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#pescadoalomacho
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#peruvianfood #AmiestiloPeru #recetaperuana @zoylaM
RINDE HASTA 4 PORCIONES
-INGREDIENTES-
4 filetes de Pescado
1 bolsa de frutos del mar Sea food.
6 a 12 camarones.
1 cebolla picada en cuadritos.
1 tomate rallado o en el procesador o picado muy finito
3 dientes de ajos machacados, pasta o licuado.
Sal y Pimienta al gusto.
Pizca de cominos o al gusto.
6 das de pasta de aji amarillo sin picante o a tu gusto.
1 a 2 das de aji panca licuado.
Opcional 1 cdta de palillo -turmeric o Curcuma.
Media lata de leche evaporada o Crema de leche.
Harina para todo uso.c/n.
Aceite para freir c/n.
Hojas de culantro y perejil picado.
1 copita de Pisco
1 vaso de Vino blanco.
Caldo de Pescado c/n. media a 1 taza (depende si deseas mas ligera la salsa).
-GUARNICION
--Arroz blanco graneado • Arroz Blanco graneado ...
--ARROZ GRANEADO • COMO HACER EL MEJOR AR...
--Papa Asada • PAPA HORNEADA ASADA