Patate Duchessa 😊

Patate Duchessa 😍
Una ricetta classica francese che conoscete in molti.
Sono perfette come aperitivo.
Con ingredienti semplici ed è facilissimo realizzarle.
I vostri figli le adoreranno..come i miei che hanno ripulito il piatto 😆
Con questo impasto me ne sono uscite circa 28..
Il numero dipenderà dalla grandezza dei ciuffetti.
Ricetta:
- 600 g Patate (pesate con buccia)
- Sale e Pepe
- 50 g Burro
- 40 g Formaggio grattugiato
- 1 uovo
Procedimento:
Ho usato le patate a pasta gialla.
Lavare e lessare le patate in acqua bollente fino ad averle morbide.
Schiacciare le patate da calde con lo schiacciapatate.
Salare e pepare o potete mettere la noce moscata.
Aggiungere il burro, il formaggio e l'uovo.
Miscelare bene con una frusta a mano per amalgamare bene l'impasto.
Trasferire in una sac a poche con beccuccio a stella.
Foderare con carta forno la teglia.
Creare dei ciuffetti.
Cottura:
Forno preriscaldato Statico
200° per 20 min
oppure ventilato 180 per 15 min.
Buonissime!!

[@Lucia-ii9fq]

Ottime!! 👏👏😋🥰

[@SenzaGlutineeSenzaEssereChef]

😍

[@rosaaime1462]

Hai mai provato a congelarle?

[@SenzaGlutineeSenzaEssereChef]

Non ci ho mai pensato