SÓ FAÇO BATATA DOCE ASSIM AGORA! O JEITO CERTO DE PREPARÁ-LA PARA MAIS SAÚDE!

E se eu te dissesse que tem um jeito mais saudável de se cozinhar batata doce? Hoje, te ensino este jeito ou jeitos e quebro um mito também sobre a batata doce! Vem aprender a cozinhar batatata doce do jeito certo e ainda te ensino a fazer uma receita super diferente de batata doce no final do vídeo! É deliciosa! A verdade é que muita gente se pergunta como cozinhar batata doce e como cozinhar batata doce corretamente é a maior dúvida, pois a gente nunca sabe qual o jeito mais saudável! Neste vídeo, te ensino a como cozinhar batata doce do jeito certo e você vai ficar surpresa com as dicas que vou te passar aqui, pois eu mesma fiquei quando pesquisei para fazer o vídeo! Preparar batata doce do jeito certo não tem segredo! A gente sabe que dá para fazer no vapor, assada, frita, de várias maneiras e é muito fácil de fazer! O problema é como preparar batata doce corretamente! Queremos saber, não é! Hoje, te ensino os truques! Vem ver!
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Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário e autora do livro de receitas "Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas".
MINHA FORMAÇÃO ACADÊMICA
👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
Criei o Pensando ao contrário para ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e sustentável, em conexão com a natureza! Aqui você encontra muitas dicas de como se alimentar com saúde e receitas desenvolvidas por mim, tudo para te ajudar nesta jornada de saúde e sustentabilidade.
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#batatadoce #culináriasaudável #pensandoaocontrário

[@mariaaparecidasa519]

Eu sou nordestina e aqui sempre se cozinhou a batata doce com casca e tampada. A novidade ficou por conta da confirmação científica. O que nossas avós e avôs falavam, a ciência comprova depois ☺️

[@ritamariadelima8784]

Exatamente! 🍠😋

[@ivanildecristinalourencodo763]

Adorei!!!

[@luciaalves3376]

super longa as informações

[@mariaantonia336]

Eu sempre pensei que cozinhar ela inteira é mais saudável e não perdia nenhum nutrientes Acho que todos os legumes cozidos na água as vitaminas vom embora na água e eu tô certa pôr quê vc mandou usar a água do cozimento né

[@mariaantonia336]

Amo a batata doce na churrasqueira ali no borralho do fogão a lenha humm fica bom demais

[@izabeldesouza9723]

Fui criada na fazenda, junto com onze irmãos,e sempre comiamos batata doce com café com leite no lugar do pão, até hoje gosto de comer assim

[@eileenmattosxukuru]

Eu sou filha de nordestinos, de Recife, minha mãe sempre cozinhou com casca na panela de pressão.

[@olenkamoura]

*DICA* Como cozinho só para mim, eu coloco rodelas e coloco em cima da água do arroz qdo for cozinhar. Pronto, sem problemas (vc pode fazer o mesmo com outros legumes ou raízes, uns tomates cortados em 4 ... 😘

[@elmaoliveira1556]

Não!! Faço Na panela vou água e com a casca. Estou gostando muito de suas explicações. Obrigada

[@olenkamoura]

@@elmaoliveira1556 Muito obrigada! Eu adoro ler os comentários porque também aprendi muuuuita coisa. ❤️❤️😘😘🤶🤶

[@dinauriarondinidearagao8382]

Ah eu faço no micro-ondas enrolado em papel toalha umedecido por 5 minutos ❤️

[@rutelins8854]

É, eu também cozinhava no vapor, agora eu vou pôr na água. Gratidão!

[@alvarofonseca9932]

Olá Camila, cozinho na panela de pressão inox e com casca. Incluo ela no meu café da manhã, com Inhame, ovo caipira cozido, frutas, amaranto, ginseng, maca peruana. Me sinto muito bem!!!

