Wouter van Eck on Food Forests

Ketelbroek is one of the first food forests in the Netherlands in Groesbeek near Nijmegen. In 2010, initiator Wouter van Eck was truly a pioneer. The food forest has developed into a special biotope with annually richer harvests, but also more and more species of (rare) animals and insects, which find an ideal living environment. Wouter proves that it is possible: agriculture and nature together in one area.
Food forest Ketelbroek on Facebook: / foodforestketelbroek
interview: Daniel Naamani
video production: Styn Swinkels
thanks to Wouter van Eck
photography Ketelbroek:
Daniel Naamani
Wouter van Eck
Pieter Jansen
Emile van der Staak
music: bensound.com
thanks to the students
Wageningen University -
Farming Systems Ecology
translation to english: Paul Lammers
copyright © 2017 www.styn.nl
published by www.permades.nl

[@saskiaderksen3101]

Chapeau voor Wouter van Eck. Met respect voor onze aarde voedsel verbouwen. Het kan dus zonder uitputting en gebruik van gif en met behoud van insecten, vogels en andere dieren.

[@hansdekok]

Ik ben geroerd en gemotiveerd door uw duidelijke presentatie.Meer voedselbossen in ons land.

[@darketernal6662]

Wow, this is genius, this man is so much ahead of his time, a pioneer against the monocultures that poison the lands.

[@stormlies115]

Ja, echt een prachtige uitvinding, die de wereld zou kunnen redden van de ondergang (intensieve landbouw)! Hopelijk wordt dit een modetrend en worden alle (leegstaande) weiden gevuld met voedselbossen, alsook de groene woestijnen vervangen door de oorspronkelijke staat van moeder aarde. Keep up the good work!

[@rdeleeuw4408]

Dit is een goede man,hij heeft visie voor de toekomst...

[@manonelskeandreavanderlaan]

Super! Ik doe dit in Frankrijk. Ben blij met je uitleg die ik naar NL vrienden kan sturen!

[@Roel922]

Erg mooie video. Zo kunnen we onze planeet weer zo mooi maken als dat het was en tegelijk de mens voeden. Bovendien vanuit mijn perspectief als zijnde een prepper maakt dit de mens veerkrachtiger en is er iets om op terug te vallen als de maatschappij instort door bijvoorbeeld de schuldenbubbel of een zonnevlam. Voedselbossen zouden op grote schaal moeten worden toegepast!

[@Roel922]

@M M inderdaad.

[@vikingninja5033]

Helemaal mee eens!

[@douwebeerda]

Dank voor dit heldere en duidelijk filmpje over wat voedselbossen zijn en wat het kan betekenen. Ik heb het filmpje gedeeld met familie, vrienden en kennissen. :D Ik hoop dat er een boel voedselbossen bij mogen komen in de nabije toekomst.

[@casbroeks2220]

Prachtig! en heel leerzaam!

[@jokevanijzendoorn-konijn8507]

Diep respect voor u.fijn dat ik dit mag zien.

[@TPPvincent]

Mooi gedaan, helder en inspirerend!

[@Benderwii]

Mooi om te zien dat Permaculture in Nederland van de grond komt. Hopelijk word dit op termijn ook bereikbaar voor de gewone mensen om in te werken en van te genieten. Er gaan veel boeren met pensioen de komende decennia dus hopelijk liggen daar kansen.

[@prawnyowl8909]

Het heeft raakvlakken, maar een voedselbos is wel net een ander principe. Beiden wel echt de goede kant op!

[@silviabakker9987]

Ben er helemaal voor. Dan moeten we ook gaan werken aan geboortebeperking, want er is te weinig grond voor de realisatie van zijn visie.

[@GijsInc]

Hoezo? Hij zegt zelf dat het meer op kan leveren dan akkerbouw.

[@silviabakker9987]

GijsInc met geboortebeperking los je namelijk bijna alle problemen op: Voedseltekort Bedreiging zeldzame diersoorten Huizentekort Files Milieuvervuiling Coronabesmetting Etc etc etc

[@GijsInc]

@@silviabakker9987 in het westen krijgen we weinig kinderen maar vervuilen we heel veel. Het probleem is niet overbevolking. Het probleem is dat een klein deel van de bevolking heel veel consumeert. Eén nederlander vervuilt meer dan tientallen mensen in armere landen. Terwijl de bevolkingsgroei juist in armere landen plaatsvind. Het probleem is kapitalisme. Er is ook geen voedseltekort! Het voedsel word alleen niet goed verdeelt, er is genoeg voor iedereen!

