Por qué ya no hiervo los ñoquis

¿Te gustaría aprender a preparar unos ñoquis de ricota caseros deliciosos? En este video te enseño una receta de ñoquis de ricota paso a paso, de manera fácil y rápida para que puedas disfrutar de este plato en tu propia cocina.
Para hacer ñoquis de ricota necesitarás pocos ingredientes y seguir unos simples pasos. Mezcla la ricota escurrida con harina, huevo, sal y nuez moscada hasta obtener una masa suave. Luego, forma los ñoquis y córtalos en trozos pequeños.
La opción más práctica para cocinar estos ñoquis de ricota sin hervir, ideales para quienes buscan una alternativa rápida, es cocinarlos en una sartén con champiñones y manteca, o salsa de verdeo y crema, para un toque gourmet auténtico.
Para disfrutar estos ñoquis de ricota, te recomiendo que cocines directamente la pasta sin hervir, en la sartén junto a la salsa, para garantizar una textura y sabor incomparables.
El sabor suave y la textura ligera de estos ñoquis de ricota los convierten en una elección perfecta para cualquier día de la semana. Su preparación es tan versátil que puedes adaptarla según tus preferencias personales y los ingredientes que tengas a mano.
Los ñoquis de ricota sarteneados son una excelente opción para una receta de pasta rápida y sabrosa. Animate a probar esta delicia hoy mismo y sorprende a tu familia con una cena fácil y deliciosa.
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INGREDIENTES
500g ricota
1 huevo
Sal, pimienta, nuez moscada
1 taza de harina
Salsa #1: Champiñones, manteca, 1 diente de ajo, sal, cebolla de verdeo, queso rallado
Salsa #2: 250g crema, sal, 1 cebolla de verdeo
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💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de KZbin. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. KZbin es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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[@carolavilarino8466]

Los hice al horno y quedan igual de bien!!!!!

[@-joe90]

Buena idea ,menos laburo

[@ortizpili]

se ve riquima las voy a hacer con panceta ajo, manteca buena idea, genia total

[@ShelinK1]

Yo hago unos ñoquis fiaquentos, con masa tipo bomba, o sea que ya están cocidos, así que está idea me encantó para probar con ellos.

[@Juan-ec1hc]

paulina hola he aprendido a hacer el arroz graneado de acuerdo a tu receta y me encantó.Ahora quiero saber como preparar ravioles de ricota y espinacas con salsa blanca.desde chile te saludo gracias atte juan

[@user-ce6gh1vt3q]

querida Paulina. gracias por enseñarnos a hacer recetas deliciosas pero sobre todo fáciles y simples para que todxs podamos hacer y comer. con amor. niñita 💌

[@sandrapietropaolo6141]

Como me gusta aprender de vos!! Me das muchas ganas. Mil gracias!! Vamos Paulina

[@user-gv9el1fd6s]

Excelente explicación y se ven soñados

[@lauradotti3669]

Que linda tu cocina !!!!!

[@marcelaa.4116]

Lo probaré, muy interesante. La vajilla: divina 🙌

[@aliciagarasa5592]

Gracias Paulina.che que buena cocina es para vos.❤

[@silviaperosi8546]

Hola Paulina, yo jamás los pasé x el tenedor. Eso es para q penetre mas la salsa. Yo los pongo directo (tmb.los ravioles), en la salsa y los cocino al horno

[@adagrisok]

Buenosimooo ! Voy a probar !

[@silviabeatrizauer9221]

Espectacular!!!🙌😍

[@multimediaman374]

GENIA DE LA VIDA !!! creo q la clave de tu canal es tu tono de voz y como te expresas. además de que las recetas son muy buenas y se nota que las realizas con mucho cariño (como debe ser)

[@mersrsen]

lo voy a hacer, se ve riquisimo

[@veronicasimo86]

Paulina, gracias por enseñarnos a cocinar ❤ te amamos

[@josemdelgado9120]

Muy bien explicado, gracias. Los novatos agradecemos mucho que se especifique la potencia de fuego.

[@victoriaviegas50]

Pero no es necesario 😊

[@olgaescarlon1562]

Primer comentario. Amo tus recetas, ¡ Qué delicia! Pondré en práctica ésta receta en particular porque amo los ñoquis.

[@gracielagomez4388]

YO TAMBIEN AMO LOS ÑOQUIS DE RICOTA SON MIS FAVORITOS TAMBIEN .CHAUUUUU... GRACIELA DE ARGENTINA ❤ ❤

[@masol]

Paulina, la forma adecuada es procrastinar, voz creada en su origen a partir del adverbio cras ‘mañana, el día siguiente’ (RAE) 😘

[@-joe90]

Mañana lo corrige

[@lignaquy]

@@-joe90 jaaaaaaaa

[@lnmangone]

@@-joe90"LA respuesta" por excelencia

[@lidiab.8713]

¡ GENIA!😊

[@cassandro9445]

Súper original 😺 un gran abrazo Paulina!