[@marilenemoretto3294]

Amei saber disso, e quero saber como fazer batata doce na Ayer Frayer

[@Karuna-k2u]

Uau, cuida mesmo da saúde!!! Muito bom

[@marileneescobar3645]

@@marilenemoretto3294 EU tbm 👏👏👏👏😃

[@mariacatarinapelissarimore5613]

Ok

[@anaaliceemidio8271]

De vez em quando faço cozida no arroz, não sei se fica alguma propriedade nutritiva mas fica uma delícia,cozinho tbm mandioca,fica super saborosa

[@marlybrandi5363]

Eu aprendi com minha mãe que deve ser na água e com casca. Mas, eu sempre achei que assada no forno e descascada era melhor o aproveitamento nutricional 🤭🤭 Pois é...vivendo, assistindo o canal e aprendendo 👍🏻 Assim cozida é muito bom e até a água dá pra usar! Obrigada e parabéns pelo canal! Sucesso e um abraço

[@celisemelk8024]

Surpreendeu! Eu lavo bem a casca, corto em pedaços, unto-os com manteiga, mas com óleo de Coco ou azeite tb dá, ponho numa frigideira ou assadeira também untada e com tampa, na boca do fogão, (fogo baixo) por uns 20 min., viro e deixo mais 10 min. E como assim, prefiro sem sal, sem tempero nenhumm. Adoro!!! Esse lance que vc fez deve ficar delicioso!!! E talvez pondo uns minutinhos no freezer, vire mousse!

[@crisb3487]

Air fryer é saudável, Camila? Vc poderia fazer um vídeo falando as vantagens do uso? Obg por compartilhar seus conhecimentos.

[@luadenetuno]

Sempre faço batata doce assada no forno, tempero com páprica, sal, azeite e fica deliciosa!

[@taniamariapereiraferreira2833]

Eu sempre cozinhei batata doce na água, com casca e tampada. Agora eu aprendi a usar a água em que vou cozinhar.

[@martadasilvaoliveiraolivei1655]

Oi querida boa tarde abençoada eu sou paulista mas aprendi com uma grande mulher minha mãe que desde criança ensinou a cozinhar batata doce na água hoje tenho 53anos e continuo seguindo dicas da mamãe 😊❤😘

[@sandrapatrocinia24]

Sempre cozinhei a batata doce na água e com casca e tampada. Aprendi assim.

[@geovaneteeloi7526]

Eu também aprendi com minha mãe a conzinhar na água .

[@Nãoquero_papocom_aNASA]

Não sabia que cozinhava no vapor 😁😁

[@cleocamara5265]

Eu idem 😊

[@izaurineteernesto7861]

Tenho 70 anos, e desde que me conheço por gente, que cozinho a batata doce com água e com casca. Sempre foi o jeito certo de cozinhar a batata doce com água.

[@isabelmoreira6885]

Mas com casca tem que limpar muito,como vocês limpam?

[@patricialuizon1072]

Eu quero aprender sim receitas na Air frayer, ajuda no tempo😘. Obrigada

[@madakamads]

Eu sempre cozinho assim por ser mais prático. Lavo a batata antes, como a casca e uso a água, mas era tudo intuitivo. Muito obrigada pela receita!! Hoje fiz bolo de chocolate com batata doce: o melhor que já fiz 🥰

[@mariapedrosapedrosa1647]

Por gentileza , passa pra gente essa receita do seu bolo de chocolate c batata doce.😚😋🤗🙏

[@yenanfelix]

Eu tmbm gostaria da receita desse bolo.

[@ruteoliveira9419]

Sim eu quero

[@josieoliveira2529]

Sempre fiz cozida na água (panela de pressão mais rápido) e com casca, assada na churrasqueira tbm fica uma delícia 🥰😋

[@melomariacorretora]

E na Air frie é bom?

[@aleksandraluiza3576]

Oi surpreendeu não sabia adorei a receita e as dicas

[@ednaandrade4737]

Eu sempre cozinhei assim, mas não sabia dos detalhes só imaginei q seria melhor assim, pq sempre ouço dizer q as cascas costumam ter mais vitaminas

[@josianeteixeiradebrito6129]

Sempre faço no vapor por achar que preserva as propriedades nutricionais. Vivendo e aprendendo. É isso aí Camila.

[@rafa_porzard]

Eu nem sei Como que Faz no Vapor..

[@josianeteixeiradebrito6129]

@@rafa_porzard coloco na cuscuzeira. No lugar do cuscuz coloco as batatas cortadas, e assim cozinho meus legumes no vapor.

