Batata crocante com MUITO queijo dentro!

preparo: aprox. 1 hora.
rendimento: 6 pessoas.
• 800 gramas ou 6 batatas médias com casca
• 100 gramas de queijo tipo emmental (pode substituir por gouda, minas meia cura, canastra, parmesão ou o queijo de sua preferência)
• 150 gramas de manteiga
• 100 gramas de cebola ou ½ cebola grande
• azeite de oliva a gosto
• sal refinado a gosto
• pimenta do reino branca a gosto (opcional)
MODO DE FAZER
Coloque as batatas com casca em uma panela, cubra com água fria e cozinhe por 20 a 30 minutos. Teste o ponto da batata furando a casca com uma faca. Ao furar, a batata deve oferecer uma leve resistência. Escoa a água e reserve.
Descasque a cebola e corte em lâminas.
Em uma frigideira aqueça 20 gramas de manteiga com um pouco de azeite, coloque as cebolas, tempere com uma pitada de sal e deixe refogar por 7 a 8 minutos.
Enquanto a cebola refoga, rale as batatas sem descascar com a parte grossa do ralador. A pele naturalmente vai se soltar, descarte a pele e tempere a batata com sal, pimenta do reino branca e cubinhos de manteiga (aproximadamente 50 gramas). Misture tudo, prove e ajuste o sal se necessário. Reserve.
Rale o queijo na parte grossa do ralador. Reserve.
Em um recipiente refratário ou assadeira de paredes altas (3 a 4 cm de altura) distribua cubos de manteiga e acrescente uma camada de batatas raladas por cima. Coloque as cebolas douradas sobre a camada de batatas e o queijo ralado por cima das cebolas.
Cubra tudo com mais uma camada de batatas, amasse levemente moldando e condensando essa última camada e adicione alguns cubinhos de manteiga por cima.
Asse em forno pré-aquecido a 170 ºC/180 ºC por 45 minutos. Sirva quente.
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Direção de Arte: Juliana Ayres
Assistente de câmera e som: Maira Sousa Henrique
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Carolina Mel

[@AndersonSilva-es7wu]

Paola, sorteia um seguidor pra você alimentar por um dia inteiro??? HAHAHAHA

[@thaisbastos7892]

Eu apoio

[@matheusmoralles2620]

Eu super apoio

[@paxvobus]

Opaaaaa! Tô dentro!

[@melissamartinsvieira10]

Supeeeer Apoiooo 😂😂😂❤

[@MsLila1507]

Apoio muito!

[@Idiegoh]

Amo as receitas de manteiga da Paolla que levam sempre algum ingrediente diferente

Se não sao receitas de manteiga, são as de queijo! hahahahahaha

[@rosanaidp1]

😂😂😂😂😂

[@vitoriagomes6011]

😂😂😂😂😂

[@josefinaaraujo5644]

²q2​@

[@nayanbauck9581]

😊😅😮🎉

[@georgiacosta6201]

"um serra da canastra fica incrível, mas tava mais caro do que esse aqui" Obrigada Paola, por nos deixar tão a vontade na sua cozinha e gerar tanta identificação. To livre pra comprar o queijo que eu puder pagar e é isso.

[@deusreiaatrox2566]

Rapaz... eu nem queria, só vi o video pq gosto de ver a Paola cozinhando... mas eu tenho batatas... e compre queijo ontem na inocência de querer fazer pastel, tenho cebola, tenho sal e o principal de tudo, tenho manteiga. Vou fazer essa batata, obrigado pelo incentivo Paola.

[@marianamelloss]

Igual aqui...

[@lorenpavon1702]

Eu TB tenho tudo kkk vou fazer

[@deusreiaatrox2566]

Deu certo, sim, recomendo.@danielicarvalho1728

[@danilocarvalho6444]

Fiz essa receita hoje e foi o maior sucesso, adoro o canal e devo ter visto quase tudo. Grande fã do seu trabalho e de toda equipe envolvida. Parabéns! ❤

[@Wbortoleto]

Não sei o que gosto mais no canal, se é da Paola, que é uma linda e uma fofa, se é das receitas que me inspiram é abrem meu apetite, ou da equipe de edicao que arrasa!! Consigo notar detalhes de todo o processo de cozimento. Parabens.

[@reinaldolopes9616]

A sinceridade, sem se preocupar com mimimi do povo, é uma das facetas que mais me cativam na rainha Paola....

