Por qué ya no hiervo los ñoquis

¿Te gustaría aprender a preparar unos ñoquis de ricota caseros deliciosos? En este video te enseño una receta de ñoquis de ricota paso a paso, de manera fácil y rápida para que puedas disfrutar de este plato en tu propia cocina.
Para hacer ñoquis de ricota necesitarás pocos ingredientes y seguir unos simples pasos. Mezcla la ricota escurrida con harina, huevo, sal y nuez moscada hasta obtener una masa suave. Luego, forma los ñoquis y córtalos en trozos pequeños.
La opción más práctica para cocinar estos ñoquis de ricota sin hervir, ideales para quienes buscan una alternativa rápida, es cocinarlos en una sartén con champiñones y manteca, o salsa de verdeo y crema, para un toque gourmet auténtico.
Para disfrutar estos ñoquis de ricota, te recomiendo que cocines directamente la pasta sin hervir, en la sartén junto a la salsa, para garantizar una textura y sabor incomparables.
El sabor suave y la textura ligera de estos ñoquis de ricota los convierten en una elección perfecta para cualquier día de la semana. Su preparación es tan versátil que puedes adaptarla según tus preferencias personales y los ingredientes que tengas a mano.
Los ñoquis de ricota sarteneados son una excelente opción para una receta de pasta rápida y sabrosa. Animate a probar esta delicia hoy mismo y sorprende a tu familia con una cena fácil y deliciosa.
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INGREDIENTES
500g ricota
1 huevo
Sal, pimienta, nuez moscada
1 taza de harina
Salsa #1: Champiñones, manteca, 1 diente de ajo, sal, cebolla de verdeo, queso rallado
Salsa #2: 250g crema, sal, 1 cebolla de verdeo
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💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de KZbin. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. KZbin es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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[@carolavilarino8466]

Los hice al horno y quedan igual de bien!!!!!

[@-joe90]

Buena idea ,menos laburo

[@corporeidad]

Hiciste los otros, éstos?

[@ortizpili]

se ve riquima las voy a hacer con panceta ajo, manteca buena idea, genia total

[@danielagauvry251]

Justo hoy me compré ñoquis de bolsa (vivo en Alemania) y en las instrucciones decía a la sartén. Mi no entender pero dije bue, vamos a probar. Espectaculares! 🎉 pero los hervidos también re van ❤

[@sofipecan8853]

Mi mamá hace ñoquis y ravioles fritos y son un snack excelente

[@Julieta4668]

Hice unos ñoquis de papa con poca harina, un asco se desarmaron TODOS en el agua. Casi tiro todo a la mierda, pero este video me salvó quedaron crocantes y suaves por dentro. Devoré, y devoraste mother Paulina. Genia nunca falla.

[@ShelinK1]

Yo hago unos ñoquis fiaquentos, con masa tipo bomba, o sea que ya están cocidos, así que está idea me encantó para probar con ellos.

[@Juan-ec1hc]

paulina hola he aprendido a hacer el arroz graneado de acuerdo a tu receta y me encantó.Ahora quiero saber como preparar ravioles de ricota y espinacas con salsa blanca.desde chile te saludo gracias atte juan

[@carlathays1708]

Arroz graneado? Tenés el link?

[@josemdelgado9120]

Muy bien explicado, gracias. Los novatos agradecemos mucho que se especifique la potencia de fuego.

[@victoriaviegas50]

Pero no es necesario 😊

[@multimediaman374]

GENIA DE LA VIDA !!! creo q la clave de tu canal es tu tono de voz y como te expresas. además de que las recetas son muy buenas y se nota que las realizas con mucho cariño (como debe ser)

[@sandrapietropaolo6141]

Como me gusta aprender de vos!! Me das muchas ganas. Mil gracias!! Vamos Paulina

[@olgaescarlon1562]

Primer comentario. Amo tus recetas, ¡ Qué delicia! Pondré en práctica ésta receta en particular porque amo los ñoquis.

