PASTEL DE PIÑA Y COCO / Receta fácil y exquisita / Sabor increíble /

Esta receta sin duda te va a encantar, ya que este Pastel de Piña y Coco es de mi recetas mas atesoradas durante muchos años. Su textura es suave al paladar, el bizcocho contiene la humedad perfecta para que solo le des un muy ligero baño de almíbar y quede suculento.
A esta receta de Pastel de Piña le tengo mucho cariño, ya que en una época de crisis económica fue la que me ayudo a salir adelante y es por ello que hoy la quiero compartir contigo.
RELLENO DE PIÑA
Ingredientes:
-400 gr. Piña en almíbar toscamente picada (reservar el almíbar)
-100 ml. Agua
-70 gr. Azúcar refinada
-6 gr. Fécula de maíz
-Colorante amarillo en gel o en polvo al gusto
BIZCOCHO DE COCO
Ingredientes:
-60 ml. Leche entera
-50 gr. Aceite de cocina
-230 gr. Claras de huevo
-190 gr. Azúcar refinada
-60 gr. Yemas de huevo
-190 gr. Harina de trigo todo uso
-15 ml. Esencia de coco
BETUN DE PIÑA
Ingredientes:
-2 tz. Azúcar glass cernida
-1 tz. Mantequilla 100% vaca a temperatura ambiente
-225 gr. Queso crema a temperatura ambiente
-400 ml. Crema para batir fría
-Esencia de piña o vainilla
-Colorante vegetal amarillo al gusto
Duyas para decorar:
-Globo, rizada y hojal
Es mi deseo que si esta receta te ha gustado, me obsequies una manita arriba, así también te pido que te suscribas a nuestro canal para informarte de mas recetas que próximamente estaremos subiendo para ti.
Estoy a tus ordenes,
Chef Victor Zugasti
Punto de Turrón

[@maricelafernandez9884]

Felicitaciones para el chef xq contesta las dudas de sus suscriptores...desde hoy soy su uno de ellos.

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

No siempre me da tiempo Marce pero trato de contestar los mas que puedo. Muchas gracias y espero que nuestras recetas sigan siendo de tu agrado

[@VictorManuelVázquezFalcón]

Excelente tanto para degustarlo y de igual manera para venta. . . 🎂🎂

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Es delicioso, te lo recomiendo mucho. Saludos

[@renejimenez4581]

Usted es un gran chef y una inspiración para los que comenzamos, gracias por compartir sus conocimientos

[@rociooliva3738]

Me encantó esta receta, el pastel quedó delicioso, a todos los que lo probaron les fascinó, Muchas felicidades al #ChefVictorZugasti, y muchas gracias por compartir su receta. Maravillosa explicación.

[@olgainesmedina5974]

Que maravilla de pastel Muy entendible la preparación. Quede totalmente satisfecha con esta enseñanza. Que Dios te siga regalando de su Gracia y Favor.

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias mi niña bella, agradezco tus palabras infinitamente. Te mando muchos abrazos y bendiciones

[@mariazoraidacastillomeza9535]

Sabroso pastel es mi favorito y hermosa decoracion

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias 😊 Mary. Espero que te des la oportunidad de prepararlo y me cuentes que tal te pareció. Recibe un fuerte abrazo 🤗

[@lorenamariana4212]

Felicidades !!! . Video de calidad. Bien organizado y bien explicado. Los.colores , hermosos y ha de saber muy rico 😋😋😋😋🍍🍍🍍🍍

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Lore, te animo a que lo prepares, te va a encantar. Saludos y bendiciones =)

[@jakemate8856]

Que bárbaro Chef eres todo un artista y un gran chef en repostería. Te quedó igual de bonito, hermoso por la decoración y lo mismo que el de piñón. Eres increíblemente creativo y gracias por compartir tus grandes conocimientos con los que nos gusta la repostería. Tengo poco haciendo pasteles ligeros y pesados, pero nunca he practicado la decoración; pero con esta excelente explicación voy a tratar de practicar la decoración y el relleno de pasteles. Eres grande y muy profesional y yo diría que de categoría internacional. Saludos Chef Zugasti y mi calificación es de un ENORME 10 . Nuevamente saludos desde Cortazar Guanajuato, México...

[@irasemasalgado3096]

Es un deleite tomar la clase contigo, disfruto mucho seguir aprendiendo. Gracias.