[@silviabakker9987]

GijsInc hallo, Ben ik ook helemaal met je eens. Maar wij moeten én minder kinderen krijgen én het goede voorbeeld geven met vervuiling. Zit nu trouwens wel in Rome met mijn 2 dochters om al die die ouwe pruttel te bekijken, gevlogen met KLM.👎🏻 Maar voor de rest ben ik zéér zuinig. In Nederland moet dat ook anders! We hebben per 10 Nederlanders 1 koe die 25 liter melk geeft per dag (totaal 1,7 milj melkkoeien). Geen hond die 2,5 liter melk drinkt per dag. De boer krijgt maar 35 cent voor de melk en Campina achtingen bedrijven eten de kaas van het brood van de boeren. Campina vangt minimaal 1 euro per liter in de supermarkt. Verpakken het in plastic en andere niet duurzame verpakkingen. Hebben ons wijs gemaakt dat magere melk beter is, dan kunnen ze ook nog meer boter afromen en verkopen. Koeien moeten op de stal blijven en krijgen voedsel van omgehakte oerwoudplantages. Op akkers moet stront geïnjecteerd worden van die koeien. Groet alleen nog maar raaigras, bodem dood, vogels verdwijnen, rupsenplagen etc. Drama voor natuur. Het is volgens mij veel handiger om de 700 miljoen EU subsidie die Nederland jaarlijks ontvangt, direct doorgegeven aan boeren om de veestapel in te krimpen. Nu wordt er gepraat over andere voeding voor koeien zodat de uitstoot minder wordt! Dus koeien ondervoeden om meer te kunnen bouwen? De EU praat altijd over vrije marktwerking, maar de agrarische sector is totaal op een communistische manier, van bovenaf gereguleerd, zonder vrije marktwerking. De consument, boer en het milieu zijn de dupe. We blijven letterlijk met de shit zitten. Ik maak zelf altijd mijn yoghurt van melk van buurman boer. Dat bespaart al zoveel emmertjes verpakking en is helemaal niet moeilijk. Boer blij want die krijgt 1€ per liter van mij. Alleen ik moet naar hem toe rijden (doe ik op de fiets) omdat hij buiten zijnerf geen verse melk mag verkopen. Dat zijn gewoon maffiapraktijken die door Campina’s in stand gehouden worden.

[@plantylittlewoman]

Wauw, heeeel mooi om een keer deze foto's uit Afrika te zien! :) Verder een GEWELDIG Video, harstikke bedankt!

[@kittydebruin3616]

super uitleg, bedankt Wouter!

[@bramverhoeven10]

Die man begrijpt het. Vol enthousiasme verteld die het. Zou daar graag eens willen kijken

[@MrShiboleth]

“”WOUTER JE DOET HET WERKELIJK ONGELOOFLIJK GOED, JE HEBT ZEGGINGSKRACHT, FANTASTISCH!!”” & KENNIS VAN ZAKEN!

[@devonseamoor]

Petje af, Wouter! Je bent een grote schakel in het toekomstbeeld van landbouw waar we niet onderuit komen als we allemaal gevoed willen zijn, opnieuw actief in de voorziening ervan.

[@Ludifant]

Overigens is er nu code 1940 voor voedselbossen. Dat zal je al wel aangevraagd hebben, maar voor alle anderen. Voedselbossen zijn ondertussen een erkende agrarische vorm en er zijn berichten dat we met voedselbossen juist vele overheidsdoelstellingen gemakkelijker halen.

[@jsmit9161]

Top filmpje!

[@billiverschoore2466]

Fab! Loving your video on facebook about Food Forest Future Roll too 🌳🕊💚

[@AnthonGreevellink]

My hero !

