Perchè il sale di Bambù è così costoso | Che Costoso | Insider Italiano

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Jugyeom, o sale di bambù tostato nove volte, talvolta conosciuto anche come sale di bambù viola, può costare quasi 87 euro per un barattolo da 240 grammi. Per fare il sale di bambù, il sale marino deve essere ripetutamente tostato all'interno del bambù a temperature superiori agli 800 gradi Celsius. L'obiettivo è arricchire il sale di minerali e ridurre la tossicità. Ma a seconda di dove si compra, il sale di bambù viola può costare più di 10 volte il prezzo del sale rosa dell'Himalaya. Questo processo ad alta intensità di lavoro rende il sale di bambù viola il sale più costoso del mondo.
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