[@ritavaz1325]

@@josianeteixeiradebrito6129 As vezes faço assim também.Mas sempre minha mãe fazia com casca.Por que sem a casca dizia ela: "dá azia". Sabedoria dos antigos

[@silviaveiga1413]

Por isso a importância de estar sempre atualizando nosso conhecimento 🙏

[@pensandoaocontrario]

Com certeza!

[@deisedossantoslopes]

Nunca tinha ouvido falar em fazer no vapor! Kkkk Aprendi a fazer cozida na água (sempre com a tampa) e nos últimos tempos, tenho amado mto fazer assada. 99% das vezes é com casca, higienizo bem e como com casca. E pra mim, o normal nunca foi colocar sal! Fui provar batata-doce com sal, fazem poucos anos. Achei bom. Mas nada como ela no gosto doce... Eu amo batata-doce!!!

[@majuungida1771]

Também não nunca ouvi falar não no Vapor 8

[@velhainfancia9917]

Aqui em na região em minas gerais,os mas antigos ja cozinham a batata doce Gostei da receita,vou gazer❤

[@joycesantosnegga2042]

Simm, sou mineira e sempre achei q as pessoas tbm cozinhavam na água uai kkk

[@ALEXMONARES]

A Batata doce , pode sim ser cozinhada , na água, no vapor , no forno e na panela de pressão.....essas quatro formas de cozinhar , mantém perfeitamente os nutrientes da batata doce..., o que não se recomenda é fritar a batata doce...

[@isaurasilva8117]

Qual o tempo ideal de cozimento ? Muito OBRIGADA,Eu amo vc ,nos ilumina muito com sua sabedoria e amor , Muito OBRIGADA 💖💖💖

[@josearnaldomedeiros]

Pelo título eu pensei que fosse cozinhar batata-doce. Mas assisti tudo e não aprendi a cozinhar a batata.

[@yuritravassos8426]

O que eu amo fazer é uma feijoada com a batata doce em rodelas e chuchu em quadradinhos me sinto comendo a clássica feijoada com calabresa e bacon pois são dois legumes que pegam o sabor muito bem, é perfeito!

[@almaantiga7504]

ela nao fica com gosto adocicado no feijao?

[@sarahaprincesa]

Hum que delicia 🤤

[@christinabrucatt8087]

Fiquei passada! Sempre faço no vapor. Fica mais gostosa! Mais valei a dica. Adoro e todos que provam , é maionese de batata doce. Uma delicia!

[@christinabrucatt8087]

Valeu

[@ruteoliveira9419]

Sim eu quero receitas na áir frai

[@elidecrispalves3934]

Surpresa!!!

[@kellthais8865]

Como batata doce até crua, mania da minha mãe 😁. Amo, comprei ontem e já vou fazer amanhã, ainda mais depois desse aulão.

[@gilmarasouza1524]

Adorei as dicas! Sou sergipana, aqui costumamos comer a batata cozida na água mesmo! Ela está no jantar e café da manhã.❤🌹

[@nadirsiqueiradealmeidasoar561]

Boa noite.Coizinho sempre com água e de preferência com pouca água e a água que sobra guardo no recipiente fechado pra esquentar a batata. Não jogo fora. Porque demore sobra. E faço assada no forno temperada ficava muito bom. Não gosto no vapor. Essas com chocolate adorei. Vou fazer amanhã cedo pra levar pro trabalho. Do jeito que faço e ruim? Manda ass receitas salgadas quero. Faço pãozinho parecido com pão de queijo com linhaça

[@mariagomes6767]

Eu sou nordestina, estou amando essas receitas da batata doce

[@nethcardoso6900]

Sim eu estou interessada

[@soniatolon]

Adoro batata doce, quero mais receitas

[@dirceujesus2249]

👍já preparei varias vezes no microondas.

[@danielerodriguesmoreira9506]

Eu sempre achei que tudo no vapor era melhor, amei saber de tudo isso.

[@AdilsonjoseJose-ui1gb]

Sim

[@lisandrade1883]

Adoro batata doce assada. É assim que mais consumo.

[@izabelhf3027]

Eu acabei de ver um vídeo de um senhor ensinando a cozinhar no vapor, daí já apareceu o seu vídeo e já tirei do vapor e coloquei as batatas - doces pra cozinhar na água. Confio mais em vc, com certeza!

