CÓMO HACER CALDITOS CASEROS!!! (caldo de pollo casero deshidratado para tener siempre a mano!)

[@lidialagares5245]

Excelentes tus recetas.Yo tengo más de 89 años.Tengo una hermosa flia de 7 hijos ,23 nietos y 4 b iznietos. Me encanta obsequiarles a todos postres.Tambien a mis amigos.No puedo estar mucho de pie y el cocinar me obliga a ello ,lo cual es bueno.Me divierten tus ocurrecias.Gracias por tus consejos. UN ABRAZO

[@lichimaria9428]

Lidia sos HERMOSA!

[@luisaugartechea1208]

Quiero ser así de grande ❤️

[@jerdingramos1674]

💕

[@shosendemb3388]

Vamos alta vieja

[@camilasalazar109]

La amoo señoraaaaaa me recuerda a mi abu :(

[@andrescorrea5918]

Paulina muy buena tu receta como siempre. Te doy un dato que hice con tu receta, la deshidraté y la convertí en polvo... Más manejable, puedes poner una pizca, espolvorearlo y dura mucho más, sin guardarlo en la nevera (heladera, refrigerador). Te explico: Extiendes tu mezcla en una bandeja, placa, charola de horno, la cual previamente se ha cubierto con papel manteca, de horno.. Haz una capa muy fina, que no tenga más de 1cm de espesor y bien extendida por toda la bandeja. El horno lo precalentamos y se coloca a unos 100°C. Importante, NO PONER UNA TEMPERATURA MAYOR A 100°C... Meter la bandeja al horno y dejarla por espacio de unas 2 o 3 horas (estar pendiente, no todos los hornos son iguales). Cuando veamos que toda la humedad se fue, la retiramos del horno y dejamos reposar hasta que enfríe. La pasta debe quedar con consistencia de galleta, quebradiza. La retiramos de la bandeja, la partimos en pedazos manejables y la hacemos polvo con nuestro procesador de cocino o una licuadora, se envasa el polvo y listo... Sazonador en polvo.

[@sapilusa]

Andres Correa hola, como la deshidratarse?

[@andrescorrea5918]

Hola Mariana, allí describí detalladamente como es el proceso. Importante que tú horno esté en 100°C o menos para evitar que se queme o tueste la pasta. Es un proceso largo que tarda mas de dos horas y se puede extender hasta las 4 o 5 horas dependiendo del horno. Así hago yo la mayoría de mis condimentos. Ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón en polvo (páprika), perejil, apio, cilantro... en fin toda especia y/o rama que aporte sabor y se pueda deshidratar y convertir en polo lo hago. el proceso es el mismo, solo hay que estar pendiente de las temperaturas y que no se queme en el proceso de deshidratado. Saludos.-

[@JuanaGadeaOk]

Andres Correa , genial consejo! gracias por compartirlo.

[@andrescorrea5918]

A la orden, ponelo en práctica y veras que no vuelves a comprar especias en polvo... las harás tú mismo. Y el sabor es super concentrado.

[@ceciliachavez1]

Gracias por el aporte!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@aymarainalef451]

Paulina! Me salvaste una duda existencial!!!! Los calditos comprados (knor, maggi) tienen aceite de palma. Y gracias a la industria del aceite de palma están muriendo miles de chimpances, debido a la deforestación de sus hogares!! En casa decidimos no comprar más nada con aceite de palma, pero no encontraba que calditos podíamos comprar. Ahora con esto… SOY TAN FELIZ! GRACIAS!!!

[@natygimenez4899]

Estoy por hacer esta receta por segunda vez. Consejo: ponganle mucha cebolla que da sabor. GRACIAS PAULINA!!!! Amo tu caldo casero.

[@alejandrochirico]

Yo uso cebolla, puerro, apio, zanahoria y calabaza. Queda muy bien de sabor; pero siempre tiene que haber equilibrio, sino te queda caldo de cebolla!

[@elipaz90]

no es recomendable tanta cebolla porque te queda muy líquida la mezcla después.

[@natygimenez4899]

@@elipaz90 no me quedó líquida. En realidad yo hago casi un kg de cebolla con un kg o mas de otras verduras.

[@natygimenez4899]

@@alejandrochirico todo en su justa medida, pero yo soy fan de la cebolla y le pongo bastante

[@elipaz90]

Naty Gimenez claro pero te tarda mucho más en reducir

[@yamilamatos4072]

Soy celíaca y no estaría consiguiendo calditos sin tacc. Mil gracias por la receta!! 😍

[@marianaluciagomez4842]

Caldos 2da temporada!!! Me desperté, lavé las verduras todo a la olla (esta vez con vino). Mates y viendo el mealprep. Te amo Paulina. No me aburren jamás tus vídeos

[@DeUnMordisco]

Yo les pongo en vez de pechuga, el caldo de pata que además del colágeno natural, ayuda a cuajar si lo haces en pocas cantidades y no te gusta congelarlo, además les pongo cúrcuma y en otro canal vi menos sal y les añade MISO, (un plus) contiene probióticos y un montón de aminoácidos y cosas saludables, lo consume mucho para hacer caldo en taza simplemente añadiendo agua caliente. ❤ es lo mejor que he descubierto.

