Cozinha e vivência árabe com Salsabil Matouk

Esfihas de carne e queijo com Sabil
Rendimento: aproximadamente 24 unidades
Tempo de preparo: 1h30 min
Ingredientes
Para a massa:
1kg de farinha de trigo
500ml de água morna
1 colher de chá cheia (18g) de fermento biológico seco
25g de açúcar
¼ de colher de chá de sal
100g de manteiga
Para o recheio de carne:
500g de patinho moído
¼ de pimentão verde
½ cebola branca
3 tomates
Salsinha fresca a gosto
1 colher de sopa de tahine
Caldo de ½ limão
Cominho moído na hora a gosto
Pimenta preta e branca moída na hora a gosto
Gergelim branco a gosto
2 colheres de chá de sal
Para o recheio de queijo:
100g de queijo minas frescal
250g de ricota fresca
60g de queijo mussarela (opcional)
1 colher de sopa de creme de leite
1 ovo
Hortelã seca a gosto
Gergelim preto a gosto
Salsinha fresca a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Massa:
Coloque a água morna em uma tigela grande com metade da farinha e toda quantidade do fermento e do açúcar. Misture tudo com um fouet vigorosamente até criar uma massa elástica.
Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e o sal. Misture até dar o ponto de massa de panqueca, mais líquida.
Acrescente o restante da farinha aos poucos, misturando com uma colher de pau. Passe a massa para uma bancada polvilhada com farinha e sove com as mãos até obter uma massa lisa, que ao pressionar o dedo não gruda.
Cubra a massa com um pano e deixe crescer por no mínimo 20 minutos.
Enquanto a massa cresce prepare os recheios.
Para abrir a massa misture fubá com farinha de trigo e polvilhe a bancada.
Abra a massa por igual, com 4mm de espessura para a esfiha de carne e um pouco mais fina para a de queijo, corte em formato redondo usando um aro ou um copo de boca larga.
Recheio de carne:
Lave e pique fino o tomate, a cebola, o pimentão e a salsinha.
Em uma tigela grande coloque a carne, os vegetais e a salsinha picados, o caldo de limão, o tahine, o sal e os temperos a gosto.
Misture tudo com as mãos e cubra com um pano limpo. Reserve enquanto abre a massa.
Para rechear os discos de massa coloque 1 colher de sopa de recheio no centro do disco e feche em 3 pontas, em formato de triângulo. Pressione as junções com os dedos para grudar bem e não abrir.
Pincele a parte superior das esfihas com uma gema batida. Leve ao fogo pré-aquecido a 220 graus por 15 minutos. Retire do forno e finalize com gergelim branco.
Recheio de queijo:
Pique fino ou rale os queijos.
Em uma tigela, coloque os queijos, o ovo, o creme de leite, o sal, a salsinha, e a hortelã seca. Misture tudo e cubra com um pano limpo. Reserve enquanto abre a massa.
Para rechear os discos de massa coloque 1 colher de sopa de recheio no centro do disco e e feche com os dedos em forma de barco, deixando um pouco aberta no centro, ou feche totalmente em meia lua, como uma empanada. Pressione as junções com os dedos para grudar bem e não abrir.
Pincele a parte superior das esfihas com uma gema batida. Leve ao fogo pré-aquecido a 220 graus por 15 minutos. Retire do forno e finalize com gergelim preto.
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Realização: Play9 + Paola Carosella
Cozinheira, roteirista, produtora executiva : Paola Carosella
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Direção de Arte: Juliana Ayres
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Carolina Mel

[@carlaramos1987]

Se tem uma coisa que eu admiro na paola é o fato de que ela é uma CHEF de cozinha, renomada, estudada pra caramba… mas ela respeita demais as culturas e quem cozinha com ela. Ela quer aprender sempre mais, ela não “se mete” no que o outro está fazendo. O respeito pelo outro e sua cultura é sensacional. Amo demais esse ser humano, um exemplo.

[@LuisKolodin]

Mas é assim mesmo. Quem sabe cozinhar deixa o outro livre na cozinha pra expressar suas ideias. Quem dá pitaco é amador ou gente invejosa querendo atrapalhar o outro.

[@canalborboletaazul8458]

Ela não se aguentou e pegou na massa 😂

[@gustavomoizes]

Tenho para mim que respeitar as culturas e cozinha é o que faz um CHEF, amar a culinária e saber que sempre há o que aprender, com novas formas, jeitos, história, etc. Quem não consegue fazer isso é apenas um cozinheiro que ganhou fama.

