Пельмени из дичи, XL эчпочмак и батон из детства: как бывший строитель зарабатывает на пекарне

Рет қаралды 6,436

Күн бұрын

Бизнес Тимура Гузельбаева в Апастовском районе начался с хлеба. Пекли на энтузиазме и по рецепту из детства. Затем начали расширять ассортимент. Сейчас бренд полуфабрикатов Ispekli можно найти в эколавках Казани. Цены высокие, но доступные. Как говорит Тимур, фишка бизнеса делать такую продукцию, которую хотелось бы купить своим детям. Поэтому главным принципом было качество, а не количество.
Здесь вручную лепят треугольники с уткой, пельмени с дичью и кониной, хлеб и домашнюю лапшу. Сам Тимур любит пельмени с кабаном и мятой. Дичь заказывают у поставщика из Алтая, остальные продукты местные, made in Tatarstan. Конину бизнесмен закупает у татарстанских фермеров.
Герой признаётся, что после 30 млн вложений в бизнес уже перестал считать траты. Сначала это были собственные накопления, потом для нужд бизнеса была открыта кредитная линия. Однако по подсчетам в будущем году в планах выйти на 100 тонн продукции в месяц и оборот в 10 млн рублей в месяц.
В этом выпуске вы узнаете:
• как выстроить работу в заброшенной деревне и причем тут М12;
• о треугольнике размера XL, который начал делать Тимур;
• зачем предпринимателю понадобился кооператив местных фермеров;
• может ли бизнес на полуфабрикатах приносить больший доход, чем продажа мяса?
00:00 - рекламная вставка
00:08 - интро
00:36 - как устроена работа в пекарне
01:56 - с чего начался бизнес
02:23 - как делают национальные полуфабрикаты
04:16 - как готовят хлеб из детства
04:42 - сколько потребовалось вложений и планы на будущее
05:26 - готовый хлеб с пылу, с жару
06:00 - цены на полуфабрикаты и работа с ритейлами
06:49 - как появилась идея XL эчпочмака
07:50 - почему работать с местными выгодно
10:20 - почему важно качество, а не количество
12:11 - грантовая поддержка для бизнеса
12:50 - для чего нужен кооператив фермеров
13:37 - планы на деревню
14:22 - в чем секрет успешного бизнеса
---
Видео: Евгений Жура, Динар Ахметзянов, Айгуль Мутыгуллина

Пікірлер: 26

@user-kc6ej2gr9q Ай бұрын

Отличный канал. Замечательная республика, помощь фермерам и великолепные труженики. Всё молодцы

@user-rz1gk8mc2y Ай бұрын

Успеха, процветания, здоровья труженикам👍

@ravilkarimin Ай бұрын

Удачи вам и благополучия вашему бизнесу !

@user-mt1nu2zu7v Ай бұрын

Молодцы. Вот так держать и своё натуральное делать продукцию. А то у нас привыкли за рубежом всё покупать. Респект вам. Всё вкусно и полезно для здоровья.

@rafissharipov3198 Ай бұрын

Успехов и дальнейшего развития!

@user-sp4nc3bh9q Ай бұрын

Дай бог Вам помощи Молодец

@alexandera3200 Ай бұрын

Я вот сам хочу делать расширение фермы в производство, и вот прям уважаю тех кто говорит подобно 2:37, что делает так, чтоб детям и себе было вкусно и полезно а не просто бизнес. А то знаю некоторых бизнесменов, которые производят, то что поставляют в ритейл, но сами не едят, ибо типа ну это не то типа фигня.

@Keksik303 Ай бұрын

Не нашел ничего в интернете об этой фирме

@nx1958 Ай бұрын

МА ша Аллаh брат.

@user-up4ds4cj6v Ай бұрын

Развития вам и меньше бюрократических препятствий!

@user-oh1cu2eu3h Ай бұрын

Самое обидное что всё оборудование "Российское" (

@alsu_ambra Ай бұрын

ГДЕ НАЙТИ ПРОДУКЦИЮ🥟 •Магазины полезной продукции «Сладко полезно»: Чистопольская 20/12, Хади Такташа 101. •Магазин натуральной продукции «Ласточка»: Юлиуса Фучика 149. •Магазин фермерских продуктов «Моё родное»: Иннополис, Спортивная 100. •Магазин «Гурман Фреш»: Разведчика Ахмерова 7.

@Keksik303 Ай бұрын

Понятненько,пока только на Казань работают,ждем и в остальных городах Татарстана

@user-up6fy7ys4j Ай бұрын

👍

@user-lf7fe5eh6b Ай бұрын

🖐️🖐️🖐️ как вас найти?

@alsu_ambra Ай бұрын

•Магазины полезной продукции «Сладко полезно»: Чистопольская 20/12, Хади Такташа 101. •Магазин натуральной продукции «Ласточка»: Юлиуса Фучика 149. •Магазин фермерских продуктов «Моё родное»: Иннополис, Спортивная 100. •Магазин «Гурман Фреш»: Разведчика Ахмерова 7.

@user-rf9qx3vn2h Ай бұрын

учпычмак, а не треугольник

@permaculture-mini-farm Ай бұрын

Тема не раскрыта от слова совсем. Одна реклама и и пиар фейковой гос поддержки. Самое главное в лбом бизнесе это сбыт и клиенты, а об этом пара общих предложений