]

Утка "Василиса Прекрасная" !

[@user-dw1cf8ib9g]

СПАСИБО, Людмила за рецепт. Попробую как вы посоветовали.

[@Tatjana7-7-7]

Людмила, а как сделать утку так, чтобы она не была очень жирная? Некоторые люди советуют перед запеканием отварить утку 30 минут, чтобы вышел в бульон лишний жир. Что скажете, друзья? Я запекала и в рукаве и в гусятнице. Получается что на дне несколько сантиметров жира и утка это как бы еще впитывает.

[@user-tw7ye9gx1i]

Вася, отдельный бонус - это то, как ты ешь! Только человек, который любит со вкусом пожрать, может стать отменным поваром! Браво!

[@indeolok1623]

тока за это мы его и любим))

[@user-ux9sz1um2h]

Василий не любит излишества в еде,он пропагандируют умеренное и здоровое питание.Выражение пожрать, ему не подходит.Нам бы так научиться.😄😄😄

[@user-pm3bn2zs5m]

Как много разговоров

[@ZEERANify]

@@user-ux9sz1um2h Василий сам часто использует слово "жрать", не морализаторствуйте)

[@user-ec7ik1rm4e]

Василий, готовила утку по вашему рецепту... Просто бомба !! Буду готовить ещё раз. Ваш вариант самый вкусный.. Спасибо огромное, коллега..

[@igorisipciuc4715]

Не хотел готовить утку - вся семья боялась, что будет жесткая и сухая. Но Василий так точно описал рецепт и процесс, что утка получилась бомбезная!!! А за яблоками началась охота! Еще раз убедился в вашем професионализме и творческом подходе! Спасибо за канал!!!

[@KrasinMichael]

Да это глупости. Я про боязнь, что будет сухая и т.д. Утка в любом случае офигенная и лучше курицы. Чтобы совсем её усушить и фигово приготовить, это надо кривые руки иметь. просто кинуть в духовку без всего. Тогда будет отстой.

[@user-hd5oy5wn3k]

Обожаю готовки Василия, видно что любит готовить и главное пробовать! Умничка король вкуса, прям слюнки текут когда готовит и пробует. Его рецепты для меня руководство к действию🎉❤

[@user-rq9vr4ot4n]

Из детства помню, как на каждый Новый год бабушка готовила утку! Правда тогда утки были свои домашние. Она натирала утку смесью натертого чеснока с молотым чёрным перцем и солью, внутрь утки клала дольки АНТОНОВСКИХ яблок тоже обваленных в соли и перце, зашивала ниткой и вокруг утки на противень тоже выкладывала антоновские яблоки. Запекала утку в переносной электрической духовке в которую как раз и входила эта утка, а иногда и не входила и приходилось отрезать крылья, попку и др.) переодически утку доставали и поливали вытопившимся жирком из этой самой утки. Корочка у утки получалась зажаристой и хрустящей, а яблоки вообще огонь. Поэтому пока разделывали готовую утку на кусочки, перед подачей - с неё бесследно пропадала хрустящая поджаристая кожица и как минимум половина яблок 🤤🤤🤤

[@user-ko5dj2wr4u]

^у у

[@user-re1rt5dl5g]

Эⁿ

[@dilandias8627]

В детстве, когда я был малым и моя голова была на уровне столешницы стола, я подошёл к столу на котором лежала на блюде новогодняя, приготовленная утка. Я подошёл к столу и на меня смотрела аппетитная запечённая гузка утки, я просто взял и откусил её. Это было что-то невероятное, этот необычный вкус , очень необычный 😅, оставил неизгладимые впечатления на всю жизнь! С тех пор, я просто обожаю гузки. В молодости я частенько покупал куриные гузки или от индеек. Тушил их с картошкой и даже делал плов из них. Со временем насытился .😂 Но гусиную гузку, я до сих пор считают деликатесом !

[@user-jg1sq3oo5x]

Ээ

[@oleksandrkazantsev6350]

Согласен! Если убрать железы то это самая вкусная часть пернатых! 99% не понимают этого

[@user-tr4tu9dt9y]

Фу 👎

[@user-su3bv8ti2w]

Самая вкусная часть тушки!!! И ещё шея!