[@maggitagr]

a mi me duró poco más de un año y eso porque lo uso harto menos, pero en ningún momento mostró señales de variar el sabor o algo raro, es genial gracias

[@isabelgauto5468]

Bieeen! Yo desconocía como hacer estos calditos y guardarlos, pero hoy aprendí de Paulina y de cada comentario de ustedes.

[@mirypatricia3328]

Que tal y puede estar solo refrigerado el caldo o tiene que permanecer en el congelador? Pasa que no se si frizer es refrigerar o congelar. Agradezco su ayuda

[@marrodriguez5769]

@@mirypatricia3328 Hola buenas tardes yo lo hice y lo tengo en el Frizer de la heladera es genial xq no se congela x la sal q tiene .excelente receta la recomiendo

[@annbellt7771]

@@mirypatricia3328 freezer sería congelador más bien ... La parte donde podrías el helado

[@erikasastre1255]

Hola tengo una pregunta También se agrega el pollo? Es que no se vio Que lo usara

[@paumeow898]

La acabo de hacer y a parte le puse una cabeza de ajo para más sabor Le puse demasiada espinaca y queso verde pero todo bien jaja Seguí el consejo de abajo de ponerle más cebolla para el sabor también El pollo que sobra lo use para hacerlo con crema y champiñones y ya no le agrego más sal y queda muy bien 👌🏻

[@roxiandrad6969]

Maravillosa 💕 los cubos del super tienen GLUTAMATO MONOSODICO totalmente inflamatorio, te lo digo como profesional en Química, tu receta es una bendición... Gracias bella

[@aro1183]

por qué le ponen eso? les ayuda a conservar por más tiempo el producto o qué fin tiene?

[@moraangelica1133]

Es un acentuador de sabor, lo intensifica. Le agregan muy poca cantidad de verdura pero con ese componente el sabor se multiplica

[@gh4odist]

A muchas comidas le echan eso xd

[@milefiore6523]

Eso es veneno puro! Gracias por aclarar!

[@vichoria1]

no solo altamente inflamatorio si no que en grandes cantidades (las cuales no estan correctamente establecidas aun) causa problemas neurologicos muy graves. En una oportunidad ocurrio una intoxicacion por sopa china (no recuerdo si fue en un pais asiatico o en eeuu)

[@patriciamagdalena4153]

Yo hago por segunda vez está receta, pero le agregué cebolla , ajo , puerros, pimiento y un poco de apio. Muyy sabroso

[@aliciabaez5184]

Yo de entrada le pyse de todo pero estuvo mucho tiempo y no se le fue el agua...es hasta q quede sin liquido??? Y es mucha sal hay q ponerle menos!

[@marthae.sanchezramirez9209]

Yo alcance a ver como que lo guardo caliente... estoy bien ??

[@soniaquenardelle1158]

@@marthae.sanchezramirez9209 NO, tenés que dejar que se enfríe antes de llevarlo al frasco que luego irá al freezer

[@lorenaramirez1878]

Muchas gracias! Recién veo esto! Lo voy a hacer. Consulta. Alguien lo hizo con agua en vez de vino y sin el pollo? Queda bien o si o si tengo que poner el vino? Gracias!

[@Sofia-ws6vp]

@@lorenaramirez1878 yo lo hice sin vino y sin pollo y queda genial

[@silviacoma5644]

Genia total! Este video lo tenía guardado hace rato. Hoy me decidí a hacerlo. Consulté otros videos pero el Oscar es paraaaaa! Paulina!!!

[@rosariogalanpachecho471]

Paraaaaa Paulina jajajajaja 🙌🤗

[@maferav9062]

no cabe duda ... cada dia me alegro más de haber encontrado tu canal !! ... EXCELENTES IDEAS Y TIPS para una vida más sana!! sin tanto show ni gasto!! .. GRACIAS !!! ...

[@blancaguzman9350]

Hola paulina,para yo ver tu recetas en vivo aki,más o menos dime k diferencia de hora hay de República Dominicana,ya k tu programa es á la11:pm.saludo desde Rep.Dom.

[@MedicenAldu]

Mafer Av A

[@spellican]

Esto es realmente un antes y un después. Lo hice y me quedó PERFECTO, me salieron dos frascos enormes y ya usé unas cucharadas en una mega sopa. Realmente esto es MEJOR que el caldo ultraprocesado de supermercado. Es maravilloso. Admito que le puse 180 de sal gruesa, porque es lo que tenía en casa justo, y no la cantidad que dice ahi. Me quedo igual de alucinante!

[@mairablanc2856]

Esta receta ES LO MASSSS! Odio los caldos comprados y la sensacion de grasa que te dejan en la boca y no les llegan ni al tobillo a éste caldo. Amé mucho ésta receta, la estoy haciendo por segunda vez en este instante, mil gracias!

[@mweitzel5694]

Jajajjajajaj yo soy de Chile y tengo un colador precioso comprado en Argentina 👍

[@manzanocia2189]

Hola Paulina, mi médico de cabecera me prohibió radicalmente el uso de pastillas de caldo por un problema de colesterol, pero además estuve en un especialista en nutrición para perder peso y me dijo literalmente que los cubitos de carne y pescado son mierda. Así de heavy, puro glutamato, sal y grasa, otros saborizadores y un mínimo muy mínimo de carne/ verduras. Lo que ocurre es que sin este producto la comida sale bastante insípida para mí gustó. Mil gracias por el vídeo desde España.

