올해는 애동지(팥떡동지) 나쁜기운을 몰아내는 뜻으로 가택에 붉은팥죽을 뿌리는게 동지풍습이지만 애동지 때는 애동지는 사람같으면 성장하지못한 것으로 그런 기운이 없으므로 팥죽을 안뿌리고 그대신 끓여서 먹고 또는 아쉬우니 팥떡을 해먹는 것입니다 애동지라고 팥죽을 끓여먹으면 애기한테 해가 오는 것은 전연 아닙니다
@오명희-p4g3 жыл бұрын
늘 존경합니다. 우리에게 요리뿐 아니라 자랄때 정서가... 찰밥할때 솥뚜껑 위에 숯 올리시던 어머니의 붉은얼굴 맛있게 하시려던 엄니생각 많이 납니다 이프로보면 ...부디 건강하셔요
@fineall58003 жыл бұрын
정말 귀한신 분~ 감사합니다~♡♡♡
@한태조-y9e3 жыл бұрын
귀한말씀 입니다~ 건강하세요^^
@곽혜령-p4u3 жыл бұрын
감사합니다 선생님 덕분에 요리하는게 즐거워 졌어요 올 한해 수고하셨습니다 새해도 맛있는거 많이 알려주세요💕
@최연옥-n6h3 жыл бұрын
건강하세요♥
@시흥칠월이엄마3 жыл бұрын
따님은 참 행복하시겠어요 요리 잘하시는 엄니를 두셔서~도란도란 이야기 해가며 하는 요리가 마냥 부럽습니다
@들꽃사랑-w4l Жыл бұрын
어찌 못 하는 요리가 없으신지요 ? 가족들은 좋으시겠어요 ㆍ 대단하세요 ㆍ 많이 보고 배우고 있답니다 ㆍ 윤이련 님 최고 🔝 ! ❤❤❤❤❤❤^^^^^^***
@K하늘-u7v3 жыл бұрын
늘~~~ 고맙습니다. 책으로는 배울수 없는 삶의 지혜~~~**
@슈블리-o3m3 жыл бұрын
따님맛있어서애교웃음소리 홍홍홍~~ㅎㅎ 넘부럽슴당~~♡♡
@안혜린-r4k3 жыл бұрын
어머니랑 따님이랑 누가 더 이쁘냐 물어도 절대로 못고를거 같고, 음식이랑 대화랑 어떤게 맛깔스럽냐 물어도 못고름.ㅠ 두분다 어쮜나 말씀하시는게 예쁘고 정답고 맛깔스럽고 사랑스러운지~♥
@yhj64763 жыл бұрын
요리도 참 현명하시게 잘하심~~따님 은근 궁금한거 콕콕 집어서 질문 잘하셔서 속시원~~
@lee821113 жыл бұрын
어머니..꼭 엄마랑 둘러 앉아 배우는듯 합니다. 물어볼 엄마도 안계시고 어릴때 먹었던 그 맛이 그리울 땐 괜시리 서러운 마음이 들었었는데...배우기도 하고 위로도 되는 팥죽 만들기 입니다. 건강하세요..
@임영주-h3m3 жыл бұрын
토닥토닥.
@50food3 жыл бұрын
네 ~ 동지팥죽은 괜스레 바스라이 나딩구는 발밑에 서리맞은 낙엽도 안쓰럽고 나무꼭데기 남겨둔 까치밥 홍시도 지는해에 스산하고~ 저무는 한해의 24절기 끝 이라 더욱 그렇듯이 그리움 아쉬움이 묻어납니다~~ 늘~즐거운 삶 만들어 가요 💖~합니다🙆♂️🙆♂️👍💏
@kapsoonlee78203 жыл бұрын
@@50food 답글이 시 같습니다. 많이 배웁니다. 감사합니다.
@물빛소금3 жыл бұрын
믹서기 어디건지 모델 좀 알려주세요?
@bskim2269 Жыл бұрын
선생님은 시인이십니다. 존경합니당!
