Pečene tufahije

Sastojci:
• 6-7 zrelih jabuka
• 80 g dmBio jezgra lešnika
• 80 g dmBio jezgra badema
• 40 g dmBio jezgra indijskog oraha
• 20 g dmBio kokosovog ulja
• 50 g dmBio javorovog sirupa
• 20 g dmBio šećera kokosovog cveta
Opis pripreme:
Jabuke oprati, izdubiti sredinu i ukloniti semenke. U dubokoj staklenoj posudi izmešati usitnjene lešnike, bademe, indijske orahe, istopljeno kokosovo ulje, javorov sirup i kokosov šecer. Smesa bi trebalo da podseća na smesu za granolu ili krambl (crumble).
Smesom orašastih plodova puniti jabuke. Jabuke poređati u pleh ili kalup za pečenje koji ste prethodno obložili papirom za pečenje ili premazali kokosovim uljem. Punjene jabuke peći 20-25 minuta na 180 °C.