[@lilianaolmedo1769]

artsynova El problema es si es lo mismo el natural que el sintético y en qué cantidad lo ingieren. Por ejemplo, puede ser que a los japoneses no les haga daño pero que usen un glutamato natural y el sintético sea distinto (es muy común encontrar "otras yerbas" en una sustancia sintética por ejemplo se ha encontrado mercurio en algunos extractos de maíz de alta fructosa porque en su producción a veces se usa soda cáustica que a veces tiene mercurio), o que no lo usen tan "a lo bestia" como quienes consumen caldos industriales. Cuando se trata de la salud de los consumidores versus las ganancias de empresas alimenticias salen siempre perdiendo los primeros. Estas empresas son quienes hacen las pruebas "científicas". Fijate por ejemplo lo que se hizo con el bromato de potasio, no era menos tóxico cuando estaba permitido.

[@PabloClemot]

Si tenés problemas de colesterol, te recomiendo que bebas Té de Hibiscus, o su extracto. También se le dice "R osa de Jamaica". A mí me bajó de 250 a 208 . Lo conseguís en dietéticas/herboristerías/naturistas, en flores. Lo preparás en infusión (parece frutos del bosque) o hacés extracto con flores, alcohol y un poco de paciencia.

[@claudiav.contrera2944]

Yo la hice y es bárbara!! Sale igual y más ricos!!! Al principio parece muy salados pero podés reducirle el contenido yo le puse 250 de sal y queda igual. Luego al congelador yo lo puse en una bolsita de plástico de va re bien. Saludos

[@pizzeriacafeteriacarusocar8490]

No se lo que tiene que ver con el colesterol . Pero pienso que su médico se lo habrá prohibido por si tiene tensión alta . Por la barbaridad de sal que tienen . Si ustedes sufren de hipertensión tanpoco le irá bien este de Paulina .

[@lulugv1934]

Las abuelas en la época de antes cocinaban solo con cebollas tomates y ajos para darle sabor a las comidas y quedaba delicioso , pues no existían los cubitos de glutamato, yo cocino sin cubitos y queda muy delicioso, es mejor no usar esos químicos y tengo 25 años

[@paoqueve-qc8oi]

Me salvaste la vida con ésto Paulina. Hacía mucho que quería probar y no lo hacía. Rindió un montón. Riquísimo y más sano imposible...no se congela, un amor 💘....

[@EtheRitaL]

Paulina, me tomé un ratito para leer los comentarios. Tu marca personal, es el estilo, lo didáctico y tu humor. Y como dije en otro post, me encanta.

[@milanga97]

con vos, siento un apoyo tremendo en mi dedicacion a la cocina sana para mi hijo y para mi, gracias porque haces todo muy simple mil gracias

[@gracielamontoya3890]

Es mi receta favorita!! Hago para mi hija y para mi sobrina celíaca ,y para mí porsupuesto!!! Paulina sos lo más!!!

[@silviabenitez2210]

Estoy tratando de comer menos comidas procesadas, eso incluye evitar caldos comprados. Me encanto estoooo!!! Gracias!!!

[@angeecartagena5080]

Esta chilena atacada de amor cuando dice un colador hermoso comprado en Chile 😍 ❤

[@estefaniapereyra5061]

Son fan... Hice un montón y regalé a todos mis familiares y amigos... Regalar sabor saludable es lo más... Soy un amor... Jajajaja

[@adrianamayer5642]

Terminando los calditos que hice el año pasado. Son geniales.Repasando la receta para hacerlos otra vez.😍

[@ruthsnz6642]

Ya la hice...me duro un monton, ahora voy por segunda ocasion. Le pondre mas pimienta y oregano esta vez . La ame🥰

[@mpintos26]

Hola! Es la primera vez que lo hago y lo hice en pasta para guardar. Mi duda es: cuanto dura en la heladera (no congelador)? Tenes idea?

[@rominafrank6288]

@@mpintos26 6 meses en el freezee

[@MrMariam21]

Paulina, le agregue de todo!!! Pero de todo, y le puse vino tinto, me quedo color bordó!!! Y..muy sabroso. Gracias, es la 1era vez que lo hago.

[@daniela.gonzalezok]

He hecho varias recetas tuyas, y esta la hice con cierta desconfianza, pero me sorprendió... es super mega genial! Gracias por compartir esto! ❤❤❤

[@taniaelhawa1945]

Me encantó tu receta y la idea de un concentrado natural y sano, muchas gracias por compartirlo; ya q los q venden son muy caros y aveces muy difícil de conseguir. Y los calditos concentrados comerciales contienen algo q se llama glutamato monosódico, q es puro veneno para el organismo; y también lo contienen la mayoría de los productos procesados como palomitas de microondas, sopas instantáneas, algunas botanas en los aderezos, etc. Lo utilizan como conservador y como es muy barato lo ponen en todos los alimentos de las grandes industrias alimenticias. Los invito a q investiguen un poco más al respecto y eviten al máximo consumir este tipo de alimentos q usan estos aditivos tóxicos. Yo casi me muero por la ingesta constante de esta sustancia, me creó en el organismo una hipersensibilidad a los conservadores q fui al hospital en repetidas ocasiones. Suerte a todos, Paulina muchas felicidades por tu canal, me encanta, y salu2 desde México ;-)

[@MatMonteiroMusic]

Genial! yo le dejé el pollo y lo procesé con los vegetale... no sabía que hacer y no lo íba a tirar! además le agregué cúrcuma (1 cucharita) y comino (1 cucharita). Es medio oriental, pero queda buenísimo.

