Peking Profi: Sebastian entlarvt den Knusper-Trick von günstiger Asia Ente

Heute zeigt Sebastian wie man eine Pekingente traditionell zubereitet - und wie die Restaurants sie knusprig tricksen.
In der Verkostung am Ende des Videos fiel eine rassistische Äußerung, die wir entfernt haben. Es ist schlimm genug, dass es diese Äußerungen immer noch gibt - und genauso schlimm, dass diese Stereotypen reproduziert wurden. Dafür können wir nur um Entschuldigung bitten. Wir werden die redaktionellen Abläufe prüfen.
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Dieser Clip stammt aus der Doku "Tricks der Restaurants". Mehr Folgen findet ihr auch in der ZDF Mediathek: www.zdf.de/dok...
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Lege packt aus: • Lege packt aus
5 Tricks: • 5 Tricks
b/esser challenge: • b/esser challenge
Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüll...
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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."
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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.
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#Asia #Pekingente #Lege