[@DjSnes]

En Brasil vi y aprendí que hacen ñoquis rellenos osea son más grandes que los clásicos y van en cocción al horno con salsa y queso, queda muy rico también 🎉🎉 saludoss

[@marielamuller4531]

Me da tanta fiaca cocinar. Pero cuando de casualidad engancho estas recetas me pongo las pilas y hacerla una vez es adoptarla. Me encantaeste canal

[@nissanicollepereira6651]

Nosotros los fritamos!! Son riquísimosss

[@patriciamarna3008]

Directamente al aceite, contame que deben estar riquísimos. Saludos

[@abigailgl3952]

Es muy sabroso! 😋 Yo los hago de ricota y espinaca Pero HERVIDOs es más fácil más sano 😊

[@gracielagomez4388]

YO TAMBIEN AMO LOS ÑOQUIS DE RICOTA SON MIS FAVORITOS TAMBIEN .CHAUUUUU... GRACIELA DE ARGENTINA ❤ ❤

[@yordanysmontoya4688]

Saludos desde Cuba 😘😘

[@rosanapinto432]

Mi mamá hacia los ñoquis de papa fritos y los bañaba en almibar...eran exquisitos

[@mf4978]

Que bonita tu cocina nueva. No la había visto aún. 🇪🇸

[@carlathays1708]

Ayyy! Estrenando la cocina nuevaaa!💪💪💪❤❤❤

[@rocior.e8072]

yo los hacìa asì en una època y te digo quedan ricos con cualquier salsa.

[@georginafalcon8922]

hola. con ajo queda super bien!😊

[@anamorel9356]

Genia total, esa no la tenía jajaja 😅 😜👍

[@valeriarios9615]

Paulina siempre excelente tus recetas esta vez paso me gustan mas hervidos y de papa .perooo de ven una locura !!!!❤

[@GrafoPachewe]

Muchas gracias por el video 😍😍

[@jmarcelo182]

El mejor final de un video que vi en años!

[@silviaperosi8546]

Hola Paulina, yo jamás los pasé x el tenedor. Eso es para q penetre mas la salsa. Yo los pongo directo (tmb.los ravioles), en la salsa y los cocino al horno

[@maria_casuscelli]

Me gustan estos videos. Simplemente una receta. Esto es lo que quiero... Espero no haberte puesto en un brete.

[@moerjadgames]

Buenísima receta para comer balanceado aunque sean ñoquis 🫶 después agregar una ensalada de frutas y pum! Tremenda comidita para invitar a alguien 👍 gracias por la receta !

[@silviaalvarezloyola9949]

Magoya y Cadorna son familia! 😂😂😂 Buenísimos los ñoquis al verdeo!

[@mariadelosangelesdaunine5000]

Amo que tus hijos comen todoooo

[@lauraconde8810]

Desde que estoy en España, los hago así, inclusive rellenos con queso y son un 1000 puntos

[@karentranqui]

Yo hago ravioles en la freidora de aire, son una adicción. Voy a ver si puedo hacer estos ñoquis 🤗 tkm Paulina ❤

[@cassandro9445]

Súper original 😺 un gran abrazo Paulina!

[@GracielaDiLelle]

A mi gusta hacer los ravioles en la freidora de aire. Quedan riquisimos.

[@charajaznao2829]

La canción del final amooo

[@davidrossettoferrero]

Sos una mamita!!❤

[@erciliamartinez3693]

Genial,tenes un humor 😂 levantas las ganas ,aunque no te guste cocinar😂

[@silviabeatrizauer9221]

Pau, son riquisimos yo los hago con acelga o espinaca mezclado, pero los hiervo

[@Silviadri2011]

Entonces lo que hacés son los Malfati.