[@fabianamatano2512]

Eu fiz a receita agorinha mesmo ❤. É alucinante!! Refeição mais perfeita que já comi. ( deliciosíssima + não precisa de acompanhamento + alimenta muito bem). Como é bom voltar a cozinhar depois de tanto tempo longe da cozinha. ( às vezes a vida nos congela de tão áspera). Gracias, Paola. ❤

[@danbrandaoq]

Gente fiz aqui e ficou divino, dica pra quem vai fazer é se tiver processador com função de ralar é muito mais pratico, tava com medo de esmagar mas na mao esmaga mais a batata, no processador vira quase um espaguete

[@adrykka5]

modo de preparo: primeiro cozinhe a manteiga ao ponto aldente, rale a manteiga no ralador de manteigas, após leve a mandeiga para dourar com um pouqinho de manteiga, refogue a manteiga na frigideira e adicione uma pitada de manteiga, corte em pedaços e sirva bem quente, se quiser pode salpicar manteira por cima.

[@user-ep4dc7ol3j]

Cansou!!😮

[@ketellyncardoso1998]

😂😂😂😂😂

[@fctturismo7384]

Não tem como não ver a diva da gastronomia trabalhando e a boca não encher de água e não dar fome...

[@Idiegoh]

Batata e Paolla, de qualquer forma é unanimidade nesse país

[@nunoteixeira58]

Menos

[@fabianoclass2479]

Deselegante

[@ThiagoHenrique-um4fr]

Até eu faço isso muito simples. 😂😂😂

[@oimarcelolevi]

6:50 a paolla "só um pouquinho mais de manteiga por cima" depois de ter colocado manteiga embaixo e dentro da massa HAHAHAHA Eu amo isso. Eu aderi. e Paola está inteiramente certa quando ela disse: "se tem uma verdade que eu aprendi após todos esses anos de cozinha é que quanto mais manteiga, melhor"

[@rosavgonzalez8278]

Seguro que está delicioso. Pero mucha mantequilla....!

[@Cherry-pw8dt]

Acho tão terapêutico assistir ela cozinhando 🥲

[@Unicoluz]

Acho bonito o jeito que ela ensina, é tão poético 🧡

[@evamariabressan2491]

Vem cá, Paola,vc poderia muito bem fazer um dia de degustação com alguém que sempre está com vc aos sábados. Pense nisso com carinho. ❤️

[@ruythesousa5131]

Kkkkkkkkk

[@jacquescardeman4693]

Fiz está receita!!! Muito boa a dica da batata. Ficou muito bom!!! Obrigado por mandar esta receita!!!

[@sarahcorreia6545]

Pode fazer do jeito q vc quiser,Paola...a gente vai amar do mesmo jeito.🥰

[@tatamauve8184]

Sou viciada nos vídeos da Paola, meu ponto de paz 💗😊

[@paolaluenda]

Deu vontade de fazer... amo manteiga, batata e queijo! Que combinação maravilhosa

[@elainemacedo3192]

Estou fascinada com tudo que vc ensina na Cozinha. Aprendendo muiiiiiiito!!!

[@sonianogueiradagamagondimg766]

Ótima atualização prática desse clássico Assim a gente até se entusiasma de fazer Obrigada

[@aparecidabittencourt4018]

Parabéns ! Seus vídeos sao valiosissmos! Gratidão ! Amei!

[@carenferreira8361]

já fiquei com água na boca de de ouvir a Paolla descrever o prato😍😍😍😍

[@anyanajj]

Acordei e foi o primeiro vídeo que apareceu no Insta. Cá estou eu assistindo para fazer ainda hoje. A Paolla me faz gostar de cozinhar ❤

[@quiteriamagalhaesdasilva6329]

Meu Deus que coisa linda!!! Realmente deve ser divinamente deliciosa!!!

[@lumadefreitas6177]

A pergunta que não quer calar ,quantos quilos de manteiga a Paula usa pro mês 😂 ... Amo muito seus vídeos 😍

[@zetageneration9820]

Hahaha também queria saber

[@souza6935]

Água na boca! Fácil e delicioso! ❤

[@madahribeiro7902]

Paola é sempre Show! Competente, engraçada e muito prática.

[@milenarreis]

Só de ver a receita já achei sensacional. Vou fazer hoje a noite, com certeza.