[@DjSnes]

En Brasil vi y aprendí que hacen ñoquis rellenos osea son más grandes que los clásicos y van en cocción al horno con salsa y queso, queda muy rico también 🎉🎉 saludoss

[@marielamuller4531]

Me da tanta fiaca cocinar. Pero cuando de casualidad engancho estas recetas me pongo las pilas y hacerla una vez es adoptarla. Me encantaeste canal

[@valeriarios9615]

Paulina siempre excelente tus recetas esta vez paso me gustan mas hervidos y de papa .perooo de ven una locura !!!!❤

[@jmarcelo182]

El mejor final de un video que vi en años!

[@veronicagarriz6469]

Muy buena receta paulina genial ❤❤❤❤saludos cariños besos

[@thalespapeleria419]

El huequito yo lo hago en la mesada misma, aplastando con el dedo (lo vi en "el padrino 3", Andy García lo hacía) y es mucho más rápido que con el tenedor!

[@jorgepennella641]

Que ricura voy a probar

[@silviaalvarezloyola9949]

Magoya y Cadorna son familia! 😂😂😂 Buenísimos los ñoquis al verdeo!

[@mariacristinajabalera7847]

Muy bien hecho yo hago igual🎉🎉🎉🎉

[@georginafalcon8922]

hola. con ajo queda super bien!😊

[@chichojaja534]

BUENA PAULINA ESA BONITURAAAA

[@danielagauvry251]

Justo hoy me compré ñoquis de bolsa (vivo en Alemania) y en las instrucciones decía a la sartén. Mi no entender pero dije bue, vamos a probar. Espectaculares! 🎉 pero los hervidos también re van ❤

[@karentranqui]

Yo hago ravioles en la freidora de aire, son una adicción. Voy a ver si puedo hacer estos ñoquis 🤗 tkm Paulina ❤

[@anamorel9356]

Genia total, esa no la tenía jajaja 😅 😜👍

[@andaachequear]

que buenisimooo esos ñoquis

[@Ariel-br1bt]

Gracias Pauli, me salvaste la cena de esta noche.

[@yordanysmontoya4688]

Saludos desde Cuba 😘😘

[@rocior.e8072]

yo los hacìa asì en una època y te digo quedan ricos con cualquier salsa.

[@emarodeiro.pineiro7075]

Que delicia esos ñoquis Paulina!! Tu cocina...una belleza total!! Saludos

[@bartmoyano]

PAULINA ME ENCANTA TU CUCHARA🥄!!!

[@rosanapinto432]

Mi mamá hacia los ñoquis de papa fritos y los bañaba en almibar...eran exquisitos

[@nissanicollepereira6651]

Nosotros los fritamos!! Son riquísimosss

[@patriciamarna3008]

Directamente al aceite, contame que deben estar riquísimos. Saludos

[@MariamercedesPeralta-pg4rm]

LOS CLÁSICOS ÑOQUIS AMO

[@tatielextraterrestre2735]

ah que pinta tienen esos ñoquis!!!

[@natinicolino3791]

En la Air Fryer también quedan bomba 😊❤🎉

[@moerjadgames]

Buenísima receta para comer balanceado aunque sean ñoquis 🫶 después agregar una ensalada de frutas y pum! Tremenda comidita para invitar a alguien 👍 gracias por la receta !

[@vianeyruelasvelazquez7860]

Diosa 🙌🏼

[@maria_casuscelli]

Me gustan estos videos. Simplemente una receta. Esto es lo que quiero... Espero no haberte puesto en un brete.

[@charajaznao2829]

La canción del final amooo

[@lauraconde8810]

Desde que estoy en España, los hago así, inclusive rellenos con queso y son un 1000 puntos

[@mabelboldrini4866]

Es rico hervirlos un poco y finalizarlos en sartén

[@ColeccionandoSabores]

interesante🙌🏻🙌🏻

[@mariafernandaherediamoreno7423]

Hola Paulina! Espectaculares tus recetas ❤ Quería saber si puedo reemplazar la harina de trigo por harina de garbanzos o de almendras

[@anacy236]

alta receta

[@user-or3cj5ju3p]

Sos una mamita!!❤

[@migminu8400]

Sos imbancable. Pero bué 😂😂😂😂😂 linda receta !!!

[@mariadelosangelesdaunine5000]

Amo que tus hijos comen todoooo

[@marisabaptista9026]

Verdeo y crema de leche!!! ❤

[@DianaWanMa]

De ricoota… me hizo boom la cabeza… voy a tratar de hacerlos low carb jeje +10 y a favoritos por los anillos jajaja

[@LG-wb1jf]

IDOLAAA!!! gracias por todo, perdon por tampoco. te quiero

[@mjhernandez8163]

Silvana, te escribo desde Madrid. Te adoro!

[@lignaquy]

No es mucho?

[@avaf02]

VAMOOOOOOOOS, ÑOQUIS AAAAH ❤

[@silviabeatrizauer9221]

Pau, son riquisimos yo los hago con acelga o espinaca mezclado, pero los hiervo

[@Silviadri2011]

Entonces lo que hacés son los Malfati.

