PASTEL DE PIÑA Y COCO / Receta fácil y exquisita / Sabor increíble /

Esta receta sin duda te va a encantar, ya que este Pastel de Piña y Coco es de mi recetas mas atesoradas durante muchos años. Su textura es suave al paladar, el bizcocho contiene la humedad perfecta para que solo le des un muy ligero baño de almíbar y quede suculento.
A esta receta de Pastel de Piña le tengo mucho cariño, ya que en una época de crisis económica fue la que me ayudo a salir adelante y es por ello que hoy la quiero compartir contigo.
RELLENO DE PIÑA
Ingredientes:
-400 gr. Piña en almíbar toscamente picada (reservar el almíbar)
-100 ml. Agua
-70 gr. Azúcar refinada
-6 gr. Fécula de maíz
-Colorante amarillo en gel o en polvo al gusto
BIZCOCHO DE COCO
Ingredientes:
-60 ml. Leche entera
-50 gr. Aceite de cocina
-230 gr. Claras de huevo
-190 gr. Azúcar refinada
-60 gr. Yemas de huevo
-190 gr. Harina de trigo todo uso
-15 ml. Esencia de coco
BETUN DE PIÑA
Ingredientes:
-2 tz. Azúcar glass cernida
-1 tz. Mantequilla 100% vaca a temperatura ambiente
-225 gr. Queso crema a temperatura ambiente
-400 ml. Crema para batir fría
-Esencia de piña o vainilla
-Colorante vegetal amarillo al gusto
Duyas para decorar:
-Globo, rizada y hojal
Es mi deseo que si esta receta te ha gustado, me obsequies una manita arriba, así también te pido que te suscribas a nuestro canal para informarte de mas recetas que próximamente estaremos subiendo para ti.
Estoy a tus ordenes,
Chef Victor Zugasti
Punto de Turrón

[@martatapia8332]

Eres un excelente chef,muy claro y explicito,soy una aficionada a la repostería y me recuerdas a una Sra alemana cuando a mis 15 años pulia mis pocos conocimientos,hoy se una barbaridad pero,me encantas❤

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias por tus palabras, es un placer compartir mi pasión por la repostería contigo.

[@belkiscomona124]

Hoooolaaaaa nos estamos viendo Punto de Turrón 👏👏👏

[@maricelafernandez9884]

Felicitaciones para el chef xq contesta las dudas de sus suscriptores...desde hoy soy su uno de ellos.

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

No siempre me da tiempo Marce pero trato de contestar los mas que puedo. Muchas gracias y espero que nuestras recetas sigan siendo de tu agrado

[@fabiolajimenez3952]

Super hasta se me hizo agua la boca de lo delicioso que se ve como quedo felicidades 🙆👍👍

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias Faby, un fuerte abrazo.

[@carmenaidesanchezdeb.858]

Que bueno ud enseña muy bien gracias.Carmen d Venezuela

[@jrreyes4909]

👏🏼👏🏼👌🏼👌🏼👌🏼😋😋😋excelente chef

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias, saludos

[@mariajosecitaro]

Me encanta el coco y la Piña!!! Super combinación!!!😊😊

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Es muy rico éste pastel amiga hermosa, espero que te animes a prepararlo pronto. Saludos y bendiciones.

[@janyrodriguez9165]

QUE BELLA RECETA MUY ESPECIAL ENAMORADA DE ESTE PASTEL.NUEVA SEGUIDORA FELICIDADES CHEF

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Muchas gracias y te doy la bienvenida. Espero que esté tu canal sea de tu total agrado. Saludos y bendiciones.

[@MariaGarcia-eu4eb]

Desde que lo vi en la portada. Se me antojó...con el sabor a coco..me imagine ...piña colada.....Mmm. dijo mi hija. Para que lo hagas Maa....el tip..del almibar de piña. Esta genial..sabor y humedad.....primera vez veo tu canal...y me gusto todo bien explicado...y antojable....Bendiciones desde Tijuana. Mexico... .