[@lucreciarojas1]

Gracias x la idea. El pollo era incomible. Yo también lo procesé. La vez anterior me duró más de un año. Hice 3 kilos de verdura

[@CaRaMeLoU2]

hola Paulina, tu recetA del caldito es infaltable en mi heladera... lo unico que con menos o nada de sal (hipertension), y en vez de pasarlo por el mix, agarro el pisapapa y le doy, solo para hacer una pasta con varios trozos de verdura... lo extiendo en una fuente, lo marco con un cuchillo en porciones y lo congelo luego envuelto en papel film. Cuando lo uso, queda la sopa con los trocitos de verdura, cono si fuera recien hecha

[@roxymcan]

y cuanto te dura haciendola sin sal?

[@CaRaMeLoU2]

Lo pongo en el freezer... 6 meses, es que nunca llegó a tebeos más porque lo uso muy seguido

[@ivaniadiaz9529]

Paulina puedo decir que no me gustaba la cocina pero veo tú canal y hasta me relajo y ya hago comida 🥘 y lo disfruto ❣️ Gracias por la esencia que le pones a cada video 💕

[@alejcard1]

Gracias a Paulina dejé el delivery. Ahorro plata y como mucho más rico.

[@lauramarinello5965]

Exelente receta, rica, sana, rendidora, sumamente práctica.

[@elizabethdelarosa1593]

La segunda vez que la hago es Divina!! Y me duro muchísimo tiempo, cero calzo artificiales, la salud te lo agradecerá

[@lapuertadelafe.8436]

Que hizo con la pechuga de pollo? Gracias.💕🇪🇦

[@josefinaarizmendy8510]

Paulina ! que bien esta receta, muy útil,fácil, económica y sobre todo saludable. Ojalá puedas seguir subiendo vídeos de este tipo, ya que ayudan mucho a tener mas conciencia y conocimiento de lo que consumimos. Un abrazo !

[@JesusMartinez-fq2og]

Thamara Bravo desde Venezuela muy agradecida con sus consejos para los concentrado de pollo🇻🇪❤️

[@paz1549]

Esta receta me parece magistral. Para mi ya imprescindible 🌈 Únicamente uso carcasa de pollo , más sabor y más barato jaja

[@claudiodarioramirez99]

Excelente!!!

[@arelyksf]

Es la piel o el hueso del pollo?

[@Carmen_CP.]

Otro año haciendo caldito y ya son tres. Lo utilizo casi para todo. Muchas gracias 😊

[@gladysoyarzun1479]

Simpre los hago Paulina ,me encantan ,no les pongo pollo ( soy vegetariana)mucha verdura todo lo que encuentro ,poca sal ,los congelo ,luego los guardo el bolsitas ,una gran ayuda para sopas guisos, arroz etc...Gracias Paulina por tu receta..

[@adrianaleal3881]

Como siempre Pau, amo y hago tus recetas!! Gracias por mencionar mi lindo país Chile. A mi me gustan los argentinos y tu en especial que entregas todo en tus recetas de exquisita cocina. No te mueras nunca!!!!!!! Un beso de de el corazón de una chilena.😍❤❤❤❤

[@lazul-everblue]

Sos una genia total!!Gracias mil!! Me crucé aquí con una receta tuya, y me viene todo tan genial.Cuanto ayudas, un gran abrazo.

[@anak.4013]

Primera vez que lo hago! Genial!! Tenía guardado el vídeo! Ahora tenía tiempo y no me arrepiento! Super contenta

[@alejandramariarisuenomarti1722]

Ya lo hice, funciona súper bien! Pregunta: haces algo con el pollo que sacas?

[@mishilvina]

Cómo no amar esos últimos 2 minutos en que te entusiasmas​ con la receta, saludas y te acordás de cosas!

[@paulinacocina]

jajajajja, me pasa siempre lo mismo!!!

[@djhaward9466]

¡Felicitaciones Paulina! Esta receta es espectacular y con mucho sabor. Fundamentalmente, para quienes amamos la sopa en tiempos de invierno. ¡Gracias locurahahahahaha!

[@psis527]

Mil gracias Paulina, fácil de hacer, nada complicado, fácil de mantener durante tanto tiempo, práctico y salvavidas y nos da tiempo para otras cosas también importantes. Te quiero, te admiro. Mil gracias.