[@joaofm753]

sábado de manhã com paola é sempre um ótimo dia!!! ❤

[@yngridmanarino-qd2jq]

Fiz 3 porções na Airfryer com essa receita. Simplesmente minha comida favorita. Obrigada Paola

[@vediasmendes]

Amei a ideia da Airfryer!

[@rosanaholanda9641]

Parabéns pelo talento. Que DEUS abençoe sua vida e família. Amo suas receitas. Abraço carinhoso a você e toda equipe.

[@Luiiis1994]

Esse moedor de pimenta foi o auge! Já quero!

[@carlabrum5471]

Maravilhoso! Farei com certeza!

[@ronaldobetiol9938]

Maravilhosa, te amo Paola. Não tinha batatinha e queijos tops mas fiz com batata doce e mussarela e cebola roxa m, FICOU INCRÍVEL ❤💚

[@ligiadelneripetean6411]

Senti o quente e o sabor maravilhoso. O que mais gosto é ver a maneira simples e encantadora de cozinhar e as propostas de que pode gerar bom usando ingredientes mais baratos ou melhor o que cabe no bolso, me dá conforto saber que a Bia cozinha não precisa de ingredientes caríssimo. Forno é um problema sempre.

[@adeliocandido1496]

Adorei sua receitnha ! ...

[@OrlandoGarden]

melhor canal de receitas... Super fácil mesmo !!

[@saathhawury7928]

amo assistir ela cozinhando manteiga de varias formas

[@julianadamascenodossantos8176]

apenas maravilhosa!!! que receita linda!!

[@denisesalvador9628]

Amei a receita, vou fazer!❤

[@julianahorta6495]

Perfeição,que chama!!! ❤

[@KelerSantos-xf2pv]

Amei Paolla, fiz e ficou divino.

[@eduarda4969]

incrível Paolinha❤️ fico a semana toda esperando vídeo e quando chega fico com água na boca!!

[@OhenesLucas]

Ficou muito bom! Adorei a receita ❤

[@thiagobailao_]

Meu sábado vai ser na cozinha hoje a tarde! Amo demais seus videos aqui❤❤❤❤

[@giovannasilva3635]

Amo suas receitas ❤ irei fazer

[@RafaelCardoso299]

To fazendo hoje ! Adorei a receita ! Obrigado por compartilhar :)

[@JacuTurcoAgachado]

Nossa, que delicinha! Obrigada, Paola ❤ uma recetitinha gostosa para comer final de semana agora com o amor da sua vida 💞

[@lucianolemesgarcia8689]

Adoro seus vídeos. Parabéns!

[@dehmartins2535]

Ahhh!! Eu amo tanto esse canal!!!! ❤❤❤❤

[@antonioserido3977]

Paula batata divina de dar água na boca.obrigado . aqui do Rio de janeiro.

[@gustavofogaroli]

Nem vi o video inteiro e ja sei q vou amar a receita 🥹

[@lucianazago513]

Minha nossa...aguei!!😋😋😋vou fazer hoje mesmo!!!❤

[@michellefarber3521]

Fiz em casa ! Sucesso total ! Obrigada Thanks ❤

[@Lf7ofc]

Quero tanto te conhecer, receber um abraço seu, e agradecer por fazer meus dias melhores quando tem vídeos seus🥰

[@HannaAisha]

Coloquei uma cenourinha que eu tinha junto das batatas e refoguei a cebola com 4 dentes de alho. E usei no total umas 100g de Mantegna. Ficou show! Adorei a receita.

[@biancab.2255]

Como não amar uma receita delícia feita com tanta delicadeza e amor, pela maior cozinheira do Brasil?! Impossível! 🤩❤️

[@ibrahimgoraieb]

Boa tarde, deve ficar maravilhosa essa batata.

[@taniapagnotrentini4877]

A gente não cansa de ver seus vídeos!!!..!!

[@alessandrodih]

Receita salva... amo cozinhar... deve ter ficado divino ..😋

[@watsonaraujo4009]

Receita incrível Paola.

[@isabellapeixoto8949]

Eu amo que a cada vídeo ganhamos um nome carinhoso diferente de acordo com a receita do dia🫶🏽

[@diegoneralima4801]

Adoro receitas com batatas, vou tentar fazer essa ... 😊😊

[@MariaOliveira-os3kd]

Bom dia Paola e obrigado pela receita temha um final de semana abençoado amo vc um abraço Paulinia SP

[@May8Day]

Delicia essas receitas que parecem simples, mas tem todo um toque especial!