[@carlaramos1987]

@@gustavomoizes concordo demais. Mas infelizmente nesse mundo é bem raro encontrar pessoas humildes e respeitosas. A Paola é incrível

[@carlaramos1987]

@@LuisKolodin concordo!

[@vladasilva]

Eu estou verdadeiramente sem palavras, eu sou filho de Imigrante Chileno, que veio para o país por conta da ditadura, e assim como a Salsabil, meu pai teve que se adaptar, formado engenheiro, aqui teve que recomeçar tudo, e construir uma vida de novo, e me emociona ver alguém cozinhando sua cultura, por que foi assim que meu pai me ensinou sobre de onde veio, sobre as raízes da sua vida, eu me emocionei muito com este vídeo. Obrigado Paola por ter me proporcionado esse momento ♥️

[@marlydebortolifiuza8472]

Amei !!! Encantada com Salsabil❤❤❤

[@zildabarros8896]

E a Paola se perdeu ao se envolver com política brasileira.

[@isadorabotelho1321]

@@zildabarros8896 e a liberdade de expressão?

[@zildabarros8896]

@@isadorabotelho1321 desde que não ofenda o próximo ela atacou os brasileiros . Isso não é liberdade de expressão e sim não respeitar as opções dos outros , sendo que ela não é natural do Brasil.

[@katiafavarato7513]

Posso congelar?? Se sim...assada ou crua??

[@ericklima7931]

O mais lindo de ver é: duas pessoas de diferentes idiomas e cultura se comunicando com a nossa língua portuguesa. Que preciosidade 😻

[@gguilhermest8306]

Só pensei nisso o tempo todo. Que riqueza

[@ericklima7931]

@@gguilhermest8306 ❤

[@lesliealessandralopes5626]

A empatia da Paola com a altura da bancada ,so uma pessoa muiro iluminada pra perceber esses detalhes .Te Amo Paola vc é perfeita !

[@katiamoura4748]

👏🏼

[@glauciasilva8004]

Esse é o nosso BRASIL. TERRA AMADA..... SERIA PERFEITO SEM A CORRUPÇÃO E SEUS ADEPTOS NO PODER. BORA PRA FRENTE, AINDA HÁ ESPERANÇA.

[@fernandoyamada9122]

Rede Globo pelo amor de Deus, deem um programa assim para a Paola, simples e objetivo! É dar alcance e visibilidade para histórias lindas e necessárias! Parabéns Paola!

[@enceladus2310]

a mesma Globo que chama os árabes de terroristas, muda a notícia de sequestro de mulheres para Israel no roteiro de suas novelas como se tivessem ido para a Turquia? Eu aprecio demais a Paola, mas a Globo reduz a cultura árabe em entretenimento. E a ignora completamente quando se trata de ouvir, com respeito e sensibilidade, como vemos nesse vídeo.

[@ericapires3019]

Sinceramente, a Globo não merece o talento da Paola...

[@lucianocampiolli8550]

Paola na globo... ??... O que você quer?? Acabar com a reputação dela?? Deixa ela no KZbin e nas redes sociais... é melhor pra ela e muito melhor pra nós.

[@fatimapacanhelli6530]

Concordo 😊​@@ericapires3019

[@Fuegocontralosracistas]

uma pessoa politizada como a paola certamente seria restringida de tocar nesses assuntos em um possível programa, como a colega disse acima, a globo e toda mídia hegemônica reproduz a agenda política americana, todas notícias são extremamente tendenciosas, transformam árabes em terroristas; transformam vítimas em agressores;

[@melissafernandess]

Paola, eu acho que seus vídeos combinam com o sábado de manhã: acordar um pouco mais tarde, observar a vida sem pressa, contemplar o momento, ajeitar a casa, ouvir uma música boa e… ver seus vídeos! ❤

[@alysvsc]

EXATAMENTE! Faço questão de montar uma rotina bem calma e tranquila no sábado de manhã e sempre com um vídeo do canal 😍

[@tatyannysucry7672]

Gosto de assistir comendo

[@meninoraj_mateus]

nossa, simmm!

[@JC-yr5by]

Meu deussss SIM, é exatamente isso

[@brunotabachini3594]

Ah ! Que delícia, a Salsabil é muito simpática , e cozinha muito bem ! E a Paola é ótima ❤

[@luizmiguelluizmiguel5042]

As pessoas pensam que a bebida socializa, mas a comida socializa muito mais , nada mais maravilhoso que duas pessoas (homens ou mulheres) na cozinha cozinhando e conversando e aprendendo, compartilhando... Acho que por isso amo tanto a Paola,me identifico tanto, queria passar uma tarde cozinhando e conversando com vc.

