Perfekte Balkan Spieße - wie aus dem Restaurant

[@m.pascholder6994]

Man nehme: ca. 600g Schweinefleisch aus der Oberschale alternativ auch Rind oder Lamm 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL Natron 1 TL Salz 1 TL Paprikapulver 1 TL schwarzer Pfeffer Saft einer halben Zitrone 2 EL Öl guten Appetit

[@wernerbruckmann2286]

Hallo Odenwälder, bei deinen Videos vermisse ich immer wieder die fehlenden Angaben in Bezug von Grilltemperatur , Grillzeit , direktes oder indirektes grillen und die Kerntemperatur. Wäre zum nachgrillen doch sehr hilfreich. Danke

[@moerle6180]

@@wernerbruckmann2286, hat er doch!

[@moerle6180]

Schmeckt perfekt! Vom Kohlegrill, als auch Optigrill ❤😂. Danke für das Rezept. Einfach und lecker. Ich habe es allerdings mit fein gehacktem Rosmarin, Salbei, Oregano und Thymian verfeinert. Das ist allerdings Geschmackssache 😊

[@rolfbley1373]

Die Balkanantwort auf souflaki, nur anders gewürzt. Lecker. 😂

[@gerdkramer3346]

sieht super aus, gut erklärt... wird baldmöglichst umgesetzt

[@OdenwalderFeuerkuche]

Freut mich, dass das Video gefallen hat 😊

[@mechthildkrettek1667]

Zu diesem super Gericht das ich mir natürlich sofort angesehen habe kam mein Enkel dazu und sein Kommentar war mach das bitte für uns am Wochenende. Wird sicher gehen ich finde die Spieße auch super. LG mec

[@OdenwalderFeuerkuche]

Sowas lese ich gerne 😊

[@kasimir9587]

Nichts ist leckerer als Gerichte aus der Heimat! Auch deine Cevapcici, die ich immer nur auf dem Holzkohleggrill mache, sind der Oberhammer und gehören seit damals zu meinen Standardgerichten bei Grillabenden mit Freunden ! Gerne würde ich öfter mal etwas aus der Balkan-Küche von dir sehen, denn schließlich kann die Balkan-Küche mehr als Cevapcici und Raznijci: Oder?

[@OdenwalderFeuerkuche]

Es gibts noch Gibanica und Djuvec Reis, alles in meiner Balkanplaylist zu finden

[@kasimir9587]

@@OdenwalderFeuerkuche Dein Djuvec Reis, den ich damals gleich in der ersten Woche danach getestet habe, ist in der Tat Klasse, aber Gibanica werde ich gleich mal suchen. Vielen Dank für den Hinweis und einen entspannten Restsonntag!LG

[@Grill-Opa-Juergen]

Gude das ist der Hammer sobald ich wieder zu Hause bin werde ich die testen 👍👍👍👍

[@stefanschaadt59]

Es ist einfach nur großartig und meisterlich gemacht. Sieht wirklich hervorragend aus. Es macht einen Riesen Spaß Deine Videos zu genießen und nach zu kredenzen. Bleib gesund und mach bitte weiter.... Gruß aus Minden

[@OdenwalderFeuerkuche]

Vielen lieben Dank für die netten Worte. 😊

[@Mriceman667]

was für geile Spieße. das wird gleich nach gemacht. 👍 vlt hast du noch mehr Rezepte vom Balkan. würde mich darüber freuen. Grüße Maik

[@OdenwalderFeuerkuche]

Schau mal in meiner Playlist Balkan, da sind noch ein zwei Gerichte

[@gasimirgasa3328]

Lep spremljeni raznjici bravo.

[@OdenwalderFeuerkuche]

Hvala vam

[@Alex-bbq91]

Ich schaue morgen Vormittag. Ich wollte nur mal sagen das ich dich und deine Videos sehr mag. Auch mit der schönen Natur im Hintergrund Mega ❤️🔥 schönes Wochenende 🍻🔥☀️

[@OdenwalderFeuerkuche]

Danke, Dir auch :-)

[@TomPro3]

Schön, dass du wieder da bist! Danke für da Rezept! Wird nachgemacht 👌

[@OdenwalderFeuerkuche]

Ich bin schon sehr lange da. 😉

[@herbertdeniro]

Oh ja, das sieht extrem geil aus. Abo ist da. Grüße aus'm Kraichgau ;)

[@OdenwalderFeuerkuche]

Vielen dank, grüße zurück aus dem Odenwald 😊

[@m.pascholder6994]

Hallo Danijel, am Samstag Abend um 23.00h kann ich bei keinem Metzger Schweinefleisch aus der Oberschale kaufen😎 Ok, das wird dann halt noch nachgeholt, den (Gas-)Grill muss ich ohnehin erst aus dem Winterschlaf holen. Klingt sehr lecker und sieht echt verlockend aus.

[@mikeo.6256]

Schönes Video Bin wieder ein wenig neidisch über die Aussicht von der Terrasse. Ich schweife ab Leckere Spieße Balkan Art 👍

[@OdenwalderFeuerkuche]

Die Aussicht ist wirklich unbezahlbar

[@olafwustehoff2648]

Klasse super von dir 🍽✨️💯👍

[@OdenwalderFeuerkuche]

Dankeschön 😋

[@heikok9265]

Wieder sehr geil. Wird im Sommer Urlaub nachgebaut. Dann auf kohle 👍🏻💪🏻🤟🏻

[@OdenwalderFeuerkuche]

Das klingt doch nach nem Plan 😀

[@jl8034]

Lieber Daniel! Mach doch mal bitte diese scheinbar traditionellen Kartoffel mit Mangold!!! Die würden hervorragend dazu passen!!!!!!!!!!!