[@principalanamariasilva1546]

Todos dias corto batata doce em rodelas grossas com cascas e asso por três minutos na frigideira de cerâmica sem óleo com pimenta do reino, açafrão.... Vou experimentar cozinhar com cascas. Obrigada🙏🏾

[@nilcecoelho3156]

Boa tarde ! Camila me envie a receita da vitamina com batata doce na descrição.Eu agradeço

[@ligiamariabarbosaferreira9457]

Sim! Eu achava que no vapor era mais saudável!😍

[@silvia_Brasil]

Fiz hoje !! Coloquei o chocolate metade 100% e metade 50%. Adocei com açúcar de côco e banana. Delicioussss !!!

[@franciscaalencar4455]

Eu sempre sozinho na panela pouquíssima água fica uma delícia

[@socorrobezrra4472]

Q maravilha

[@aurimarmatosdealbuquerque8605]

Camila você é demais!

[@silvanacampitelli6165]

Foi surpreendente fazer batata doce pra beber como chocolate quente!!!!

[@priscila1956]

Uma aula sobre a batata doce!! Eu quero receita de batata doce na Air fryer.

[@mariadocarmocopelli8036]

Gostei muito dessa receita e pra mim foi surpreendente saber a inconveniência de cozinhar a batata doce no vapor! Valeu! Muito obrigada!

[@lucimarydiasrosal]

Cozinho inteira com casca e tudo, depois corto as pontinhas e como com leite de coco. Era assim que Mainha fazia pra nós lá no Ceará

[@BárbaraBuenoartes]

Quero receita de batata doce na air Fryer! Tão feliz que meu canal de receitas favorito agora terá receitas na Fryer!

[@pensandoaocontrario]

Gratidão pelo carinho!

[@joanabatista3154]

Sou nordestina sempre cozinhei na água amo batata doce,sempre como com a casca,não uso sal na água, amei essa dica de usar a água

[@fatimarodrigues4739]

Amo batata doce. Com certeza farei. Obrigada pela dica!!!

[@naziramartinezgarcia5962]

Olá Camila...eu só cozinhava no vapor.agora vou variar como vc falou...um grande abraço...Deus te abençoe...🙌🙌

[@eldaweyll5528]

Revezar as formas. Vou passar a fazer isso.

[@desireelanddebarros2989]

Sim, gostaria de receitas salgadas com batata doce, gratidão!

[@rosilenesoarespaiva1214]

Eu na verdade, não faço nada no vapor, vegetais cozinho na panela normal, mas cm pouca água, até secar.

[@mariaesterlitatavaresjose7044]

Gostei das dicas. Eu cozinho na água e só coloco a batata doce quando a ferve, assim fica menos tempo na água. Veleu❤❤❤

[@neiderossi8476]

Ei coloco no microondas, fica divina !!!

[@elianafranchi5117]

Suco de batata doce crua com água é ótimo para dor no estômago. Se acrescentar couve, gengibre e maçã melhor ainda!

[@llucinhaa]

Olha não fazia ideia. Valeu

[@nilceiaterezinharibeiro3118]

Oii bomdiiia Camila, sim eu sempre achei que cozida no vapor era o jeito certo, Obrigada pela dica.

[@MariaSoares-ys5ml]

Eu fiz essa receita, e me surpreendi, é maravilhosa.

[@user-oy4sm4re5q]

Gostei

[@ruthdesousa9485]

Boa tarde Camila sempre faço assim, e como a casca tbm 💕🍅🍍🍌

[@zuleikarosseto2991]

Eu quero aprender receita salgada d batata doce, e na fritadeira se óleo também

[@impertecnica]

Faço no vapor. Frito várias fatias de bacon e nesta gordura frito as fatias de batata. Bacon e batata doce fritos é uma combinação perfeita.

[@brunabarboza2640]

Bolo de batata doce cozida!! Hummm é maravilhoso!

[@adrianarodrigueiro9849]

Nunca nem ouvi falar q se come batata doce com sal, isso sim foi surpresa pra mim rsrs. Sempre faço cozida na água ou assada.

