Peruvian Chicken Ceviche

Peruvian Chicken Ceviche
In this video I will show you the preparation of a delicious Peruvian Chicken Ceviche. I hope you like this recipe.
Ingredients:
- 1 whole chicken (approx. 2 kg)
- 6 onions
- 4 tablespoons of ají amarillo
- 1/4 cup of vegetable oil
- 6 garlic cloves
- 2 lemons
- Salt and pepper, to taste
Peruvian cuisine frequently uses a few very tasty condiments that may be a little hard to find. Always look in the international aisle of your supermarket.
Helpful Links to Amazon products:
*Aji panca paste
It is made of a type of Chile pepper. It is dark red, smokey and fruity in taste.
amzn.to/38FKoJG
*Ají amarillo paste
This is made with another Peruvian yellow hot pepper. It is creamy and much spicier than aji panca and it’s used in many Peruvian dishes as a condiment.
amzn.to/2vnvV70
*Rocoto paste
This red pepper is hot! Mostly used as an added spice such as Siracha but way hotter. Usually eaten with onions and lemon juice as a companion of any meal.
amzn.to/2uBwh9r
*Ají mirasol paste
It is sun-dried aji amarillo. It has a sweet fruity flavor with little heat. It adds depth and flavor to soups, stews and sauces.
amzn.to/3bpfDec
[La cocina de Yolanda Alegre]
* Tags:
#comidaperuana #comidacriolla #chickenceviche #ceviche #cevichedepollo
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Thank you for watching my channel.

[@apuperuvianexpeditionsgroup]

que hermoso video es un completo arte su preparacion y es el correcto y tradicional.. usted si sabee señora Yolanda exacto como mi madre tambien lo hace con ese orden y es RIQUIIIISIIINOOO,, desde mi niñez por que los hacen con amor y mucho cariño.. .. digno de compratirlo asi son nuestras familias peruanas y sus verdaderas tradiciones..PERU QUE ENCANTO DE GENTE..

[@YolandaAlegre]

Hola Walter, gracias por tu comentario , me siento feliz ; sabes estos meses no he estado haciendo videos por que tuve problemas de salud, espero pronto hacer otros videitos de cocina. Cuidate

[@aristinabarranca8144]

Muchicimas Gracias por la receta! 😇 Soy Italiana y mi Esposo es Peruano....me gusta cocinar la comida Peruano por el.....Este receta es Riccco...y el esta Feliz!! ❤

[@YolandaAlegre]

Aristina mil gracias por tu comentario , a mi me anima mas el saber que disfrutan con las recetas que pongo. Cuidense

[@anitacalle5741]

Exquisito plato señora Yolanda,como siempre muy bien explicado. Gracias por compartirlo.

[@YolandaAlegre]

Gracias! Espero que lo trates y te guste.

[@sayhello832]

Realmente riquísimo Muchas gracias por compartir su receta.

[@YolandaAlegre]

Me alegra que te guste , gracias por tu comentario

[@carlosrodrigosolorzanoteno1195]

Gran plato y buen video se ve muy rico

[@YolandaAlegre]

Espero que te guste cuando lo prepares. Gracias por tu comentario

[@andreaveronicachavezzevall6697]

Señito excelente receta, muchas gracias por compartir sus conocimientos maestra!!!

[@ananeiraneira1118]

P11p1pppppp

[@fabiolaa6665]

Que rico se ve!!!!

[@YolandaAlegre]

Pruébalo!!

[@deyanirab.2181]

Ya me dieron ganas de comer ceviche de pollo. 😋 Lo voy a preparar...

[@YolandaAlegre]

Me dices si te gustó!

[@andreavelasquezfonseca5085]

Gracias señora cada que quiero cocinar éste plato, veo su video muy bien explicado 💕

[@YolandaAlegre]

Gracias Andrea por tu comentario , te contaré que es el plato favorito de mi nieto hasta ahora

[@Lacata999]

Me encanta la delicadeza y amor cómo explica, nueva suscriptora🌟💗

[@YolandaAlegre]

Gracias Sar por tu lindo comentario 💕

[@juanairislujansopan2349]

Señito acabo de hacer mi almuerzo con su receta y me quedo excelente muchisimas gracias bendiciones

[@YolandaAlegre]

Gracias Juanita por ver y preparar algunas de mis recetas

[@katherinlissettlirojas1158]

Se ve riko me copiaré de su procedimiento de cocinar ✌️😉

[@YolandaAlegre]