[@giseladoval1739]

Fiz três curso com a Salsabil antes da pandemia, uma pessoas delicadíssima, ótima cozinheira e professora. Muito bom revê-la em um vídeo tão bom, Agradeço muito. ♥♥♥

[@Camila_Rabello]

Oi, onde você fez curso com ela? É que gostaria de saber se ainda há a oferta desses cursos, por favor

[@elianeshirmer6902]

Eu também gostaria de saber​@@Camila_Rabello

[@user-ep4dc7ol3j]

Também gostaria de saber!!😮

[@ritareis2943]

O mais rico da humanidade é quando as culturas se encontram para trocar experiências e não guerra.

[@CleciosSilva]

Em terras distantes, uma jornada se inicia, De Síria a Brasil, esperança guia. Refugiada valente, com coragem a brilhar, Traz na bagagem histórias, sabores a encantar. No coração do Brasil, encontrou seu lugar, Culinária encantadora, aromas no ar. Com cada prato servido, uma nova emoção, De força, de luta, de superação. Seu sorriso ilumina, sua presença é paz, Entrelaçando culturas, unindo, refaz. Síria e Brasil, um elo a celebrar, Refugiada querida, sempre a inspirar.

[@emybrito2575]

Que poema lindo. Que homenagem amorosa! Obrigada por compartilhar conosco essa sua empatia e generosidade. Você me dá muito orgulho de ser brasileira ❤❤❤

[@ElizabethAndrioli]

Amo imensamente suas atitudes de respeito, de atenção para todas as várias pessoas lindas do planeta com sua gastronomia incrível. Milhões de beijos e bênçãos em vocês.

[@patricia.noblat]

Que lindo! Lindo demais.

[@Andrelix67]

Que linda poesia!

[@ludmilaferreira9843]

Uau que lindoooo

[@fabioarce6448]

O Brasil tem muitos problemas e pode melhorar muito, mas ver essa senhora Síria ser bem recebida e acolhida no país me deixa cheio de esperança. Vamos abraçar e acolher TODOS os diferentes e as minorias!❤

[@ricardoqueiroz9835]

seus vídeos com parcerias sempre me emocionam, é um privilégio ter acesso a esse conteúdo de graça na internet

[@vitorlinhares7822]

Eu amo que a Paola sentou no banquinho pra ouvir a Salsabil mas continuou na mesma altura. 😂😂😂😂

[@nikolaslucenak]

Simplesmente apaixonado por essa volta ao mundo sem sair da cozinha! Veio aí a Paola World Tour! ❤

[@wellingtongoncalves7204]

essa mulher tem um timbre de calmaria tão gostoso de se ouvir na voz... que pessoa maravilhosa!

[@GustavoRodrigues-yc9sn]

Paola, felizmente no Brasil - diferentemente dos países da Europa e do Norte da América - somos muito receptivos com imigrantes. E, especial os árabes. Ainda sim, esses programas que você faz trazendo convidados é importantíssimo pois ajuda a humanizar culturas que por vezes são desumanizados na mídia e na propaganda ocidental. Lançar luz sobre diferentes culturas e compreendê-las com sensibilidade é um passo lindo para o respeito e a solidariedade. Acompanho esse canal quase que religiosamente, e tem sido uma experiência viva.

[@danielefernandadossantos1553]

De longe um dos melhores que assisti. História e culinária são impossíveis de existir separadamente. Sou mineira de nascimento ,moro há 22 anos no RS e até hoje a cozinha mineira influencia dentro da minha cozinha. Meus filhos gaúchos tem o paladar mais mineiro que poderiam imaginar. Cultura e cozinha são uma única coisa . lindo programa adorei conhecer a cultura libanesa e essa pessoa incrível. Emocionada aqui .

[@andradefabiovix]

Meu sábado só começa depois de tomar café vendo o vídeo novo da Paola. Esse já é um dos meus favoritos.

[@manukaazevedo]

Acho até poético, a maneira carinhosa e respeitosa que a Paola abraça a gastronomia. Com respeito a cultura e história de cada prato e pais

[@fatimaespinoza6637]

Bom dia. Os vídeos da Paola vão além da paixão pela cozinha. É cultura.

[@lpf3134]

Que amor a Salsabil! Amei essa moça, super fofa, simples, calminha para explicar. Linda!!! Obrigada por esse presente, Paola!

[@AliferIsoton]

Quase 40 min de vídeo? Nunca fui triste!!!!🙏🫶

[@ronaldoandrade4920]

Passou que Nem percebi de tanta leveza ...

