Печиво "ГРИБОЧКИ" - Все буде смачно

Рет қаралды 209,115

8 жыл бұрын

Кулінарні експерти поділилися рецептом печива "Грибочки"
Інгредієнти:
Для тіста:
Вершкове масло - 200 г
Цукор - 200 г
Ванільний цукор - 1 ч. л.
Сіль - 1/4 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Яйця - 2 шт. (2 жовтки + 1 білок)
Борошно - 320-480 г
Крохмаль - 2 ст. л.
Сметана - 125 мл
Для шапок:
Мелені волоські горіхи - 1-2 ст. л.
Для ніжок:
Сухий чебрець - 0,5 ч. л.
Для глазурі:
Вершкове масло - 25 г
Цукор - 75 г
Какао-порошок - 75 г
Молоко - 3 ст. л.
М'ятна цукерка - 1 шт.
Для сиропу:
Цукор - 150 г
Вода - 4 ст. л.
Лимонна кислота - 2 г
Мед - 1 ст. л.
Для прикраси:
Білок - 1 шт. (залишився після приготування тіста)
Цукор - 2 ст. л.
Мак - 3 ст. л.
___________________________________________________________________________
Ingredients:
For the dough:
Butter - 200 g
Sugar - 200 g
Vanilla sugar - 1 tsp.
Salt - 1/4 tsp.
Soda - 1 tsp.
Eggs - 2 pcs (2 yolks + 1 white)
Flour - 320-480 g
Starch - 2 tbsp
Sour cream - 125 ml
For the hats:
Ground walnuts - 1-2 tbsp.
For the legs:
Dried thyme - 0,5 tsp.
For the glaze:
Butter - 25 g
Sugar - 75 g
Cocoa powder - 75 g
Milk - 3 tbsp.
Mint candy - 1 pc.
For the syrup:
Sugar - 150 g
Water - 4 tbsp.
Citric acid - 2 g
Honey - 1 tbsp.
For decoration:
Protein - 1 pc. (left over after making the dough)
Sugar - 2 tbsp.
Poppy seeds - 3 tbsp.
🔔Тисніть на дзвіночок, щоб не пропустити нові відео
✔️Підписуйтесь на Все буде смачно в KZbin: goo.gl/27c8Cq
📌Читайте перевірені рецепти на сайті: smachno.ua/
✅ Приєднуйтесь до Все буде смачно у Facebook: / smachnostb
#печивогрибочки рецепт #печивогриби #печивогрибибезформи

Пікірлер: 64

@beautifulflorida Жыл бұрын

Очень красивые грибочки! Конечно, нужно потрудиться, но и результат просто превосходен-ведь удивить своих гостей и побаловать детишек всегда очень приятно! Спасибо за видео!

@user-sj8gd1cu7c 3 жыл бұрын

Я тоже пеку грибочки, увлекательно, возвращаешься в детство☃️

@raimundasbucelis8080 5 ай бұрын

Super👍🏻

@anngelina2273 3 жыл бұрын

Чтобы песочное тесто не было твердым, лучше добавить сметану!😜 Легко взбитый белок с сахаром склеивает все и мак в том числе. А чтобы не крутить кулечки, делим ножку пополам и выпекаем отдельно, потом склеиваем белком и вуаля, идеальная ножка, еще и с дополнительным вкусом!🙃

@anaranar6688 8 жыл бұрын

обожаю вашу передачу,спасибо огромное!

@user-cj7of5bh8d 5 жыл бұрын

Испекла грибочки по этому рецепту, я в восторге!

@tatjanaprokofjeva4020 7 жыл бұрын

Огромное спасибо за передачу! Сегодня испекла грибочки, получились!!!Правда они в духовке на удивление подросли,точно не "мини грибочки"вышли,да, с сиропом для ножек наверное наловчиться надо.А так,да,вышли вкусные,красивые,очень даже классные!

@user-en4ko1jd3w 8 жыл бұрын

Супер !

@natasara2011 8 жыл бұрын

спасибочки, будем пробовать сделать. Аллочка, Вы как всегда вовремя со своими рецептиками.;) К детскому Дню рождения, как раз кстати.

@Olha57461 7 жыл бұрын

Я испекла эти грибочки и они вышли у меня очень вкусные , большое спасибо за Ваш рецепт!

@Olha57461 7 жыл бұрын

Я испекла эти грибочки и они получились очень вкусные, большое спасибо за Ваш рецепт!