[@unsinkable-sam]

Die Schaschlikspieße sehen wirklich gut aus. Vielleicht packe ich noch ne Zwiebel dazwischen und nehme mein Lieblings-Rub. * duckundwech* 😁 Ich muss mal schauen, ob mein Natron für Lebensmittel geeignet ist, denn dann hätte ich alles vorrätig.

[@zisusa112]

Hallo, super tolles Rezept. Wir hatten hier in der Stadt, bis vor ein paar Jahren, ein sebisches Restaurant. Da gabs diese Spieße auch, mit knoblauchsauce und Awitsch (mit Sicherheit falsch geschrieben). Ich hab versucht diesen Krautsalat nachzumachen, aber nie hinbekommen. Köntest du da mal ein Rezept machen? Grüße Peter

[@OdenwalderFeuerkuche]

Mhmmmm...🤔 Awitsch sagt mir jetzt leider erstmal nichts. Kannst du es beschreiben?

[@zisusa112]

Es war ein Weiskrautsalat, wahrscheinlich blanchiert, mit Paprikastreifen. Er schmeckte aber andern als wie nur mit Salz und Pfeffer.

[@wattejackebbq8545]

junge die schauen aber mal wirklich großartig aus !!!!!😀😋👌👍

[@OdenwalderFeuerkuche]

Vielen dank

[@Sldn5]

Bravo kume

[@OdenwalderFeuerkuche]

Hvala😊

[@GarPunktTV]

Don't call it Schaschlik! 👊🏻👊🏻😂😉 Svaka čast, mein Lieber, da hast Du wieder mal was richtig Gutes gezaubert! Muss ich auch unbedingt mal wieder machen! 👌🏻😋😋 LG Alex

[@zipcheerleader]

Mmmhhh, sehr lecker diese Ražnjići … Danke für Dein Rezept! 👌🏻🙏🏻👍🏻 … und ein Kasimir hat’s bereits geschrieben: Gerne mehr aus der Balkanküche - auch für meine 25% Jugo-Wurzeln 💪🏻😜🤘🏻 … und bis dahin geht auch mal noch was anderes - Waffeln oder so - ABER DANN … 😋

[@OdenwalderFeuerkuche]

Mal schauen was ich noch so rauskramen kann ;-)

[@heikotreitz3676]

Hallo Daniel Mal wieder selbst übertroffen Diese Spieße muss man auf Holzkohle machen Alles andere verfälscht den Geschmack Mach weiter so Bis zu nächsten Mal Tolle Grüße aus dem Saarland

[@OdenwalderFeuerkuche]

Liebe Grüße zurück aus dem Odenwald

[@martinsbbq1972]

Sind richtig geile Spieße.

[@OdenwalderFeuerkuche]

Danke

[@Swisttaler]

Wo du diese schönen Balkangerichte zeigst eine klitze kleine Frage: ich liebe Cevapcici mit Ajvar und habe deine Cevapcici schon mal nach gekocht. Hast du vielleicht ein Rezept für ein leckeres originales Ajvar und könntest du zeigen wie man es zubereitet?

[@OdenwalderFeuerkuche]

Ajvar steht schon auf meiner Liste.

[@Inselfeuer]

Moin. Toller Kanal. Abo hast du😊 Frage zum Fleisch: kann man auch Fleisch aus dem Schweineschinken nehmen oder muss es aus der Oberschale sein?

[@OdenwalderFeuerkuche]

Vielen dank fürs Abo. Kannst eigentlich jedes stück Fleisch nehmen, das sich in solche Quader schneiden lässt. 😊

[@steveman8042]

Lecker 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@OdenwalderFeuerkuche]

Das hoffe ich doch 😉

[@tobigartenwichtel1905]

Geil, du musst echt mehr im Porzelanei machen. Und nein nicht das im Bad😂😂😂

[@teufra4786]

Schönes Video, gutes Rezept! Schaschlik darf es dennoch heißen…gutes georgisches oder auch russisches Schaschlik wird so ziemlich genau so gemacht 😅

[@OdenwalderFeuerkuche]

Da wage ich zu widersprechen 😉

[@volker9322]

Schaff dir eine Gemüseschaufel an,zb von silit.grüße an die sauerland bbq

[@detlefsuenberg5868]

Jawohl, wird bei nächster Gelegenheit nachgegrillt. 😀

[@OdenwalderFeuerkuche]

Find ich klasse

[@biggiederexilfranke826]

Gude, Titel gelesen, Hunger bekommen... #illegaleFolter 😅😅😅😅

[@OdenwalderFeuerkuche]

Dann habe ich alles richtig gemacht ;-)

[@Simon-yo6dg]

lecker

[@OdenwalderFeuerkuche]

Danke

[@Muffelped]

Hunger bekommen, denke aber das die Nachbarn was dagegen haben wenn ich jetzt noch den Grill anwerfen😂😂😂

[@jl8034]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Ifel78]

👍👍👍👍👍

[@biggiederexilfranke826]

Ich kenn vom Balkan "Vegeta" in Bio ohne "Bullshit" soll das DASS Würzwunder schlechthin sein, sagt jedenfalls die Oma von nem Kumpel & Oma hat IMMER Recht!

[@OdenwalderFeuerkuche]

Ja, Vegeta ist quasi ein Grund-Lebensmittel. Ich bevorzuge auch seit neusten die Ohne Künstliches Glutamat

[@tobigartenwichtel1905]

Finde wenn eine Bekannte Vegeta aus Kroatien mitbringt ist es viel besser als wie wenn ich es hier kaufe obwohl es die gleiche blaue Tüte ist. Kann ja sein ich bilde mir das auch ein 🙈

[@biggiederexilfranke826]

@@tobigartenwichtel1905 gibt schon Unterschiede wurde mir erklärt, aber welche, da bin ich auch überfragt