[@likemy5904]

Гузку есть не совсем безопасно. Там могут содержаться паразиты и там много холестерина

[@user-sf2rk1qi9i]

Волшебник,и главное ,очень доходчиво говорит,всё понятно.Без выкидонов.Класс!!!Спасибо вам!!!

[@Natali_121]

Утка - просто бомба!!! Улетный вкус и аромат!!! Спасибо огромное, Василий!!!

[@irinT17]

В процессе приготовления у Василия , всегда присутствует и креативность и новизна с изыском и юмором Нравится канал, больше других. 🙋👍👍👍

[@batonchik555]

Факт.

[@user-eb2mv3wr1r]

Ирина Тураевич отличный комментарий, но "канал нравиТся", не нравитЬся, а нравится. Как понять где Ь знак, а где нет? Очень просто: задаём вопрос "канал что делает?" В вопросе нет Ь, значит и в слове "нравиТся его (Ь знака) не будет. Очень извиняюсь за занудство.

[@irinT17]

@@user-eb2mv3wr1r Исправила.👍

[@delifish-8545]

Скоро правильным будет считаться написание "нравицо" ;)

[@irinT17]

@@delifish-8545 Ох уж эти ваши " 5 копеек" А без них никак.

[@user-zb8lk1no5r]

Спасибо огромное за рецепт. Вчера приготовил. Наконец-то перед пенсией поели вкуснейшую утку. До этого никогда не получалось. Всем рекомендую. Просто огонь!

[@user-me7qt8mm4v]

Может после пенсии? Мы за неделю до пенсии без денег сидим, не можем себе позволить..

[@andreypavlov8500]

как же долго вы ждали этого...лет 40.поздравляю.жизнь удалась.следующий рекорд--котлеты.жареная картошка)).

[@natalyakorchagina8353]

Утка получилась бомбической! Огромное спасибо!

[@kemabadmaeva9436]

О боже !!! Какая вкусная , нежная и сочная утка получилась по рецепту Василия 👏👏👏😍😍😍 Впервые получилась такая вкуснятина 😋

[@andromaha6468]

Варёные волосюшки))) Василий, обожаю Ваши комменты, и не важно, какое блюдо в процессе, каждое видео - кладезь фразочек)))

[@user-rh9um4ip4w]

тебя по ходу заводят волосюшки да?

[@user-tv9rs3nv2b]

Привет из Болгарии. Спасибо за рецепта. Все сделано професионално. Извините мне за ошибок .

[@Polar31]

Не стоит извиняться за ошибки в неродном для Вас языке.

[@teplovnikolai6963]

Да плохо он приготовил, утку испортил!

[@user-fu1gb3gi9e]

Рецепт шикарный, спасибо огромное готовила в первый раз, все получилось идеально, гости были довольны, мясо нежное и сочное.

[@Vandermast100]

Огромное спасибо из Красноярска!!!!Моя покойная бабушка-50 лет отработавшая поваром в детском саду очень любила именно ВАШУ ПЕРЕДАЧУ-а уж она в кухне точно разбиралась-ШГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!!

[@mednaya937]

Теперь готовлю утку только так!!! Чудеснейший рецепт, птица дивная просто! Оценили неоднократно даже самые привередливые гости

[@BerLarisa7]

Вот это уточка!! Класс! СПАСИБО мастеру за искусство!

[@elenakrasa5922]

Рецепт просто шедевральный!!! Все получается вкусным. Спасибо вам большое за рецепт!!!

[@zoyashargatova9003]

Необыкновенно удачный рецепт! Сделала всё точно, как Вы советуете. Получилась прекрасная вкусная утка. Большое спасибо!

[@user-ki3yw9fq5d]

Спасибо за рецепт! Утка - песня! Василий, Вы мастер своего дела, да еще и с душой...Браво!!!

[@user-dk1nr9ju3l]

Отличное видео. Как раз купил утку, искал хороший рецепт. Особенно понравилось, что она такая сочная. Согласен с другими комментаторами, от видео слюнки текут.

