PASTICCIO di VERDURE SVUOTAFRIGO SENZA FORNO pasticcio di verdure in padella

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Күн бұрын

Pasticcio di verdure senza forno in padella svuota-frigo
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Pasticcio di Verdure Svuotafrigo
A volte succede cha hai in frigo delle verdure abbandonate al loro triste destino, qualche mezza zucchine, le verdure del brodo, mezzo peperone appassito, e quindi ecco la ricetta per evitare loro una indegna sepoltura.
Ingredienti
300-350 gr di verdure a cubetti
(va bene anche solo zucchine o solo melanzane)
Sale pepe olio Prezzemolo
2 uova
140 gr di farina
25 ml di olio
30 gr Formaggio grattugiato
Mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate
Latte 40 ml
Sale pepe
Padella diametro 26 cm
Prepara prima le verdure.
Io ho utilizzato una zucchina, mezza melanzana, mezza cipolla cotta, una carota piccola cotta.
Taglia tutto a cubetti piccoli e metti in padella con due cucchiai di olio, fai rosolare, mischia spesso e cuoci per 10 minuti. Vanno bene anche altre verdure come piselli, asparagi, spinaci o altro.
Le verdure non devono essere cotte troppo perché poi cuoceranno ancora nel pasticcio.
In una ciotola usa le fruste elettriche per sbattere due uova, aggiungi l’olio e la farina, e mischia, Aggiungi il formaggio, il lievito setacciato, sale e pepe, e il latte.
Una ultima mischiata e aggiungi anche le verdure che saranno ancora tiepide.
Ora mischia con un cucchiaio.
Usa una padella antiaderente, pesante, così diffonderà bene il calore.
La fai riscaldare non molto, due giri di olio, e ci metti il composto appena preparato.
Distribuiscilo bene con un cucchiaio, mettici il coperchio, fornello al minimo e lo lasci cuocere 15-20 minuti.
Ogni tanto controllalo sotto che non bruci alzandolo con una spatolina.
Quando sarà bene rosolato sotto lo giri usando un piatto.
Altri 10 minuti ed è cotto.
Questo pasticcio ricorda una frittata anche se viene molto più alto e sarà anche più leggero.
Il sapore sicuramente più vicino ad una torta salata.
#pasticcio #pasticciodiverdure #salvacena #ricettevegetariane
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Пікірлер: 208

@RapaNello 4 ай бұрын

Le cose che uso. i miei social, i miei contatti Il mio Libro, Li trovate Tutti Qui rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html

@aleksandrajabonska7015 4 ай бұрын

Grazie .guardero Li 😋😋🤗🤗🤗❤️❤️❤️❤️❤️

@lorydasola5817 4 ай бұрын

Altroché tante storie, con tanti avanzi messi insieme salta fuori un piatto prelibato e per tutti. Molto gradita la ricetta di involtini di melanzane.👏.💪🍀

@RapaNello 4 ай бұрын

@veronicalalapoto8822 4 ай бұрын

Che bello quando vedo che c’è una notifica da parte tu😍

@cristianalardicci5552 4 ай бұрын

Beh, riutilizzare avanzi del frigo, siano verdure o altro e creare una ricetta nuova è sempre un valore aggiunto, incide sul risparmio e sul non spreco nell' ottica della circolarità delle risorse. Grande chef! Bravo😊😊😊❤

@mariaassuntapusceddu9265 4 ай бұрын

Sei grande....grande .....grande...grande come te sei grande solamente tu😅😅😅😅❤❤❤❤

@lauraverna-3089 4 ай бұрын

Semplicemente ECCEZIONALE ! Bravo Gabriele

@giuseppinarossi6769 4 ай бұрын

Tu fai venire fame anche a chi ha appena mangiato!!!!/ottima stasera la faccio

@mariacarmenbarbato8951 4 ай бұрын

E che te lo dico affá! Ormai ho esaurito tutti gli aggettivi per descriverti, semplicemente mitico. Grazie mille per tutti i tuoi insegnamenti, più che suggerimenti. Condivido in pieno l' idea del "non spreco", è una forma di educazione e rispetto verso la natura e verso le persone, specialmente coloro che lavorano duramente per far sì che sulle nostre tavole arrivino tanti prodotti. Educhiamo i nostri giovani a questo rispetto. Un abbraccio a te e a Beatrice 🤗😘🙋🏼👋🎖️👍❤️

@m.b.1689 4 ай бұрын

Grazie per la ricetta per me sprecare cibo e sacrilegio ,cerco sempre di finire tutto .🤗

@stefaniapulici7503 4 ай бұрын

L' arte del saper cucina è utilizzare tutto quello che rimane tristemente solo nel frigo, e chi se non il nostro Rapy poteva farlo così bene ! Grazie della bella idea ! 👍🏻

@Fiorella780 4 ай бұрын

Bella ricetta Gabriele! Io avevo fatto, e faccio spesso, il tuo pasticcio di melanzana 🍆. Strabuono followers di chef Rapa! Fate sia quello che questo...come me! Bravissimo come sempre! Sei il cuoco più bravo e umano che ci sia! Complimenti!😊😊

@cristinafantini7695 4 ай бұрын

All’insegna dell’economia e anti spreco, grande Chef!

