CEBICHE DE PATO DE LA COCINA DE VICTORIANO

Cebiche de Pato de la Cocina de Victoriano
Como ningún otro, este plato lidera el rubro de los cebiches calientes o estofados acebichados. Es consumido con orgullo en todo el norte chico. El mejor de todos es, sin duda, en Casma, Huarmey, y Huacho. Bueno aquí está una receta más al estilo De la Cocina de Victoriano!
Like no other, this dish is the leader in the category of hot ceviche or acebichados stews. It is consumed with pride throughout northern Peru. The best of all is, without a doubt, in Casma, Huarmey, and Huacho. Well here’s one more Victoriano’s kitchen- style recipe!
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Ingredientes / Ingredients:
1 pato entero cortado en 4 piezas (1 whole duck cute in 4 pieces)
1 taza de pasta de ají amarillo (1 cup of aji amarillo paste)
1 cucharada de ajo molido o picado (1 tablespoon of chopped garlic)
1 taza de cerveza blanca (1 cup of beer)
10 limones (10 limes)
Culantro picado al gusto (chopped cilantro to taste)
1 cebolla roja (one chopped red onion)
1 ají limo o habanero (1 habanero pepper)
sal al gusto (salt to taste)
Pimienta negra molido al gusto (ground black pepper to taste)
Guarnición / Garnish:
Cebolla roja picado en juliana al gusto (red onion, julienned)
Ají limo o habanero picado al gusto (habanero pepper to taste)
Hojas de culantro al gusto (cilantro leaf to taste)
Sal (salt)
Jugo de limón al gusto (lime juice to taste)
Yuca cocida (cooked yuca)
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[@christianemmanuelruizzagac1826]

VICTORIANO ES EL PLATO TIPICO DE CASMA MI TIERRA BENDICIONES

[@domitilamoreno580]

Bendiciones bictoriano grasias por la receta

[@N0V0A]

Victoriano, excelente receta!! La hice y quedo espectacular!

[@anaelidajanzen6171]

Desde Alemania, que rico Voy a preparar este delicioso ceviche de pato

[@florentinamendoza968]

Geniooo me encanto seguí la receta me salió muy rico mi cevichito de pato

[@aliciamorenorojas5419]

se ve muy rico otra forma de preparar con salsa fresca um um me gusto a preparar

[@marconunez3943]

muy bien victorino felicitaciones lindo plato manjar peruano, la primera vez que lo probe cuando fui al norte de lima fue en huaral, la tia crsitina, un ceviche de pato para los dioses, una sazon increible, peru tiene muchos platos que se conoce cuando se viaja un poco y se degusta platos de cada region,

[@santiagoxd6545]

A alguien más se le iso agua la boca con el ceviche buen cocinero Bro saludo de Argentina

[@mayracarvajal3452]

Un que rico, victoriano 👍💖😘

[@milagrosvasquesz9386]

Bravo Victoriano, tienes El Arte EN tus manos💋

[@mariaescobar9544]

Quiero VICTORIANO para rato, así es que a cuidarse, no sé coma todo lo rico que cocina Bendiciones 😆😘

[@gazu9578]

Hola Victoriano, un abrazo desde Piura, Perú. En casa somos tus hinchas, mi padre es de familia huarmeyana y aunque con unas poquisimas variantes quiero contarte que mi plato favorito es el ceviche de pato (estilo huarmeyano). Un Abrazo!!!!!

[@marthatomas5554]

Muy rico mañana prepararé por el día de Santa Rosa de Lima Peru saludos bendiciones Gracias por la receta

[@shyruiz]

Muy rico se vé, felicidades!

[@claudialatsch8414]

Que Ricooo y que delicia este plato Victoriano gracias por enseñar este Plato saludos desde Suiza

[@felindaarica8822]

Se ve riquísimo

[@marlenecastro9860]

Que rico lo voy a preparar gracias por compartir

[@servicioselectricosdelta7901]

Gracias por la ayuda por hacer el rico plato

[@carmentirado951]

se ve muy rico gracias por enseñarnos tu receta sr Victoriano bendiciones

[@merci2836]

Eres un encanto 🤗Victoriano. 👏👏👏

[@anagamarra9123]

Hola Victoriano, mi plato preferido, vamos a ver cómo lo haces, eres super, gracias por compartir tus conocimientos, bendiciones 🙏

[@clararubinoscampos5295]

Hola señor Victoriano desde Lima Perú...muy rica su receta...felucitaciones

[@lucyvelardepenaloza2653]

Me encantó el ceviche de pato al estilo. Victoriano.

[@alvarotarazona2446]

Saludos desde España, gracias Victoriano se aprende un monton

[@rosabustamantecieza3994]

En Casma deguste este rico plato y me encantó.lo prepararé.

[@sandybalarezo1768]

Que rico 😋 en Casma que es norte chico solo lo hacen con limón no cerveza y sin cominos y vota jugo cualquier cantidad pero su receta para mi es nueva me gusto mucho probaré gracias 🙏 Dios lo bendiga

[@Abigail5412]

Me quedó riquísimo! Gracias Victoriano!