[@mariafigueira4197]

Eu achava também e eu fazia também

[@gracafajardo2531]

Nós em Portugal comemos assada no forno com a casca, fica uma delícia 😋😋😋

[@signumcrucis71]

Nao é "nós em Portugal ", é você e alguns portugueses aqueles que você conhece comem no forno, quanto aos outros 10 milhões de portugueses você nao sabe se consomem ou como cozinham a batata doce!! Que mania tem os portugueses quando falam de Portugal falar no nome de todos os portugueses. Até parece que andamos todos juntos na escola e frequentamos os arraias LGBTI do Partido Socialista. 🤣😂🤣

[@annekerlen]

Como faz? Basta levar crus mesmo ou tem que está semi cozida?

[@genicastilho3901]

Eu gosto muito da batata 🥔 doce assada.

[@soniasilva2578]

Eitaa, eu tb achava no vapor ,era o melhor. então vamos mudar.

[@sirleidejacobina8439]

Meu almoço de hoje.... Amoooooo

[@alinealine2310]

Eu sempre imaginei que o melhor jeito de fazer a batata doce era cozinhar pelo vapor... Valeu pelas dicas por esse esclarecimento.

[@user-fx2cc8bj3u]

Eu sempre cozinhei na panela de pressão 3 Minutos e pronto

[@anadamiao9337]

Ana Maria Gostei

[@joanabatista3154]

Sim ,estou interessada em aprender receita de batata doce na ayfray.

[@mariajoseferreira3934]

Sim, sempre fiz na água, e uso depois pra cozinhar arroz, tempero feijão com essa água. Também uso o vapor da panela de arroz

[@terezinhafrazzon7348]

Me surpreendeu sim achei que fosse no vapor obrigada por compartilhar 😘

[@mariaangelica1529]

sim

[@sebastiaobrandao947]

Boa tarde adoro batata doce, e também conzinho assim, parabéns pela receita

[@nataliagoulartdelimasantos545]

Jamais imaginei...

[@joseanselmodasilva9315]

Sim amo seus vidio, batatas doce cozida sempre como .

[@rosesilva5387]

Sempre cozinho a batata com água e tampo. Quando tá pronta eu deixo mais um pouquinho na água até esfriar e escorro!

[@elisabethcunha5295]

Aqui em casa 🏠 substitui a batata doce pelo arroz. Faço ela com a carne,assada no forno com azeite e temperos.Fica super crocante.Cozida na água para usar no café da manhã. Uso ela em tudo no lugar do arroz.

[@meuryflores5488]

Eu nao sabia, sempre revesava porque gosto muito dela assada, quando queria cozida, cozinhava no vapor ,tambem achava que era o certo,gratidao Camila pelas informacoes, ha e quero sim receitas com batata doce na Air💕

[@nildayamashita3367]

Amo cozinhar no meio do arroz, temperado

[@darioroberto7867]

Eu quero aprender as receitas de batata dose na Fritadeira sem óleo 😁

[@nazarelima364]

Sim ,eu fazia no vapor e vem mais novidade

[@mariajosesilvasantos7896]

Tb faço cozida e tampada.

[@mariaraimundareis3965]

amei a dica de reutilizar a água do cozimento

[@CarloEduardoCampbellLabrega]

Eu coloco 1 kg de batata cortada ao meio 300 ml de água E levo na panela de pressão, quando pega a pressão ,conto 5 mnts E pronto Fica no ponto ideal E preserva muito mais os nutrientes 😍

[@joecivieira9324]

Sempre ✌️ fiz cozida

[@lucianearruda6122]

Sempre faço no vapor. Adorei o vídeo.

[@abadiaferraz7526]

Sempre cozinhei com casca na panela com água,igual vc está fazendo

[@joelmasousalima4854]

Sempre cozinheiro batata doce com casca .e ainda passo no liquidificador com a água do cozimento. Delícia para usar em receitas .

[@anaparecidacruzsantos3832]

Eu gostou com a casca

[@monicacanellas1097]

Bom dia Camila,eu sempre cozinho batata doce desse jeito,com casca e consumo a casca tbm.

[@acidaliaminarinilopes8311]

Amo batata doce, fis pizza que vc ensinou ficou uma delicia, fasso com carne e cozinho com casca.