[@45chicho]

Paulina y se podría triturar junto el pollo por ejemplo junto con las verduras? Gracias x tus recetas tan ricas...!!!🤗🌷💖

[@yoeliana8024]

Trituraste tmb el pollo? Tmb se me ocurrio eso viendo el video jajajaja

[@ximenasofia9993]

Pregunta, Paulina. Qué hacés con la pechuga que quitaste? Se puede poner también en la procesadora? O para que puedo usarla ❤️

[@silviaoliva5150]

También quiero saber

[@Guzmaral]

Yo la sello antes de hacer la verdura y cuando ya está terminando de pochar, la vuelvo a añadir para que termine de cocinarse sin secarse demasiado. Y luego la trituro con todo

[@belenferrero4632]

​@@Guzmaralcuánto tiempo te dura entonces? A mí me gustaría hacer con pollo para probar pero no estoy segura de cuánto tiempo va a estar bueno para usar 😅

[@luznellyvelezcortes16]

Es muy útil Paulina, como todo lo qué haces y compartes, un millón de Gracias.

[@inmaculadamartin6868]

Hola Paulina ! Quedaría mal si trituro el pollo también? Y si además pongo dos pechuguitas, en lugar de una. Para que tenga más sabor a caldo de pollo. Tengo ganas de hacer tú receta ❤️

[@Tomasina43]

Lástima que Paulina no responde. Estuve buscando y encontré otra receta, similar, y procesaba el pollo también... así que se puede!!!

[@leticiaalayon4373]

​@@Tomasina43 la estoy haciendo ahora? Y si, no dice que se hace con el pollo. Tú lo procesastes también? Así se que hacer con él. Gracias

[@mariadelcarmenrodriguez5480]

Geniales los calditos, los estoy haciendo x segunda vez, la primera con pollo esta con carne

[@antonellabonavetti8268]

En el video pone pollo, lo saca y no lo tritura junto a las verduras… pero debe ir mixeado junto a las verduras cierto?

[@delcacer]

Que genia!!! Me encanto lo hice y queda deli.de chica y no tan chica chupaba los cubitos todo el tiempo!!

[@Jesmova]

Hola a todos, hola Paulina!!! Me parece una receta fantástica!!! Definitivamente me voy a armar con estos calditos, pero antes de hacerlo, tengo una consulta... la pechuga de pollo que en un momento retiraste para que se terminen de deshidratar las verduras, se reincorpora en algún momento? Saludossss!!!!

[@adrianamayer5642]

Excelente!! Los hice el domingo!¡Saludito desde Guatemala. Ya los usé para tuco para ravioles. Súper

[@zunycalu]

Le pusiste el pollo?

[@adrianamayer5642]

Si , le puse el pollo. Hoy volví a hacerlo, y lo procesé con el pollo .

[@Ana-ej1sm]

Vengo para decir que lo he hecho y llevo usandolo meses, cada vez que hago puchero. Le da un sabor bueniiiiisimo al caldo, un 10!

[@agustinagalarza2006]

Genia! Nos encantó la receta con mi novio (te miramos siempre mientras cenamos)! Hace un tiempo ya que hago calditos caseros, pero ahora voy a empezar a hacerlos con tu receta sin dudas! Besotes enormes desde Rosario!

[@veronicadominguez7600]

Gracias Paulina. En casa no hay freezer, da lo mismo si lo meto en el congelador?

[@mariaafonso754]

Hola Paulina me encantan tus recetas y el humor que le pones cuando las explicas. Una pregunta: la pechuga de pollo no se le pone? Te mando un abrazote desde Caracas VENEZUELA y gracias por compartir tus conocimientos. 🙏🖐️👍🥰

[@aliciabeatrizfederico]

Parece que la pechuga no la pone mucha gente pregunta pero no respondió que pena

[@dannypaz2762]

Paulina hice está receta y ahora mis comidas más rica y con mucho sabor ,gracias

[@silviarocco1879]

Jajaja es la primera vez que te veo, soy de México y ya soy tu fan. ❤️

[@anaahebbec]

Excelente!!!! Pude volver a tomar sopa cuando quiero!!!! Una recetaza!!!

[@daianamarinaperezvicari8503]

yo también amo esta receta con todo mi corazón! nunca cierres el canal ni elimines este video! lo veo cada vez que tengo que prepararlo!! jajajaja! Graciassss!

[@alejandraplano3255]

La idea de la verduras que se desechan está muy buena, la voy a esperar 😍😍😍

[@bennowildek.9490]

Paulina, que uso le das al filete de pollo luego de retirarlo de la preparación de verduras ? Debe de quedar sumamente salado.... Me comentas. Gracias !!

[@carolinarogantini3601]

Yo igual! Segunda vez que hago esta receta, cocino sin tacc y este caldo me sirve para darle sabor a las comidas, dura muchisimo en el frizer excelente receta!

[@leninmarjoportidillo8541]

Jajajajaja... Me voy pa' Chile por el colador para que sí me saga la receta... Increíble

[@esperanzaesjesus123]

Paulina que buena receta. Yo hago algo parecido pero con aliños licuados en aceite. Una pregunta. Si es caldito es posible que lo licuáramos con esa pechuga y queda con la sustancia del pollo o se daña?

