Pernerka recept #17: Založení žitného kvásku

Kvásek je základ pro výrobu chleba. Pokud se na pečení chystáte, máme pro vás recept na založení žitného kvásku z naší Pernerky. Tak ho vyzkoušejte. Seznam surovin najdete níže. Dobrou chuť, Vaše Pernerka ❤️
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho KZbin kanálu ➡️bit.ly/odebirat_pernerku ⬅️.
Co budete potřebovat?
▪️ 15 lžic celozrnné jemné žitné mouky
▪️ vlažná voda podle potřeby
Sledujte nás i na našich sociálních sítích. ⤵️
Instagram ►► / pernerka.cz
Facebook ►► / pernerka

[@silene9803]

Skvělý návod, díky Vám mám svůj kvásek a spoustu upečených chlebíků😊

[@katerinazgraggen4996]

Díky hrozně moc za vysvětlení jak udělat vlastně úplně vše (kvásek, kolik na rozkvas, kolik zpět a jak na nej v lednici). KONEČNĚ CHÁPU POSTUP (kvásek už jsem zvládla několikrát, ale jak pak s tím vším naložit jsem nikdy takhle hezky vysvětleno nenašla. Ještě mám dotaz, protože nežiji v ČR, nemám vždy možnost koupit žitnou a na tož chlebovou žitnou mouku. Z jaké se dá ještě dělat kvásek a chleba? Díky moc, přeji hezky den

[@ivaporova528]

Super a jednoduše vysvětleno

[@lenkagardonova3698]

Z této mouky jsem se ho pokoušela vyrábět opakovaně několikrát a NIKDY se mi nepovedl...tak jsem kilo a něco musela vyhodit. Nevím co v ní bylo, ale ani žádné těsto a pořádný kvásek od pekařů nepomohl...mouka šla do popelnice :-(

[@stavebnifirmapikr9129]

Zkus misto vody dat stavu z nakladanych okurerk, ta voda je fermentovana a tim mame nějaké kvasinky v ní které kopnou proces kvasku

[@lenkagardonova3698]

@@stavebnifirmapikr9129 Stačilo vyměnit mouku a kvásek jsem vyrobila, už z něj peču a nemusela jsem dávat ani vodu z okurek či džus..

[@NatulinkaMala]

Mám bohuzel stejnou zkusenost. Strasna mouka. Kvaskuji jiz 2 roky a nikdy jsem nemela problem, nez jsem z nouze koupila tuto mouku :/

[@teckacarka7358]

@@NatulinkaMala přesně. Koupila jsem jednou 2 kg mouky, že kvalita. Prd. S horší moukou jsem nikdy nepracovala.