@riulanaterent5334 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Это здорово! Такое шикарное объяснение. Всё понятно и доступно.😋👍👍😘❤️ А с кулёчками, я бы не догадалась - хотела сделать из фольги форму. А можно сделать мухоморчики. Шляпки окунать в красную глазурь и немного сверху обсыпать крошкой из шляпок, превратив её в муку. Крошки вполне хватит. Ведь настоящие мухоморы обсыпаны Получатся прекрасные мухоморчики. Фантазии нет предела!🥰 Я влюбилась в ваши грибочки!!! Пойду выпекать эту красоту...

@janeeyre5598 7 жыл бұрын

Klass! Spasibo! :))))

@user-rb4eg4jx5p 7 жыл бұрын

узз

@user-tu6fd2nb2z 3 жыл бұрын

Очень интересно.спосибо

@user-ij6gp2zy8w 5 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Аллочка, Вы лучшая!

@user-fu1kc6fe1d 7 жыл бұрын

можна сметану якось замінити?

@user-td8bc1oq8v 8 жыл бұрын

вот это да

@kontaktkontakt8844 7 жыл бұрын

super. krasata

@user-se4kl7vj8j 6 жыл бұрын

можна ли сметану заминить кефыром и скоко тогда его наджо взять?

@blumenkeiser4573 7 жыл бұрын

Очень красиво напишите мне пожалуйста рецепта

@nataliyapolevoy8330 7 жыл бұрын

Blumen Keiser р

@user-px8qz7ee3g 8 жыл бұрын

По-моему, Вам нужно больше узнать прежде чем говорить, тем-более с экрана телевизора. Это говорит о необразованности. Миф о так называемой опасности нагретого меда основывается на том, что при нагревании выделяется оксиметилфурфурол или ОМФ. В мёде источником ОМФ является фруктоза. При нагревании она распадается, и выделается некоторое количество ОМФ. При этом важно заметить, что ОМФ присутствует во всех сладких продуктах, которые нагревались в процессе изготовления: конфетах, варенье, бисквитах, кофе, сладкой газированной воде и многом другом. При этом ГОСТ определяет предельное содержание ОМФ в меде - не более 25 мг/кг, а содержание ОМФ, например, в газировке может достигать 300-350 мг/л, а в жареном кофе аж до 2000 мг/кг. Но даже в таких концентрациях ОМФ абсолютно безопасен для человека. Говоря про мёд можно ответственно заявить - даже если вы его вскипятите, вам не удастся достичь такой концентрации ОМФ, чтобы она стала опасна для организма. Таким образом, делаем вывод о том, что при нагревании и даже кипячении меда он остается абсолютно безопасным для организма, а вот будет ли полезным? Основую пользу в меде составляют глюкоза и фруктоза, которые распадаются при температуре выше 40 градусов Цельсия. Для того, чтобы мед остался таким же полезным, его либо не нужно нагревать совсем, либо постепенно нагреть до 40 градусов на медленном огне и лучше на водяной бане. Если вы любите чай или кофе с медом, ешьте его вприкуску, так вы не только получите удовольствие от вкуса, но и получите заряд здоровья и бодрости. Что касается приготовления горячих блюд с медом, смело нагревайте мед, если это необходимо по рецепту. Полезные свойства меда не сохранятся, но на вкусовых свойствах это не скажется. Ешьте мед на здоровье!

@user-jm3zp6qm9p 6 жыл бұрын

Константин Семёнов

@teresaaydinyan6516 3 жыл бұрын

Спасибо за такой доскональный ответ. Я уже тоже собиралась глубже копнуть в научных источниках, а не у разных блогеров. Прям гора с плеч. Столько рецептов с медом!

@user-px8qz7ee3g 3 жыл бұрын

@@teresaaydinyan6516 На здоровье!)

@user-xv6qu3pk6z 4 ай бұрын

Із цього з тіста ще можна зробити персики.

@yokon6799 8 жыл бұрын

Is this Russian? Or maybe Ukrainian? I really like the sound of the language. Nice mushrooms, too : )

@VR.RO84 7 жыл бұрын

the language is russia...😀

@yokon6799 7 жыл бұрын

sposibo!

@producer_kursiv 4 жыл бұрын

This is Ukrainian!

@Bastet379 2 жыл бұрын

@@producer_kursiv Лгать грешно! Почти всю передачу говорят на русском языке. И только небольшие вставочки на украинском.