[@doravalera8689]

No creo que se dañe, pues la sal conserva la carne

[@ehhcolo5436]

Durante años no conseguía caldos aptos para celíacos hasta que encontré esta maravillosa receta y la amo!!! No la cambio por nada!! Gracias Paulina genia total ❤❤❤

[@gioleoni4021]

JAJAJA había dejado corriendo videos sobre recetas mientras leía y de golpe escuche "Hola ¿que tal? Este es un nuevo video de "Paulina cocina en bolas"? Escupí el mate. Muy buena la receta ajsjas

[@laurajaimez8474]

Tampoco es para taaaannto

[@rociogorritti4059]

Jajajajaj y apareció al final tmb 🤣 es lo más

[@gloriam.galvezp.9981]

Sé que tiene 2 años, pero yo recién la veo y... 👏👏👏👏👏👏👏 Gracias 🤗

[@vanecamara6633]

Excelente receta muchas gracias, y mucho más sano, económico, sin conservadores y pones los ingredientes a tu gusto, como dices con muchas más verduras, bendiciones

[@kelina603]

hola Pau puedo usar sal refinada común? gracias maravillosa receta desde POPAYÁN COLOMBIA ABRAZOS

[@mariepgozzer]

Hola! Probaste con la sal refinada?

[@roxanagonzales8759]

Muchísimas gracias!!!! Esa receta es, como tú dices: " MARAVILLOSA"

[@Horaciobuceo]

naaaa sos terrible genia intergalactica, justo me opere de la vesicula y la nutricionista me dijo que cosuma caldo, sopa etc pero hizo la especial recomendacion que NO UTILICE CALDOS COMPRADOS .... fin de la historia te ganaste mis like en todos tus videos y X SUPUESTO TENES UN NUEVO SUSCRIPTOR ADEMAS ME AGRADA MUCHO COCINAR !!!!!!!!!!!!!!!!! , BESO ABRAZO

[@LauraHawk]

Genial idea, Paulina, que tal usar huesos en lugar de pollo? Yo hago con este metodo, los huesos de lo que sea sueltan gelatina que esta llena de colageno, los hervis unas horas, despues pones las verduras y seguis igual hasta que los sacas, muy bueno para las dolencias del intestino y fortalecer el esqueleto, saludos y gracias!

[@laracjs21]

Yo lo hago con hueso de pollo! Así lo hacen mis familiares en España y yo aprendí así.

[@agustinaramirez881]

de esa forma es genial, con huesos de carne y de pescados...

[@dmostdbestdone]

@@Nicetrybro563 los huesos los retiras, no los tritures ☺

[@anaclaragullo]

Se pueden usar huesos de un asado por ejemplo que se comio antes?? O tiene que ser un hueso especial?

[@ivanr7085]

Ve el video de la chancha y los 20 ellos explican mejor el tema de fondos y como hacerlo

[@aegp1106]

Hola Pau, por fa sube alguna receta con hinojo, besitos saludos desde Colombia,

[@normagimenez8357]

Ana Elena Garcia Pallares

[@marcelabainella9349]

El caldito lo más, lo mejor. Lo empecé hacer en pandemia ❤gracias

[@laurafedele3229]

Hola Paulina me parece genial la receta de los cubitos pero sólo me quedó una duda el pollo lo procesar con las verduras ? O es solo para saborizar? Gracias.

[@veronicallgg9512]

Hola Yo también tengo la misma duda

[@majorodriguez5032]

En el video se ve bien claro y ademas dice: saco el pollo y dejo solo las verduras! 🤷🏻‍♀️

[@grafernandez50]

Vi otra receta muy parecida en youtube y procesan el pollo junto con la verdura.

[@martaaanido3295]

Paulina, consulta urgente: procesé la verdura con el pollo! cuánto puede aguantar en el freezer?

[@anaclaragullo]

Nada no? Ni noticias de esta respuesta?yo quiero saber lo mismo

[@lucianagriega]

Hola! Yo me pregunto lo mismo! Saludos!

[@majorodriguez5032]

Se saltearon la parte donde saca el pollo? lo saca, no lo tritura... obviamente el pollo cocido y frezzado no va.

[@marianasuarez5215]

La hice muchas veces, una genialidad, sin pollo, soy vegetariana. Gracias Paulina!

[@juanycamacho9196]

Muchas gracias, me encantó tu receta, la voy a hacer

[@valeriamoraga2782]

Hola Paulina, gracias por la receta. Solo quiero comentar (en vista de los comentarios), que la sal de mar no es mala para la salud. Desde nuestros pueblos originarios se ha usado para conservar y deshidratar los alimentos. No solo sirve para evitar que se congele... Quienes tienen miedo de la hipertensión, lo que se pone de caldito a la comida es super poco. Unas ramitas o cualquier cosa envasada, o una hamburguesa del McDonald's tiene más sodio que lo que podría afectarles agregar este caldito a la comida. Recuerden que todo lo que comemos lleva sodio, y es importante no agregar más sal a nuestra dieta. Por otro lado la sal de mar es muy natural y pueden perfectamente cocinar sin agregar más sal que la que lleva el caldito. Solo una pregunta... Las verduras muy cocidas pierden valor nutricional. Eso quiere decir que el caldito solo sirve para dar sabor?