@veronicalalapoto8822 4 ай бұрын

Qualche funghetto ci sta benissimo. io di solito faccio la frittata di cipollotti freschi o di zucchine ma voglio provare questa che e più torta salata grazie mille sei sempre il numero 1

@teresasannino6168 4 ай бұрын

Tutte cose buone e facili da preparare. Bravissimo chef Gabriele ❤️❤️❤️

@cinziaf.1465 4 ай бұрын

Fatta ieri sera per cena, fantastica, squisita!!! Grazie Gabriele, sempre ottime idee!!!

@mariabendezu2061 4 ай бұрын

Bravissimo 👏👏 adoro questo canale perché valorizza ogni singolo ingrediente grazie chef ci aiuti a mangiare più sano😋😋 e senza sprecare😊👍🍀🍀

@fulviomolinari228 4 ай бұрын

Mai! Buttare nulla! Grandissimo chef!!

@adrianaduaninabrunetti 4 ай бұрын

Benissimo!!! È una ricetta che posso fare sia con avanzi, che con altro "non avanzo"! Grazie, Chef 😊😊😊😊😊

@lavitaebella8289 4 ай бұрын

Perfetta x me che non amo il forno, fantastica e grazie. Buona giornata a tutti.

@manoloscott9292 4 ай бұрын

....i tuoi " repulisti",...hanno qualcosa di pura magia,...da reperto culinario,...a poesia....

@fulviabaldassarre1499 3 ай бұрын

Anche questa è stata un successo immenso. Grazie Gabriele

@ala6312 4 ай бұрын

Ciao Gabriele ottima idea per svuota frigo io aggiungerò il prosciutto cotto .😊

@manuelacomodini4764 4 ай бұрын

Maestro chef gab 🤗 svuotare il frigo è x me una missione domani lo farò anch io x ché poi mi rifornirò x iniziare una settimana sperimentando le tue strepitose ricetta ormai siete famiglia grazie e saluti cari 🫶❤

@danilamazzarello5771 4 ай бұрын

Uaoooo, fai venire voglia di cucinare pure a me, nonostante abbia appeso la padella al chiodo da un bel po’ 🎉🎉🎉🎉🎉

@lauramarangoni6648 4 ай бұрын

Gabriele hai avuto un 'idea fenomenale, oltre a insegnare a riutilizzare gli avanzi del cibo! Bravissimi sia tu che Beatrice!!❤🎉😊😊

@annamariasanapo714 4 ай бұрын

Bravo Gabriel che spieghi alle nuove mamme io la faccio senza farina ma la frittata al forno ❤😢buon wuichend in famiglia 🌻🌻🌻

@ilariaginefra9735 4 ай бұрын

E continuo : rilassante, speciale e cucini molto bene. Simpaticissimo tu e Beatrice 🎉🎉❤❤

@francamarras6787 4 ай бұрын

Bravissimooo....come sempre!👏👏👏👍💪💪con le verdure del mio orto la farò. Grazie Gabriele 👌🫶buona giornata 👋👋👋👋

@patriciabertoli1321 4 ай бұрын

Magnifique !👍👍🥰🥰 bella ricetta, si puo fare con tantissimi resti!! 😍😍😍 merci Gabriele 🥰

@marapolato7056 4 ай бұрын

Ma che cavolo, mi fai sempre venire fame.

