PASTEL SUAVE Y ESPONJOSO DE COCO CON BETÚN DE QUESO CREMA | POSTRES CON IXCHEL

Hola amigos de ‪@postresconIxchel‬ hoy les tengo la receta de este delicioso postre, un rico pastel de coco suave y esponjoso con un relleno de queso crema que te va a encantar ¡¡ tienes que probarlo porque se convertirá en uno de tus favoritos ¡¡ vamos a comenzar ¡¡
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/ @encasaconixchel
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TE DEJO LA RECETA AQUI:
BIZCOCHO:
- 110 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (1/2 taza)
- 120 mililitros de aceite vegetal (1/2 taza)
- 300 gramos de azúcar refinada (1 y 1/2 tazas)
- 2 cucharaditas de extracto de coco
- 6 claras de huevo
- 360 mililitros de leche de coco (1 y 1/2 tazas)
- 60 mililitros de crema ácida ( 1/4 taza)
- 450 gramos de harina de trigo todo uso (3 y 1/2 tazas)
- 18 gramos de polvo para hornear (1 y 1/2 cucharada)
- 1/2 cucharadita de sal
BETÚN DE QUESO CREMA
- 200 gramos de queso crema
- 200 gramos de mantequilla sin sal
- 2 cucharaditas de extracto de coco
- 500 gramos de azúcar glass
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final ¡¡ no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡
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