[@silviabeatrizauer9221]

@@Silviadri2011 ah asi se llaman?😉🍴

[@fabianatrejo4668]

Que rico!! Espero no me salgan municiones 😂😂😂😂, bssss

[@lorenagarcia3949]

Que reina Paulina❤❤❤

[@marcelapower3399]

Paulina acabo de ver un vídeo donde dices que hay que guardar los vinos rn el refrigerador o nevera. Casi me morí ,como dices tu. El vino tinto no se guarda en la nevera. Se guarda en un lugar oscuro,fresco y seco. Si lo vas a ocupar para una cena del día, ahí puedes meterlo al refrigerador y sacarlo antes de la comida. Al tenerlo mucho tiempo dentro del frío, la botella estropea el liquido y ya no se puede saborear su naturalidad. Un abrazo,con cariño de Chile. Salú 🍷

[@JuanPablo-vw7ko]

Hay una vieja costumbre en Argentina donde algunas personas no solo guardan el vino tinto en la heladera sino que tambien se toma con soda (agua con gas) fria........ herejia!

[@margaritacagnoni3944]

Estás en lo cierto. El tinto fuera de la nevera el blanco si, frescolari...

[@margaritacagnoni3944]

Ñoquis para mi de papas nomá...

[@LauraGonzalez-mc3dz]

Yo los hago igual, solo que les agrego un poquito de harina, y los hierro en agua y con sal, como la pasta. Así hago más rápido! ❤

[@lalamandalalana9725]

Magoya!!

[@mf4978]

Que bonita tu cocina nueva. No la había visto aún. 🇪🇸

[@zolchino]

Los hice, son riquísimos. Van a ser mis ñoquis del 29 varios meses más. Se pueden freezar???

[@eugesombra]

Muchas gracias Paulina hermosa receta, y aguante la toalla de Messi

[@cesaralbertodiazmoreno39]

Lindos los pancitos de ricota ehhh 😅😅😅

[@lignaquy]

👏👏👏👏👏👏👏👏

[@antonioledesma5187]

Te amo Paulina ❤❤❤❤❤

[@briyante5006]

Que petar2 wacha🎉

[@user-yt1hg9bq1c]

Los ñoquis son buenos paulina cocina 🎉

[@begoglez6895]

Ole tú! Por indicar cantidad de comida para glotónes y normativos

[@Eltano2024]

Lo cocine en la anafe y salieron crocante. Onda snack

[@valesorin]

Paulina, pensás que se puede hacercon harina sin tacc,?

[@user-ce6gh1vt3q]

no veo la hora de que sea 29 para hacer esta receta ❤

[@mariaizquierdo9496]

Hola hermosa Paulina y .también besitos a tu hermosa pequeña ...me encantan tus recetas ❤😂🎉

[@BrU2no]

Hola, interesante la receta, seguramente la voy a probar; pero quiero marcarte dos cosas Una, para la nuez moscada; el rallador lo tenés que usar del otro lado, ese lado qué es para rayar en hebra seguramente es el más difícil Y dos, no tengo el hacedor de rayas del ñoqui, pero en mi casa desde que yo soy chico se usa el tenedor para hacer eso

[@laurafreire3004]

Con què reemplazo la Harina para hacerlos gluten free??

[@ruizalberto6058]

Paul inauguración, cuantos gramos de ricota y harina..... Gracias

[@Cosmefulanitox345]

Nunca llegué tan rápido 😆😆

[@joseluistubio3428]

Nosotros también los hacemos sin agua en la parrilla de la cocina ,que está bajo el horno con un poco de aceite

[@FlorenciaDemar]

Hola Paulina! La sartén que usás que marca es? Se consigue en arg?

[@alvarez55]

Te amo Paulina, adoptame

[@lorenaporley]

Aaaahh pero casa nueva con CUENCOS NUEVOS!!!

[@victorgf87]

Procrastinar es correcto. Al menos según el diccionario, donde procastinar ni siquiera aparece.😅 La receta muy bien, la probaré

[@pabloberrettella6288]

Gnochis tostados? Mmm

[@darcus200]

Aquí un comentario para apoyar a pauliana

[@edithmarin9507]

y se podrán poner en el horno? si haces para muchos como haces con la sartén un embole

[@marianacosio]

En estados unidos se pueden encontrar como ñoquis skillet

[@RaulCohen]

En Italia originalmente se hacen directamente en un sartén con la salsa.

[@MariaJoseQA11]

Paulina! Y si el champi esta congelado???

¿Qué otra harina puede ser, Paulina?

[@ruizalberto6058]

Hola Paulina,. Faltó cuantos gramos de Ricota y Harina

[@estelagarcia8416]

Amo tus recetas , pero no me cierra eso de no cocinar los ñoquis con agua

[@Marina36188]

Raaaaaro....🥴

[@aliciag1397]

me preocupa el huevo...peligroso