[@sthesaca]

Vou ter q fazer. Me deu agua na boca

[@jediprestes]

Parabéns pelo vídeo!!

[@Fknsousa]

Tá quente! hahahahaha Maravilhosa a receita e vcs! Obrigado por compartilhar!

[@wellersantos1593]

Eu fiz e ficou maravilhoso!! Tem que tomar cuidado pra manteiga não ficar toda no fundo, se não não fica crocante. É muito bom um café de cafeteria para acompanhar, fiz machiatto e super combinou!

[@carola3c]

Nunca gostei de rostie pq achava q tinha gosto de batata crua.... Fiz hj essa receita e simplesmente amei! Resolveu o problema de gosto de batata crua!

[@brunatsarbopoulos]

Acabei de fazer a receita e ficou sensacional ❤

[@anamariamachado7125]

Amei!❤

[@majuzasoares995]

Tudo neste canal é tão bom. Receita dia de sábado que é minha folga, ingredientes que eu tenho em casa. ❤❤❤ Tudo coopera para que a pessoa que assiste realmente faça as coisas. 👏👏👏👏👏

[@gusrocha849]

a receita é incrível, Paola é uma rainha, mas a satisfação que dá quando o som do fogão sendo ligado é sincronizado com ela cortando a cebola é de outro mundo e um abraço no cérebro.

[@estradacommusica2413]

Isso deve ter ficado uma verdadeira delícia

[@DionizioBruno]

Vou fazer com certeza! ❤

[@Mark131292]

Fiz hoje e ficou incrível!

[@GugaMalakian]

Manteiga ao molho de batata ❤❤❤ Brincadeiras a parte. Paola, nossa deusa.

[@arianyalvess]

AGORA SIMMMMM.. pós esse vídeo posso curtir meu sábado

[@RSBrigida3003]

Paola, que incrível acordar pra te ver

[@PriBalbino77]

Vou fazer, parece deliciosa!!!!! 😋😋😋😋

[@joanalimajp]

Que delícia de receita😋 Semana passada eu fiz algo parecido mas não cozinhei as batatas... Ralei cruas, montei na frigideira com manteiga e queijo. Ficou bom... Mas essa que você fez hoje parece que fica cremosa. Vou fazer. Um xeruuu Paola 🤍🌻

[@gabriellucas7390]

Deu água na boca ❤

[@isajambo6202]

Quanta beleza!!💐

[@karlafreire6246]

Que delícia , receita fácil e rápida !! ❤❤

[@sarahcorreia6545]

"Então,minhas batatinhas!"🥹🤧♥️ Bom dia,minha florzinha!🥰♥️

[@timoteobrito8500]

Deve ser delicioso 😋

[@rosanaidp1]

No nordeste da Itália, na região Friuli, há um prato parecido que se chama "Frico". É uma maravilha! 😊

[@guilhermetavares1755]

Paola, finalmente fiz essa receita! Recheei a batata com queijo estepe e queijo maasdam, e ainda gratinei com parmesão por cima kkkkk Coloquei uma pitada de salsa fresca na batata tbm. Fiz para acompanhar um lombo suíno e nossa, todo mundo comeu e não sobrou nada. Muito obrigado por compartilhar essa receita!

[@Sammys2satine]

Eita que receita boa, assim que puder eu vou fazer. Queria dizer também que adorei a participação da Maíra nesse vídeo, um abraço pras duas e pra toda equipe. ❤

[@AgathaMello1706]

Sou muito apaixonada 😍❤

[@MK_ALBUQUERQUE_COMEDY]

Batata sabor manteiga, adorei.

[@lucasleite7332]

Amei amiga, vou fazer sim. Abraços.

[@rosileyrodrigues9718]

Adorei

[@mayramoreira4977]

Aí que eu amo demais vcs todas, me fazem dar gargalhadas independente de eu estar ou não acompanhada.😂 Amei essa receita, à noite com certeza vou fazer. Beijo a todas! ❤

[@vitorrc3068]

Perfeição

[@francielebirches-bo6ee]

Adoro todos os seus vídeos mas os de macarrão são meus favoritos, faz mais !!!

[@elainesilva2226]

Maravilhosa!!! Paola e batatas ❤