Пельмені. Ідеальне тісто, яке підійде і для вареників та соковита начинка!

Самі смачні домашні пельмені. Тісто ніжне, в роботі м’яке та еластичне, підходить як для пельменів так і для вареників! Начинка ароматна та соковита!
Борошно 600 г
Вода (крижана) 275 мл
Сіль 1 ч.л.
Масло рослинне 3,5 ст.л
Оцет 6% 1ст.л.
Для начинки:
Фарш 500 г
Вода або бульйон 100мл
Перець,часник сушений, цибуля сушена
Цибуля ріпчата 3 шт
Олія для обсмаження 20г
Варимо 5 хвилин!
Вихід 130 шт.
Смачного!

[@user-qg8rh4gu1f]

Приготувала пельменi по вашому рецепту менi дуже сподобалось тiсто, 11:07 класне дякую за вашу працю

[@SvitAlla]

Дякую за відгук!

[@raisaivanova3930]

Дякую дорогенька за рецепт тіста,так ще не робила,дуже цікаво ❤

[@user-gy4dd2fc3d]

Дякую!😊💙💛 Будьте здорові!🙏 Мирного неба нам в Україні!

[@m.v.dearheart]

Дякую велике за українське відео і вашу працю, обов'язково приготую пельмені по цьому рецепту! ❤ Поки часу на ліпку пельменів немає, але це відео - була моя сьогоднішня медитація ☺😅

[@user-gr6nx5ry1o]

делать не буду, але за мову спасибі)

[@user-ic9gh1xp8f]

Аллочка,доброе утро! Как хорошо,что я попала на ваш канал,вчера посмотрела видео,как вы готовили пирожки на бездрожжевом тесте.А сегодня пельмени! Рецепт теста понравился,обязательно попробую его приготовить.И фаршем удивили.Пассерованный лук никогда в пельмени не добавляла.А почему бы и нет? Даже не слышала,что так можно.Попробую обязательно,мне интересно,какой будет у них вкус. Аллочка, очень часто пользуюсь пельменницей,это и,правда, помощница.Даже готовила на продажу до войны.Сейчас все изменилось,мы выехали из Харькова. Вот только пальцем никогда их не выдавливаю,они у меня просто выпрыгивают оттуда.Но это уже другая история.Спасибо большое за встречу,за вашу доброту,я ее почувствовала.Всех благ вам,милая.❤Ляна Сажина.

[@user-ip5iv8oy4m]

Доброе утро Алла, спасибо за подсказку, сейчас буду готовить пельмени, спасибо за рецепт,попробую добавить жареный лук, и конечно тесто повашему рецепту. Тихого мирного дня вам.💛💙

[@user-mo3vu5og9q]

Дякуємо за настрій.Миру та спокою.

[@user-xt2pj9qg4p]

Дякую за рецепт! Обов'язково приготую .

[@taniaslifemoments8093]

Моя особиста порада, змастіть пельменницю олією Все швидко відпаде і не прилипне А мішати вводі пельмені краще дерев’яною ложкою, тильною стороною або ж сіліконою лопаткою починаючи з країв кастрюлі обережно по кругу Нічого не прилипне теж і коли варите завжди наливайте достатньо водички в кастрюлю, щоб було де ім плавати Це порада для всіх, хто можливо не знав ще

[@user-vi1hm1zr7v]

Спасибо большое за рецепт! Никогда не делала пельмени, но надо когда то начинать! 👍🤤❤

[@user-wt9vi9jz1s]

Апетитно🥟🥟🥟. Дякую за рецепт❤

[@dimarock1]

Дякую, що показали обидва способи ліпки пельменів! У мене є форма подібна до вашого другого варіанту - треба буде й мені вдосконалити процес ліпки, використовуючи всі підглянуті у вас нюанси 😉👍

[@alla634]

Спасибо Алла за рецепт для меня новое что лук нужно обжарить,вареники и пельмешки делаем только руками,хотя такая пельменница лежит в шкафу,пробовали и ей,но вкус пельмений отличается,руками сделаны намного вкуснее

[@tetianazuk9898]

На пельменниці ви теж не ногами ліпите😂, смак ідентичний абсолбтно

[@user-qg8rh4gu1f]

Алочко я приготувала пирiжки по вашому рецепту смакота менi дуже сподобались тепер буду готувати тiльки так, дякую.

[@SvitAlla]

Рада, що Вам теж сподобалися! Вчора робила з картоплею- смакота!

[@user-tp4ic2pj6b]

​@@SvitAllaВЫ ПЕЛЬМЕНИ НЕ ВАРИТЕ Я ПРИЕДУ ПОТИМ ЗВАРИМ И СКОШТУЕМ В МЕСТЕ

[@InnaNederland]

Вітаю! Нехай щастить!!🍀 🍀🍀

[@ludmilaplekhanova9904]

Аллочко, яка ж Ви неймовірна, класна господиня, красива жіночка. А мова - можна заслухатися. Хочу запитати: що Ви не вмієте робити? Я дуже рада, що потрапила на Ваш канал.