@이윤희-u7r3 жыл бұрын
남해사투리가 좋습니다. 진짜 한식요리, 가정식 요리를 제데로 배울 수 있는 영상입니다. 새알을 굳혀서 넣는 방법은 누구도 알려주지 않은 비법이죠. 저도 새알을 아들과 남편에게 만들게 해서 팥죽 끓이고 동치미와 함께 먹을려고 합니다. 옛날 어머니가 요리 해주셨던 모습들을 생각나게 하는 영상입니다. 제 딸에게도 윤이련요리 영상을 보게하였어요^^
신랑이 새알팥죽 좋아해서 자주 해주는데 새알 하루전에 해두는거군요^^ 팥물도 처음 물은 버리라고해서 버렸어요 ㅋㅋ 식어도 맛있잖아요 예전 시골에서는 장독대에 겨울에 놔두고 먹기도 했죠! 어릴적 엄마가 해주시던 새알팥죽 참 걸죽하니 맛있었어요 ㆍ 어머니음식 볼때마다 어릴적 추억도 새록새록 생각나네요! 늘 좋은정보 아낌없이 나눔해 주셔서 감사드립니다^^ 사랑합니다^^♡
@50food3 жыл бұрын
네 우리도 모두모두 사랑합니다👍👍😁😁😁🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖🤩
@주-x1y2 жыл бұрын
선생님 레시피 따님과 도란도란 몇 번 씩 봐도 재미있어요 팥죽하려고 또 시청합니다. 감사합니다
@김소령-d5p Жыл бұрын
감사합니다 ~;*♡ 언제 봐도 최고이십니다 ~
@김피클-n1s3 жыл бұрын
오늘 재래시장에서 팥죽 사왔어요. 정말 오랜만에 먹는 팥죽 ... 맛나더라고요~~ 윤쉐프님 비결보고서 만들면 더 맛나겠어요~~감사드려요 ~~
계절마다 적절하게 올려주셔서 너무 감사해요. 이번 동지는 맛난 팥죽 먹겠어요. 어머니 감기 조심하시고 맛난 레시피 감사합니당^^
@Ppeuldunge_JJASIK3 жыл бұрын
와!! 요즘 팥죽 지이인짜!! 먹고 싶었는데 한번 만들어서 엄마랑 같이 먹어야겠어요!!🥰🥰
@김성옥-n2u2 жыл бұрын
선생님 팥죽 만드신데로 올해 동지에는 맛잇게 만들어 볼께요 좋은 말씀 감사합니다~~
@수산나-e6x Жыл бұрын
친정 갔더니 엄마가 자식들 줄거라고 텃밭에 서 정성으로 농사해 수확한 팥을 주시더라구요 동짓팥죽 쒀먹어야지 했는데 늘 주먹 구구로 해먹었는데요 선생님 자세한 설명 넘 감사드립니다^^ 그리고 멸치진젓 액젓이 맛나고 먹고 있어요 요리할때마다 이렇게 맛난 젓갈을 맛보게 해주심에 선생님께 감사감사 드리며 잘 먹고 있어요~~
어릴때는 빙둘러 앉아서 새알 비볐던 기억이 새록새록합니다 모양도 크기도 천차만별~~ 지금은 다 방앗간에서 사서 해요 맞아요 모르고 넵뒀더니 벌레가 에효~팥 첫물 바글바글 끓을때 독성이 있어서 버린다고 들었는데 아닌가 봐요 그러고 보니 한해도 다 저물어 동지가 되어 가네요 팥죽 해 먹어야겠어요 보니 침 넘어갑니다 정감있는 목소리 듣고 갑니다
@50food3 жыл бұрын
🤗독성은 끓으면 다 날라가지 않을까요~ ㅎㅎ 인터넷에 찾아보니 쓴맛은 사포닌인가 뭔가~ 버리지마라고 의사들이 얘기하더라고요
@김-g7i2s3 жыл бұрын
@@50food 네 알겠습니다~^^
@Lee-tr1rq3 жыл бұрын
역시~~~ 동지에 맞춰서 팥죽을 올려주셨네요. 아마도 올리시겠지 했는데 역시나입니다. 감사합니다