[@alanpinheiro5435]

agora que você falou que eu vi 😮 passou como se fossem 10mjn

[@FFulipe]

Paola, gastei hoje meia da minha vida com esse video. Imensurável o aprendizado que eu tive com essas meia horinhas. Aguardando mais receitas árabes.

[@ChuruminhoL]

Paola!!! Faz um quadro com essa mulher. Se o sonho dela é de ensinar pro mundo uma coisa tão linda, abre essa porta ❤

[@joaquimcprado]

Que ideia maravilhosa! Apoio!

[@user-ep4dc7ol3j]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@fayevalentine7061]

Esse é o momento que eu agradeço por ser brasileira… Um país que abraça, que acolhe, isso só enriquece a alma humana

[@JessikaApolinario]

Perdi meu filho ontem. Tinha parado de cozinha faz tempo, cozinhar é uma terapia, pensando em voltar a cozinhar

[@ANDERSONHARLLEY05]

meus pêsames amiga😔

[@leoferreiraaraujo]

Meus pêsames, quando sentir falta dele lembre-se que ele estará sempre contigo só que em outro plano

[@user-ep4dc7ol3j]

Meus sentimentos!! Que Deus a fortaleça e restaure sua motivação culinária!! Tenha calma e paciência consigo mesma....., o LUTO exige isso do ser humano ; chorar todas as lágrimas, a dor no coração pela saudade, a sensação de que o vazio existencial NUNCA irá passar, são os sentimentos e sensações da pessoa enlutada; porém DEUS RESTAURA E FORTALECE, peça a ELE, por um novo caminho a seguir....e por uma nova caminhada em sua vida, mais LEVE E ESPERANÇOSA!! E VOLTE À CULINÁRIA, ELA ESPERA POR VC, E LHE FARÁ MUITO BEM!!! Desejo saúde e paz!! Daqui de Brasília, um abraço caloroso. Nadira.🙏🏻🌻💖☺️

[@poserdasilvasauro]

Meus sinceros parabéns a Paola. ❤ Desejo muita sorte a Salsabil. Seja bem vinda em nosso país. Apesar de uma meia dúzia de pessoas perdidas de espírito, o brasileiro é um povo bom

[@phoenixrockband]

Não tenho mais a falar senão: ESPETACULAR!!!!!!!!!!!! Que duas incríveis!

[@yLeoCristo]

Ser do RS, estar vivendo nesta situação de ter que recomeçar, mudar tudo do 0, só tenho a dizer que ouvir sobre a história da Salsabil, é muito mais do que emocionante, to chorando litros, por ver alguém tão forte, maravilhosa e que conseguiu passar por tudo e recomeçar. Muito obrigado Paola, por sempre me proporcionar tantas emoções!

[@cintia765]

KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK nunca ví a Paola Carosella dá tanto fora!!!!! Vc é maravilhosa reconhece e o mais legal a sua humildade e respeito é deixar sem palavras. E a espontaneidade da Salsabil é incrivel!!!😀😀😀😀😀😀😀😀😀. Obrigada Paola Carosella !!! NO BRASIL TODOS SÃO BEM VINDOS!

[@eliasrocha7428]

Nosso Brasil pode ter muitos defeitos, mas eu sinto orgulho do meu país abrir as portas para que pessoas como ela possam sair da guerra e do sofrimento que existe no Oriente Médio. Que ela seja muito feliz aqui, e que um dia essas guerras terminem e ela possa voltar pra sua terra e viver feliz e em paz. E a Paola, parabéns por compartilhar essa história conosco

[@Morena2024-g7q]

O país que mais recebe e recebeu imigrantes e o EUA.

[@fernando_hindrikson]

Que lindeza de história. De fato é impossível saber o que é ser um refugiado. Só sendo mesmo. Mas temos muito a aprender com eles, de como é possível dar a volta por cima, carregar suas tradições, aprender outras e escrever novas histórias. Acho que a vida é uma sequência de recomeços. Paola, te admiro muito pela forma com que acolhe seus convidados. É calorosa, cuidadosa e muito afetiva, que nem suas receitas! Pra ficar na memória e no coração!

[@sandrabarros1364]

Eu fico emocionada com essas históriasdesuperação. Deus é muito Maravilhoso e misericordioso! E a Paola é uma pessoa incrível.

[@sarahfernandes3140]

Alguém comentou que foram quase 40 minutos de vídeo e nem deu pra perceber e de fato, episódio tão maravilhoso que nem sentimos passar. Que privilégio poder aprender tanto!