[@Ludifant]

Geweldig. Ik wil dit ook en ik heb een bos. Dus ik kom vanaf de andere kant in aanraking met de splitsing van natuur en landbouw. Uiteindelijk zijn het allemaal concepten, maar er komen wellicht mensen langs om lekker te genieten van de last die ze hebben van het feit dat ik die concepten niet onderschrijf. Dat hoort op dit moment bij het spel, denk ik. Maar of ik dat aspect ervan fijn kan gaan vinden, weet ik nog niet.

[@klaasjan111]

Je merkt aan de spreker dat hij zijn gedachtes of in een boek heeft gezet of wil gaan zetten. Ik kan er naast zitten. Inhoudelijk sterk filmpje. Het doet mij ook denken aan de overleden kunstenaar Louis le Roy met zijn Ecokathedraal te Mildam. Zeer de moeite waard wellicht om beide zaken te combineren?

[@kejannink4763]

Dag Wouter, kun je binnenkort nog een film maken van hoe je voedselbos Ketelbroek er bij staat in 2021, 11 jaar na dato, 5 jaar later na deze opname?

[@woutervaneck8822]

Leuk plan!

[@hannahjimmink8113]

12:39 - actueler dan ooit

[@ZeljkoSerdar]

Just one thought. We can revegetate the entire planet in fifteen years while producing more food, more fuel, more medicine and fibre per acre. It will help farmers and rural residents by planting trees on private farmland, and will increase farmers’ incomes by 400 to 800% over seven to fifteen years. In this kind of projects we don't have just one cash crop per year.

[@willemh3319]

landbouw management daar zit het in

[@madelonoostwoud5339]

Dat is een raadselachtige reactie, Tomas, die je daar geeft. Wat heb je gevraagd en aan wie? Wil je dat anderen het voor je gaan doen? Waar ligt je weide? Laat het mij even weten, dan help ik je verder ! PM via FB

[@dennisbouma7606]

Dus de stikstofrijke grond is goed voor voedsel

[@tgarmendia]

Ja, leuk filmpje. Alleen jammer dat de organisaties die zich bezig houden met permacultuur geen informatie willen delen. Ik wil een weide van 100 op 40 omvormen tot voedselbos. Ik heb daarvoor verschillende organisaties gecontacteerd. Geen van hen heeft gereageerd. Zelfs zij die een jaar cursus geven.

[@douwebeerda]

Op de website van Permacultuur Nederland kun je verschillende artikelen vinden die uitleggen over voedselbossen, dat is gratis beschikbaar. Daarnaast kun je altijd om hulp vragen in de permacultuur facebook groep (meer dan 13.000 leden) of in de voedselbossen facebook groep (meer dan 5000 leden). En anders kun je eens een boek lezen over dit onderwerp en van daaruit zelf met je ontwerp beginnen. Er is informatie en hulp genoeg maar je zult het uiteindelijk wel zelf moeten doen.

[@maikkauffman4810]

Beste Thomas, heel vervelend natuurlijk wanneer je geen antwoord krijgt wanneer je daar wel om zit te springen. Er kunnen tal van redenen zijn dat men niet snel genoeg reageert. Wil je verder en wel een ontwerp of implementatie kun je ook mij contacten. Net zoals Madelon wil ik graag kennis delen, maar dien je zelf uiteindelijk de kennis te vergaren om het te beheren.

[@ronverbrugghe3163]

Voedselbonnen bestaan al lang

[@hwt-ka-pth]

Wat in vredesnaam is dat voor een appeltje 3:40 daar linksonder

[@woutervaneck8822]

Dat is inderdaad een appel, maar dan een roodvlezige variëteit (heet 'Red Love')

[@hoidoei941]

Begrijp me niet verkeerd want ik ben vóór het herstel van natuur en biodiversiteit, maar kunnen “voedselbossen” de mensheid ook echt voeden? Leuk een paar brandnetels en wat moerbeien of wat hop of gekke kruiden voor de locale horeca, maar ik denk dat mijn moestuin toch een wat serieuzere oogst oplevert als we heel realistisch gaan kijken

[@KleineJoop]

Mwah, wat dacht je van noten, fruit en meerjarige groenten? Je kunt honderden bomen/planten op een hectare kwijt. In Italië maakt men pasta van kastanjemeel, dat is gezonder dan de normale variant. Maar ook amandelen, doen het hier heel goed. Etc etc