@vitaluppino426 4 ай бұрын

Cercavo una ricetta così per stasera ho tanti rimasugli che la farò sicuramente GRAZIE GABRIELE mi hai salvata ❤🥰👍

@marialuisamarcheselli862 4 ай бұрын

Ricetta economica e antispreco... giustamente non si butta nulla... grazie 😋👏👍👋

@miriamzanette1331 4 ай бұрын

Meravigliosa pietanza! Si porta una fetta al lavoro,in frigo ben conservata e' un chicca a tavola! Rapa,pensa a quanto ci fa stare bene,tagliare le verdure,tt uguali,lo sfrigolio mentre cuociono e' un total Relax! Rapa,lo sai che sei ANCHE TERAPIA?❤❤❤❤❤

@patriziacaroli5386 4 ай бұрын

sei bravissimo e simpaticissimo! grazie delle tue ricette semplici e divertenti 🤓👏👍🏻🤗

@margheritasoldati5352 4 ай бұрын

Grazie Gabriele. Sto imparando tanto. Soprattutto risparmiare pentole e non sprecare nulla . Grande Gabry

@annacapuano2798 4 ай бұрын

L'arte del riutilizzo ❤ Ottimo esempio.. sempre bravo Gabriele 👌 😉

@LuciaBillante 4 ай бұрын

Buonissimi Le verdure di recupero bravo😂

@beuregarde56 4 ай бұрын

Oltre agli ottimi suggerimenti mi diverto sempre ad ascoltarti nonostante io non ami cucinare😉 lo inserisco da me su libero; utile e divertente

@MandorlaAmara 4 ай бұрын

Ma grazie davvero, proprio stamattina pensavo che ho il frigo con delle verdure varie e non sapevo cosa fare per usarle tutte prima che andassero a male. Ottima idea, grazie ancora

@annawieczorek13 4 ай бұрын

Bellissima ricetta, la proverò quanto prima. Intanto ieri ho fatto gli anelli siciliani con le melanzane e i miei si sono leccati prima i baffi e poi i piatti. Grazie Gabriele

@massimoriserbo-n2p 4 ай бұрын

A casa mia non si butta niente e apprezzo molto queste tue ricette, bravo chef 😊

@lorellabergamin3542 4 ай бұрын

Urca che belle galline!!! 👏👏Sì vede che sono tenute bene !! 💪🙏❣️,,,buona la ricetta !! Grazieeee!!! 🤩😋

@FlaviaVianello 4 ай бұрын

Ciao chef☺️ questo pasticcio mi piace👍 penso lo farò senza lievito, ieri sera ho fatto le carote (con la spruzzata di aceto bianco alla fine) e sono venute buonissime! Divorate! Le cose semplici sono quelle che adoro! Grazie 🤗

@mariagenovese5885 4 ай бұрын

Buono le verdure sono buone, bravo com'è sempre grazie x il video 😋❤

@lianadepauli2224 4 ай бұрын

Bravo Gabriele...la farò per portarla in barca e aggiungerò un pò di scamorza. Grazie e saluti a te e alla Regista.

@morotiziana7352 4 ай бұрын

Gabriele! Anch'io faccio così! Non butto via niente!! A fine settimana mi rimangono sempre degli avanzi nel frigo, e mi invento le ricette e mio marito si lecca i baffi😂. Tu sei sempre uno chef eccezionale❤. Abbestia non l'hai detto!😂

@veronicalalapoto8822 4 ай бұрын

Grande Gabriele ❤

@Lory_71 Ай бұрын

Buonissima😮😮e grazie per il consiglio di come girarla... 🎉🎉Ogni volta che giro la frittata mi brucio😢

@ernestobottallo 3 ай бұрын

Buongiorno bravissimo complimenti.❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@Iella 4 ай бұрын

Ciao Gabriele ,le ricette semplici sono le piu' buone ,io la faccio al forno ,buona serata ❤😘

@Mv-nx8es 4 ай бұрын

Cioaooooo ….. insomma mi fai venire una voglia di toglierti una fetta di quella torta li 😄😃😀 sei bravissimo i tuoi video sono di ispirazione … ho già acquistato la padella della Lagostina eccezionale . Buona serata .🌈🍀😜

@ornellaghiotto6232 4 ай бұрын

Fortissimo Gabriele . I video sempre più sofisticati! 😉 ❤

@cricastiello8563 4 ай бұрын

Geniale!!! Grazie😊

@florianafalcioni3352 4 ай бұрын

Whoooooo domani la faccio!!! Ho fatto tante tue proposte....semplici ma buonissimeeee😊

@ivanamorandi3613 4 ай бұрын

Sei troppo forte!!! Saluta Beatrice,Buona Serata.😊

@MariucciaPozzari 4 ай бұрын

Ottima ricetta proverò a farla x i miei nipotini che così mangiano anche le verdure , almeno spero , bravo chef😊❤

@manoloscott9292 4 ай бұрын

...mitico il " sistema piatto" per rivoltare... è il mio preferito,insegnatomi da mia nonna....

