PESANAN 70 BOX PAKET NASI KUNING‼️IDE JUALAN

BAHAN UNTUK BUMBU AYAM
Total ayam yg dibutuhkan 70, kita buat 80 sisanya utk dimakan sendiri atau utk ganti misal ada yg rusak
8kg ayam (1kg dipotong jadi 10)
Bumbu Halus:
200gr Bawang merah
100gr Bawang putih
50gr Kemiri sangrai
3 sdm kunyit bubuk
2 sdm ketumbar
2 sdm jinten
1 sdm lada butiran
2 jempol jahe (diiris2 atau digeprek
2 jempol Laos (digeprek)
15 lbr daun salam
7 batang serai geprek
16 sdm garam
3 sdm kaldu ayam
air secukupnya (sampai ayam terendam semua)
NASI KUNING ::
6kg beras
Bumbu Halus
150gr bawang merah
100gr bawang putih
50gr kemiri sangrai
2 sdm jinten bubuk (optional)
3 sdm ketumbar bubuk (optional)
minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus
2 jempol jahe digeprek
2 jempol Laos digeprek
10lembar daun jeruk
6 batang serai digeprek
10 daun salam
3 sachet kunyit bubuk (bisa diganti dengan kunyit bakar)
6 sdm garam (sesuai selera)
2 sachet kaldu ayam (Masako)
untuk santan
6 butir kelapa parut ukuran kecil (sekitar 300gr/butir)
+ 6lt air
diperas menghasilkan 6,5lt santan sampai 7lt santan
BAKMI GORENG
6 bungkus (kemasan 120gr) mie merk apapun
Bumbu halus
15 bawang merah
7 bawang putih
6 kemiri sangrai
2 sdt lada butiran
minyak secukupnya utk menumis
3 sdm saos tiram
3 sdm kecap ikan
6 sdm kecap manis (sesuai selera)
2 sachet kaldu bubuk (atau bisa diganti 1sdt garam)
daun bawang dan seledri secukupnya
minyak secukupnya utk menggoreng
BAHAN KERING TEMPE
1kg tempe dipotong2 kecil kmd digoreng kering (sesuai selera)
250gr kacang tanah
150gr gula Jawa
150ml air
5 lbr salam
5 lbr daun jeruk
5 bwg merah
5 bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
3 sdm minyak
PERKEDEL KENTANG
2 kg kentang
minyak utk goreng kentang
Bumbu perkedel:
4 bwg merah dan 4 bwg putih diiris2 terus digoreng sampai kuning kecoklatan
2 butit telur
2 sachet kaldu bubuk (bisa ganti dg garam)
daun bawang dan seledri secukupnya
2 butir telur kocok lepas utk Baluran perkedel sebelum digoreng
minyak secukupnya
SAMBAL TERASI
500gr cabe merah (direbus)
Bumbu halus: (blender sampai benar2 halus ya)
100gr bwng merah
50gr bwg putih
25gr kemiri sangrai
3 sachet terasi bakar
100gr gula jawa
2 sdm garam
1 sdt penyedap
=================================
ESTIMASI HARGA JUAL
AYAM GORENG BUMBU KUNING
8kg ayam (280.000) dg estimasi 35rb/kg
Bumbu (20000)
NASI KUNING ::
6kg beras (72.000) estimasi 12rb/kg
Bumbu (20.000)
Santan 6 butir kelapa ukuran besar (36.000) estimasi 6000/butir
BAKMI GORENG
mie kemasan (24.000)
Bumbu (20.000)
BAHAN KERING TEMPE
1kg tempe (15.000)
250gr kacang (8000)
Bahan lain (5000)
PERKEDEL KENTANG
2 kg pilih yg ukuran besar2 (36.000)estimasi 18.000/kg
Bahan lain (12.000)
SAMBAL TERASI
500gr cabe (25.000)
Bahan lain (15.000)
Total minyak 3lt (50.000)
pelengkap
selada (15.000)
abon(20.000)
2 buah gas (40.000)
=================================
Bahan dan Gas (713.000) dibulatkan jadi 715.000
+10% biaya transport dll (71.500)
Total : 715.000+ 71.500 = 786.500
misal kita ambil keuntungan 50%
jadi 786.500 + 50% = 1,179,750
jadi per porsinya
1,179,750 : 70porsi = 16.853 (dibulatkan 17.000)
untuk kardus dll 3000
jadi harga jualnya
17,000+3000 = 20,000
note :
harga bisa berubah sewaktu waktu (menyesuaikan harga ayam di pasaran)
misal kalian mau pakai itungan dan bahan ini, harga tinggal disesuaikan saja
salam masbrewok
#ayambumbukuning
#ayamgoreng
#tumpengmini
#tumini
#tumininasikuning
#resepnasikuning
#resepmiegoreng
#resepperkedelkentang
#resepkeringtempe
#ideusaha
#idejualan
Created by InShot:inshotapp.page...

