ПЕЧЕНЬЕ ПИПАРКУКАС !!! ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЛАТВИИ !!! PIPARKUKAS !

Рiparkukas в Латвии, в Эстонии - Piparkook, в Финляндии - Рiparkakku.
Традиционное рождественское печенье.
В переводе ,,перченое печенье' - из - за содержания перца , имбиря и других пряностей, придающих пикантный вкус.
Рецептов печенья Пипаркукас очень много - это один из них.
РЕЦЕПТ:
Сахар 100гр.
Слив .масло 100гр.
Мед 100гр.( меда в 1 ст.л. 30гр.)
Мука 400 - 450гр.
Сода 2 ч.л. 1 яйцо.
ПРЯНОСТИ:
Корица мол. 1,5 ч.л.
Гвоздика мол.1,5 ч.л.
Корень имбиря на терке 1,5 ч.л.
Цедра 1 мандарина ( апельсин, лимон)
( по желанию можно добавить кардамон и
мускатный орех)
Перец горьк.мол и перец душистый мол. 1,4ч.л.
Выпекать при t 180 ° 7 - 10 мин. взависимости от духовки.
Приятного аппетита !
#печенье #печеньепипаркукас #рождественскоепеченье
#латышскаякухня #пряноепеченье #Рiparkukas #рождественскаявыпечка
#эстонскиепипаркоки #рецептыпозаметкам