[@user-hg5bt3ow9y]

Сегодня ели утку,приготовленную по Вашему рецепту. За столом стояла тишина: все ели. Сказать «вкусно» - не то слово! Спасибо большое за рецепт. Аромат стоял на весь дом!

[@user-or3nj8yb9k]

На Рождество в этом году (2023) приготовила утку по вашему рецепту, получилась очень божественная 😉👍👍👍!!! Благодарю вас за рецепт!

[@user-eu3cw4ts8w]

Василий, низкий поклон Вам за мастеркласс! Сегодня приготовила по Вашему рецепту! Это высший пилотаж!!!🙏❤️

[@sergejpapa8892]

Как оказалось утку удобно мариновать, и кто бы мог подумать, в утятнице. 😀

[@user-du4ud4wy9v]

Здравствуйте Василий. Сегодня попробовал приготовить по Вашему рецепту уточку. Получилось бесподобно вкусно. Есть чему у Вас поучиться. Узнал о вас с канала слово пацана с сюжета о Серёже. Стал теперь смотреть регулярно. Буду пробовать ещё разные вкусности готовить. Спасибо что очень доступно и открыто вот так по домашнему объясняете и рассказываете, что, почему и зачем делаете.

[@tanjahasel5223]

Делала по этому рецепту Василия , ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА !!!! У гостей был шок - не могли понять - как эта сочная вкуснятина получилась ???!!👍✋⚘🥰

[@user-bj7hc8fi8o]

Сделал по рецепту, получилось бомбически. Всем понравилось, утка совершенно сочная и вкусная. Спасибо за рецепт!

[@walera777w2]

Когда утка домашняя,то отличный у неё аромат и она вовсе не сухая получается!

[@whitemouse511]

Или индоутка. А чтобы не была сухой,сначала запекайте в утятнице под крышкой при 200,периодически поливая жиром,который она выделяет,а в конце( где-то 20 минут) надо снять крышку и придать колер. Запечённая утка - пища богов,если все делать правильно,без извращений с яблоками и т. п. ,Просто натерев солью и чуть-чуть добавив водички во внутрь

[@user-so6be8os7j]

Как своевременно я нашла Ваш рецепт. Традиционно готовлю на Новый год утку. Попробую Ваш способ. Спасибо!

[@TheDisox]

Как же аппетитно и вкусно всё выглядит. Я чуть слюной не подавилась. Утку обожаю. Я сейчас на рабочих сутках,но на новый год утку по такому рецепту обязательно приготовлю.

[@darlesnsk]

Утка получилась огонь. Нет огнище. Василий, спасибо Вам за этот рецепт😊

[@user-no1gr5id3f]

Очень понравился ваш канал, я здесь впервые! Как я вас раньше не нашёл? Вы не только показываете как готовить, но и объясняете почему так или иначе. Очень все доступно и понятно. Спасибо вам! С меня лайк и подписка

[@user-ue2ru4nd2j]

Готовила утку первый раз,пошагово за автором. Получилась такая, что не предсталяю какая могла быть вкуснее, мягче, ароматнее. Огромное спасибо!!!

[@user-bg9nr1rs4w]

Браво, как всегда, замечательная подача!!! Даже для самых бестолковых все секреты готовки этого сложного блюда разложил до мелочей.

[@user-mu9vx3mf9u]

Василий, вам огромное спасибо от всей семьи. Утка чудесная. Хрустящая корочка и сочное мясо. А яблочная начинка, это просто отдельная песня. Не стали ждать НГ, побоялись, что корочка на утке отмякнет и не будет хрустеть, и стали есть с пылу с жару. Никогда не ела такую вкуснятину из утки. БРАВО!!!

[@user-pv6km9df4t]

Эх Василий.Благодаря вам кушаем как в ресторане.В этот Новый год будем есть вашу утку.Уже замочили до завтра.Спасибо что приносите праздник в каждый дом👍😘😘😘

[@user-px9fx4dz8x]

В прошлом году готовили две утки по рецепту Василия. Получилось безумно вкусное, праздничное, ароматное блюдо!!!! В этом году повторимся. ВСЕМ РЕКОМЕНДУЕМ попробовать данный рецепт. Ваши сосочки скажут вам « СПАСИБО»😂😂😂😂. ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ!!!! Мира, любви и добра в каждый дом!!!