[@claudiasalazar4147]

Acabo de llegar aqui, pero definitivamente me quedo,muy buena y detallada explicacion ,sobre todo me sorprende en gran manera, que contesta cada mensaje !!!! Y eso no lo he visto en ningun lado !!!! Muchas gracias por su receta

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias Clau, a veces llegan tanto, que no nos da tiempo, pero saben que estoy muy agradecido con ustedes por visitar este su canal =). Mil gracias =)

[@margaritaamorettyvalladare395]

Dios te bendiga grandemente chef Víctor Zugasti eres increíblemente generoso en darnos todos tus secretos a los que estoy siguiendo paso a paso y me están dando muy buenos resultados gracias a Dios y a ti querido Chef tenga por seguro que le contaré como me fue con este pastel, gracias nuevamente deseando que estés bien junto a tu familia Dios bendiga cada una de sus proyectos que realices porque una persona que comparte lo que sabe hacer es obvio que tendrá gran recompensa por eso deseo que Dios cada día te bendiga

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Mil gracias Margarita, es un verdadero placer y orgullo el saber que estas recetas son funcionales para ustedes. Mil gracias de todo corazón y deseo lo mismo para ti y tu familia.

[@margaritaamorettyvalladare395]

@@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti amén recibo esas bendiciones

[@silviahipolito1266]

creo que la reseta se lleva un like ☺🖒🖒 gracias por la reseta

[@morellaperalta4092]

Realmente me dejo encantada excelente..gracias..felicitaciones 👏 👏 👏 👏

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias Morella, cuando lo prepares me comentas que te pareció la receta. Recibe un fuerte abrazo =)

[@susanapena7829]

Tiene Ud.unas manos maravillosas . Dios lo siga llenando de Sabiduria Muchas felicidades. Susana desde Papantla Ver.Mex .

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Hola, muchas gracias

[@mariselafrias9072]

Que rico me gustan tus recetas. Eres muy claro en tus explicaciones. Bravo

[@miguelinatellerias8261]

Que lindo y profesional este gran trabajo, felicidades

[@tererivera1294]

Es primera ves que veo este canal y me encantó me enamore la forma la pasiencia que tiene de explicar cada pasó.. voy a buscar más recetas definitivamente me quedo con este canal 👏👏👏

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Muchas gracias Tere, y bienvenida =)

[@manuelarojaslozano3339]

Me a encantado el vídeo lo voy hacer muchas gracias

[@jerryalvarez52]

Una receta completa muy bien esplicada, perfecta para personas dedicadas a la reposteria y muy dificil para los no profesionales, ja, ja me gusto mucho aunque se que nunca lo lograre gracias maestro. Esto es lo que yo llamo."arte"

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Jerry, te animo a que lo prepares, veras que no es nada dificil. Muchas personas lo han logrado con resultados muy buenos =)

[@elizabethalvaradomartinez4330]

Chef..veo y veo recetas y siempre termino en la de usted..me encantó y definitivamente la haré..no soy repostera ni nada..queda hermosa la decoración, gracias por enseñarnos y compartir sus conocimientos, bendiciones para usted y su familia.

[@milagrosmorr1300]

La hice este fin de semana y fue una locura! A todos les encanto gracias por compartirla.

[@magdalenalopezluna8171]

Muchas gracias por compartir este hermoso pastel y muy bien explicado felicidades se ve riquísimo bendiciones 🙏🙏❤️❤️❤️🌻🌻🌻🌻

[@MariaRomero-yr3wh]

La receta genial y su voz expectacular eso es lo que me gusta de una receta que expliquen bien. No como muchos canales que ni se entiende van cómo a 100 por hora o ponen arriba que tapan todo y no dicen los ingredientes Ahorita me salió tú página le puse atención y me gustó dónde escuché tu voz y la explicación saludos bendiciones Gracias 👍

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Mary, eres una bella. Mil gracias =)

[@anitaestanbienpadrestodast9113]

Está superpadre la receta a mí me encanta la combinación de coco y piña, creo que son ideales gracias por mostrarnos éstas deliciosas recetas!

[@juliagutierrez1313]

Que excelente pastel!!... bonito, se ve riquísimo y excelentemente bien explicado!!!... Gracias!!! Bendiciones y mucho éxito!!!

[@auroravazqueznavarrete5964]

QUÉ GUSTO , VERLO OTRA VEZ🙏🍰😋🇲🇽 . SALUDOS DESDE QUERÉTARO , MEXICO.