[@nardacalderon2001]

Muchas gracias que receta tan interesante y muy útil .me gusta porque no tiene que poner al horno es muy fácil de preparar sin tanto perendengue.un saludo me voy a suscribir

[@elenamartinez9743]

Hola Paulina, soy nueva en el canal, recién veo lo del caldito, me encantó, pero una consulta, no entendí que hiciste con el pollo después de sacarlo de la olla.. lo proceso también? Muchas gracias! Saludos Elena desde Uruguay 😘😘

[@anamariastuart4955]

Te contestó Paulina???

[@lucianagriega]

Hola! Yo también quiero saber! Saludos!

[@lorenaramirez1878]

Yo entendí que lo saco. Lo cocinó en otra comida. Solo lo uso para darle sabor al caldo. Yo quisiera saber si puedo remolazar el vino por la misma cantidad de agua y si quedará bien así también. Gracias!

[@mariaenriquetamedellin7864]

Hijole Paulina me encanta la receta pero le puse una taza de vino y hasta el final vi que es medio. Voy a destapar para que se evapore más rápido. Desde Aguascalientes, México un abrazo

[@gustavoariel3039]

Cuente ¿Como quedó?

[@ivanaisinthesky]

me pasó igual!!!

[@buscando5337]

Señora no sea borracha 😂😂

[@ionelapintican991]

Paulina guapa,yo la he echo hace tiempo,y de verdad es BUENISIMA, ya se me acabó, pero VALIO LA PENA ,LO HARE OTRA Y OTRA VEZ , GRACIAS ,PRECIOSA, Saludos de RUMANIA

[@edyduarteferreira8894]

Hola Paulina...que hiciste con la pechuga? Jajaja me encantó la receta..😍

[@marisol4741]

Paulina contestanos esto por favor, que con esa cantidad de sal no sabemos qué se hace con la pechuga y aquí no se tira comida!!!!

[@mariellapaolillo6200]

A mi me quedo también esa duda ……🤔😔

[@florenciaacosta3756]

Me paso lo mismo que carajos hago con el pollo jajajaja😂😅

[@flastephan8788]

Cómo no tengo colador hermoso, comprado en chile...ya no me va a salir igual...😔

[@romimaccasucelli4765]

A mi tambn me parecio malo " EL COMENTARIO " si hubiera sido un "chiste" se le hubiera escapado un jaja x lo menos Mepa q ESTA CADA VEZ MAS CREIDA PAULINA.. SIN CONTAR CON "EL CHISTE PORNO" 😠😬😤 ESTABA VIENDO EL VIDEO CON MI NENE DE 6 AÑOS Y ME PREGUNTO ¿QUE ES PORNO MAMI? se Cocina desnuda??!! 😕😮😮😣

[@micaelaaz]

@@romimaccasucelli4765 menos sentido del humor,por qué creída te da envidia que tenga un colador de Chile cualca

[@JessicaSalcedo314]

😂

[@cuak7083]

JAJAJAJA

[@cuak7083]

RomiMac Casucelli Ella es grande y es un chiste de grande, si no te gusta ahora sabes que no le debes mostrar a tu hijo, igual en cualquier momento iba a escuchar esa palabra o otra parecida. Y con lo del colador fue un chiste pendeja, no hace falta decir "jaja" cada vez que hacemos chistes, que menos sentido del humor. La verdad es que no me creo que tengas tantos años(para decir que tienes un hijo) porque pareces tener la mentalidad de una niña de 5 años. Saludos.

[@deibermudez1346]

Pau te cuento que he preparado varías veces esta receta, de veras es Genial, me encanta el sabor que da a las comidas y sobre todo 100% de verduras, me dura 3 meses no 6. Cuando la uso no agrego más sal a la comida. Felicitaciones Excelente gracias amiga

[@cintiapuente6521]

Hola... Como te das cuenta que se te venció a los tres meses???

[@deibermudez1346]

Lo que quiero decir es que consumo en un lapso de Tres meses el caldo.

[@sra.coromoto9233]

Paulina, por favor, dime qué clase de verduras son las de hacer sopa. Veo zanahoria y repollo, pero no distingo las demás. Ya dije que soy fatal haciendo sopas. Gracias.

[@paulinacocina]

podés ponerle cualquier verdura, lo importante es que haya algo con cuerpo como zanahoria, zapallo, papa, etc. Luego, lo que quieras.

[@hildermendoza]

O sea: pepino, calabacín, auyama, papa, repollo, espinaca y cuanto vegetal se me atraviese. Muy bien, Paulina, muchísimas gracias nuevamente. Ya contaré cómo me va ...¡DIOS! estoy como con la sopa, yo soy Coromoto Mendoza y ahora aparezco como Sra. Coromoto, bueno ...

[@patriciaizquieroponce8624]

@@paulinacocina Buenas tardes soy de Ecuador aquí no tenemos sal gruesa, puedo agregar sal normal el de mesa. Gracias por responder y me fascina tu canal. Dios te bendiga

[@elizalopez587]

Patricia Izquiero Ponce soy de Ecuador y claro que hay sal Marina, busca en tiendas naturistas principalmente, también en las cadenas de supermercados grandes.

[@elipaz90]

Sra. Coromoto ¿Pepino en la sopa? Nunca cocinaste nada en tu vida, ¿no?

