Pata de puerco con su colágeno, una receta deliciosa y saludable | Brisa colibrí

En esta ocasión les traigo una receta muy interesante, se trata de unas tostadas de patita de puerco con su colágeno. La textura final recuerda mucho al queso de puerco.
La idea de hacerlas de este modo la tomé del recetario Cocina esencial de México, ahí en la sección de tostadas da una receta que dice estar inspirada en otra de la maestra Josefina Velázquez de León.
Es deliciosa y saludable, anímate a prepararla.
Provecho y gracias por estar aquí
Música de la biblioteca de youtube:
Avocado street
Love in Mexico
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