[@silviabeatrizauer9221]

@@Silviadri2011 ah asi se llaman?😉🍴

[@abigailgl3952]

Yo también hago igual 😊los hiervo es más fácil y más sano

[@emarodeiro.pineiro7075]

Que delicia esos ñoquis Paulina!! Tu cocina...una belleza total!! Saludos

[@Ariel-br1bt]

Gracias Pauli, me salvaste la cena de esta noche.

[@marisabaptista9026]

Verdeo y crema de leche!!! ❤

[@noemicanovas7475]

Ese es mi mini rallador!!!!

[@thalespapeleria419]

El huequito yo lo hago en la mesada misma, aplastando con el dedo (lo vi en "el padrino 3", Andy García lo hacía) y es mucho más rápido que con el tenedor!

[@bartmoyano]

PAULINA ME ENCANTA TU CUCHARA🥄!!!

[@MariamercedesPeralta-pg4rm]

LOS CLÁSICOS ÑOQUIS AMO

[@mabelboldrini4866]

Es rico hervirlos un poco y finalizarlos en sartén

[@heavensgoldenshore]

Diosa 🙌🏼

[@aliciagarasa5592]

Gracias Paulina.che que buena cocina es para vos.❤

[@lauradotti3669]

Que linda tu cocina !!!!!

[@mersrsen]

lo voy a hacer, se ve riquisimo

[@DianaWanMa]

De ricoota… me hizo boom la cabeza… voy a tratar de hacerlos low carb jeje +10 y a favoritos por los anillos jajaja

[@marcelaa.4116]

Lo probaré, muy interesante. La vajilla: divina 🙌

[@NataliaCarolLugones]

Excelente explicación y se ven soñados

[@FlorenciaLopezBarea]

Hola Paulina! me encanto la receta. Pregunta, se le puede poner otro tipo de harina?

[@natinicolino3791]

En la Air Fryer también quedan bomba 😊❤🎉

[@lulireloaded]

Gracias por la receta!! Podés procesar la ricota por 1 minuto para eliminar grumos y te queda lisita la masa.

[@veronicagarriz6469]

Muy buena receta paulina genial ❤❤❤❤saludos cariños besos

[@LG-wb1jf]

IDOLAAA!!! gracias por todo, perdon por tampoco. te quiero

[@veronicasimo86]

Paulina, gracias por enseñarnos a cocinar ❤ te amamos

[@andaachequear]

que buenisimooo esos ñoquis

[@tatielextraterrestre2735]

ah que pinta tienen esos ñoquis!!!

[@lorenagarcia3949]

Que reina Paulina❤❤❤

[@joseacuna5993]

Hóla LINDA , Hermósa y ño sé que más ,me divierto con vos .... lastima que es de lejos......

[@EzequielMermacanaldeTV]

Los ñoquis son buenos paulina cocina 🎉

[@eugesombra]

Muchas gracias Paulina hermosa receta, y aguante la toalla de Messi

[@chichojaja534]

BUENA PAULINA ESA BONITURAAAA

[@mariafernandaherediamoreno7423]

Hola Paulina! Espectaculares tus recetas ❤ Quería saber si puedo reemplazar la harina de trigo por harina de garbanzos o de almendras

[@mariacristinajabalera7847]

Muy bien hecho yo hago igual🎉🎉🎉🎉

[@jorgepennella641]

Que ricura voy a probar

[@lalamandalalana9725]

Magoya!!

[@masol]

Paulina, la forma adecuada es procrastinar, voz creada en su origen a partir del adverbio cras ‘mañana, el día siguiente’ (RAE) 😘

[@-joe90]

Mañana lo corrige

[@lignaquy]

@@-joe90 jaaaaaaaa

[@lnmangone]

@@-joe90"LA respuesta" por excelencia

[@meliybanez7538]

Creo q lo decía xq no le gusta cómo suena la palabra bien dicha y por eso le da bronca jajaj

[@marcelapower3399]