[@arthurdeola4136]

Assistindo o vídeo todo com sorriso no rosto. Gente que DOÇURA essa mulher!!!!

[@cesarpmaia]

Estou amando esse quadro com convidadas, é como dar uma volta ao mundo sem sair de casa. Obrigadasso, Paola!

[@raemke]

Eu terminei de ver o vídeo com lágrimas nos olhos! Que aula linda, que história de vida! O respeito que a Paola demonstra pela cultura e gastronomia da outra pessoa!! Que exemplo! Se a gente amasse o próximo um pouquinho mais, o mundo seria melhor!

[@tiagoamaro9307]

Por mais inteligente que seja, a Paola respeita a forma que outras culturas trabalham, isso é muito bom de ver.

[@estudos20122013]

Tô aqui emocionado. Esse vídeo não é sobre receita de esfiha. É sobre reencontramos dentro de nós parte importante daquilo que nos torna humanos. Obrigado por esse vídeo tão lindo!

[@marcelojosedossantos5438]

Duas mulheres tão tranquilas e calmas! Fica extremamente prazeroso acompanhar o vídeo. Que sensação de paz elas transmitem!

[@dougsmoreira]

Paola, pelo amor de Deus traga ela pra mais receitas. Eu amei ver as duas juntas e me emocionei com a história. A gente tem tanto, e ainda reclama.

[@laislautenschlagerrodrigues]

Eu AMO essas aulas de culinária quando a Paola convida a pessoa que sabe ensinar a receita no modo tradicional e original, passando conhecimento, vivências, sem pressa, com cuidado e lembranças boas de sua origem. Parabéns Paola, por favor continue!

[@henriquepaya9530]

Paola, você é um ser iluminado. Não só divulga o trabalho da Salsabil, como permite que a história seja contada. Divulgar as ongs que ajudaram é necessário. Como professor de história, fica minha gratidão ❤

[@wendellsouza8622]

A Paola não é uma cozinheira/influencer... Ela é um sentimento 😍😍😍😍 assistir ela da uma sensação maravilhosa ❤ ❤❤❤❤❤🎉

[@florartismo]

Esse vídeo mostra que a culinária, além de tudo, é amor e respeito. Um vídeo que aquece o coração e o enche de esperança por um mundo melhor.

[@user-ep4dc7ol3j]

Como filha de ÁRABE, e conhecendo a história cultural, de resistência, resiliência e gastronômica de tal nação, só tenho MUITO a me orgulhar!! Que Deus permaneça abençoando, ricamente, Salsabil, e sua família, e que eles possam fazer do Brasil seu mais novo recanto de PAZ, sem esquecer seu lar maternal! E vc, Paola, que a sua LUZ, permaneça brilhando e iluminando a trajetória de muito mais pessoas!! A todos, SAÚDE E PAZ!! Nadira.

[@fenix8audiologia]

Creio que um dos episódios mais ricos em termos de cultura pela comida, história, ingredientes, amor e família! Quero mais!

[@brunaaccetozinepomuceno]

Eu simplemente amo esse jeito da Paola usar a fama dela e o nome q ela trabalhou para construir para dar voz as outras mulheres, outras culturas, sempre com mto respeito e dando o espaço q a pessoa precisa para fazer e ensinar ❤ Continue sendo esse exemplo, Paola. Eu te admiro mto😊

[@edirenefetista1961]

Aprendi a fazer o verdadeiro kibe quando você entrevistou ela pela primeira vez (Acnur). Paola agradeço por trazer a Salsabil no canal e que ela volte com outras receitas deliciosas. Beijos para a dupla.

[@ludmilaferreira9843]

Paola vc nao cabe na tv brasileira, esta muito a frente, sua calma, elegância , classe, educação, calma, meu Deus como é bom te ouvir e assistir e sua convidada nos emocionou, com uma historia de superação e nao de vitmismo , adorei! Obrigada por tudo e por tanto❤❤❤

[@pedrobaricala]

Esse vídeo aqueceu meu coração, amo a comida árabe. A maneira como que a Paola acolhe e respeita a cultura e a história dela é demais. Passo por essa mudança de pais e realmente não é nada fácil, tudo é uma construção e é necessário muita esperança. Obrigado pelos melhores 40min de hoje ❤️

[@Furabio_]

Eu falei "não vou ver um video de 40 minutos". Quando comecei, fiquei encantando com a forma que duas mulheres magnificas contam historias enquanto cozinham. Estou chorando Paola! Sabil, obrigado pela lição sobre a vida, sobre a vida ser você, era algo que eu precisava muito ouvir!