@userincognito8061 6 жыл бұрын

Рецепт обезательно, чтобы не искать по сылке.

@user-ml8eb6ts8u 7 күн бұрын

Щоб зробити заглиблення у шапочках грибочків з кондитерського паперу зробити маленькі кульки і занурити у сире тісто.Після випікання папір вийняти, залишиться заглиблення

@user-qf3zv7hg1d 7 жыл бұрын

Алла все хорошо ,только лак нужно снять ,кроме химической реакции ещё и лак можете остаться вестерн негегееничьно ,а за рецепт спасибо класс

@Korra.7 7 жыл бұрын

Алла Самчук, кроме дешевого лака для ногтей по 20грн(или какая цена наихудшего лака известного Вам?), существует множество качественных средств. Так, самые обычные лаки и эмали ценой от $10 и выше гарантировано не вступят в химическую реакцию ни с водой, ни с мукой, ни даже с размягченным сливочным маслом и будет крепко держаться на ногтях не менее 2х недель и ни за что не облупится при замешивании теста. Если же использовать не классический лак, а гель-лак, то его можно снять лишь специальным растворителем для гель-лаков или ацетоном. Поэтому с таким покрытием на ногтях можно смело вымешивать тесто хоть по три раза на дню :-) без боязни испортить маникюр... ну, если, конечно, Вы не станете замешивать тесто на ацетоне :-) А еще уже давно стало популярным чисто гелевое покрытие ногтей и даже наращивание ногтей гелем, который даже ацетоном не растворяется, его возможно лишь спилить. И я почему-то, ну, просто уверена, что Слава пользуется не теми феерическими лаками, которые Вы подразумеваете, делая свои умные (на Ваш взгляд) замечания, а потому вряд ли оценит и примет к исполнению Ваши указания по поводу того, что и когда ей нужно снять.

@alinakaroyan8165 8 жыл бұрын

Слушайте,только что приготовили с дочкой шампиньоны. Соли по рецепту много и привкус соды. Вкус так себе,хотя красивые.

@ninavesna2461 6 жыл бұрын

алина кароян i

@user-xs3xn7pz7r 4 жыл бұрын

Ну, и зачем делать выемку для ножки, если все-равно потом ножом выковыривать?

@babaliolia 8 жыл бұрын

сколько мороки......

@mailyaxanum6769 6 жыл бұрын

MMMMM

@user-mx4jh7sw4m 7 жыл бұрын

сколько надо молока для глазури? В рецепте 3 ст.ложки а Алла сказала 2 ст.ложки

@aishav1255 8 жыл бұрын

кто готовил пишите отзывы получилось ли?

@_Cr1stal_0 8 жыл бұрын

+aisha viktorovna получились идеальные печенья друзья попробовали и попросили рецептик

@Geografic1000 8 жыл бұрын

мне 11 лет и уменя получилось , и я делала глазурь из белого шоколада

@user-sy7uu7kg3o 3 жыл бұрын

А где рецепт в описании ? Смотреть 45 минут трепа ! Берегите время подписчиков . Ингредиенты написали внизу видео и все понятно. Кто хочет смотрит болтологию , кто не хочет - рецепт в помощь. Не благодарите!!

@user-vr2wp2il6e 5 ай бұрын

А рецепт где

@Lavirena 3 жыл бұрын

а у меня. что-то пошло не так... ножки, после покрытия глазурью и подвешивания в тазике на пленке стали отваливаться... так и лежит полчище грибов без ножек :D

@studiojoy4090 5 ай бұрын

Ні в кого не виникло запитання щодо крохмалю? В рецепті 2 ст.л., у відео пів скланки??(

@userincognito8061 6 жыл бұрын

Много разговоров. И рецепт желательно надо под видио напечатоть.

@Sara-wv9ed 4 жыл бұрын

МНЕ 70 Л. НО СОБИРАТЬ ЧТО КУДА РАСКЛАДЫВАТЬ В ЭТОМ РЕЦЕПТИ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ КРОМИ НКРВОВ НИЧЕГО НЕ ИЗЛЕКЛА ГОСПОДА НЕ ПРОФИСИОНАЛФ А БАЗАРНЫЕ БАЛАБОШКИ.. ПЕРЕДАЧА ХРЕНОВА СЕГОДНЯ У ВАС СТРЕМНО СМОТРЕТЬ.

@user-ol2vg7zz8b 3 жыл бұрын

Чего кривляться то?