[@rubiromero5657]

Saludos me encanta ese pastel

[@miriamraquelmejiavera8654]

Excelente presentación

[@benitaalegre3302]

Muy deli,gracias por enseñar,bendiciones

[@nilsavirginiamaldonadotapi3489]

Miles de felicitaciones una vez más. Nilsa Maldonado.

[@lorenamariana4212]

Felicidades !!! . Video de calidad. Bien organizado y bien explicado. Los.colores , hermosos y ha de saber muy rico 😋😋😋😋🍍🍍🍍🍍

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Lore, te animo a que lo prepares, te va a encantar. Saludos y bendiciones =)

[@mariazoraidacastillomeza9535]

Sabroso pastel es mi favorito y hermosa decoracion

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias 😊 Mary. Espero que te des la oportunidad de prepararlo y me cuentes que tal te pareció. Recibe un fuerte abrazo 🤗

[@carmenyvettefelicianoborre9433]

Saludos waooo debe tan rico y está precioso

[@MarthaSildare]

❤ gracias por tú trabajo que buena receta gracias por tú enseñanza yo hago para vender los fines de semana cuando es puente y siempre me piden coco con piña pero contigo aprendí muchas técnicas y que lindo té queda sabes yo no lo relleno y también me queda lindo y delicioso yo uso natural y el coco lo rayo bueno es artesanal gracias ❤ gracias ❤ gracias ❤ gracias un saludo dé amor y felicidad para todos y todas los que aquí escriben ❤ gracias

[@griselescudero6670]

Divina Gracias por la receta lluvias de bendiciones desde Venezuela

[@silviahipolito1266]

creo que la reseta se lleva un like ☺🖒🖒 gracias por la reseta

[@aneydercorreaortiz9383]

Excelente receta felicidades saludos desde Colombia 🇨🇴 bendiciones 🙏

[@amandaamanda7609]

Hola ojalá todavía leas comentarios quiero agradecerte por esta receta. Muy pocas recetas salen bien con esto te daré todos los días like gracias me quedo de turrón. Yes

[@cristinamejia1485]

😊 me acabo de suscribir cheff.dedito arriba

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Muchas gracias corazón y bienvenida a nuestra comunidad.

[@luciatorres5086]

qué lindo precioso❤😮😮bendiciones

[@leticiaravine2170]

q rico y hermoso se ve. yo soy de C.R. san jose

[@renejimenez4581]

Usted es un gran chef y una inspiración para los que comenzamos, gracias por compartir sus conocimientos

[@nilsavirginiamaldonadotapi3489]

Muchas gracias, que recetas más deliciosas y delicadas, desde mi querido Chile, Nilsa Maldonado.

[@rociooliva3738]

Me encantó esta receta, el pastel quedó delicioso, a todos los que lo probaron les fascinó, Muchas felicidades al #ChefVictorZugasti, y muchas gracias por compartir su receta. Maravillosa explicación.

[@caridadriveroll4429]

De lujooo

[@olgainesmedina5974]

Que maravilla de pastel Muy entendible la preparación. Quede totalmente satisfecha con esta enseñanza. Que Dios te siga regalando de su Gracia y Favor.

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias mi niña bella, agradezco tus palabras infinitamente. Te mando muchos abrazos y bendiciones

[@mamablanco7929]

Soy admiradora de este arte de la resposteria

[@mariaelenafernandezsanchez5787]

Esa torta le quedó preciosa y se ve que esta rica el coco y la piña es una de mis favoritas muchas gracias por la recetas se la voy hacer a mi suegra italiana para sus 80 años Dios le bendiga

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

María Elena, le va a fascinar, te lo garantizo. Muchas gracias por tu comentario. Un fuerte y cálido abrazo =)

[@margaritaortega2056]

Saludos desde Miami Florida delicioso 🙋‍♀️😋🙋‍♀️

[@isauracenteno6455]

Hola. Muy bien delicioso como siempre

[@alexbellot7283]

Muchas gracias este pastel se lo preparare a mis padres muchas gracias

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Alex, les va a encantar. Mucho éxito =)