[@fabio6993]

Acho que o que eu mais gosto na Paola é a delicadeza dele com todos. Uma chef renomada, de extremo sucesso, odiada por uns ( mas todo mundo que é bom é odiado por aqueles que são ruins) e amada, acolhida, admirada por muuuitos. E mesmo com toda essa bagagem ela não perde a humanidade nem por um segundo. Não existe nariz empinado, soberba, sensação de superioridade, elitismo, NADA. Paola é um achado valiosíssimo pro Brasil e pro mundo. Quem a viu somente nos programas de culinária, não conhece a Paola Florencia Carosella. Te amo, Paola

[@victoralvaro8595]

Um banquete, de cultura, gastronomia, pro coração, pra alma, pro espírito, pro acolhimento e solidariedade.

[@ritacamilo9725]

😍😍😍😍😍😍😍 que lindo, adorei este episódio ❤ adoro fatayer e as minhas favoritas também são as de espinafres ❤ é muito bonito ver a força destas duas mulheres e a capacidade que ambas tiveram de construir uma nova vida no Brasil e ganhar o respeito e a admiração de todos nós ❤

[@monicaeugenia2195]

Que delícia de vídeo. Salsabil é uma pessoa que cativa a gente. Muito meiga, gentil. E eu curto muito a cozinha arábe.

[@danielleyabuki6164]

Obrigada por fazer desse domingo, 27.out.2024, uma memória para a vida inteira. Todo o processo da receita, massa e recheio.... separar ingredientes, sovar, abrir, rechear, abrir o forno e vê-las prontas. O sabor, meu Deus, um sonho vivido! Meu sincero obrigada por ensinar um pouco da sua sabedoria Salsabil! Para além de uma receita, ascestralidade, contextos, valores!

[@fridalucia6602]

Que delícia! Quase comi a tela😂. E que história triste, mas de pessoas fortes e perseverantes. Que tenhamos paz no oriente médio. 🙏

[@mirobaghin]

Encantado estou eu Paola, que 'baita' vlog com a Salsabil! Você também um encanto e a sua convidada hoje mandou muito bem, amo comida árabe. Comida, Cultura, Arte, História tudo junto e misturado com muito carinho, respeito e humildade.

[@monicasouza4220]

Querida Paola e nova querida Salsabil, para quem mora em S Paulo (e outras regiões do Brasil tb), esse video é uma preciosidade, pq a imigração foi muito grande , e AMAMOS a sua culinária! E para quem é descendente de ibéricos, é incrível ver a influência "moura" na nossa culinária - as empanadas inclusive

[@morganelefay]

Adoro os videos da paola e quando ela traz pessoas para conhecermos suas culturas e formas de cozinhar. A salsabil é muito carismática e inteligente. Amei o video, me prendeu ate o fim❤ obrigada Nossa Cozinha❤

[@raininthecup]

Sou APAIXONADA na comida árabe, se pudesse comeria todos os dias 😂 que pessoa leve e linda a Salsabil, obrigada pelo conteúdo

[@Poderdoluar]

Emocionante ❤ Incrível como ela resgata a história e memória dela e de toda uma nação por meio da culinária! Jamais será esquecida❤❤❤

[@alvarosierra6687]

Siempre las entrevistas son muy vividas .generadas en un clima muy humano.es muy buena Paola.

[@amesels]

paola, muito muito muito obrigado por esse video na minha opinião, foi muito além do que apenas um video sobre receita, pude sentir toda a carga cultural e a importância de conhecer a história de um prato (que muitas vezes temos incorporado na nossa rotina mas não sabemos o valor que ele representa) também amei o reconhecimento final do feijão na vida do brasileiro kkk ❤

[@inaraborges1718]

Como eu amei este vídeo, sou gaúcha do rio grande do sul, e realmente estamos nos reerguendo, Após toda a tragédia das chuvas, Meu projeto é abrir uma cafeteria só com doces e salgados árabes aqui em minha cidade de Torres litoral norte, amo muito a culinária árabe, realmente sou fascinada pelos sabores, cores e perfumes desta gastronomia, 🤗 Desejo que Deus abençoe a todos os estrangeiros , que vieram para o Brasil, e que ajudam a enriquecer nossa cultura, com seus ensinamentos, gastronomia e histórias , O Brasil realmente é um berço de adversidades de culturas e povos diferentes, onde se consegue viver, com respeito e admiração por cada povo estrangeiros, Quanto a Paola! Guria que saudades eu estava de ti , te admiro muito, pois tu és uma profissional de grande generosidade humana 🙏 🤗 Bj no teu coração 😘❤

[@Gabriel-uh4ek]

Que lindo o canal da Paola trazendo pessoas de diversas culturas para fazer uma receita! Coisa linda demais essa entrega de conteúdo. Só desejo que a Paola seja cada vez mais muito abençoada.