[@killa4404]

Que ricooooo!!! lo hare pero con pollito ☺.... Espero me salgo igual de rico con el pato . Saludos desde Suiza!! Te sigo siempre ! 🧡🤗🤗🤗🤗😘

[@marleneleonugaz4784]

Gracias Víctoriano, saludos y bendiciones desde nuestro querido Perú

[@khanhtrinh8008]

Que Rico. Intentare cocinar eso. Gracias por la receta. Saludos de Alemania

[@jaquelineleon8712]

Fantastico señor!!! gracias, mañana lo haré para compartir con mi familia, bendiciones🥰

[@rosasanchez2941]

Exelente Sr. Victoriano soy de Peru

[@betty13231]

Gracias y bendiciones

[@presibayly]

Victoriano es lo máximo carajo !!!

[@aliciaterreros7528]

Gracias por la receta

[@manolorodriguez7858]

Una travesura genial señor Victoriano, muy inspirador su plato.. debe saber a gloria.

[@cabeverdesabimm]

Sr. Victoriano de verdad que es para ver y preparar 😊

[@greciaandonaire]

Que delicioso se mira! Gracias Don Victoriano por compartirnos sus tips y recetas. Bendiciones a usted , su familia y este canal😀💯💯💯💯💯💯💥💥💥💫💥💥💥

[@magalyvasquez2559]

Que Rico 😋 🤤 muchas gracias saludos 🇪🇦🇪🇦

[@lisyli1709]

Me encanta verte cocinar Victoriano, me gusta tu forma de cocinar originar y creativa y cocinar con ése ánimo que tienes es el secreto para que salga todo rico! Gracias por compartir!!!

[@anamariavasquezsanchez9642]

Wow se ve buenazo ese ceviche de pato. Lo preparare ya y gracias por la receta sr. Victoriano

[@gabyamaya9268]

Amigo, son muy buenas tus recetas y gracias por compartir toda tu experiencia con el publico que sigue tus recetas originales, es mejor consérvalas así, cuando hay innovación, se pierde toda la sazón de nuestra comida peruana, felicitaciones.

[@eglanunez9304]

Wow wow Don Victoriano no cabe la menor duda ese platillo es una delicia y lo are y lo disfrutare.👏👏👏👏👏💯

[@joserosarioduarte1929]

Que Maravilla 🤗😋

[@chriselbebe]

Mucha gracias, Don victoriano.

[@ronaldacuna713]

SALUDOS VICTORIANO .Y SIGUE CON TUS BUENAS RECETAS.DESDE VILLA MARIA DEL TRIUNFO.LIMA.PERU-

[@kittyarcangelits3941]

Wuaoooo que rico se ve!!! Lo prepararé, saludos desde Alemania

[@victorhugomolinafontana3741]

Excelente Victoriano. Tremendo plato

[@anajacay]

Me encanta sus recetas

[@user-hs2eb1rh4g]

_Hola Don Victotiano .Gracias por las recetas Su cebiche de pato me ha recordado el cebiche que preparaba mi mamita 😥 Victoriano le puedo sugerir su receta de una quinua atamalada , Trigo y si sabe la receta de la papa a la diabla que es como una huancaina , pero a la olla , siempre atenta a sus recetas .Cuídese mucho_ 😘👋🏻

[@donnathblacido7429]

Muy bueno, amigo

[@deliciasgigi4023]

Excelente Gracias ❤️😘🇵🇪prepararé para hacerle probar a los japoneses 🇯🇵ありがとうございました😊

[@gailmarie1961]

Nunca he probado! Se ve delicioso!

Uma receita melhor que a outra! 😋😋😋

[@ferparedes6417]

Sim irmao muito gostoso

[@argos19911]

O bom é que vcs brasileiros podem fazer. Tiram as sementes da pimenta dedo de moca.

Eu gosto muito da pimenta dedo de moça , com semente ou sem , depende do prato , e dos convidados... Normalmente eu deixo com semente. Muito bom!

[@ynesyolandacaldasyanez8927]

Se ve rico lo preparare

[@eddiespinoza7287]

;;;wow!! Que manera de impresionar ,Felicitaciones a esto yo le llamo arte👍😍🇵🇪

[@franciscopalomino5987]

Un maestro!!! Aunque prefiero usar la naranja agria y el infaltable e inigualable ají arnaucho, mencionado por el maestro!!!

[@blancavillacortamurguia882]

Delicioso gracias por la receta

[@rosaisabelmartoscaspa3471]

😋😋😋 Muy rico... Este semana lo preparo...gracias por la receta bendiciones 🎉🎉🎉

[@liliamzapatakuyen316]

Delicioso, muchas gracias por su receta. Bendiciones

[@davidtorres60]

Práctico y delicioso

[@knowingplaces2223]

Amigo Victoriano estoy suscrito a su canal y me gusta su manera de preparar la comida peruana, estoy casado con un ciudadana alemana y vivimos aquí en California 20 años , antes estuvimos 5 años en München Alemania y a mi esposa le encanta preparar muchos platillos peruanos y el ceviche de pato 🦆 le sale bien jaja bueno es mi opinión yo soy del norte del país y claro me gusta todos los platillos que se hacen en esa región y también las otras comidas de la sierra y selva. En California de puede comprar el pato en las tiendas asiáticas por que en los supermercados es muy raro encontrarlo. Nomas una sugerencia amigo la palabra es LA SARTÉN no se dice EL SARTÉN. Claro no es clase de gramática pero hay que decir las cosas como son. Haber cuando se prepara un Shambar. Saludos desde California. Nos gusta su forma sencilla y práctica de preparar sus platillos.