@annamarialomuscio8744 4 ай бұрын

Grande Gabry un ottimo modo per fare mangiare la verdura a tuy e purè col bis🎉🏆🥇👍

@annamariaventuri1819 4 ай бұрын

Avrei proprio aggiunto dei cubetti di formaggio bellissima ricetta ciao Gabriele 🍀

@ornellaragliani5493 4 ай бұрын

Grazie, fantastica ricetta🎉

@salvatoreiovine7849 4 ай бұрын

Ottima ricetta... bravo Gabriele 😋

@hadiel6894 4 ай бұрын

Ma che bella,e sicuramente anche buona❤grazie Chef.. la condivido subito con mia sorella

@SilviaEnzaTomasella 4 ай бұрын

Zio Rapa io non aggiungerei altro così è perfetta 👍😋🤗

@MassimoRemilli 3 ай бұрын

Semplicemente geniale. Bestia che fame

@marziams70 4 ай бұрын

Ricetta buonissima!!!🤗😋

@IvanaMarchesi-h5u 4 ай бұрын

Ciao bella ricetta di recupero 😊😊

@carlapazzaglia8614 4 ай бұрын

Bravo Gabriele, bella idea…. Io i tuoi involtini di melanzana già li ho fatti. Avevi ragione sono venuti buonissimi 👍

@donatellasoana6872 4 ай бұрын

Da salvare, ottimo lavoro

@squalazzo 4 ай бұрын

oh, finalmente uno che gira le cose in padella nel modo giusto! tutti a impiastricciare il coperchio, ma perché se puoi fare così...

@annafala2382 4 ай бұрын

Bella idea torta salata in padella ora che fa caldo meglio del forno!!!🎉🎉🎉bravo Gabriele 😂

@ritacardini9017 4 ай бұрын

Bellissima idea!

@AdrianaMontini 4 ай бұрын

Bellissima idea, la proverò

@solyan6776 4 ай бұрын

buona! mai fatta con le uova devo provare! grazie^^

@gabriellarossi7814 4 ай бұрын

Carissimo sono senza parole grazie ❤ieri ho fatto cous cous con verdure bottimo❤❤

@towanda_ 2 ай бұрын

Super buonissima🎉❤

@rosyrosy9925 4 ай бұрын

Bravo Gabriele mi hai dato una buona idea grazie 😅

@teresasala2199 3 ай бұрын

Ciao Gabriele avrei aggiunto anche dei fagiolini e qualche pomodoro non troppo maturo. Ciao sei un grande!!

@aleksandrajabonska7015 4 ай бұрын

Bravi Gabriele😊molte Buone 👍👍👍😋

@aleksandrajabonska7015 4 ай бұрын

Non ti chiedo nulla perché racconti tutto con molta attenzione, io ascolto e guardo e capisco... anche se non sono italiana, ma sono polacca .☺️🤗tu sei molto bravi 👍👍👍🌹🌹

@lorellabergamin3542 4 ай бұрын

Bellissima focaccia x aperitivo!! 💪🎉😁🍸🍹🥂

@silvanacarbone7678 4 ай бұрын

CHEF💚 hai fatto una vera MAGIA🔮trasformare degli avanzi in un piatto prelibato! W il CANALE RAPANELLO

@susannagiuberti8860 4 ай бұрын

Bellissima idea

@antonellabottoli2337 4 ай бұрын

Che ricetta interessante 🥰🥰🥰

@antonella2032 4 ай бұрын

La farò senz'altro voglio provarla

@claudiavalente7230 4 ай бұрын

Favoloso 😊😊😊😊😊😊

@barbarayulesoul8123 4 ай бұрын

Lo svuotafrigo è una delle poche cose che ho imparato a vent'anni a cucinare ma il lievito non lo mettevo proverò la prossima volta grazie

@enricagatti9102 4 ай бұрын

Bella!!

@marylorandi9333 4 ай бұрын

Ottima idea.....😉👍

@rosannatesio2880 4 ай бұрын

Spettacolare

@simonettagiupponi3815 4 ай бұрын

Hai ragione niente sprechi, ottimo tante ottime ricette tute targate zio Rapa e mitica Beatrice ❤😂🎉

@omartuis4072 4 ай бұрын

Gli asparagiiiiiii! Bravo grazie!

@rossellazironi6240 4 ай бұрын

Ciao Gabriele ! Hai fatto un pasticcio favoloso !!! Secondo me funghi e patate o funghi e zucchine vengono bene...Io ho molti porcini congelati, e con quelli cosa devo fare ? Nel senso che se li scongelo prima mi diventano un pappone ! Li posso aggiungere ancora congelati oppure uso gli champignon e fine ?