[@irinatempel3761]

Я тоже в прошлом году по этому рецепту готовила, утка была безумно вкусная и сочная. Сейчас тоже собираюсь мариновать и буду всё делать, как Василий научил. Большое спасибо за рецепт!

[@user-gt7ox4ht1t]

Я сегодня замариновалпа, всё получится, потому, что я готовила утку по этому рецепту!!!

[@user-dm9cx2xz4s]

Огромная благодарность за рецепт, я утку готовила впервые. Несмотря на то что она была заморожена, следуя вашим рекомендациям, все получилось чудесно, мясо, как паштет, нежное, мягкое, просто супер Спасибо вам

[@user-wj7xj3jk1c]

Очень красивая утка!слюнки текут!Спасибо!!!

[@olgailina418]

Господи, как вкусно! Спасибо за подробности!

[@user-gi4ch9vl8w]

Делала утку первый раз, по Вашему рецепту. Спасибо, все удалось на славу! Мягкая (хоть и замороженная), ароматная, с чудесной начинкой. С Рождеством, храни Вас Бог.

[@user-tj8hi3xl8l]

Вообще классно 👍 Так доходчиво объясняете, спасибо огромное. В прошлый новый год решила запечь утку, не прожарилась. Больше ее не готовлю. Но у Вас все так легко и быстро, ещё и вкусно 😋. Отличный рецепт 🔥🔥🔥

[@tatyanaivanova9644]

Огромное спасибо за рецепт. Делала первый раз, получилась очень сочная и вкусная. Гости оценили!!!!

[@Sunred153]

С наступившим Новым годом! Приготовила утку- вкуснятина, спасибо от нашей семьи🙏. Особая благодарность за детали и секретики😍.

[@Marina-lk4jc]

Буду готовить утку по вашему рецепту на Новогодний стол! Очень хочу порадовать семью этим деликатесом😊 Да,постараюсь не отступить от Ваших рекомендаций,но,хочу добавить айву и яблоки. Благодарю,Василий,ооочень аппетитно!

[@user-ht5gz5lg4z]

Запекли утку, очень вкусно получилось! Такая пряная, жирная, мягкая, даже холодная вкусная. Сначала думала столько возни, проще курицу запечь, но нет, как будто в ресторане побывали, спасибо!

[@midvezhonog1983]

- ну, как вам наш повар? - это чудесно! просто шедевр!😃😍 - я сам его приготовил... 🤫😌

[@user-yg3op2hi2c]

2 раз готовлю по вашему рецепту! Очень вкусно , очень! Спасибо🤤🤤🤤

[@user-ir7lm3cr2p]

Василий, спасибо!!! Решила на праздник Святой Пасхи удивить родных уткой с яблоками. Неожиданно в KZbin попался ваш рецепт. От меня и моих родных низкий поклон за рецепт! Очень вкусно!!!

[@user-rv7zh1nw8l]

Никогда не готовила утку. И тут решила. Как это вкусно! Спасибо огромное Василий! Это восторг. К сожалению не получилось купить охлажденную, но я ее разморозила в маринаде как рыбу😅

[@ludmilaschleining7398]

Прекрасный рецепт , благодарю вас !!! Здоровья вам и вашим близким !!!

[@user-vl1qb9rn7t]

Василий!!!.... Как всегда - умничка! Спасибо огромное! Какой рецепт ни посмотри, всегда всё очень гармонично - грамотно,только по делу,весело, интересно,понятно и осознанно! Спасибо!!!!

[@slavabogachev3841]

Спасибо большое Василий, дай Бог здоровья тебе!

[@user-ei6hu9cr1z]

Спасибо за отличный рецепт, утащила себе в кубышку. А шутками типа, уткины волосенки, вы просто сделали мой день! Сразу представила утку в кудряшках, гламурную такую!