[@belkismalony2111]

Espectacular, lo voy a reparar para mi cumple, hermoso, delicado y debe estar delicioso

[@griselescudero6670]

Divina Gracias por la receta lluvias de bendiciones desde Venezuela

[@luciatorres5086]

qué lindo precioso❤😮😮bendiciones

[@alejandrabravoalvarado3123]

Que hermoso y delicioso, me dejo encantada😋😋😋😋el decorado espectacular., sus recetas más que perfectas como dice salen porque salen.

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Mil gracias Ale, un fuerte abrazo.

[@gloriaamparogarcia5272]

¡Delicioso, bellísimao, mil gracias por compartir este conocimiento!

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias a ti corazón. Saludos

[@aneydercorreaortiz9383]

Excelente receta felicidades saludos desde Colombia 🇨🇴 bendiciones 🙏

[@carmenyvettefelicianoborre9433]

Saludos waooo debe tan rico y está precioso

[@miguelangelrojasgonzalez5721]

Gracias por compartir

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias a ti Mike! Te mando un abrazo fuerte y bendiciones hermano. Saludos

[@faviolacardonaaquino1692]

Fabuloso riquísimo👍👍👍👍

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Muchísimas gracias

[@mariaelenafernandezsanchez5787]

Esa torta le quedó preciosa y se ve que esta rica el coco y la piña es una de mis favoritas muchas gracias por la recetas se la voy hacer a mi suegra italiana para sus 80 años Dios le bendiga

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

María Elena, le va a fascinar, te lo garantizo. Muchas gracias por tu comentario. Un fuerte y cálido abrazo =)

[@rosamonger7801]

Wow se ve divino, y delicioso. Te felicito me encantó tu receta 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌

[@mary-pl4wz]

Se mira excelente Gracias x compartir lo voy a preparar espero que me quedé como se ve en el vídeo ♥️❤️

[@soniasuluaga3603]

Chef te quedó muy hermoso me gustan mucho tus recetas felicitaciones

[@cristinaperezsalinas6703]

Una delicia tanto el pastel como su explicación querido chef. Muchas gracias 😘

[@mamablanco7929]

Soy admiradora de este arte de la resposteria

[@mariaantoniavillagomezrodr8481]

Que delicia de pastel gracias por compartir la receta

[@rosavaldez4201]

Encantada de conocer tú gran trabajo Felicidades ÉXITO 🌹

[@nilsavirginiamaldonadotapi3489]

Muchas gracias, que recetas más deliciosas y delicadas, desde mi querido Chile, Nilsa Maldonado.

[@marinabaldelomar8743]

Me sentí como si estuviera en una clase de Reposteria. Enseña muy bien. gracias por enseñarnos su conocimiento .

[@luisaortiz367]

🎉 gracias por compartir su gran destreza

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias corazón. Disculpa la voz, pero cuando se grabó ese vídeo estaba atravesando por COVID y me costaba mucho hablar. Saludos y bendiciones

[@luislucasignacio134]

Muy rica clase de repostería, y pronto probaré el pastel

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Te va a quedar increíble mi estimado Luis. Saludos y bendiciones =)

[@luislucasignacio134]

@@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti gracias Chef 🙂

[@esperanzahernandez3595]

Impecable y muy profesional. Q bueno como enseña... quede encancantada muchas gracias y mil bendiciones.

[@prudencia2027]

Muchas gracias por el paso a paso con mucha paciencia

[@yadiratovar1883]

Hola me gusta mucho la pastelería y tu das clases magistrales gracias me gustó mucho!!! Excelente trabajo 😊☺

[@mariaglez9036]

Gracias infinitas Chef Victor Zugasti por tan exquisitas recetas. Me encanta el pastel de piña y coco.! Felicidades. Un abrazo gigante. Maria Del Pilar González. México 🇲🇽

[@rosamilagrorodriguez6285]

Me encanto.

[@yadiraramos1977]

Yo hice esta receta y me kedo deliciossa grasias por compartirla

[@rosayalah10]

Muchas gracias por la receta el paso a paso es muy importante , bien detallado y explicado Dios los siga bendiciendo por tan linda profesión 🙏☺️

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias Rosa, eres muy amable y te invito a que prepares esta deliciosa receta.