[@faviolacardonaaquino1692]

Fabuloso riquísimo👍👍👍👍

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Muchísimas gracias

[@margaritaamorettyvalladare395]

Dios te bendiga grandemente chef Víctor Zugasti eres increíblemente generoso en darnos todos tus secretos a los que estoy siguiendo paso a paso y me están dando muy buenos resultados gracias a Dios y a ti querido Chef tenga por seguro que le contaré como me fue con este pastel, gracias nuevamente deseando que estés bien junto a tu familia Dios bendiga cada una de sus proyectos que realices porque una persona que comparte lo que sabe hacer es obvio que tendrá gran recompensa por eso deseo que Dios cada día te bendiga

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Mil gracias Margarita, es un verdadero placer y orgullo el saber que estas recetas son funcionales para ustedes. Mil gracias de todo corazón y deseo lo mismo para ti y tu familia.

[@margaritaamorettyvalladare395]

@@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti amén recibo esas bendiciones

[@mariselafrias9072]

Que rico me gustan tus recetas. Eres muy claro en tus explicaciones. Bravo

[@mercedesvioletasirivillasm2056]

Muy bello y se ve buenisimo gracias por compartir tus conocimientos soy Mercedes desde Venezuela

[@mariaantoniavillagomezrodr8481]

Que delicia de pastel gracias por compartir la receta

[@josefacharris1140]

Gracias por este bizcocho se vee delicioso Dios le bendiga esas manos para siempresit otra alumna. Desde santa marta col bendiones

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Hasta Santa Marta te mando un fuerte abrazo. Mil gracias por estar entre nosotros.

[@alejandravargasp8683]

Me encantó !

[@auroravazqueznavarrete5964]

QUÉ GUSTO , VERLO OTRA VEZ🙏🍰😋🇲🇽 . SALUDOS DESDE QUERÉTARO , MEXICO.

[@aythorMalvasia]

Mil gracias, es la suscripción de mi hijo 😂😂🎉 pero me encanta esa receta lo voy hacer para, para darle a mis clientas 😅y así seguir mí emprendimiento 😊 gracias por ayudarme 🙏🙏🙏 Tatiana Domínguez Bolivar Dios los bendiga 🙏🙏🙏🫂 usted no sabe cuánto me han ayudado a salir de esta mala situación económica 🧁😍🧁😍🧁 gracias gracias gracias 🫂

[@mary-pl4wz]

Se mira excelente Gracias x compartir lo voy a preparar espero que me quedé como se ve en el vídeo ♥️❤️

[@magdalenalopezluna8171]

Muchas gracias por compartir este hermoso pastel y muy bien explicado felicidades se ve riquísimo bendiciones 🙏🙏❤️❤️❤️🌻🌻🌻🌻

[@VictorManuelVázquezFalcón]

Excelente tanto para degustarlo y de igual manera para venta. . . 🎂🎂

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Es delicioso, te lo recomiendo mucho. Saludos

[@carmenvegamucino5508]

Que rico pastel pieso que se puede Acer el reyeno de piña natural que ricos pasteles e yegado a tomar cursos de repostería y nunca avía visto tan bien explicada la clase gracias Chet por compartir

[@susanapena7829]

Tiene Ud.unas manos maravillosas . Dios lo siga llenando de Sabiduria Muchas felicidades. Susana desde Papantla Ver.Mex .

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Hola, muchas gracias

[@irasemasalgado3096]

Es un deleite tomar la clase contigo, disfruto mucho seguir aprendiendo. Gracias.

[@brunildaantezana5421]

Esta muy bueno

[@lesliezeledon8071]

Le quedo Hermosa . Lindo video. Dr waschington D.C. Leslie le saluda

[@mariateresajeronimoramos1634]

Deliciosa receta, como todas las que compartes que son excelente calidad , gracias por compartir todos esos conocimientos 👏😘😘

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias Mary, un abrazo enorme.