[@user-gp9ej2sp2y]

Я жила на Кубани, уток, гусей стада были.Уток щипали тщательно, смалилич мыли, никто не зарекал с остатками перьев. Эээ то минус хозяйке

[@nataliaalexeeva2442]

Шутки юмора так себе

[@user-xz8yu7de4u]

Гузку и железы не удалил?почему?это огромный минус кулинару!

[@DiVO4271]

@@user-xz8yu7de4u Если внимательно смотрел, то железы удалены. Другое дело, что не сказал об этом. И куда лимон применил, о котором несколько раз упоминал тоже не сказал. Эдакое ружье Бондарчука.

[@elenavoskoboynikova7164]

Василий вы молодец! Ваша школа просто выше всех похвал! Вам процветание и неугосимого желание , давать знание о пище людям ! Вы Шеф и прекрасный Учитель! СПАИБО!

[@KonstantinDoich]

Процветания и неугасимого желания. Хорошо бы поправить, или вы из Узбекистана?

[@user-ni6zi4ex8b]

@@KonstantinDoich а причём тут Узбекистан?

[@KonstantinDoich]

@@user-ni6zi4ex8b А при том, что пишет, как узбек. При чём раздельно пишется в данном контексте, кстати

[@user-bi9rr1nq2z]

Василий, вы просто Шеф от Бога! Утка просто огонь!! Здоровья вам, вашим родителям и супруге!!!

[@user-zc9kb3bx3w]

Василий, Вам надо на телеканал, всё по простому, профессионально. Я так думаю. 😊

[@user-cd4wy4sg5v]

С НОВЫМ ГОДОМ 🎄🎄🎄 Пусть будет МИР на земле и крепкого здоровья!!! Утка безумно вкусная. Спасибо за рецепт!!!

[@user-op9fn4um1q]

Василий, второе Рождество празднуем вместе с вашей уткой. Ничего более замечательного для праздничного стола и не надо выдумывать. Гости в восторге. В этом году, по вашей рекомендации, в маринад добавила еще и пакетик с приправами для глинтвейна. Утка получилась восхитительной. ОГОРОМНОЕ Вам спасибо!!!! Теперь, как я поняла, у моего мужа на всю оставшуюся жизнь любовь только к вашей утке

[@user-jx3iq6zi9d]

Василий, приготовила утку по вашему рецепту, это бомба! Она сочная, нежная! Украшение новогоднего стола, и моих кулинарных навыков. С наступающим Новым годом!!!

[@user-tc8uz7nd5w]

0

[@radarada3254]

Василий, вы подарили восторг на мой новогодний стол,гости были в восторге!Благодарю за прекрасный рецепт и С Новым Годом дорогой наш человек!! Будьте здоровы и радуйте нас своими рецептами!!🎄🥂🍾

[@user-fy4ld4kb9f]

Я сама выращиваю уток, гусей и цыплят-бройлеров. Перепробовала кучу рецептов. И самый любимый и простой рецепт это - натереть утиную тушку солью и перцем, вовнутрь положить 100 гр. чернослива, одно яблоко и апельсин, нарезанные кубиками. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 3 дня. Вот так, не разворачивая ее, кладем в духовку и выпекаем 1,5 часа при 200 градусов. Затем разворачиваем фольгу, перекладываем на противень, поливаем ее выделившимся жиром и еще на полчаса в духовку.И все. Нежнейшее, сочное мясо. И даже шея обгладывается легко.

[@botapetkov1329]

Скажите, а на 3 дня в обычную камеру, или морозилку? Я понял просто в холодильник.

[@user-fy4ld4kb9f]

Да. Просто на полку холодильника..@@botapetkov1329

[@yuliiaromanowa5017]

​@@botapetkov1329 В холодильную, не морозильную камеру.

[@4sanekm]

Спасибо за хороший рецепт. Сделал вчера на новый год. Правда в рассоле лежала утку часов 8 но этого хватило чтобы остаться сочной. Реально вкусно

[@user-md8yp5lm5f]

В прошлом году делала по этому рецепту. Очень вкусно! Понравилось всем! Спасибо, Василию.