[@malenaotero223]

Se ve delicioso gracias x compartir sus recetas

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias a ti

[@marinaamador3306]

OMG 😮 ! Que sabroso se ve. Es la primera vez que veo este canal y es la receta mas bien explicada que he encontrado, me encanta todo lo que lleva piña y coco ...este pastel se ve perfecto ❤ Buscare todos los ingredientes para preparlo. Muchas gracias por compartir y explicar el proceso. Seguire tu canal 🎉❤

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias corazón. Seguramente te quedará increíble. Saludos y bendiciones.

[@alejandravargasp8683]

Me encantó !

[@jrreyes4909]

👏🏼👏🏼👌🏼👌🏼👌🏼😋😋😋excelente chef

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias, saludos

[@miriamraquelmejiavera8654]

Excelente presentación

[@lauraramirez2064]

Mil gracias por compartir chef! 👍🤗Me encanta esta combinación!😋😋😋😋😋

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias, saludos

[@adrianaruiz5718]

Qué delicia, nunca había visto una elaboración tan exquisita de un pastel, gracias por compartir Chef.. Saludos desde Tabasco

[@CANALPARACONOCERADIOS]

Se ve exquisito. Gracias por compartir.

[@mercedesdeboadas1489]

Se ve delicioso ese pastel, o como decimos en Venezuela, esa torta. Felicitaciones y gracias por compartir todos sus conocimientos. Saludos y abrazos desde la distancia. 🤗❤️🇻🇪

[@rosamartinez8874]

Desde Perú gracias por su compartir BENDICIONES

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Rosa, saludos hasta Perú, muchas bendiciones para ti también =)

[@gabrielatorresguzman9847]

Hola chef, qué delicia. El decorado hermoso. Le mando un fuerte abrazo 🤗 muchas gracias por la receta.

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias Gaby, me alegra que te haya gustado.

[@adrianach405]

Wow muy bien explicado lo haré delicioso 👌😋😋😋 gracias por compartir

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Con mucho gusto

[@avelinaolivares7338]

Impresionante me encanto que muestren todo el proceso, gracias 🙏🏼

[@carmenvegamucino5508]

Que rico pastel pieso que se puede Acer el reyeno de piña natural que ricos pasteles e yegado a tomar cursos de repostería y nunca avía visto tan bien explicada la clase gracias Chet por compartir

[@margaritaortega2056]

Saludos desde Miami Florida delicioso 🙋‍♀️😋🙋‍♀️

[@juanimoreno3492]

Estoy fascinada con su clase, me encanta como explica paso a paso, genial chef saludos desde San Cristóbal de las casas, Chiapas :)

[@veronicaramirezortega5504]

Chef muy rico el pastelin. Bueno todas sus recetas son garantía. Felicidades!!

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias Vero, recibe un fuerte a brazo

[@rachelferreiradasilva4993]

Felicitaciones Amo tu trabajo. 👏👏👏👏👏

[@afernandez6829]

Hermoso y delicioso

[@moreliamorales2145]

Dios que cosa tan divina cada día me fascina mas la reposteria gracias cheft por compartir Dios mediante las cosas mejoren en mi hermosa Venezuela para poder lograr mi sueño mil bendiciones

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Lo lograras. Un fuerte abrazo hasta Venezueka

[@mariaangelagarciadegomez5690]

Woo ya me imagino,que rico estará.

[@juliavinueza5303]

Estaba buscando justo algo tan perfecto ...lo voy a hacer y les comento ..Dios te bendiga por compartir

[@belkiscomona124]

Hoooolaaaaa nos estamos viendo Punto de Turrón 👏👏👏

[@snearg]

Qué belleza! Quedó precioso y debe ser delicioso. Lo haré! Gracias por la receta

[@minervatorres8233]

Wau no se como yegue a este video pero me encanto y lo pondré en práctica mi fruta favorita piña 🍍 y coco 🥥 graciasssss

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Bienvenida Minerva, un abrazo bien grande. Te invitamos a que nos vistes en facebook.com/ChefVictorZugasti

[@socorrordgz3006]

Gracias Chef por la receta, explica muy detalladamente y esto lo hace más fácil, lo intentaré, espero me quede tan rico y bonito como ese :)

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias a ti Socorro, estoy seguro que te quedará delicioso y mas bonito aun. Te mando un fuerte abrazo.

[@fabiolajimenez3952]

Super hasta se me hizo agua la boca de lo delicioso que se ve como quedo felicidades 🙆👍👍

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias Faby, un fuerte abrazo.

