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Gli insetti saranno il cibo del futuro e ci permetteranno di salvare l'ambiente? Non è tutto così facile.
Negli ultimi tempi si parla molto di cibi a base di insetti come la farina di grillo, le cavallette o le tarme della farina. L'alimentazione a base di insetti è un tema attuale e importante, ma che viene distorto. Da un lato c’è chi la definisce una follia, chi grida alla perdita delle tradizioni e teme imposizioni dall’alto; chi invece la accoglie come un’alternativa più sostenibile alla carne e una possibile soluzione alla fame nel mondo.
Con questo video cerchiamo di fare chiarezza su quelle che sono le varie problematiche etiche e ambientali del mangiare insetti.
🗞️ Per approfondire ecco un nostro articolo:
www.essereanimali.org/2023/04...
FONTI NEL VIDEO
📌 Ricerca dell'Università di Bergamo: www.alimentando.info/insect-f...
📌 FAO sugli insetti: www.fao.org/3/i3253e/i3253e.pdf
📌 Rischi ambientali sull'allevamento di insetti: link.springer.com/chapter/10....
www.sciencedirect.com/science...
📌 L'UE approva l'uso di insetti come mangimi negli allevamenti: www.theguardian.com/world/202...
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