PASTEL TIRAMISÚ con un toque de COCOA / Mega fácil y con ingredientes sencillos

¡Bienvenidos a Punto de Turrón! En esta ocasión, nos sumergimos en el mundo del dulce con una presentación exquisita de tiramisú en formato pastel. Este clásico postre italiano, reinventado con una presentación única, combina capas de bizcocho empapado jarabe de café, con una suave y cremosa mezcla de queso crema o mascarpone y crema batida. Decorado con un toque de cacao en polvo , nuestro tiramisú pastel es un homenaje a la sofisticación y el placer gastronómico. ¡Déjate seducir por esta irresistible tentación para los amantes del dulce!
Ingredientes biscocho de cocoa:
-6 pz. Huevo entero mediano
-180 gr. Azúcar refinada o estándar
-150 gr. Harina de trigo
-30 gr. Cocoa en polvo
-10 ml. Esencia de vainilla
TIPS: Si deseas que tu biscocho guarde humedad, una vez que lo desmoldes y esté tibio casi frio, envuelve en plástico film para que el calor remanente lo humedezca. Déjalo enfriar envuelto en plástico antes de usarlo.
Para refrigerarlo, envuélvelo tibio casi frio en plástico film y déjalo enfriar por completo a temperatura ambiente para después meterlo a refrigeración hasta el día siguiente.
-Este biscocho tiene un tiempo de vida de hasta 3 meses en congelación.
-No abrir el horno antes de 30 minutos para evitar que se baje
BETÚN DE QUESO
Ingredientes:
-250 gr. Queso crema o queso mascarpone
-150 gr. Azúcar glass cernida (impalpable)
-500 ml. Crema para batir fría
-1/3 tz. Jarabe de café (preparación anterior)
TIPS: La crema utilizada en el video es Ambiante de Puratos, esta crema es un producto vegetal y lo puedes adquirir en tiendas de repostería. Pregunta al encarado por otras marcas de crema para batir. El queso utilizado es Queso Crema Philadelphia y debe estar a temperatura ambiente, en el caso de que utilices queso mascarpone, este debe estar un tanto frio para que, al momento de batir, no se desgrase. Si el resultado o con el tiempo se vuelve una crema quebrada, basta con que agregues unas cucharadas de agua y remuevas de forma envolvente con una pala de silicón para que se vuelva a tornar suave y untable.
Tiempo de vida: 8 días en refrigeración cubierta a piel.
JARABE DE CAFÉ
Ingredientes:
-1 tz. Azúcar refinada o estándar.
-3 tz. Agua
-Café soluble al gusto
-2 cditas. Esencia de vainilla
TIPS:
-En caso de que sobre, el resto mantener en refrigeración dentro de un recipiente con tapa.
-Tiempo de vida: 1 mes en refrigeración.
ENSAMBLE
Ingredientes:
-Biscocho de cocoa
-Betún de queso
-Jarabe de café
-Cocoa en polvo
TIEMPO DE VIDA DE TODO EL PASTEL: 8 DIAS EN REFRIGERACÍON DENTRO DE UN DOMO
***REGALO ESPECIAL**
ARMA TU RECETARIO: Si deseas armar tu recetario impreso, sigue los siguientes pasos: - Toma captura pantalla a la página principal de Punto de Turrón en KZbin en donde se aprecie el botón de SUSCRITO - Comparte este video en tu Facebook tomando también captura pantalla en donde se aprecie que lo has compartido en tu muro - Envía estas dos capturas de pantalla al correo: [e-mail] con el título PASTEL TIRAMISÚ, y recibirás un correo de vuelta con tu recetario listo para imprimir - Envía tu correo entre el 25 de mayo y hasta el 1º. de junio. Sólo se enviarán los recetarios en estas fechas sin excepción.
TODAS NUESTRAS RECETAS EN:
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[@ShalomVladimir]

Saludos mi hermanito 😉👍🇲🇽 gracias por darnos la entrevista en 4T LA NUEVA GENERACIÓN 💯 ya nos suscribimos 😃👍🇲🇽 bendiciones y dejamos nuestro LIKE 👍

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Muchas gracias a ustedes hermanito, muy agradecido por esa entrevista y por su gran labor. Yo también ya suscrito a sus canales y pendiente de sus en vivos. Shalom.

[@Leonalucy7]

Se me hace agua la boca mmm 😋🤤

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Lucy, queda riquísimo. Te animo a qué lo prepares. Saludos y bendiciones

[@teresacastellanodiaz538]

Ummm qué pinta más rica 😋😋 sé ve riquísimo, qué pinta Dios mío, más buena, seguro qué lo hago, gracias por compartir tus recetas tan ricas 😋😋 como siempre 👍

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Muchísimas gracias a ti Tere hermosa. Recibe un fuerte abrazo y bendiciones.

[@marinagonzalez5020]

Mmmmmm k Rico 😋 me gusta mucho el café ☕ . 😋😍

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Te va a encantar este pastel corazón, ya lo verás. Saludos

[@manuelcandelaria2002]

O está riquísimo saludos desde Wisconsin

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Saludos hasta Wisconsin mi estimado Manuel. Te mando un fuerte abrazo y bendiciones.

[@margaritaortega2056]

WOW que delicioso, andamos de vacaciones, cuando regrese lo intentaré hacer 🫶🫶🫶

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Te va a quedar delicioso mi querida Maggy. Te mando un abrazo fuerte y disfruta tus vacaciones al máximo.

