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⭐ PAN
▪200 gr de azúcar blanca refinada
▪90 gr de glucosa o miel de maíz
▪3 pzas de huevo
▪10 gr de esencia de vainilla
▪120 gr de mantequilla sin sal derretida
▪250 gr de agua caliente
▪170 gr de harina de trigo cernida
▪2 gr de bicarbonato de sodio
▪6 gr de polvo para hornear
▪70 gr de cocoa en polvo
⭐RELLENO
▪100 gr de mantequilla
▪50 gr de manteca vegetal
▪100 gr de azúcar glass
▪5 ml de esencia de vainilla
▪100 gr de crema para batir
⭐DECORACIÓN
▪300 gr de cobertura de chocolate dolchezza
▪150 gr de azucar glass
▪50 gr de crema para batir