[@nininghariani4703]

wa'alaikumus salam Warahmatullaahi Wabarokaatuh. terima kasih sudah berbagi ilmunya yang sangat bermanfaat bosqiuu

[@yuyuntv3763]

Salam kenal bunda

[@luluknahdiya8151]

Sy SDH coba sesuai resep MB bre UN ns kuningnya kl 1-1 airnya kurang Yg pas itu 1 kg beras total air plus santan 1300ml ato 4 santan UK 65ml plus air total 1300 Ini UK airnya br pas n enak

[@litautari2738]

Mantap mas brewok. Makasih semua resepnya....sdh di praktekan langsung 80 porsi...semua komentarnya .. Alhmdulillah..enak..

[@esterester4444]

Selalu suka cara njelasinnya, santai tp detail. Maturtengkiu mas Brew sehat terus, semangat terus, sukses terus. Amin🙏🙏🙏🙏🙏

[@Dapurafif]

Nyimak mas bre.. Nasi kuning dengan tambahan bumbu halus lum pernah coba, bisa nih jadi rekomendasi 👍 Terimakasih sharingnya. Mantap

[@yuyuntv3763]

Salam kenal bunda

[@tatiksun4967]

Mas Brewok aku mau tanya. Aku kan mau buat nasi kotak 50 box. Dan ingin saya buat sendiri. Itu bumbu di cicil 2 hr sebelum hari H trs taruh dikulkas apa hasilnya tetap enak. Tolong dijawab mas🙏🙏🙏

[@wiwiktahanuji5233]

Matur suwun mba Bre, sangat membantu bg pemula kaya saya, sangat detail jelasin nya 🙏

[@AndrijanahSupusepa]

terima kasih mas resepnya...suaranya bagus enak di dengar ....

[@jieharnijuha5985]

Matur suwun mas bre resep nya sangat cocok utk ide jualan saya.... Mantappp...

[@nurhidayati-te4ix]

Heemm mantul menu naskun lengkap trmksih mas bre semoga sllu sehat &sukses

[@pambayunhayuningrohayuning5309]

Pas bgt..mau bkin nasi kuning buat tgl 30 januari nanti

[@wijiastutik1599]

Kami senang SDH ada tersedia nasi kuning bisa pesan GK perlu masak2 sendiri cepat tepat simpel Kel saya sering pesan nasi kuning TK sempat masak pada kerja semua .sibuk

[@anamaysa9803]

Hadir nyimak sukses selalu

[@suryanikanang7265]

Terimakasih ilmunya,semoga sukses berkah

[@lucytahalea1712]

sangat lengkap.. thank you so much

[@SusiSusanti-tl6mc]

Terima kasih Mas Bre. Ilmunya..

[@nanikmarsana1388]

Tq Bray..resepnya

[@srirahayuhandayani5007]

Trima kasih sekali Mas Brew..sukses selalu .aamiin

[@yuyuntv3763]

Salam kenal kk

[@melaniefendi125]

Belum prnh bikin nasi kuning ..pake bumbu ulek..

[@nunuktridiana3389]

assalamualaikum mas brew mau nanya ya...klo di ganti bihun beras membutuhkan brp banyak bihun untuk 70 porsi🙏

[@riezkadianaputri5760]

kurang satu daun pandan mas,bkn harum bngt

[@dapurMasBrewok]

Bener bgt

[@alitreveling8090]

Mas brewok resep mentai hitam dong

[@yuyuntv3763]

Salam kenal kk

[@sarahnilasari1463]

Terima kasih ajarannya mas

[@dhimassaputra9039]

Kalau ada pesanan banyak, berapa karyawan mas Bre buat bantu masak, atau packing

[@nurzkece3136]

Untuk cetak nasi nya pake mangkok...atau uk thinwal brp ml???

[@dapurMasBrewok]

Kalo kardus ekonomis kaya gini Saya pakai thinwall plastik ukuran 200ml

[@tyosurawan11]

Lapar....

[@keniauntari8223]

Box seperti itu untuk harga brp mas

[@renaazzahra6490]

Sukses trs usahanya mas brew....& thanks untk resep2 nya.

[@melaniefendi125]

Bumbu nasi kuning selain kunyit berlaku buat nasi uduk g mas brew

[@Almeer1010]

Tengkiuuu ..masbre ...lengkap jelas bangeet

[@melanimandja7992]

Semangatt terus Mas Brewok, terima kasih resepnya lengkap 🙏

[@aqilaayra9278]

Kl bikin 100 beras 8,5kg cukup tidak ya pak?

[@dapurMasBrewok]

Cukup insya Allah

[@darsanitaher5363]

Mantab jiwa mas brewok

[@laksitamochtar]

Videonya mas Bre slalu jelas & runut 🤩

[@yuyuntv3763]

Salam kenal kk