[@woutervaneck8822]

Een voedselbos produceert voedsel (en herstelt natuurwaarden), het is dus niet of het een of het ander (maar beide tegelijkertijd). Zie voor een nadere onderbouwing over de voedselproductie: kzbin.info/www/bejne/n3zHZapvmaiXp7c

[@hoidoei941]

Maar kun je er echt van leven? Anders blijft het al met al gewoon een zweverig verhaal. Dan kun je beter een tuinderij hebben met stroken bladgroenten , aardappels, knolgewassen etc. Houtwallen , struweel en boomgaard kun je daar prima mee combineren. Op alleen noten en bessen kun je niet teren een hele werkweek

[@dutchorangelion8137]

Jammer dat er nergens wordt uitgelegd hoe je zoiets opzet, wat er bij komt kijken en waar je op moet letten. IK zou dit namelijk willen toepassen op klein schalig gebied. (grote tuin).

[@Permades]

Uitleggen hoe je een voedselbos opzet, wat er bij komt kijken en waar je op moet letten kan onmogelijk in een (gratis) video van 15 minuten. Deze video is vooral bedoeld om het principe van voedselbossen uit te leggen en om mensen te inspireren. Gelukkig zijn er inmiddels veel verschillende (online) cursussen over voedselbossen beschikbaar. Google maar eens op 'cursus voedselbos'.

[@dutchorangelion8137]

@@Permades Klopt kan niet in een video van 15 minuten. Btekend niet dat hiervoor niet een video over gemaakt kan worden. Ook raar dat het niet gratis kan je kan genoeg inkomsten delven vanuit youtube. en tenslote dien je een groter doel om de wereld te verbeteren. Helaas dat mensen zo bijziend zijn betreft geld. De hele klimaatverandering wordt met het jaar duurder en elk jaar dat we er niks aan doen word het probleem alleen maar erger. Dan zijn deze uren om een goede gratis handleiding te maken niks tegen en als er veel mensen hier gebruik van kan maken dan zijn we mensen allen goed bezig.

[@Permades]

@@dutchorangelion8137 Ten eerste 'delven wij totaal geen inkomsten' uit KZbin omdat wij onze video's zonder hinderlijke commercials aanbieden. Ten tweede hebben niet voldoende kennis over voedselbossen in huis om hierover zelf een cursus te maken. De mensen die wel die vakkennis hebben bieden vaak al (kostbare) voedselbos-cursussen aan en hebben er weinig behoefte aan die kennis gratis te verspreiden.. Tot slot staat het u natuurlijk geheel vrij om in de komende vijf tot tien jaar zelf voldoende kennis over voedselbossen op te bouwen om een goede handleiding hierover te maken en deze vervolgens gratis aan te bieden.

[@halloriron]

bananen bomen enz dat kan toch niet in nederland of wel.

[@Permades]

Bananenbomen kunnen in Nederland ook buiten overleven, maar ze zullen geen bananen leveren.

[@halloriron]

@@Permades dan heb je er niets aan

[@stynddc]

@@halloriron Daarom vind je ook geen bananenbomen in Nederlandse voedselbossen.

[@spiritfree5050]

leuk als hobby gaat niet 17 miljoen mensen voeden

[@woutervaneck8822]

Wellicht is dit een interessante video voor je: kzbin.info/www/bejne/n3zHZapvmaiXp7c Spoiler: met voedselbosbouw kun je per hectare meer mensen voeden dan de industrielandbouw nu realiseert.

[@keesvanroekel]

Phhh wat naief. Hier kun je geen 17 miljoen mensen mee voeden. Graag je huiswerk overnieuw maken. Hoevel m2 heb je nodig per persoon? Wie geeft hierop een onderbouwd antwoord?

[@woutervaneck8822]

Voor een onderbouwd antwoord op je foutieve aanname: kzbin.info/www/bejne/n3zHZapvmaiXp7c Spoiler: met voedselbosbouw kun je per hectare meer mensen voeden dan de industrielandbouw nu realiseert.

[@soundhein7807]

Hahahaha.