[@chantalgarcia625]

L

[@rosavaldez4201]

Encantada de conocer tú gran trabajo Felicidades ÉXITO 🌹

[@nelidalassalle8119]

Wow wow Que Rico se ve ese pastel , quedé súper encantada , te felicito por este extraudinario canal donde todos aprendemos grasias a ti. Me suscribo a tu canal seria un pecado no hacerlo.

[@jerryalvarez52]

Una receta completa muy bien esplicada, perfecta para personas dedicadas a la reposteria y muy dificil para los no profesionales, ja, ja me gusto mucho aunque se que nunca lo lograre gracias maestro. Esto es lo que yo llamo."arte"

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Jerry, te animo a que lo prepares, veras que no es nada dificil. Muchas personas lo han logrado con resultados muy buenos =)

[@gloriaamparogarcia5272]

¡Delicioso, bellísimao, mil gracias por compartir este conocimiento!

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias a ti corazón. Saludos

[@prudencia2027]

Muchas gracias por el paso a paso con mucha paciencia

[@soniasuluaga3603]

Chef te quedó muy hermoso me gustan mucho tus recetas felicitaciones

[@AngélicaOchoa2405]

👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️😍me encantó!!!!

[@jakemate8856]

Que bárbaro Chef eres todo un artista y un gran chef en repostería. Te quedó igual de bonito, hermoso por la decoración y lo mismo que el de piñón. Eres increíblemente creativo y gracias por compartir tus grandes conocimientos con los que nos gusta la repostería. Tengo poco haciendo pasteles ligeros y pesados, pero nunca he practicado la decoración; pero con esta excelente explicación voy a tratar de practicar la decoración y el relleno de pasteles. Eres grande y muy profesional y yo diría que de categoría internacional. Saludos Chef Zugasti y mi calificación es de un ENORME 10 . Nuevamente saludos desde Cortazar Guanajuato, México...

[@mariaangelagarciadegomez5690]

Woo ya me imagino,que rico estará.

[@milagrosmorr1300]

La hice este fin de semana y fue una locura! A todos les encanto gracias por compartirla.

[@evangelinabarrada2097]

Riquísimo pastel, Gravias

[@annakchicas1487]

Riquisiiiimo

[@pauladiaz6872]

Wow se ve super rico no soy pastelera pero voy a intertar hacerlo

[@morellaperalta4092]

Realmente me dejo encantada excelente..gracias..felicitaciones 👏 👏 👏 👏

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias Morella, cuando lo prepares me comentas que te pareció la receta. Recibe un fuerte abrazo =)

[@MariaRomero-yr3wh]

La receta genial y su voz expectacular eso es lo que me gusta de una receta que expliquen bien. No como muchos canales que ni se entiende van cómo a 100 por hora o ponen arriba que tapan todo y no dicen los ingredientes Ahorita me salió tú página le puse atención y me gustó dónde escuché tu voz y la explicación saludos bendiciones Gracias 👍

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Mary, eres una bella. Mil gracias =)

[@miguelinatellerias8261]

Que lindo y profesional este gran trabajo, felicidades

[@claudiasalazar4147]

Acabo de llegar aqui, pero definitivamente me quedo,muy buena y detallada explicacion ,sobre todo me sorprende en gran manera, que contesta cada mensaje !!!! Y eso no lo he visto en ningun lado !!!! Muchas gracias por su receta

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias Clau, a veces llegan tanto, que no nos da tiempo, pero saben que estoy muy agradecido con ustedes por visitar este su canal =). Mil gracias =)

[@reynadiana1689]

Uuuufffff se ve delicioso!!!! 🤤

[@miguelangelrojasgonzalez5721]

Gracias por compartir

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias a ti Mike! Te mando un abrazo fuerte y bendiciones hermano. Saludos

[@angeleshuerta8875]

Riquísimo y muy bonito

[@rachelferreiradasilva4993]

Felicitaciones Amo tu trabajo. 👏👏👏👏👏

[@rosamonger7801]

Wow se ve divino, y delicioso. Te felicito me encantó tu receta 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌

[@mariadelrefugiomaldonado5925]

Me quedó riquísimo. Gracias chef. Me encanta la voz sensual del video 😊

[@imeldalua5314]

Le kedo delicioso mmmm😋😋

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias por comentar

[@malenaotero223]

Se ve delicioso gracias x compartir sus recetas

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias a ti

[@anitaestanbienpadrestodast9113]

Está superpadre la receta a mí me encanta la combinación de coco y piña, creo que son ideales gracias por mostrarnos éstas deliciosas recetas!