Hola katherin prepara el cebiche de pollo y veras que teva a gustar

[@hugojoelquispe2384]

Que buena introducción, que increíble vídeo. 🙌🏻

[@YolandaAlegre]

Gracias Hugo por tu comentario : lo bueno dd esta receta es que todo esta cocinado en la olla y el limon le da ese saborcito especial

[@leonciogalindoquispe7151]

Se ve rico😄

[@YolandaAlegre]

Preparalo no te arrepentiras saludos

[@josepardo2652]

Saludos Señora Yolanda , su receta es de las abuelitas , me llamo José y estoy siguiendo su canal.., Sus recetas son el patrimonio de nuestra sociedad antigua. Felicitaciones señora Yolanda.

[@YolandaAlegre]

Gracias Jose por seguir mi canal , espero te gusten mis proximas recetas , tu comentario me emociona y alegra, gracias

[@joselynrojas8847]

Graciaaaas Chinita! Ahora me sale rico mi comida

[@YolandaAlegre]

Gracias por tu comentario Joselyn

[@doraaliciacuevasoriano9891]

Sra Yolanda, he visto muchas recetas y me quedaré con la suya. Un abrazo 🤗

[@YolandaAlegre]

Gracias Dora Alicia , reparalo y veras que es agradable el sabor del pollo conel aji y el limon

[@claudio17]

Gracias Señora!! Me salio delicioso y eso q fue mi primera vez jiji Saludos de Japon, bendiciones.

[@YolandaAlegre]

Gracias Claudio por preparar mis recetas

[@guadalupeelizabethrequenab6631]

Gracias señito😋😋😋

[@YolandaAlegre]

Gracias a ti Guadalupe por seguir mis videos cuidate

[@tichitacarolain825]

Que cosa más rica saludos desde chile, voy a prepararlo

[@YolandaAlegre]

Hola amiga ,gracias espero te guste

[@andressanchezlandeo5559]

Es escabeche no ceviche

[@victorhugo-rj3gt]

gracias sra. yolanda por la reseta me salió muy delicioso gracias saludos desde japón ☺️

[@YolandaAlegre]

Victor Hugo me alegra que sigas mis videos desde Japón , eso me anima para seguir adelante. Cuidate

[@juvickzaugarte4949]

Señora Yolanda muchísimas gracias a mi familia le encantó ✨💅🏼

[@YolandaAlegre]

Gracias Katherine por tu comentario, eso me motiva para seguir haciendo mas videos

[@user-nz9le2yb9s]

Aquí los adultos jovenes

[@lucianocardenas6364]

Muy pero muy agradecido por sus consejos Atte.Luciano Cárdenas Orozco CALLE45CN0.16 B98 Barranquilla Atlántico Colombia.

[@lilianaguerra2510]

Parece rico...d que parte de peru es usted señito.....

[@YolandaAlegre]

Hola Liliana soy de la Sierra Central : Tarma , una amiga en Lima me enseño a preparar el cebiche de pollo y te contare que es el plato favorito de mi nieto

[@raisajm1043]

Que diferente de que parte del Perú es?...el pollo se macera con limón o naranja agria, aji. Amarillo molido,ajos molido,pimienta, comino,oregano...

[@YolandaAlegre]

Hay diferentes maneras de preparar posiblemente, hace muchos ańos una amiga me enseńo y ahora es el plato favorito de mi familia

[@jesuselpro1410]

Umm así no es el ceviche pollo ...pero se ve Rico

[@YolandaAlegre]

Hola. Jesus prueba a preparar de esta manera y seguro te gustara

[@niltonramirezespada2193]

Para cuantos platos será?

[@YolandaAlegre]

Hola Nilton esa cantidad es para seis platos , depende de la cantidad que sirvas

[@jeanpoolgonzalesmeneses6087]

Señora soy Peruano, pero eso no es ceviche de pollo, eso parece estofado de pollo

[@YolandaAlegre]

Hola , si se llama ceviche de pollo , en el norte de Peru se prepara el ceviche de Pato ; pero yo lo preparo con pollo y los ingredientes son del ceviche pero a la olla: cebolla ,aji amarillo, limon

[@natalietomastoapaza4369]

No sabía que al estofado de le hechaba , ajíes amarillos , cebolla grandes y el limón ... Tas mal amigo .. ya me imagino como harás tú estofado 🤣🤣🤣