[@maxjulian3953]

el que tiene plata habla como quiere ...

[@DulceDulcapi]

Súper que provocativo😋😋😋👏👏👏👏

[@nildapereztuesta2913]

Muy Rico Victoriano, lo cocinarè.

[@noeliaalfaro2705]

Don Victoriano, que buenazo está ese ceviche, usted siempre me hace antojar😁, saludos .

[@pattyupch]

Buenísima la receta, gracias Victoriano!

[@daliasaavedra558]

Muy rico amigo bendiciones para ti

[@cocinafacilconluisllamas]

Mucho arte👌 Un placer verlo.

[@melvarodriguez2011]

Que bueno se ve delicioso 😋 saludos desde Japón 🇯🇵, a seguir adelante con todo , cuídense para que nos siga dando sus recetas, a su estilo ok 👌

[@juancarloscontreras6994]

Buenísimo!

[@christianandreeraccoon6499]

Gracias por la receta chef, saludos desde Arequipa.

[@Croisette81]

Espectacular 👏👏👏

[@persyg]

El ceviche de pato es delicioso!!

[@blancanunez8628]

Hola Don Victoriano, acabo de inscribirme a éste su canal, me agrada lo pulcro que es para con los alimentos. Este cebiche de pato se ve buenísimo. Saludos cordiales y gracias por compartir su arte culinario.

[@amorrodriguezfernandez2584]

Me Encantan tus recetas mil gracias 😊

[@gloriaortiz7741]

Rico me gustó

[@estherlopegutierrez148]

Sé vé muy rico

[@cyntiavegamurga6326]

Que rico se veee, mañana lo hago! 😁,ya se me antojó.Saludos y gracias por compartir sus recetas y tips.

[@xeciliaargomedo8875]

Que delicia Don victoriano mañana mismo lo prepararé para compartan con la familia saludos desde Perú

[@cecilialamas4590]

Excelente Victoriano y veo ya usas cuchara de madera yeaaaahhh!!!!

[@krazzd1]

Muy rico señor Victoriano! Saludos desde Montréal .😃

[@Daniel-lc6xc]

Saludos desde Montreal, mi madre siempre me comento del ceviche de pato pense que era broma pero hoy me doy cuenta que si existe y se ve muy delicioso

[@sofiacampos427]

Mil respeto cocina muii bien 🇵🇪🥰

[@javiermelendezmoreno2787]

Hola,y fantástico y buen plato y saludos desde España

[@carmenrojas7347]

Victoriano, gracias por tan deliciosas recetas. Podría preparar chicha de jora se lo agradecería. Saludos desde Lima Perú 🤗🤗

[@martanavarromelendez8074]

Gracias por compartir que delicia se ve, otros le ponen chicha

[@victorperalta9333]

muy rico pero aqui en chorrillos lima peru se le puede llamar picante de pato o guiso de pato pero ceviche es diferente saludos

[@jeanpierretorres199]

Un saludo sr. Victoriano, siguiéndolo desde Nuevo León, México! Siga con tan buenas recetas 🇵🇪

[@RosaRomero-sl1wi]

5t 5t

[@luisbernabe6594]

buenazo victoriano, saludos

[@luciacv236]

Excelente Victoriano.

[@ritaelenahuachacamenacho7514]

Desde Italia mañana haré ceviche de pato así como usted lo ha hecho, pero aquí en mi ciudad no encuentro la Yuca por eso lo hago con papas e su arroz

[@diegovaldivialoa5065]

Me estoy antojando

[@andrewseminarioespinoza3395]

Que lujo!!!

[@margaritaphang5612]

Que ricoooo!

[@AVE.FENIX9681]

Vittoriano unos Tamales!!!! Seria interesante si lo hace 😊 para los q vivimos fuera del Perù 🇵🇪🇵🇪🇵🇪

[@macdonald040]

Hola victoriano, me gustan tus videos, me inspiran día a día. Tengo una consulta. Qué pasa con el cogote?, en un momento no lo ví más, loquillo. Saludos desde batuco, chile.

[@radamanuelrod]

saludos desde venezuela

[@mariaisabelninacaceres738]

Excelente

[@anagamarra9123]

Lo máximo Victoriano

[@geraldinesantamaria1019]

Buenísima la receta Chef. Se ve buenazo!. Saludos y muchos éxitos desde Perú. Comparta sus videos en Facebook para hacerlo viral!. Bendiciones.

[@domitilamoreno580]

Grasias bictoriano