[@esperanzahernandez3595]

Impecable y muy profesional. Q bueno como enseña... quede encancantada muchas gracias y mil bendiciones.

[@luisaortiz367]

🎉 gracias por compartir su gran destreza

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias corazón. Disculpa la voz, pero cuando se grabó ese vídeo estaba atravesando por COVID y me costaba mucho hablar. Saludos y bendiciones

[@damarismontilla8659]

Hola guaoooo me encanto la explicación muy buena y hermosa torta la voy hacer

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Hola, muchas gracias.

[@marinaamador3306]

OMG 😮 ! Que sabroso se ve. Es la primera vez que veo este canal y es la receta mas bien explicada que he encontrado, me encanta todo lo que lleva piña y coco ...este pastel se ve perfecto ❤ Buscare todos los ingredientes para preparlo. Muchas gracias por compartir y explicar el proceso. Seguire tu canal 🎉❤

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias corazón. Seguramente te quedará increíble. Saludos y bendiciones.

[@dorisgonzalez5529]

Gracias que rico se mira saludos desde Guatemala

[@mariaglez9036]

Gracias infinitas Chef Victor Zugasti por tan exquisitas recetas. Me encanta el pastel de piña y coco.! Felicidades. Un abrazo gigante. Maria Del Pilar González. México 🇲🇽

[@juliavinueza5303]

Estaba buscando justo algo tan perfecto ...lo voy a hacer y les comento ..Dios te bendiga por compartir

[@juliagutierrez1313]

Que excelente pastel!!... bonito, se ve riquísimo y excelentemente bien explicado!!!... Gracias!!! Bendiciones y mucho éxito!!!

[@maytebeltranhernandez1102]

Excelente trabajo Hermoso

[@rubielaulcue7029]

Que bien, gracias oor compartir, super explicado. Dios le bendiga. Espero que cuando la haga, me salga bien.

[@francelinachacon3294]

Se ve muy buena Decorada con mucha delicadeza Muy buen trabajo

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias Fran, estamos para servirte. Un fuerte abrazo.

[@leou.1594]

Muy rica y bien explicada la receta!!

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias por comentar Leo, te mano un fuerte abrazo =)

[@CANALPARACONOCERADIOS]

Se ve exquisito. Gracias por compartir.

[@belkismalony2111]

Espectacular, lo voy a reparar para mi cumple, hermoso, delicado y debe estar delicioso

[@elizabethalvaradomartinez4330]

Chef..veo y veo recetas y siempre termino en la de usted..me encantó y definitivamente la haré..no soy repostera ni nada..queda hermosa la decoración, gracias por enseñarnos y compartir sus conocimientos, bendiciones para usted y su familia.

[@andreaanaya2716]

Incluiré esta delicia en mi recetario gracias por compartir Dios lo bendiga

[@rosamartinez8874]

Desde Perú gracias por su compartir BENDICIONES

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Rosa, saludos hasta Perú, muchas bendiciones para ti también =)

[@monaescandon339]

K 😋 delicioso 😍 Wow

[@veronicaramirezortega5504]

Chef muy rico el pastelin. Bueno todas sus recetas son garantía. Felicidades!!

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias Vero, recibe un fuerte a brazo

[@luzamericameradecruz8506]

Me gustó muy bonito

[@ydelquiacosta4942]

Hola que rico y hermoso se ve.benficiones🙏🙏🙏🌹🌹

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Mil gracias Ydelqui, recibe un cálido abrazo.

[@marcelamonroy2163]

Simplemente delicioso felicidades y muchas gracias por compartir está excelente receta❤