Le canocchie -pulirle e cucinarle

[@nicolabari4260]

Voglio ricordare che il sapore sta' nelle teste e lische e quindi ,si doveva fare un fumetto e con quello risottare la pasta , e quindi il mio voto e'un modesto cinque.

[@nicolabuccheri7040]

Samanta ti ricordo che la ricetta parla di canocchie, non di pasta al pomodoro. Lo stesso in queste quantità risulta coprente con il pesce, sempre se quest'ultimo è fresco............

[@rosariomancullo7827]

Hai fatto le canocchie alla pizzaiola manca solo l'origano !per me napoletano doc hai messo troppo pomodoro non ci va il basilico ma prezzemolo usando i gambi che poi toglierai sfuma con un bianco secco magari una falanghina poi fai un brodetto con teste e zampine e lo aggiungi dopo sfumato il vino in ultimo dopo scolato la pasta la salti aggiungendo prezzemolo fresco trifolato a cascata!

[@grandeotto]

Il commento musicale e' troppo forte 😢😜🥴🤧🤐🥱🤐🥱

[@ogeidvassallo61]

Bella presentazione scusa un consiglio un carpaccio di canocchie come mi consigliate di condirlo

[@Murphy71]

Mah, vabbè si capisce subito che non siete del mestiere. Le canocchie più sono fresche e più risultano difficili da pulire. Per fare un sugo si deve realizzare un fumetto con le teste e le chele ed è preferibile usare la passata, poca a dire il vero. Niente basilico che va a sovrastare il profumo di mare. Disastro totale!

[@marisasantini6369]

No non è il tuo mestiere cambia subitoooo

[@Murphy71]

@@marisasantini6369 a Roma diciamo vatte a ripone

[@enricobanjo6989]

D'accordissimo su tutto, con i pomodorini freschi si puo' fare purche' siano POCHIi e comunque vanno integrati con POCA passata. Un vero peccato buttare via bellamente teste e carapace, mi e' scesa una lacrimuccia...

[@nicolabuccheri7040]

Credo che la cucina non faccia per te. E' una cosa seria la cucina, fai altro. Ottimo questo piatto al pomodoro!!!!!!

[@antonellomarras9100]

Bravo seria e si fa con le basi non improvvisati .vendete tramezzini che è meglio

[@tesorinarinaldi9684]

Bravissima ❤

[@francescoaccattoli8692]

Canocchie stracotte, aglio lessato e non soffritto, uso del basilico col pesce...😣

[@antoniofasanaro9726]

Le canocchie fresche sono difficili da pulire ,mettile nel congelatore per mezz’ora,invece di buttare i carapaci fai un bisque,e metti 5 o 6 pomodorini e non un quintale ,ma chi vi ha fatto cuochi, il quitale di pomodori che ci hai messo ha annullato il sapore delle canocchie

[@philosophyforfuture-org4359]

Infatti, è un ottimo piatto di pasta al pomodoro con un po' di canocchia. Ci sono diversi errori, non solo questo. Per esempio mai gettare le code e le teste, vanno messe nel sugo, soprattutto le code sono saporitissime e rilasciano tutta l'acqua di mare delle canocchie. Ci sono anche altri errori. Ci hanno messo tanta buona volontà, ma sono principianti.

[@concettadinatale2093]

D ' accordo con te

[@marta2088]

Grazie del consiglio! Proprio oggi le ho fatte ma essendo fresche non sono riuscita a staccare la polpa e ho dovuto cambiare procedimento. La prossima volta che le compro vive le metto nel congelatore. Grazie ancora

[@concettadinatale2093]

@@antoniofasanaro9726 pure io metto 5 o 6 pomodorini non di più

[@johannespontasch1135]

Simple and classy

[@brunoanibaldi825]

Per non farle rompere quando si toglie il carapace dopo aver tagliato i dentini laterali, basta metterli mezz'ora in freezer.

[@Alberto-mk6en]

Sarà comunque buono, ma è un piatto pieno di incredibili errori. Inutile elencarli tutti. Uno però è macroscopico: MAI buttare testa, coda e carapaci. Il 90%del sapore è li. Personalmente con gli “scarti” di questo tipo di crostacei, io faccio un brodo,che poi filtro, e uso per fare il risotto o per cuocere la pasta.

[@madamo1961]

Confermo la bisque di carapaci è essenziale

[@fraimp8028]

Carina lei il piatto e da rivisionare

[@francescopierino9374]

Perché mettete la musica dello scheff barbato?

[@pietrodacunto1523]

Ottimo piatto . Forse un po di pomodorini in meno e cuocere anche le teste e poi schiacciarle. È nelle teste il vero sapore delle cannocchie

[@marta2088]

Guardate la pulizia e la ricetta di Chef Stefano Barbato....

[@enzov131]

Non c'e' il brodo di pesce da aggiungere ai pomodorini che a me piacciono sbucciati. Meglio la ricetta dello chef Stefano Barbato Però la chef è carina e simpatica e può migliorare Grazie cmq della ricetta

[@PrincipeVlad58]

Sarà anche carina ma ha sbagliato mestiere !! -:)

[@Monica-fd4rv]

No non ci siamo👎 !!! Molto meglio la ricetta dello chef Stefano Barbato .