[@yeyetziramirez3641]

Querido amigo Cheff!!! No inventess!!! Un pastel!!! Por fin pude hornear!! Y me queme!!! Te guardo una rebanada de pan de elote!! Cuidate y bendiciones para tu salud!! Un abrazo

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Yeye, suuuuper. Felicidades amiga hermosa, me da mucho gusto saber eso y ahora a hornear mucho. Un poquito de VITACILINA y darle duro con la repostería. Saludos y bendiciones.

[@pattyocampo6360]

Lo dicho!! Es usted un genio 🧞‍♂️ lo difícil usted lo hace taaan fácil!! 😃

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Mi niña hermosa, muchas gracias, agradezco infinitamente tus bellas palabras. Te mando un abrazo fuerte y muchas bendiciones.

[@velimh2597]

Hola chef Espectacular ese pastel Lo hace ver tan sencillo, todo le queda delicioso

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Muchas gracias corazón. Saludos y bendiciones

[@ÁngelaVll77]

Definitivamente eres mi chef favorito!!! Muchas gracias por la receta, se ve súper delicioso. Estoy impaciente por hacerlo y poder disfrutarlo

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Angy, gracias mi niña hermosa. Te mando muchos abrazos y bendiciones. Pasa un lindo domingo.

[@carolinalondonomarulanda5547]

Espectacular lo hare para el cumpleaños de mi hija, muchas gracias por compartir

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Caro, le va a encantar. Muchas gracias. Saludos y bendiciones para ti y tu hija hermosa.

[@adrianamarquez8115]

Waooooo chef ahora si se la voló Buenísimo

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Muchas gracias Adri. Te mando muchos abrazos y bendiciones. Saludos y ten un excelente inicio de semana.

[@elenamolinillo9527]

Excepcional pastel!!!!!

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Queda delicioso mi niña hermosa. Te mando muchos abrazos. Saludos hasta la bella España

[@alemanianinfa3838]

Muchas gracias por esta deliciosa receta, el pastel luce de lujo

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Te va a encantar corazón, ya lo verás. Te mando un abrazo fuerte y bendiciones.

[@gracielabecerril4186]

Se ve exquisito

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Anímate a prepararlo corazón, te va a encantar. Saludos y bendiciones

[@thegreatshaking]

Amo ❤ el pastel Tiramisú. Gracias por la receta Chef.

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias a ti corazón, te va a quedar delicioso. Saludos y bendiciones mi niña hermosa.

[@soniacs5480]

❤HOLA MAESTRO VICTOR, UNA DELICIA MAS Q ESPERO PRONTO PODER DISFRUTAR. PREPARE EL D TRUFA D CHOCOLATE Y ES UNA DELICIA GRACIAS POR COMPARTIR SUS CONOCIMIENTOS SALUDOS DESDE VERACRUZ 👍👍🤝🤝

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Hermosa, te van a quedar deliciosos, te lo garantizo. Mucho éxito y me mantienes al tanto del resultado. Bendiciones

[@margaritaortega2056]

Saludos linda familia, Wow súper delicioso, 🫶🫶🫶

[@eloisajimenez1817]

Yo como siempre entrando y dejando mi like

[@peracovar1645]

Muchas gracias chef, ¡muy delicioso! 🤗

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias a ti, te deseo un excelente domingo lleno de bendiciones. Un fuerte abrazo. Saludos

[@TheLupitasol]

Creí que nunca iba a saber cómo se hace ese pastel,muchas gracias saludos

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Lupita, ésta versión es muy sencilla pero con un gran sabor que te va a encantar. Te mando un abrazo fuerte y bendiciones.

[@rosalindahigareda9390]

CHEF , Todo lo q comparte es una delicia , y como chef un profesional

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias mi niña hermosa. Este pastel te va a encantar, te lo aseguro. Saludos y bendiciones.

[@alejandroblanco7481]

Que rico lo voy hacer 😋

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Alex, estoy seguro que te va a encantar, es un pastel muy rico. Saludos y bendiciones

[@bettysleon8444]

Mega bien explicado

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias Betty, con mucho cariño para ustedes. Un fuerte abrazo y bendiciones.

[@Reynita.45]

Ay Dios mío ahora ya no se cual quiero hacer primero, todos se ven deliciosos

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias hermosa, te aseguro que todos te van a encantar. Te mando muchos abrazos y bendiciones. Saludos y excelente domingo.

[@patytaramirez1718]

Se ve delicioso 😋😋

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Muchas gracias 🤗 saludos y bendiciones

[@eloisajimenez1817]

Un saludo Chef!

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Saludos corazón. Te mando un abrazo fuerte y muchas bendiciones. Excelente domingo.

[@mariadoloresjimenezhernand7129]

Me encantó lo haré gracias cheff todas sus recetas me encantan

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Mary, te va a quedar delicioso. Saludos y bendiciones =)

[@gabrielamartinez6756]

Wow chef se ve bien rico lo quiero hacer pero quería preguntarle si puede poner splenda en lugar de azúcar glas quedaría igual

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gaby, sin problema, la cuestión es reducir al 50% o poco menos de este porcentaje según sea tu gusto. Saludos y bendiciones

[@sandraestradachavez9798]

Hola, me podrías decir la medida del molde?

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

21 cm de diámetro

[@yessica1243]

Que delicia

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias por comentar Yessi. Te mando un abrazo fuerte y bendiciones. Saludos