Paulina acabo de ver un vídeo donde dices que hay que guardar los vinos rn el refrigerador o nevera. Casi me morí ,como dices tu. El vino tinto no se guarda en la nevera. Se guarda en un lugar oscuro,fresco y seco. Si lo vas a ocupar para una cena del día, ahí puedes meterlo al refrigerador y sacarlo antes de la comida. Al tenerlo mucho tiempo dentro del frío, la botella estropea el liquido y ya no se puede saborear su naturalidad. Un abrazo,con cariño de Chile. Salú 🍷

[@JuanPablo-vw7ko]

Hay una vieja costumbre en Argentina donde algunas personas no solo guardan el vino tinto en la heladera sino que tambien se toma con soda (agua con gas) fria........ herejia!

[@margaritacagnoni3944]

Estás en lo cierto. El tinto fuera de la nevera el blanco si, frescolari...

[@margaritacagnoni3944]

Ñoquis para mi de papas nomá...

[@soniamariacastillo7517]

Bueno podrías probar en el horno 🎉

[@mjhernandez8163]

Silvana, te escribo desde Madrid. Te adoro!

[@lignaquy]

No es mucho?

[@adagrisok]

Buenosimooo ! Voy a probar !

[@silchumejia5859]

😂😂😂😂 *_filmame esto Nestor_* te pasás! (Relatos salvajes) Quiero ambas bombas!!! Y si a la de crema le agregamos panceta??? Es una atómica...pero q placer!!!

[@cesaralbertodiazmoreno39]

Lindos los pancitos de ricota ehhh 😅😅😅

[@lignaquy]

👏👏👏👏👏👏👏👏

[@mariaizquierdo9496]

Hola hermosa Paulina y .también besitos a tu hermosa pequeña ...me encantan tus recetas ❤😂🎉

[@Eltano2024]

Lo cocine en la anafe y salieron crocante. Onda snack

[@maximilianoavallar5526]

la toalla de messi... para el chiflete, eso aprendi hoy. Aaa y tambien los ñoquis jajaja

[@olgamolina9429]

Qué es el chiflete?

[@antonioledesma5187]

Te amo Paulina ❤❤❤❤❤

[@silviabeatrizauer9221]

Espectacular!!!🙌😍

[@briyante5006]

Que petar2 wacha🎉

[@BrU2no]

Hola, interesante la receta, seguramente la voy a probar; pero quiero marcarte dos cosas Una, para la nuez moscada; el rallador lo tenés que usar del otro lado, ese lado qué es para rayar en hebra seguramente es el más difícil Y dos, no tengo el hacedor de rayas del ñoqui, pero en mi casa desde que yo soy chico se usa el tenedor para hacer eso

[@lidiab.8713]

¡ GENIA!😊

[@darkkuro0]

Aquí un comentario para apoyar a pauliana

[@solcisdem]

Los hice, son riquísimos. Van a ser mis ñoquis del 29 varios meses más. Se pueden freezar???

[@fabianatrejo4668]

Que rico!! Espero no me salgan municiones 😂😂😂😂, bssss

[@begoglez6895]

Ole tú! Por indicar cantidad de comida para glotónes y normativos

[@LauraGonzalez-mc3dz]

Yo los hago igual, solo que les agrego un poquito de harina, y los hierro en agua y con sal, como la pasta. Así hago más rápido! ❤

[@soniamariacastillo7517]

Que rico

[@avaf02]

VAMOOOOOOOOS, ÑOQUIS AAAAH ❤

[@ColeccionandoSabores]

interesante🙌🏻🙌🏻

[@FlorenciaDemar]

Hola Paulina! La sartén que usás que marca es? Se consigue en arg?

[@anacy236]

alta receta

[@flor-acost4]

Nunca llegué tan rápido 😆😆

[@migminu8400]

Sos imbancable. Pero bué 😂😂😂😂😂 linda receta !!!

[@piapatino7930]

se puede hacer con harina de otro tipo? de avena o integral?

[@marianapuelo]

Probaré como salen , parecen pizzas pequeñas 🤗