[@milagrossanchez2461]

Que categoría de talento! Me encanta como lo explicas todo. Que voz tan tierna y agradable. La verdad que eres un gran chef 👩‍🍳 contigo esas recetas tan completas y ricas, da gusto verlas y aprender. Lo admiro‼️

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Muchas gracias Milagros, estamos servirte

[@zobeidacruz4139]

Wow qué hermoso se ve delicioso 👍🏻

[@reynadiana1689]

Uuuufffff se ve delicioso!!!! 🤤

[@brendamaldonado2373]

Que delicioso, uno de mis preferidos piña y el otro de fresa 😍😍😍, fabuloso 👏👏👏👏, este si que lo realizó, para una amiga que es fanática de la piña y te quedó hermoso, 👌👌, bendiciones 🤗🤗, excelente el tutorial.

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Adelante Brenda, te va a quedar exquisito.

[@rubielaulcue7029]

Que bien, gracias oor compartir, super explicado. Dios le bendiga. Espero que cuando la haga, me salga bien.

[@letigomez3468]

Mm que bien es comenzar el día con tan deliciosa receta la cuál sin duda estará en mí prioridad para preparar así que tomo nota de ingredientes y desde luego los consejos para su elaboración gracias PUNTO DE TURRÓN por esa delicia buen día

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

A ti Lety, muchas gracias y veras cuanto te va a encantar este delicioso pastel.

[@letigomez3468]

@@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti sii que desde luego así será lo prepararé para éste fin de semana gracias por ésta delicia saludos y buen día

[@lupitajimenez5183]

Lo hice y queda delicioso!!!

[@marcelamonroy2163]

Simplemente delicioso felicidades y muchas gracias por compartir está excelente receta❤

[@beatrizvargas9920]

Holaaa Chef esté pastel es una hermosura pero que delicia de postre. Si qué se ve riquísimo 😋 y práctico de preparar yo lo voy a hacer porque la Pina es una de mis favoritas. Además es muy particular la manera de cómo lo hizo, no había visto esa forma y me encantó. Lo voy a preparar. Me gusta mucho como da la receta paso a paso! Es usted un genio. Saludos. Desde California. Bendiciones 🙏.

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Muchas gracias Bety, te va a encantar =)

[@almamiranda1650]

Hoy 3 de Marzo 2021 vi tu video, la repostería me encanta, la manera de explicar es clara y sencilla sin guardar ningún truco, ya soy tu suscriptora. Haré el pastel esperando me quede, felicidades. Soy de Toluca.

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Te quedara increible Alma. Gracias y recibe un fuerte abrazo =)

[@fernandoochoamonsalve938]

Victor gracias eres un chef encantador mago muchos likes te adoro me encantas 🙏 bendiciones gracias que lindo hermoso bizcocho 👍

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias Fer, estamos para servirte. Un fuerte abrazo.

[@roxanacardenas3720]

Acabo de descubrir su canal! Me encantó! Es súper didáctico y todo lo hace ver muy fácil! Gracias y soy su nueva fan!!!!!!

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias Rox, bienvenida. Te mando un fuerte abrazo =)

[@solmanover]

Espectacular como todas tus recetas.habra que hacerla y probarla,muchas gracias,saludos.

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Te quedara excelente y te va a encantar. Mucho éxito =)

[@adrianamendez652]

Muy sorprendente como siempre muchas gracias por enseñarnos se ve !!!EXQUISITO!!!

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Gracias a ti

[@mercedesvioletasirivillasm2056]

Muy bello y se ve buenisimo gracias por compartir tus conocimientos soy Mercedes desde Venezuela

[@iriscruz4505]

Se ve delicioso y elegante y diferente, gracias por compartir 🙌🏻♥️!!!

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Muchas gracias 🤗

[@alejandrahuerta9398]

Se ve bellísimo,ya tengo ésta opción para hacerle el pastel a mi esposo,ya que le agrada mucho de piña con coco. Gracias por compartir.

[@alexbellot7283]

Muchas gracias este pastel se lo preparare a mis padres muchas gracias

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Alex, les va a encantar. Mucho éxito =)

[@josefacharris1140]

Gracias por este bizcocho se vee delicioso Dios le bendiga esas manos para siempresit otra alumna. Desde santa marta col bendiones

[@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti]

Hasta Santa Marta te mando un fuerte abrazo. Mil gracias por estar entre nosotros.