[@silsh-escritoraycultivobonsai]

Buenísimisimisimo Paulina! Me resolviste una carencia que estaba teniendo en mi cocina. Desde que me prohibió el doc. los cubitos de caldo (por todas las porquerías y conservantes que le ponen) dejé de usarlos. Así que ahora tendré mi freezer con tu receta. Teniendo en cuenta que no le pondré pollo (no me gusta el sabor en caldo) ni tampoco sal que la tengo prohibida, te consulto: si no lleva sal se conserva también por seis meses? Pienso prepararlos, cubrir una cubetera con film, meterlo en los huecos, tapar con film y hacer cubitos individuales que luego guardaré en una bolsa de freezer. Aguantarán ese tiempo igual? (intuyo que la sal colabora en la conservación, peeero...)

[@PurpleFox11]

si aguantan

[@facundofrias3418]

_ღTurca Nıvıღ_ y vos me aguantarías a mi?

[@noeliaalonso7053]

Silsh - Escritora y aprendiz de Bonsai hola! Quería saber si había hecho los caldos? A mí tmb me los prohibieron y no puedo comer con sal asiq quería intentar

[@lilianargentina67]

La hice riquísimos, muy práctico y regale algunos frasquitos , me salió muy bueno, gracias.

[@azuvelazquez9558]

Yo creo que con patitas de pollo en vez de otra pieza quedará más concentrado el sabor y si le añado pimienta y ajo tendrá más sabor... Jejejeje perdón ya te cambie la receta pero seguro la haré

[@AlejandraLopez-be9uc]

Azu Velázquez. Oye muy buena idea!!

[@paulavalbuenacamacho01]

Yo lo hice justo hoy con alas de pollo y agregué ajo. quedó bueno. Gracias Paulina por su receta 😍

[@BriiCosgallaMakeup]

Siii! Yo ya me vi aprovechando todos los huesitos de la pechuga que voy guardando en el congelador ♡

[@anadg3100]

@@BriiCosgallaMakeup Yo también lo hice así, puse huesos de pollo, de ternera y muchas verduras, ajo, puerro, nabo (me encanta el sabor que dan al caldo) y está buenísimo 😋😋😋

[@sofiaali9253]

Me encantó tu cambio me gusta mucho la pimienta y el ajo

[@martharoldan-herrera1472]

Jajaja, me haces reír mucho, mientras aprendo un montón, gracias!! Saludos desde la Florida🤗

[@analaurabengoechea9338]

Vi esta receta hace un tiempo y la hice, sin pollo, sin vino y con menos sal y quedó espectacular. Lo uso mucho y dura un montón. Yo lo conservo en un pote de telgopor, de esos que te dan en las heladerías

[@rocioveirahormiga3997]

Que hiciste con el pollo, Paulina?

[@cfsotto]

Me pregunto lo mesmo.... Pero ella NO RESPONDE!!!

[@anaguerra217]

Lo debe haber tirado x la cantidad de sal en la q se cocinó...

[@esternoemicarciochi6772]

Que hizo con el pollo???no contesta???

[@caro9773]

Lo cocinó con las verduras y lo proceso

[@Lililililili333]

Lo puedes desmenuzar y mezclar con pimentón cocido (sin sal) y mayonesa pata poner en sándwiches

[@silviarodas-mendez8575]

Necesito una nevera más graande! Que yo quiero hacer todas tus recetas para congelar! 🥰

[@gloriaecheandia2366]

Somos dos jajaj

[@nellyrestrepo9943]

Muy interesante lo prepararé muchas gracias se ve super bien mil bendiciones

[@alejandrarestrepo6898]

Hola Paulina, tengo una pregunta. ¿Si omito el pollo en la receta, cambiaría el sabor radicalmente?, sé que es precisamente cubos de pollo, pero estoy dejando de lado la alimentación con animales.

[@paulinacocina]

+Alejandra Restrepo omitilo. La mayoría de las veces lo hago sin pollo.

[@belenloyola2518]

paulinacocina.net pregunta ¿ eres chilena?

[@solsolenew]

Obviamente es argentina, lo del colador comprado en Chile es porque acá es mucho más barato y los argentinos vienen a comprar de todo (ropa, electrónica, electrodomésticos, útiles escolares, etc.).

[@isabelgauto5468]

solsolenew: siiiii! Mi hijo fue a Chile, se trajo ropa de buena confección, muy bien armada y género de calidad. También trajo electrónica y se arrepintió de no traer mas cosas, porque habiendo pagado en aduana argentina, le dejaron pasar, no hubo problemas. Realmente se ve que respetan al cliente los comercios chilenos. Nuestros agradecimientos a esa buena gente!

[@alejandrazittermann4204]

Hola Paulina! Amé tu receta, la voy a implementar con colador no muy hermoso ni comprado en Chile, pero sí nostálgico heredado de mamá. PD: el caldito comprado tiene glutamato monosodico. Es el famoso "resaltador del sabor" y es cáncer en polvo! Hacés bien en lo usarlos!

[@marthavaldesalmazan7285]

Querida amiguita, aquí en México, también tenemos escurridores muy bonitos.

[@Giacomg-gx6gw]

Me encanta como presume su colador “disimuladamente”🤣