[@giuseppescuotto315]

Bravo ai ragione.

[@paoloiusco6934]

Ai o hai

[@Monica-fd4rv]

@@paoloiusco6934 vabbè dai ! Chiudiamo un occhio 😂

[@paoloiusco6934]

Monica Bellucci col tempo tutto si aggiusta

[@mariateresacampioni892]

@@giuseppescuotto315 hai con h

[@angelolomonaco5805]

Conplimenti allo scef

[@sergiogobbi7469]

Se il basilico si usa subito si può tagliare anche con le forbici .....quante balle

[@alessiapanciocchi3788]

Se vi vede mia nonna senti!

[@stefanosigi7645]

Uovo nello strozzaprete??? Spero sia stato un errore del narratore

[@carmenmartucci4429]

👏😋🌻

[@sergiogobbi7469]

Il prezzemolo si mette anche nel soffritto !!!!

[@robertoferrarese]

Questa è pasta al pomodoro! Pomodori troppi, canocchie poche e avete eliminato teste e code. Mmmmmmh no buono!

[@danielaapolloni9636]

Forse sarebbe il caso fare un corso di cucina visto il pasticcio che hai fatto !!!!!!!!!!

[@paoloiusco6934]

Code e teste inutilizzate niente spruzzatina di un buon bianco niente peperoncino / pepe ma che profumo avrà? Certamente scarso. Ma per favore

[@Monica-fd4rv]

@@paoloiusco6934 infatti!! Cambia mestiere che è meglio

[@salvatorepascale4927]

@@paoloiusco6934 IL PESCE BISOGNA SAPERLO CUCINARE E MIO FRATELLO SALVATORE E IL REEEEE

[@umbertodigennaro6003]

Quelle canocchie sono più vecchie di tutte le persone che hanno commentato questo video messo insieme ignorante le cicale iu sono fresche più sono difficili da pulire e normale che sei brava a pulire le canocchie sono vecchie

[@gottomtb]

Bella padella!

[@nicolabuccheri7040]

Vi siete permessi di DISTRUGGERE un piatto sublime, tempestato di pomodorini, gli stessi coprono il sapore del mare. Dovete sparire, offendete la cucina.

[@pioggiudice161]

Il basiluco col pesce e'fuori luogo!!

[@nicolabuccheri7040]

Le canocchie non sono fresche, basta vedere con quanta facilità il carapace si stacca.

[@sergiogobbi7469]

Non c'è bisogno del Valdobbiadene !!!!! Basta un vino buono bianco secco ...

[@giovannariggio3817]

Quando sono freschi sono difficili da pulire

[@madamo1961]

Si chiamano anche cicale di mare e non si usano solo al Nord, altra cavolata

[@larysakryvenco9080]

Spegni musica non si sente niente

[@80cap61]

Questa è pasta al pomodoro dai..ma come fai a non usare le teste??? Dove lo tiri fuori il gusto??? Un kg di pomodorini,aglio aglio aglio e prezzemolo come se piovesse..Non c'è bisogno di assaggiarla per sapere che nn sa di pesce!!!

[@mariateresacampioni892]

Non va bene non mi piace. Sa solo di pomodoro

[@nicola8231]

A vasto le pannocchie si mangiano a quintali e non ho mai visto nessuno pulirli così Si sgusciano quando si mangiano, nel piatto,con le mani

[@sergiogobbi7469]

Si vendono vive ....!!!! Si devono muovere !!!!!

[@lulululudanchenko2127]

Canocchie vive non si staccano da da loro guscio! Allora non sono fresche???

[@fabianimaria801]

Troppo pomodoro e il BASILICO non ci va' ma prezzemolo

[@enzarossodivita8220]

Se volevo mi facevo pasta al pomodoro, non e x te!!😢😢

[@ginotricarico6741]

Peccato,,,ricetta con troppe chiacchere,,,

[@luciamadonna1170]

Troppo pomodoro

[@PrincipeVlad58]

.. ..."Vi aspettiamo alla prossima video ricetta ".....anche no ! Per carità !!!

[@luciarossetti3197]

Basta con la musica in sottofondo non si capisce niente

[@andrearottigni2834]

Ma, ricetta a parte, un microfono a chi parla no?

[@vivi466]

Che fame ma dov'è la pescherie?

[@salvatorepascale4927]

Le canocchie quando sono fresche sono belle dure ma quelle erano proprio morte

[@alfredobellini]

Peccato per il Parkinson del camera-man

[@sergiogobbi7469]

Meglio il prezzemolo !!!!!

[@enzonocilla1723]

ma è del mestiere questa??

[@ornelladerita3828]

?

[@cirorusso7226]

È facile con le cicale morte

[@ILDRAKISSIMO]

Ma chi le ha fatte ste riprese? Il mio cane riesce a stare più fermo... me fa male la testa....

[@enricobanjo6989]

Lo strozzaprete NON E' pasta all'uovo!

[@sergiogobbi7469]

Tagliolini all' uovo ....non tagliatelle !!!!!

[@bobbiblaze]

Tacci tua che fame Áo

[@pierluigicalcagnini8847]

Ma vai a coltivare i pomodori!!!

[@giovanniferrari7034]

Troppo prolisso,stanca.