[@hiagosousa8217]

Chorei demais com a história dela, mas tô imensamente feliz por ela.Paola, traz ela muitas vezes!!!! 🙏🏾🙏🏾

[@amaildesbarreira7606]

Que pessoa linda a Salsabil. Iluminada. Deveriam oferecer um programa só para ela. Espetacular.

[@gabrielasouza2240]

Bom dia! Conheço ela, o esposo e as crianças dela!! Ela faz compra na loja em que eu trabalhava!! Que bacana!!! 😊

[@victoriamarra1969]

Esse vídeo é um tesouro, tão gostoso ouvir a calmaria e o respeito com que a receita é passada e as histórias são contadas. Foi além da receita, foi enriquecedor, obrigada por ensinar o seu conhecimento pra gente ❤

[@heraldocosta1469]

A Salsabil Matouk e muito carismática e boa cozinheira. Obrigado Sou brasileiro emigrante a mais de 30 anos atrás. Sai do Brasil por opção. Amo o nosso pais abrir as portas para outros emigrates. O Ano passado fui ao Líbano, conhecer Baalbeck. E pensava ir a Síria tb. Foi Quando Israel começou a bombardear o sul do Líbano. Tive que sair as pressas. Amo demais a cozinha o povo e a cultura do Oriente Medio. O Povo Muçulmano e extremamente hospitaleiro e Os Sírios/Lebaneses são muito inteligentes e educados. Meu sonho e um dia não existir mais fronteiras.

[@heraldocosta1469]

Ps. trouxe 2 quilos de Zata na minha bagagem. Amo

[@user-ep4dc7ol3j]

​@@heraldocosta1469QUE SHOW!! AMO ESPECIARIAS ÁRABES!!

[@shogotag]

me fez chorar de novo hahahahahaha, muito bom Paola, tão rico de cultura! Obrigado

[@1Liarq]

Mulheres maravilhosas, acolhidas com suas famílias pelo nosso Grande Povo Brasileiro. São Brasileiras do Nosso Coração. Obrigada por nos enriquecer com suas Culturas.

[@ritadecassiabatista7275]

Sensacional este episódio. Duas mulheres fantásticas na cozinha, com respeito e admiração mútua, troca de culturas, que incluo o Brasil também, que me deixou muito feliz, e claro que com muita vontade de fazer esta receita. Agradeço a vocês por proporcionar conhecimento, cultura e muito amor. ❤

[@Thi28dappes]

Minha família tem ascendência árabe e esse vídeo me pegou de uma maneira totalmente inesperada! Chorei algumas vezes, mas acima de tudo, adorei conhecer essa cozinheira incrível com uma história tão incrível! ❤

[@viniciusmatheus1684]

Me deu uma emoção tão grande assistir esse vídeo. Paola você é incrível

[@johnnie1529]

Eu sou brasileiro, amo comida árabe de uma forma que não consigo explicar. Aprendi a fazer muitas coisas com um amigo árabe e muitas outras, em livros e vídeos. Para mim, é a melhor, mais rica e variada comida de todo o mundo!

[@Alex_Garciaa]

Olá Paola! Raina da minha vida e das nossas vidas! ❤ Vim aqui comentar com a esperança de aparecer no Paola responde! Obrigado Paola, sou um adulto de 34 anos, sofre de ansiedade e ver seus videos é algo terapêutico! Comecei a me aventurar na cozinha, faz 1 ano e meio e isso é terapêutico! Infelizmente ainda tenho crises de ansiedade e sempre venho aqui e isso me relaxa! Queria.que soubesse disso! Você é muito importante para mim e para muitos! Você é luz! ❤

[@user-ep4dc7ol3j]

Que LINDA demonstração de GRATIDÃO!! SAÚDE E PAZ PRA VC!!🙏🏻💖👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@gabrielmachado9434]

Que video LINDO, eu me emocionei o video todo!!!!!!!! Que historia linda, que receita deliciosa e que cultura maravilhosa!!!!!!!! Ansioso demais pelas proximas receitas, e pelas proximas historias com a Salsabil

[@anapaulasoutolima5436]

Eu gosto tanto ver essas histórias de superação e mudanças de vida. Ela é de uma religião muito desconhecida e cheia de preconceitos. Essa divulgação nos aproxima e estabelece laços de afetos entre nós. Obrigada pela receita e por compartilhar a sua vida conosco 😊

[@analemke]

Gente, gostei não eu amei esse episódio! Que linda a história de Salsabil, e ainda com uma das minhas comidas favoritas do mundo! Certamente testarei, obrigada às duas por todos os ensinamentos

[@gustavogoncalves3464]

Esses quadros estão sendo tão lindos, vai muito além de simplesmente aulas de cozinha, é aula de vida, amor, carinho, fraternidade, Paola você é tão necessária saiba disso, beijos ❤️

[@soniafusquino1813]

Sou cozinheira, estou desempregada.mas já vou fazer essas delícias para vender!❤

[@rap0706]

Aguardando a próxima convidada incrível como a Salsabil!