[@tatjanarotermel3961]

Сегодня готовила утку по вашему рецепту . 🦆 Очень вкусно получилось 👍, семья в восторге😋 . Благодарю за рецепт.👍

[@Marina-ji3rp]

Готовила по этому рецепту в прошлом году!!! Обалденно вкусная получается! Сочная, нежная с приятным пряным вкусом

[@user-rw5sz7ec4e]

С Новым 2023 годом! Всех благ всем! Приготовила утку по вашему рецепту ! Василий, нет слов! Огромное спасибо , утка бесподобна. Благодарю вас. Любви, счастья, здоровья, благополучия всем вам в Новом году!!!!💓💓💓

[@user-hc6ow6lk6v]

Утка - картинка, и хрустящая, и блестящая, и сочная. Повар большой мастер, комментарии с юмором, профессионал, и, что характерно, нет живота...🌲❄☃️🥂👏

[@andreysavinkov1471]

Не хрустящая. Хватит сыпать беспочвенными комплиментами. Сначала приготовьте, попробуйте а потом и описывайте впечатления.

[@ievoli03]

@@user-ed8sz4vl4h Согласна на 100 процентов! Раздражает лишняя говорильня....👍

[@user-ij3ne5fl1o]

@@user-ed8sz4vl4h А нам нравится

[@sonechkoUSA]

@@user-ij3ne5fl1o Мне тоже нравится. Я с удовольствием смотрю/слушаю, на ус мотаю и учусь. Уже много навыков "намотала". Готовила я совсем не плохо, а сейчас намного лучше! Василий большой учитель, хоть и не претендует на звание такового. Он просто естстественый и это вседа важно!

[@user-jd2gr4si2d]

Спасибо за рецепт,утка есть, как раз к Новому Году приготовим!!! 👍👋💓

[@user-xg1ky8xz6w]

На Новый год, готовят гуся, это традиция, которая очень давняя, и несёт богатство и здоровье.

[@Daniil_5555]

Спасибо вам огромное за ваши рецепты👍👍👍👍 И как вы это все готовите, слушать и смотреть одно удовольствие!!!!!!!!!

[@user-tt7le5uq9b]

Спасибочки за рецепт! Готовила по нему встречая 2021 год - как никогда сьели всё 👍👍👍

[@user-xl7ki6kb7g]

Огромное спасибо!!! Самое вкусное блюдо на нашем новогоднем столе!!!! Давно не готовила утку, но Ваш рецепт - это бомба!!! Обязательно повторю на Рождество!!! С Новым годом!

[@olgamaerz5406]

Я делаю так, хоть гусь, или утка. Например утка 2кг. Надо запекать 2часа , но полтора часа готовим в закрытой форме и на 100 градусов, а затем открываете и запекаете при 200 градусов. За 15 минут до окончания отключает духовку и оставляете утку там томиться. Горячим мясо никогда с пылу , с жару ненарезают, сок вытечет. На всё нужно время. Чем ниже температура, тем нежнее будет мясо.

[@evgenia1953]

Уважаемый Василий, спасибо огромное за рецепт приготовления утки; делаю утку второй раз строго следуя вашим рекоментациям, получается роскошное, красивое, самое главное - вкусное блюдо! Спасибо!❤😊

[@olgagg9044]

Скажите пожалуйста, мясо пивом потом не пахнет?

[@user-rl5ss2um2m]

Я первый раз за 12 лет пишу комент в ютюбе! Я вчера приготовил утку, у людей оторвалась голова! Это нечто, пробуйте!

[@juliag8171]

Опасненько

[@user-go7nd3kv5l]

Василий, спасибо Вам огромное за рецепт! Мой мулард получился очень вкусным, мягкий и ароматный! Мне нравятся Ваши рецепты и изложение материала, все понятно, коротко, без "воды". Спасибо, с Новым годом!

[@user-dy4xi9uv6k]

Полный расклад приготовления! Вкусно приготовил. Вкусно попробовал! Итог - так захотелось присоединиться к Вам и отрезать себе оставшуюся ножку и прихватить кусочек грудки!🤗 Спасибо за рецепт, он займёт достойное место в моих семейных блюдах.