[@SvitAlla]

Дякую Вам❤️.

[@user-jf7yv7ql9y]

Добрий день, Алло! Цікавий рецепт тіста, та і начинки теж. Я роблю тісто заварне, а у фарш додаю сиру цибулю. Теж дуже смачно. Спробуйте. А я обов'язково спробую ваш. Дякую

[@valbon6713]

Так, приготувала таке тісто ,дуже смачно ,дякую

[@SvitAlla]

Дякую за довіру.

[@GolosinasArgentinas]

Alla, dyakuyu za retsept! 😊

[@irushaporoshina7559]

Ніколи не готувала ні вареників, ні пельменів. Але ж так пельменів хочеться🧡 Завтра планую спекти пиріг з наливного тіста👩‍🍳👍

[@SvitAlla]

На каналі є дуже вдалий рецепт заливного пирога з рибою але можна зробити з будь якою начинкою

[@irushaporoshina7559]

@@SvitAlla По ньому і буду готувати🙂

[@kuhny-z-kisheni.]

Дякую. Ще так не готувала. Спробую

[@user-gr6nx5ry1o]

Спасибо Вам! с любым тестом на Ты, а вот с ледяной водой пока не пробовала.

[@user-qg8rh4gu1f]

Дякую за рецепт, нарештi син дочекався пильменi, обовязково приготую по вашому рецепту. ❤❤❤.

[@user-yt4cs6po5g]

Дякую за рецепт.

[@elenkv4341]

Помню детство ,как меня добровольно принудительно залучали лепить те пельмени. Охоту отбили на всю жизнь)) Только покупные.

[@XoXa_XaxiN]

Благодарю 👍

[@user-zd4np5bf7f]

Дякую вам щиро❤❤❤

[@Marina-mu6tg]

Зараз готую Наполеон по вашому рецепту)))

[@SvitAlla]

Дякую за довіру

[@olgach675]

Дякую !❤

[@user-mo1eb9vr2d]

Мне 65, болят руки. Месить и лепить уже не могу. Берегите руки с молоду.

[@user-xf6wi3he5s]

6% оцет , це яблучний? a якщо 9% то тодi скiльки? Дякую

[@SvitAlla]

Так, яблучний, а звичайного 2/3 ст.л.

[@user-ot7tk7hb4u]

За оцет не знаю, а от сік з цибулі в тісто на пельмені супер, спробуйте, не пожалкуєте

[@SvitAlla]

Цікаво, на смаку це, як відображається?

[@Valentina23351]

Мои предки с Черниговской области и Киева.

[@Valentina23351]

Спасибо вам за труд.Казахстан.

[@user-dx6gq7ft3l]

Яка користь від оцту для організму?

[@elenazaloznaya6641]

Доброго ранку. Сподобався рецепт, хочу спробувати (перший раз😊). Не бачу прописаного рецепту ( чого і скільки потрібно для приготування)🤔 тільки в відео ?

[@elenazaloznaya6641]

Ааааа. Знайшла, дякую, завтра буду пробувати.😊

[@user-lt4gc5me9h]

Для чого в тісто додаєте оцет ?

[@SvitAlla]

Для збалансованого смаку, аромату та кольору тіста

[@user-tp4ic2pj6b]

​@@SvitAllaА НА КАНАЛЕ УХ ТЫ КУХНЯ ВОНА РОБИЛА ПЕЛЬМЕНИ з ЯЛОВИЧИНЫ И ДОДОВАЛА ТУДА КВАШЕНУ КАПУСТУ ТРОШКИ В МЕСТО САЛА

[@tetianazuk9898]

На вигляд тісто дуже класне. Лише муку непотрібно просіювати, тісто ж не росте, кисень йому не потрібен

[@Valentina23351]

Алла доброго времени суток.Пишет вам этническая украинка из Казахстана в 4 поколении.Сколько помню мои и бабушка и мама Николы не добавляли в тесто постное масло.И не заваривают кипятком.Яйца соль вода.Когда с вишней и смородиной без яиц.Не знаю почему .Так и я делаю.

[@SvitAlla]

Добрий день.Спасибо, что делитесь своим опитом.

[@Valentina23351]

А что лук обжаривать в пельмени котлеты это да.Особенно у нас.

[@Shef_Harmash]

Хороший рецепт, але тісто потрібно добре вимісити для об'єднання інгредієнтів і набухання клейковини, мінімум хвилин 10, особливо туге.

[@user-on2pw9wb6z]

Для того щоб пельмені добре витрушувалися з форми перший пласт тіста добре притрусіть борошном а також і форму і уією стороною ложіть на форму а далі по класиці. Вони самі будуть вискакувати з форми вам не прийдеться їх продавлювати падьцем

[@SvitAlla]

Дякую

[@Brluser]

Будь ласка не повторюйте цю дурницю про борошно і кисень! Бо таке враження що українці геть нічого не розуміють! Просіюють тільки для того, щоб відсіяти щось зайве, якщо воно є! Невже Аліна теж так вважає?