[@giseleguimaraes344]

Parabéns. PAOLA E CONVIDADA!! Estou encantada com este acolhimento cultural e toda esperança e força amorosa que veio junto com as deliciosas receitas. Humanidade sendo humana ! Que a gente não se esqueça❤

[@carlosrezende9225]

A historia de vida dessa mulher é simplesmente Magnífica ... merece o respeito de todos e serve de exemplo para muitos !!!

[@niltonlaresehumphreys2765]

Esfihas bonitas deve estar u.a delícia. Com um Lima...eu a mais de 65 anos .trabalhava no sentro...de SP..tinha nas esquinas srs com pequena barraca .com quibe e muita esfihas...abertas formava uma pilha ...adorava

[@julia.duppre]

" você gosta de manteiga ? " Paola: NOSSSSSA SENHORA 🤤 KKKKKKKKKK CHEGOU A LAMBER OS BEIÇOS

[@diogomorrone5450]

Gente eu amo amo amo amo amo amo amo amo amo amo amo amo................infinitos amo esse canal, essa história vocês, simplesmente incrível estar aqui presente para poder presenciar tudo isso.

[@ednagloria1493]

É tão bom acordar em uma manhã de sábado, Tomar um café e assistir um bom programa de culinária . Ainda mais quando a apresentadora é a Paola Carossella ❤❤❤

[@srharon2520]

é uma aula de cultura e culinaria que pelo amor dos deuses que coisa boa !!!

[@normadomingos423]

Paola, você ficou com lágrimas nos olhos, eu aqui chorei de emoção ✨ Você é maravilhosa e por isso traz convidadas tão especiais 🌷💗

[@laisamoura1715]

Paola é um charme a parte, né? Gente, que vontade de apertar! E a Salsabil muito delicada. Que vídeo gostoso de assistir ♥

[@ingridrriqueto]

Bom dia, Paola! ☀️ Sua presença traz alegria ao meu dia! ✨ Admiro sua coragem e gentileza. Que seu dia seja tão delicioso quanto a essas esfihas que você faz com tanto carinho! 🥟👩‍🍳💖

[@vamosimaginar]

Essa massa é muito boa…já fiz duas vezes e deu certo, cresce bem e fica super macia. Depois de fazer a esfiha sobrou um pouco da massa e eu fiz discos como de pizza, coloquei azeite e orégano.

[@Onika0202]

Queria ver a Paola fazendo uma receita que ela se garante. Tipo, aquela receita que a gente pensa "esta aqui, eu acerto até de olho fechado". Uma que ela seja craque mesmo, que nunca ou quase nunca errou na vida. Seria muito legal ver ela usando todo o seu potencial na sua melhor receita

[@morganelefay]

Quero ver mais videos com a salsabil ela é muito gentil e carismática ❤ tem muita de sua cultura e conhecimento para nos passar❤

[@normadomingos423]

Que linda história de superação de vida. Exemplo para muitas pessoas ❤

[@cilenenestlehnner9099]

Paola❤❤❤❤❤ E o que posso dizer desse episódio! Ameiiiii do começo ao fim!Salsabil,volte por favor!!!!

[@ronaldoandrade4920]

Que aula, que pessoa incrível, que história é essa que motiva a não desistir a recomeçar e também a dar valor ao que temos agora, obrigado Paola já te amamos o seu trabalho agora vamos conhecendo outras pessoas inspiradoras também, vamos buscar nosso sonho... ( O meu ramo é totalmente diferente hoje mas o meu sonho sempre foi trabalhar na cozinha, me lembra minha mãe e tudo o que ela me ensinou) considero um gesto de amor, cozinhar arrumar a mesa, sentar e conversar à frente de uma abençoada refeição, tudo isso na velocidade 1x)) Obrigado por alegrar e emocionar meu sábado! Esse programa de hoje foi tão bom quanto uma esfiha quentinha de espinafre saindo do forno. 😅😊❤