[@user-lk6zr5yi1w]

Класс!!! Слюньки потекли!

[@user-rh8ys8sh6g]

Огромное спасибо вам! Завтра буду готовить второй раз по вашему рецепту 🥰

[@vide2223]

Сегодня попробовал рецепт. Просто класс. Получилась утка сочная и практически без своеобразного запаха. Спасибо большое за рецепт.

[@romanvagin7837]

Василий, большое спасибо за рецепт!!! Утка получилась шикарная, вкусная, сочная, запашистая и с хрустящей корочкой!!! 💪👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻

[@solomonm8691]

Корочки там нет и быть не может!

[@romanvagin7837]

Йотвоё, ты балбес…

[@user-jt4xc5on4v]

Здравствуйте,ОГРОМНОЕ СПАСИБО ,приготовила утку по вашим рекомендациям и удивила даже себя,это самая сочная утка в моей жизни и жизни моих гостей,если верить их комментариям за столом,а какой прекрасный,прозрачный жир,в общем нет слов чтобы описать как всё получается вкусно.Всего самого доброго вам и вашим близким,удачи во всех начинаниях.

[@evgenijkuherova2306]

Пересмотрела ещё раз , собираюсь готовить на новогодний стол утку, Вам спасибо и с Наступающим Новым годом, счастья здоровья и любви

[@user-ml2vd5zo4s]

Василий, благодарю Вас за рецепт,занесла в копилку.Так аппетитно пробуете,захлебнулась слюной.С наступающим новым годом вас и вашу семью.Процветания вам,долгих лет жизни.

[@user-fj1qh9ob7p]

Как же аппетитно Василий ест, ммм 😋😍 обожаю смотреть это!!!

[@elenazyuzyaeva3404]

Василий, огромная благодарность Вам за рецепт, утка на новогоднем столе была бесподобной! Сочная, вкусная, оценил каждый, кто попробовал! Спасибо, что делитесь секретами! Здоровья, чудес Вам в новом году!

[@user-mo9jy6ku5i]

Первый раз готовила утку , ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ СОЧНО И ВКУСНО , СПАСИБО , НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!!!!!

[@user-xh5zr5qc7m]

А мне нравится специфический вкус и запах утки.Поэтому у меня только соль,чёрный перец,кориандр.Всё.

[@tetyanastephan5178]

Мне тоже нравится специфический запах и вкус утки, а вот гуся не переношу и не ем его

[@user-zs8xu5ze7p]

Как приготовить уткку

[@a.c.g.1901]

У нас дома тоже принято соль, перец, яблоки-груши вовнутрь и все. И нечего сочинять;)))

[@user-bm5hn1vr1v]

Челябинские мужики такие суровые, что вместо карандаша за ухом носят бутылку пива.

[@lk301]

Василий ,благодарю Вас за этот бомбический рецепт приготовления утки.опробован мной,моей дочерью, рекомендован друзьям.Теперь это наше коронное блюдо.Вкуснее не бывает!

[@MariaMaria-cn7tl]

Очень вкусно😋 Спасибо, Василий, за рецепт и за ваш бесподобный юмор!

[@helenaales8055]

Я повар, согласна с комментариями Решила утку для мужа приготовить Этот рецепт внушил доверие Сегодня приготовила Просто шикарно, ничего подобного не ела 👌👌😋😋😋

[@user-yx7qt7db8o]

Ах,красота,ах вкуснота. Так и хотелось через экран оторвать кусочек. Спасибо,за шикарную утку. Вам приятного аппетита!!!👍👍👍🦆

[@a3format280]

Спасибо за отличную идею приготовления утки! Запекали уже не раз, и в духовке и в тандырной печи, получалось превосходно. Использовали приправы от глинтвейна, а вместо пива красное домашнее вино. Вышло необычное, очень вкусное и сочное блюдо.

[@user-cw1ls4xd1i]

А я люблю её именно за её определённый вкус.

[@user-nf4kd8su1m]

Василий, большое спасибо! Первый раз в жизни буду делать утку, очень понравился рецепт, потому как красивый и вкусный результат! Вас, с Новым годом! С нетерпением ждём новых рецептов.