パウンドケーキの型を変えて作ってみよう！

こちらの4種類の素材のパウンド型で同じパウンドケーキの生地を入れて焼き上げ、
「膨らみ」「焼き色」の違いを検証してみましょう。
・紙
tomiz.com/item...
・フッ素樹脂加工
tomiz.com/item...
・ステンレス
tomiz.com/item...
・ブリキ
tomiz.com/item...
#富澤商店 #TOMIZ
富澤商店
bit.ly/2QmXdBV
Twitter：@TOMIZ_100
Instagram：tomiz_by_tomizawashouten

[@no_0511]

大中小とありますが一番大きいサイズの型でもちゃんと焼けるのでしょうか。

[@TOMIZAWA_SHOUTEN]

コメントありがとうございます。 こちらでご紹介しているのは小を使用したレシピとなりますので中と大を使用する際は材料を増やす必要がございます。 焼き型としての性能はどのサイズでも同様にご使用いただけます！

[@myliekurita5355]

うちにあるステンレスの型で焼くと側面に焼き色が付かないのですがなせでしょうか？ 上の面だけ十分な焼き色が付くだけです

[@TOMIZAWA_SHOUTEN]

コメントありがとうございます。 レシピやオーブンの熱対流にもよりますので一概には言えませんがステンレスの型の中でもステンレスの厚さによって熱伝導が変わる為、薄いものは比較的焼き色が付きづらいと推測します。 参考になれば幸いです。 今後も皆さんから支持される動画を配信していけるよう努めてまいりますのでご視聴宜しくお願い致します！

[@user-ek5xd1bg6x]

こんにちは✨😃❗️おつかれさまです。("⌒∇⌒") ひとつ質問です。型の大きさで流し込む生地の量は変わるとおもいますが、そのときの生地の量の計算法ってよかったら教えてください。

[@TOMIZAWA_SHOUTEN]

コメントありがとうございます。 生地や型の形状などによって例外はありますが基本的には体積を計算して頂き、元レシピで使用している型との比率で計算して頂くと大きな失敗にはならないと思います。 例:スポンジケーキ型の12cmのレシピを15cmで作りたい場合 〇12cmスポンジケーキ型 6(半径)×6(半径)×3.14(円周率)×5(高さ)＝565.2 〇15cmスポンジケーキ型 7.5(半径)×7.5(半径)×3.14(円周率)×5(高さ)＝883.1 ⇒約1.5倍 となるのでレシピの材料を全て1.5倍で作る 参考になりましたら幸いです。

[@user-ek5xd1bg6x]

こんばんは‼️おつかれさまです🎵 返信していただきありがとうございます。("⌒∇⌒")さっそくアドバイス通りにやってみたら、バッチリうまく作れました😃ありがとうございます😁 いままでで、一番わかりやすいアドバイスでした感謝です❗️